Aula 51 - Hot Sauces (Receitas de molho de pimenta) / Cansei de Ser Chef

[@canseideserchef]

Durabilidade: Fora da Geladeira - 1 mês em recipiente hermético Dentro da geladeira - 3 meses em recipiente fechado

[@erikawana]

Cansei de Ser Chef mas ótimas suas dicas, to fazendo a de abacaxi agora :) parabéns pelo canal, viciante

[@monks2910]

e a mesma coisa de ir no puteiro e pedir um abraço pra puta kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk essa foi boa

[@vintroll7304]

Onde VC consegue essas garrafas? Parabéns pelo canal.

[@otarrasque9819]

atacadistas de embalagens e casas de essências

[@renatobrito123456]

E para durar mas tempo fora indicaria algo?

[@mlf1010]

Fiz o molho de número 2, usei 1 pimenta dedo de moça e 4 pimenta de cheiro, ficou TOP demais, obrigado por compartilhar esses molhos.. SHOW

[@vicamacedo]

Aula sensacional! A aula é tão boa que desde quando assisti fiquei com vontade de inventar alguma coisa. Hoje fui no mercado de Boa Viagem, aqui em Recife e comprei a Cumari-do-Pará e Pimenta de Cheiro do Maranhão. Acabei de fazer o molho inspirado nas tuas receitas, misturando os demônios com manga e hortelã e ficou IMORAL. Valeu, Brunão!

[@marlongabriel9943]

Curte aí quem entende que Pimenta é uma arte!

[@michelgalvao4786]

Vc é o cara !!!!🔝🔝🔝 Obrigado por compartilhar seus conhecimentos !!!!

[@canseideserchef]

Valeu!!! Espero que continue acompanhando a página e os vídeos! Ajude o canal a crescer e dê o like no vídeo! Se inscreve no nosso canal, compartilhe os vídeos e nos siga nas redes sociais: **AJUDE O CANAL**: www.apoia.se/canseideserchef Instagram e Twitter: @canseideserchef @salomaobruno Facebook: Cansei de Ser Chef Site: www.canseideserchef.com.br Muito obrigado por estar comigo nessa empreitada, dando força com sua visualização e seu like nos vídeos. Grande abraço e até a próxima

[@bethonot]

Caraí veiiii, primeiro vídeo que assisto do canal, achei muito show, esse barulho do porco na hora do palavrão ficou muito resenha kkkkkkk

[@AJPB-wm9lh]

O pessoal é ruim demais. O que custa dar um like? Vamos ajudar o cara. Compartilhem os vídeos em suas redes sociais, não custa nada de verdade. SALOMÃO OBRIGADO PELAS AULAS, NO QUE DEPENDER DE MIM VOU DAR A MAIOR FORÇA!

[@deiversons.santos4104]

E aí Negão tudo na paz??? Estou passando aqui para falar que eu fiz o molho de pimenta Habanero Chocolate com manga e foi um sucesso aqui na família!!! Eu fiz só pra mim a primeira vez, mas eu tive que fazer para a família inteira e ainda tive que fazer para os amigos do trabalho, foi o maior sucesso mesmo. Se eu fiz sucesso com ela, foi graças a sua receita, parabéns meu amigo. Abraço e fica na paz ✌️😎

[@Bhoraq]

Cara, impossível não te seguir no Instagram. A forma como você ensina as receitas é muito maneira nos vídeos é muito foda. Sem frescura, sem mimimi, com um vocabulário que todo mundo entende

[@fferrandini]

EU FAÇO de manga tb.. é meu molho preferido: 1. 2 mangas palmer 2. 1 cebola pequena 3. 5 dentes de alho 4. 100 ml de vinagre de maça 5. 100 ml de agua 6. 1 colher chá gengibre em pó 7. 1 colher chá de cominho 8. 2 colheres sopa de mel 9. 1 colher de chá de paprica picante 10. 2 colheres de chá de sal marinho 11. 2 pimentas bhut jalokia podem fazer... fica o bicho ! delicia.. como com frango, porco, peixe ( na paella fica animal demais) nao precisa me agradecer kkkkk

[@caveira3030]

Como vc prepara

[@rosangelasilva9346]

Amei as receitas, fiz com maracujá, pimenta biquinho e dedo de moça, ficou ótimo!!

