"AUF DER SUCHE NACH WAS?!" ⚡️🤨😡 Diese Kritik ist VÖLLIG ÜBERZOGEN | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal

Halbzeit im schönen Örtchen Halver, an der Grenze des Bergischen Landes liegt das "LITFASS". Inhaber und Koch Marc führt hier sein Lokal im Flair eines klassischen Irish Pub. Die Karte bietet eine qualitativ hochwertige Küche und authentische Gerichte.
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„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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[@peterp3822]

sympathischer Wirt, was er macht, hat Hand und Fuß....verdienter Wochensieg. Halver ist von uns ca 30 km entfernt, den werden wir mal besuchen....

[@timl.5258]

30:40 Was war da denn mit der 8 los?😂. Und ne Sekunde später sieht die 8 wieder schön aus😂

[@dominikelias9714]

Also für mich schauen besonders die Hauptgänge sehr geil aus. Verdiente Punktzahl! Kompetenter und kritikfähiger Gastronom, muss man ja hier mal positiv hervorheben 😊

[@MalaMi.7]

👍🙂

[@k.e.9961]

8:41 ...“Nee, Jochen, das ist Streichwurst.“😂😂😂

[@gutesausderaltenzeit]

Was für ein genialer Mensch, der da bis ins Detail die Komponenten seines Essens kennt und Wert auf höchste Qualität legt! Mir persönlich gefällt es auch, dass er keine Sardellen ins Tatar gibt. (Aber warum genau muss man ständig ,,crunchy" statt ,,knusprig" sagen?)

[@carpediem5232]

Man muss nicht "crunchy" sagen, aber darf es. Sprache dient zur Verständigung und entwickelt sich. Verstehst du was gemeint ist? Du sagst doch bestimmt auch mal "cool" oder? "genialer" "Detail" "Komponenten" "Qualität" "persönlich" waren auch mal alles Fremdwörter und oft gibt es auch "deutschere" Entsprechungen. Warum nutzt du nicht "begnadet" "Einzelheit/Kleinigkeit" "Teile" "Beschaffenheit" und "selbst"?

[@jerome2329]

@@carpediem5232 Ahh okay danke für die Erleuchtung.

[@MalaMi.7]

Knusprig klingt doch viel schöner als "crunchy" ☝Knusper, knusper Knäuschen, wer knabbert an meinem Häuschen? 😉

[@jurgenschmidt4480]

@@carpediem5232 ja, hauptsache viel Denglisch, klingt dann nach mehr.

[@carpediem5232]

@@jurgenschmidt4480 Tja, verstehst es eben nicht.

[@entenigelpfau]

Was eine "Korinthen-Kackerei", das mit dem Burger Pattie! 😅

[@RAMPPunk66]

Nö, nur weil was vom Grill ist will ich es ja nicht zu dunkel haben. Sagt Mike sonst auch immer wegen krebserregend...

[@antoniodorksen9343]

Wenn hier das Konzept erkannt und bewertet werden soll. Dann war das hier fast eine saubere 10 ! So ein Essen in einer Kneipe/ Pub, nicht zu fassen!🎉

[@Maria-is8sm]

Wir sind desöfteren dort und das Essen immer on point! Wir gehen mittlerweile lieber dorthin als in vermeintliche Edel-Gastronomien, die Kochtechnisch nicht mit dem Litfass mithalten können.

[@barbi1962-vx9yu]

​@@Maria-is8sm Schade, dass ich so weit weg wohne. Absolut großartig!

[@Coliization]

Geile Runde!!

[@beryosovo201]

Endlich wieder Ziegenkäse, wie hab ich ihn vermisst

[@jurgenschmidt4480]

Es fehlte der Pulpo😂

[@beryosovo201]

@@jurgenschmidt4480 ja, enttäuschend! ;) Dafür gabs Steaks und Burger (mit Ziegenkäse). Den Crumble zum Nachtisch hab ich da glattweg auch vermisst

[@MrWeizenbrot]

@@jurgenschmidt4480 den giebts bestimmt im Sommer

[@CellaVyn]

und Tatar ... lange nicht gesehen. Fehlt nur noch das Carpaccio

[@user-nr6rc5fp9n]

geiler laden super essen toller typ coole köche ❤❤❤

[@ralfschmidt8015]

Tartar große Leidenschaft von mir. Wenn das Eigelb nach Fischmehl riecht, kann das Fleisch noch so gut sein. Von daher Top Top Top das er auf Qualität achtet

[@mr2688]

👍 Vor allem wie der Süßer den Spruch mit dem „ohne Kükenschreddern“ nicht verstanden hat…

[@entenigelpfau]

Will nich belehrend sein, aber diese Soße, die wird "WUSTER" gesprochen. Ähnlich wie die Stadt Leicester einfach nur "LESTER" gesprochen wird. Wer hier "herum-chestert", outet sich als ahnungslos. LG!

[@riterleggdhodne]

Hab ich bei Shrek gelernt

[@carpediem5232]

"Wuster" oder "wustersher", kommt auf die Marke an (Die Soße on Lee Perrins wird z.B. wie letzteres ausgesprochen).

[@entenigelpfau]

@@carpediem5232 Ich denke dass das was du meinst, bezieht sich auf "shire". Also eine Region ist gemeint. Ein Shire - der Worcestershire also ; die Region, wo die Soße herkommt. Kann ich mir gut vorstellen, das einige Produzenten mit Wortspielen, arbeiten ;) (weiß ich aber nicht sicher) LG!

[@carpediem5232]

@@entenigelpfau Es ist zwar kein Wortspiel aber ja, Lee Perrins und andere nutzen nicht den Stadt Namen "Worcester" (wuster) sondern den Namen des Counties/Shires "Worcestershire" (wustersher)

[@entenigelpfau]

@@carpediem5232 Danke, ich dachte in diese Richtung ;)

[@miriamsandra8961]

ICH mache Curry auch in Frikadellen oder Geschnetzeltes eigentlich in fast allem

[@RAMPPunk66]

Genau man muss beim Alkohol im Tiramisu sparen da die kinder im Pub auch so viel zu suchen haben 😂

[@barbi1962-vx9yu]

Dadurch werden sie entspannter an den Spielautomaten. 😂

[@elkestocker8559]

Könnte die Kandidaten mal ein neues Dessert zaubern immer das gleiche Tiramisu Schokokuchen Apfelkuchen es gibt so viele tolle Desserts die Ostreicher mal fragen 😂gebratenes Afelmus mit Zimtsahne oder schokoladen michel

[@larswesterhausen7262]

13:06 - Die ursprüngliche Aioli ist auch ohne Milch. Eigentlich war das nur ordentlich Knoblauch, der im Mörser zur Paste zerstampft wurde und dem dann unter ständigen Rühren tröpfchenweise mit Olivenöl zugefügt wurde, bis eine Emulsion entstand.

[@terencehill9221]

kein ei?

[@mr2688]

@@terencehill9221 Nein, ist in Spanien wegen den Salmonellen ein Problem - die dürfen nicht einmal frischei dafür verwenden.

[@carpediem5232]

@@mr2688 Dass Aioli im original nicht mit Ei gemacht wurde hat nichts mit Salmonellen zu tun.

[@carpediem5232]

@@terencehill9221 Nein, bei Aioli geht es in erster Linie darum eine Emulsion aus Knoblauch und Öl herzustellen. Milch und Ei sind Hilfsmittel um diese Emulsion zu stärken/ mehr Öl binden zu können. Sind aber spätere Ergänzungen und nicht unbedingt notwendig.

[@mr2688]

@@carpediem5232 Das stimmt aber aus dem Grund wird sie heutzutage nicht mit Ei gemacht. Die Originale findet man nur noch extrem selten, meistens auf Milchbasis oder Fertigprodukte.