[@paulopagani5625]

2021, fiz pela primeira vez a habanero. Adicionei cardamomo. Apelidei de MANGONERO. Top as receitas!!!!

[@Jhowxll]

Tava esperando esse há muito tempo e não me decepcionei. Agora é partir fazer alguma dessas e impressionar a galera.

[@canseideserchef]

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[@Ribeiro_Neto]

Bom demais esse casamento das pimentas com as frutas.Com base em suas ideias eu fiz o meu próprio molho com maracujá e pimenta malagueta, pimenta murici e de cheiro e outras coisas. Tudo fácil de achar aqui mesmo nesse nosso Maranhão.

[@diogenessantana4934]

rapaz gostei muito dessas aulas, estou em salvador fazendo para revender, ficam top. só dei um jeitinho de arder um pouco e com isso aumentei e muito a quantidade de pimenta, fora que estou usando trinidad ou but, para ficar realmente no veneno. valeu pelo video!

[@nicolasfoleto1042]

Fiz uma de Maracujá, cachaça e Habanero amarelo! Ficou maravilhosa

[@diegoserejo]

gostei mano das tuas explicações e modo de preparo das pimentas e o jeito que vc fala fez o vídeo ficar melhor . parabéns

[@gloriamariaalexandrehercul670]

Com certeza, tem que ter sabor, não só picância ... até que enfim alguém que fala minha língua.

[@hellboyfoz]

amo pimenta obrigado pelas receitas...nunca decepciona #gratidão

[@santosdiversidades8344]

Também gosto muito de pimenta. Dias atrás fiz um molho com pimenta Murupi amarela, com Pequi + Azeite de Oliva, dentre outros...ficou maravilhosa! Ardência moderada, com o sabor do pequi bem notável, muito deliciosa.

[@catarinasantana276]

Esse molho de pimenta com tomate é muito gostoso. É a segunda vez que estou fazendo.

[@vin7ffaf]

Não fica muito presente o sabor do vinagre?

[@barbosa3217]

@@vin7ffaf eu fiz ñ ficou por causa da agua qe dar um eqilibrio e tabem o açucar dar um doce qe qebra acidez do tomate

[@barbosa3217]

Eu faço o de tomate é o segundo molho mais vendido super aprovo

[@vin7ffaf]

@@barbosa3217 show chefe.. Muito obrigado!! Usou vinagre de álcool mesmo né?

[@vm2304]

Há algum tempo acompanho suas postagens que acho 10! Hoje fiz seu molho de habanero chocolate com manga , já tinha visto a receita mas estava díficil conseguir as ditas cujas das habaneros... Mas coloquei só meia habanero, simplesmente top! Demais! Recomendo a todos . Valeu por compartilhar sua receita!

[@Danielsep]

Fica adocicado?

[@championofivalice5743]

Você é um orgulho pro Maranhão. Sou um grande fã seu, e sou de Imperatriz.

[@paulotoloni3393]

Maranhão? Lamento.

[@evertonde5418]

Fiz a de abacaxi, porém com algumas modificações, usando ingredientes que eu tinha no momento, coloquei 4 pimentas dedo de moça, um pouquinho de salsinha no lugar no coentro e um pouco de hortelã. Ficou UMA MARAVILHA!! O abacaxi assado faz diferença no sabor, pena que esqueci de assar as pimentas junto. 😬

[@rotadostrilhos7162]

Bom demais, fiz um blend da murupi,jolokia chocolate,jamaica,jalapeño,habanero e pimenta de cheiro, 150mls vinagre de álcool e 150 vinagre de vinho branco,100 mls de azeite,tudo batido e conservado com polpa,para segurar mais conservante uso ácido cítrico.

[@antoniocamargo4113]

Muito bom

[@rotadostrilhos7162]

Antonio Camargo Obrigado amigo. Eu costumo fazer receitas e revender quando o pessoal pede. Garanto que essa ficou boa rs. Abraço.

[@MichelCarvalho]

Adorei as dicas, moro em sítio, aqui posso plantar todos os tipos de pimenta. Já vou atrás de sementes e garrafas. Obrigado.

[@renanalbertocorrea]

Eu gosto mesmo é de extrato de pimenta. Fiz um extrato de Pimenta Saco de Véio (forte pra porra). Cozinhei 1 kg delas, com 1 folha de louro, 4 dentes de cravo, 10 alhos, 1 cebola grande e 3 tomates, 1 colher de sopa de sal, 1 xicara de vinagre e 3 de água, por uma hora. Bati e coei. Depois deixei reduzir até ficar no ponto de ketchup. O trem virou o capeta!

[@lorenagon]

Renan Alberto Corrêa quanto mais disgramada, melhor! Copiei.

[@gerbesaguiar472]

Finalmente alguem que sabe fazer um molho! Obrigado por compartilhar.

[@Paulinho17p]

Show!! Podia fazer agora sugestões de petiscos/pratos para cada molho desse! Top demais ! Abraço

[@guxxart]

Cara muito bacana! Sempre acompanhamos o canal. Você não sabe o quanto tem ajudado a minha família a se reerguer com suas aulas. Muito obrigado! Sugestão: faz um pulled pork mac n cheese cansei de ser chefe na churrasqueira! Grande abraçao!!!

[@MultiCigor]

Qual o tempo de conservação? Abraços s2

[@gladsonvieira4331]

Um dos melhores vídeos do canal Bruno. Merece até parte dois.

[@reinaldofonseca7118]

Véio... Parabéns ... Tá conseguindo melhorar o que já estava perfeito, sem sombra de dúvida nenhuma o melhor canal de culinária, abraço !! Canal do Car..... Rs

[@canseideserchef]

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[@rudihirt6841]

Fiz com dedo de moça com manga, hortelã! Show!!😍😍😍

[@lucioestevao2341]

Usei tomate,cebola,alho,dedo de moça,malagueta,bacon,salsa e orégano , pqp ficou muito bom , valeu Chef.

[@yullymodesto4361]

Gordura de bacon ou bacon mesmo?

[@lucasbdb]

Boa SB!! Uma receita melhor que a outra!!! Vou aproveitar e deixar uma receita de molho de pimenta tbm!! O molho se chama Sete Misturas! Ingredientes: 7 pimentas dedo de moça dem sementes 7 dentes de alho 7 folhas de louros (pequenas) ou meia colher de sopa raza de louro em pó! 1 cebola grande. 1 litro de vinagre de alcool 1 lata pequena de polpa de tomate ( da pra substituir por 2 tomates pequenos sem pele, maduros, mas ainda firmes) 1 colher raza de azeite Sal a gosto Bata tudo no liquidificador, ate que fique uma consistência onde os pedaço bem pequenos. Corrija o sal se necessario. Armazene em vidro ou garrafa com tampa, e guarde na geladeira. Pronto, agora é só encher o c# de pimenta de tanto comer com o churrasco ou com arroz e feijão, por que também fica do c@r@lh%!!!

[@Washingtonxitao1972]

que canal show !!!! quando eu fiz molho de pimenta com manga, me chamaram de louco......5 anos depois vejo esse video....meu instinto de maluco na cozinha agora ta fazendo sentido !!!!

[@vin7ffaf]

Seguindo essa receita, não fica muito presente o sabor do vinagre?

[@marcelofrancisco3299]

Muito booom, acabei de preparar, fiz manga com pimenta bico de moça ficou massa!👍👍👍

[@ericssonalmeida9777]

Cai de paraquedas no seu canal. Já gostei, larguei o dedo no like e inscrever. Melhor parte: "tá aqui, meu amor MORRA!!"

[@mundoverdevc4596]

Eu sempre fiz molhos assim, claro q sem esse conhecimento todo, mas tô feliz de encontrar alguém q faça dessa forma.... Q vídeo meus amigos!

[@anaterciaamancio2932]

Eu fiz a de goiaba.... FICOU TOP DAS GALÁXIAS!!!!!!! Parabéns, você é didático, divertido e prático!! Arrasa!! Bj

[@neblinasp]

Ele só fala palavrão.

[@jgibageraldo5037]

Valeu! o mais importante de tudo é saber a base do processo. Vejo que depois dá pra fazer umas misturas e inventar outros sabores...

[@thomashenriquebotelh]

Cara, você é foda! Seu canal é um dos melhores canais de culinária q eu já vi. Vida próspera ao Cansei de Ser Chefe! Com relação aos molhos de pimenta, qual a melhor forma de conservação deles e qual o prazo de validade? Abraço!

[@canseideserchef]

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[@alcileasantiago88]

Amei os molhos,parabéns e feliz ano novo!

[@guerreirin7412]

Sou de Manaus - AM, fiz com cupuaçu, ficou animal.