[@elkestocker8559]

Entlich mal keine zicken dabei.wunsche weiterhin gutes Gelingen😂

[@bassgrinder1335]

Wir waren gestern zum essen dort und es war wirklich sehr lecker. ABER! Alle unsere Buns waren leider sehr trocken. Es wirkte so als hätte man sie viel zu lange im Toaster gehabt. Fluffig war da leider gar nichts mehr. Die waren sogar so trocken das das äussere schon abgeblättert ist. Das war sehr schade. Ansonsten aber super lecker!

[@larswesterhausen7262]

3:37 - Viele sagen, die Erde ist eine Kugel, einige sagen, die Erde ist eine Scheibe - das ändert aber nichts daran, das Letztere falsch liegen. So auch hier.

[@chosenone163]

Viel zu günstig, hohe Qualität und gutes Handwerk!

[@schueff0r]

Ich bin da ganz bei Mike: Der Geschmack von nicht-geshredderten Küken am Ei ist einfach delikat.

[@tinawalter9898]

Eine Frage an unsere Lieblingsnachbarn... Was esst ihr bitte imAuslandsurlaub? Oder nehmen einige Konserven mit😊

[@Nonsens67]

8 von 10 Ofenkäse

[@alsenwulf]

Dauernd in den Sendungen in Zeitlupe im Essen rum manschen ? Findet Ihr das toll ? Oder was soll der Blödsinn ?

[@beryosovo201]

@@ulik.77 Der Effekt geht aber Flöten, wenn das Essen so sehr zermehrt wird, dass es aussieht wie schonmal überfahren :)

[@beryosovo201]

@@ulik.77 oder man zeigt die Essen im fertigen Zustand etwas länger und die Diskussionen darum. Halb Gegessenenes sieht halt nicht mehr so appetitlich aus wie im unberührtem Zustand. Und das Rumgestochere für die 10.Aufnahme derselben Szene machts nicht besser. Kein Problem, wenn dich das nicht groß stört. Aber Anregungen darf man ja durchaus da lassen

[@dagmarsiefert2086]

Genau das stört mich auch massiv!!!!!!Dieses Herumgestochere und Sezieren .Sehr unangenehm!!!!!

[@Fab1LouS]

Sound passt dann irgendwie nicht zu den Punkten der Kandidaten :D

[@helmutpolak3018]

Eine humorlose Runde ... zum Scheißen die Piefke

[@svetlanaspulin3235]

Im werl wahr ich auch komt ihr mal nach werl und nach soest

[@trinity1767]

Pommes, Burger, Bruschetta ist authentisch und Ahmads Küche nicht? Aaaaaaahhhhhhjjjjjjaaaaaa😅😅😅

[@Semjon2011]

Sieht alles super aus. Aber sind wir ehlich man müsste gleiches mit gleichem vergleichen. Fleisch braten hat wenig mit kochen zu tun, dann hätte man auch fairere Wettkämpfe. Man kann Ahmad und Ernst jz nicht mit dem Fleischgriller vergleicher

[@Maria-is8sm]

Ich kenne den Laden, da wird alles selber gemacht! Jede einzelne Sauce auf den diversen Burgern, verschiedene Toppings bei den Steaks (die Weltbeste Pfeffersauce) etc ist alles hausgemacht... Ist ein Kebapauflauf etwa mehr kochen als ein Filetsteak auf Punkt mit ner Pfeffersauce auf Basis einer hausgemachten Jus? Finde ich nicht! Nicht umsonst ist das Litfass bei uns in der Umgebung das mit Abstand am besten bewertete Restaurant und wenn man weiß, wie groß die Küche nur ist.. Ich finde es nur schade, dass die Mitstreiter so Eindimensional bestellt haben. Einer meiner Favoriten ist der Salat mit frittierten Ziegenkäse, knursprigem Bacon und Feigenvinaigrette... ein Gedicht. Leider sieht man das im TV nicht.