[@jaderjader1]

E ai Bruno! Faltou a dica de como conservar! Geladeira? Qto tempo? Valeu!

[@otarrasque9819]

Conservas em geladeira. Molhos fora.

[@malemos12]

Cara, sensacional. Parabéns, simples, direto, divertidíssimo como sempre.

[@canseideserchef]

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[@jonildomoraes]

É nós Maranhão!!! Adorei a receita com a pimenta do nosso estado.

[@TheFabianofrancys]

Demônio Lindo, fiz o molho com goiaba e agora to viciado e comendo de colher... Tu é PHODA! Obrigado!

[@rodrigoluizvolpi1783]

acabei de faZer a de manga!! coloquei apenas uma habanero chocolate e o trem ficou muito ardido já, imagina com duas!! Recomendo utilizar meia pimenta. A que utilizei pesava 10g então ... metade ficará melhor ainda.

[@thiagoriosbarros2287]

Dúvida: por quanto tempo dura e onde conservar?

[@deborasalzgeber250]

😋😋 a do rei!!! fora o qto dei de risada aqui!!! 🤣😂🤣😂🤣😂

[@jussaraconz1957]

Fora de serie!Adorei!Diferente de tudo q ja vi!Mil likes!

[@paixao1991]

Fiz um molho de pimenta adocicado com pimentas defumadas q eu mesmo defumei e açúcar mascavo ele ficou extremamente forte e saboroso . Só q ele ficou com a cor parecida a doce de leite. Como não tinha pote coloquei em um vidro de doce de leite mesmo,meu pai achado q era doce comeu uma colherada. Eu quase matei o velho kkk

[@fernandofernandes124]

Agradeço por compartilhar conhecimento

[@neiaferreira6236]

Parabéns! ameiiiiiii ganhou uma inscrita! sou apaixonada pelas ardidas!suas receitas são maravilhosas!

[@amosresende]

Finalmente achei os molhos que queria, sem frescura e fácil de fazer. Esse de carambola tenho que fazer, aqui tem muita!

[@nelsoncoronado2281]

Boa tarde fazer molho de pimenta com pitaya da para fazer

[@cctrevisani]

Os palavrões ocultados são o segredo de suas ótimas receitas. Adoro a irreverência e a qualidade de seus vídeos.

[@diegogluz]

Gostei, vou fazer todos!! Adoro pimenta, sempre uso a comari no azeite

[@canseideserchef]

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[@TabernadoTaborda]

show de bola meu amigo, show de bola! sou teu inscrito! mais um like para ti! obrigado por compartilhar seus ensinamentos!

[@farejadorlocalizacao2253]

Como condicionar esses molhos e dura quanto tempo? pode ficar fora da geladeira ou elas tem que ficar condicionadas dentro da geladeira? vlw!

[@madmartins]

Saudações chef, show, de bola, muito louco.

[@paulosergioagronomopestcontrol]

Excelente!

[@FabianaJacomassiCastro]

Vou testar a da habanero porem com apenas a polpa da pimenta pois tenho restaurante mexicano o povo vai amar.

[@wagnerferreira6442]

Parabéns pelo seu canal adoro companhar suas receitas

[@canseideserchef]

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[@thelmac.bonavigo4463]

Parabéns pelos seus vídeos, cozinha mto e tem potencial p ser um dos melhores canais de cozinha do KZbin

[@canseideserchef]

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[@Rlxwlofi00]

Que aula incrível

[@marcioricardocavalcantefig6061]

Cara nota 10 adoro seus vídeos gostaria de saber a ideal a cada prato

[@lucianolucaslima]

maravilhoso adoro pimenta vou fazer alguns desses, valeu abraço

[@raphaelsalis6133]

Rapaz, as frutas que forem aparecendo aqui em casa eu vou fazendo. Fiz uma pimenta aqui com banana. Ficou show!!!

Excelente aula! Puts, molho de pimenta é bom demais! Essas aulas diferenciadas são maravilhosas. Como sugestão, que tal mais aulas de acompanhamentos pra churrasco?

[@Barber_Calegari]

Tbm gostaria de saber como conservar e por quanto tempo, foi um ótimo vídeo como sempre 👏👏👏

[@cheftomramos1160]

Salve salve o Maranhão parabéns meu conterrâneo muito bom o vídeo eu faço sempre molhos temperados é show

[@wellingtonbandeira945]

Cara só teu fã Meu maior sonho e um dia vc ensinar receitas de molhos para hambúrguer. Suas receitas são foda fico imaginando os molhos para hamburguers. Sucesso!