[@k.e.9961]

Verstehe die Tendenz bei der Vorspeise nicht. Gibt man ehrlich eine Tendenz ab oder stapelt man tiefer, damit er sich weiter anstrengt? Warum sollte man weniger geben, wenn man denkt, daß es super schmeckt? Dann ist das keine Tendenz, sondern eine blöde Spielerei, unnötig und Kindergarten.

[@svetlanaspulin3235]

Antalija griel im werl dünner essen schaut da mal rein

[@svetlanaspulin3235]

Ich lebe wone im hagen Töpfer Str 3 Frau spulin ich wahr da in dise parties im halver und in meine neche im hagen in der stad west Deutschland 😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤

[@silvianey7877]

auf die omas

[@svetlanaspulin3235]

Klasse isr es im halver meine schwester lebt wont im halver ich lebe wone im hagen ich wahr in dise parties ich gebe euch halver und hagen und an euch auch 98000.000.000 Punkten alesklaro 😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@interestedviewer2081]

Das verstehe ich nicht. Fleisch soll in "Eigenzucker" karamellisieren? Das hat doch überhaupt keine Kohlenhydrate. Oder was meint Mike damit?

[@thomasterful]

Mike meint damit die Maillard Reaktion. Ist kein wirkliches Karamelisieren. Google bitte mal dieses Reaktion.

[@mr2688]

17:33 Scheint er zumindest zu kennen ;-)

[@interestedviewer2081]

@@thomasterful Danke!

[@interestedviewer2081]

@@mr2688 Das hab ich total überhört. Aber selbst, wenn ich es gehört hätte, hätte ich damit nichts anfangen können ;) Jetzt schon, nach Google.

[@Burnorso]

erster :D :D

[@ifarcas123]

Endlich eine non-vegane,normale Runde. Hier wird endlich nicht rumgemeckert

[@carpediem5232]

Was ist denn an einer Runde mit einer veganen Person so schlimm?

[@schueff0r]

Anscheinend hast du die Folge von gestern nicht gesehen. Da wurde an absolut allem rumgemeckert.

[@mr2688]

@@schueff0r Welche Kritik war denn da nicht legitim? Ein flüssiger Dip, weil vergessen wurde die Gurken zu entwässern? Zu wenig Gewürz obwohl bei der Begrüßung noch von eineer Geschmacksexplosion die Rede war? Nur weil etwas authentisch ist, muss es einem ja nicht schmecken. Von den Punkten hat er im Schnitt trotzdem nur einen weniger bekommen, für mich fair bewertet.

[@catharinaspricht2565]

Ich bin keine Veganerin aber verstehe deinen kommentar nicht. Muss man Fleisch essen wenn man ein Restaurant besucht?

[@RAMPPunk66]

Reicht ja dann wenn du Rum meckerst

[@SquidwardLSDSquirtingOctopussy]

5:04 Mein Gott Junge, nimm dir bitte ein Geschirrtuch oder Stück Küchenrolle & fixiere dein Brett ordentlich zuerst, bevor du mit dem Schneiden beginnst. Sorry aber wenn ich dem zusehe bekomm ich die schlimmsten Panikattacken. Das lernt man normalerweise im 1. Lehrjahr das man sein Schneidebrett fixieren muss um die Verletzungsgefahr zu minimieren. Klar schneidet der jetzt langsam das Fleisch vor sich runter. Aber sollte er mal schnell 3 kg Zwiebeln in Würfel schneiden, & das Brett wackelt wie auf der Titanic, dann muss er bei den Allergenen "Menschenfleisch" auch inkludieren. lol

[@trinity1767]

Am besten ist der Pulli mit Mohammad Ali.....Ahmad ist ja die Kurzform und bedeutet "lobenswert, hochlöblich oder hochgepriesen!"......tiefere Bedeutung oder Zufall?

[@RAMPPunk66]

Juckt am Ende des Tages auch niemanden.