[@alvaroalves3722]

Top as receitas, tenho uma media plantação de pimenta. As receitas vou testar todas. Vou fazer com umas bhut jolokia

[@santos8551]

Cara vc é o cara , curtir muito seu vídeo , parabéns!! Além do vídeo seu ânimo legal

[@marlondasilvaalvesdearaujo9917]

Adorei , esses molhos de pimentas bom demais . Parabéns.

[@carlos8237]

Fala aí meu camarada, tô querendo fabricar Pimenta e encontrei o seu canal, achei você fera demais, e não conseguia parar de rir com esse vídeo, agora vou veŕ todos, você é foda.abracos.

[@fellsfac]

Fiz a de goiaba muito bom usei pimenta dedo de moça

[@mariarodrigues5830]

Adoreiiii super fodastiscas suas receitas vou me inspirar em seu trabalho muito foda! O mundo precisa de pessoas assim 😆

[@walamilobao6204]

Caralho, até que fim, um youtuber do meu jeito, amo quem fala palavrão. Velho, me inscrevi na mesma hora. Tu é foda, gostei do demais dessa desgraça.

[@paulacomuniancomunian5425]

Rapaz chegando agooooorraaaa..... AMANDO SIMPLISMENTE VC SEUS VIDEOS..... ENCANTADA CARA VC E FODAAAAAA. Como.nao vi antes mds

[@edigarquirino9929]

Na segunda receita cozinhei morangos junto com os tomates e coloquei mais uma pimenta dedo de moça.

[@gabrielperche8001]

Esse molho de manga habanero e gengibre é surreal. fiz ele quando saiu o vídeo (na época não achei a a habanero) e acabei de refazer aqui com as pimentas certas... fico pensando como ele ficaria com dadinhos de tapioca 🤤

[@guilhermehenrique6622]

Fiz o molho de manga e goiaba, foram os melhores que já comi!!

[@negocaldeireirocrepaldi5679]

voce e um dos melhores que conheco aprendi muito contigo e tentarei fazer maionese destes molhos para lanche

[@SergioPolydoro]

Cara vc é muito legal. Parabéns pelos vídeos. Sou seu fã. Vc faz meu dia ficar mais leve..... abco.

[@canseideserchef]

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[@isaacdel.g4306]

Esse de goiaba é maravilhoso

[@giancarlofunari6455]

a que + gostei foi com tomate, muito boa mesmo, fiz algumas adaptacoes nas frutas e pimentas que tinha por aki, talvez por isso nao ficou muito boas... mas a de tomate ficou bom d+, vlw

[@MrIgordan]

Aula sinistra de boa! Diz ai onde a gente acha esses frascos pra comprar! Abraço e parabéns!

[@mariaumbelinamachado4468]

Parabéns antes de assistir já curti você é demais, agora vou assistir para fazer todas essas pimenta porreta

[@brasildazueirafernandes8818]

Faz mais uma série dessas receitas amigo

[@canseideserchef]

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[@danielepaiva1208]

🤣 parto de rir... o bom é que flui dele... muito boas as receitas, sem dúvida,porreta!

[@walterdias6689]

gostei, tentar fazer em casa, essa pimentas com sabores são muito boa

[@MateusRaposo]

Cara, muito legal, mas não reparei se você comentou, mas dura quanto tempo? Conservo dentro ou fora da geladeira? Valeu parceiro, um abraço! E parabéns, continue, pois o seu trabalho faz diferença, muito legal

[@jermeson100]

Caramba Brunão, eu tava esperando ansioso por essa aula desde o dia que tu falou que ia ser lançada no canal. Pimenta é vida

[@canseideserchef]

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[@alalima75]

Bruno qto. tempo essas pimentas aguentam guardadas na geladeira?

[@SoMais1DM]

André Lima tbm fiquei com essa dúvida

[@docandreferreira]

Excelente vídeo!! Obrigado!

[@cassialucianaperaropereira7209]

Olá! Amei os molhos. Gostaria de saber se tem algum ingrediente a mais que eu posso utilizar a fim de se obter uma maior durabilidade e conservação para comercialização! Obrigada