Aus 6l Rohmilch in 7 Stunden 7 Milchprodukte zaubern

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Күн бұрын

Пікірлер: 36

@eskeaka4194 8 ай бұрын

Ich bin total begeistert von deinem Video und wissen, werde mich da auch mal ran trauen 😊… wow, ich bin immer wieder begeistert vom Internet und den Menschen, die sich hier zeigen … wie kann man sich so an dem Thermomix stören 😂 herrlich

@3BellaStudio 7 күн бұрын

Danke für dein Feedback. Es gib doch (fast) nichts schöneres als Menschen. Zu begeistern und ihnen Tore zu neuen Möglichkeiten zu öffnen :-) Also zu deiner Frage: Nein, das macht nichts aus die Milch abzukochen. Fett kann ja nicht verdampfen was manchmal schade ist ;-) LbG

@andredubois4601 2 жыл бұрын

WOW! Unglaublich! Die gute Milch ist ein wahres Wunder der Natur!

@dassupp-unternehmen5355 Жыл бұрын

Einfach nur gut! - Vielen Dank für diese tolle Anleitung, das Optimum aus der Milch heraus zu holen. - Und zum Glück geht das auch alles ohne Thermomix....

@DerSaa 5 ай бұрын

Super, dass es noch Großfamilienmütter gibt. 🎉🎊🥳🥂 Ich wünsche dir und deiner Großfamilie alles Gute! Schön, dass ihr da seid!!! Würdest du schreiben "kinderlose Umweltschützerin", dann hättest du aber schon die dreifache Abonnentenzahl *(duck-und-weg)* 🙈

@luise-sarahvongrundbach6415 2 жыл бұрын

Richtig, richtig gut! Vielen Dank!

@brigittedingler9077 7 ай бұрын

Es sind zuviel Informationen auf einmal!!😮 Leiber die einzelnen Schritte langsamer zeigen d.h. lieber 7!!!einzelne Videos zeigen.😊 Hoffentlich machst du es so. Vielen Dank

@d.g.1178 8 күн бұрын

Ich habe vor 2 Tagen auch meine erste Butter geschlagen und bin total begeistert über das Ergebnis 🫠. Ich habe allerdings die Milch vom Bauern abgekocht. Ist der Rahm bei abgekochter Milch geringer als bei der richtigen Rohmilch 🤔? Hab mich noch nicht getraut sie so zu belassen.

@BS-fj3jd 7 ай бұрын

Moin,der Johguth in Sieb mit eckiger Box ....heisst Quark !

@studio_547 2 жыл бұрын

It looks so appetizing and already drooling💚💚I could almost smell it!💚💚Thanks for sharing💚💚stay connected💚💚

@bettinabetti1368 Жыл бұрын

Ein tolles Video und sehr informativ 🤗

@christinak.4847 10 ай бұрын

wow alles sehr lecker. Danke!

@johannasuter9139 9 ай бұрын

Ich staune, du hast alles optimiert! Sehr inspiriend. Eines Tages mache ich auch Käse ❤ Meine Mutter meinte, Butter wird scheller, bei warmer Temperatur. Kann es sein, dass sie das falsch in Erinnerung hat?

@3BellaStudio 8 ай бұрын

Würde mich wundern. Probier mal Sahne mit warmer Milch zu machen... Aber probiere es doch aus.

@ramoz7128 Жыл бұрын

Gut das jeder ein thermomix hat. Könnte ruhig in den titel mit rein

@3BellaStudio Жыл бұрын

Das geht auch ohne: Topf, Thermometer, Kochlöffel.

@knittingEillets 2 ай бұрын

Wow, ich bin beeindruckt. Wie gross ist deine Familie? Wie lange sind die Sachen haltbar und wie oft pro Woche (? oder Monat?) machst du das?

@nataliame8172 3 ай бұрын

super!!!!!🎉❤

@BiancaDaRouge 2 жыл бұрын

Spätestens bei Thermomix war ich raus.

@DerSaa 5 ай бұрын

Warum genau?

@Marshmallow01015 20 күн бұрын

Ich auch

@kristinatreidler4310 Жыл бұрын

danke für dieses Video ! Ich möchte auch anfangen Rohmilch zu kaufen. Eine Frage - wie lange halten sich denn die einzelnen Sachen ? Liebe Grüße, Kristina :)

@3BellaStudio Жыл бұрын

Der Käse lässt sich etwas länger in der Lake lagern, aber generell sind die selbst gemachten Produkte nicht so haltbar wie industrielle, denke ich. Die Butter kann, wenn sie nicht mehr frisch riecht beiseite gestellt werden und wenn einiges zusammengekommen ist kann man die Butter erhitzen und über ein paar Stunden auskochen und dann als Butterschmalz in Gläser abfüllen. Diese hält dann… Ich hoffe das hilft weiter. LbG

@ireneke1935 8 ай бұрын

Ich habe immer gehört, dass für Joghurt die Milch auf keinen Fall über 45° haben darf. Ist es richtig, dass nach der Butter mit entrahmter Milch weitergearbeitet wird? Die Sahne, die dann bei 7:40 gezeigt wird, muss ja aus einer anderen Milch stammen, nicht aus den 6 L - denn daraus wurde ja die Butter gemacht.

@3BellaStudio 8 ай бұрын

Ja, 45 Grad reicht. Ja, es wird mit entrahmter Milch weitergearbeitet. Nein, die Sahne entnehme ich VOR der Butter-Verarbeitung. Mir reicht eine kleine Dose, da ich ja wöchentlich neue Milch verarbeite. Das kann der handhaben wir er es verbrauchen will. Herzliche Grüße

@brigittedingler9077 7 ай бұрын

Im TM ist das jetzt Köes oder Joghurt?

@tiinab3186 5 ай бұрын

Käse

@LucaHoppen 6 ай бұрын

Hi Woher weißt du wie viel du von der "abgestandenen" Rohmilch für die Sahne abschöpfst?

@Barbel-gw5kp 6 ай бұрын

Mach es einmal. Du siehst wie „undurchsichtig“ die Sahne ist und wie es dann immer dünner wird. Sobald im Löffel Sahne und Milch zu sehen sind lasse ich es oder tu die nächsten Löffel in ein Glas, was ich dann für Suppe verwende.

@yvetteklaus 2 жыл бұрын

oh gott wenn das 6 liter ergebnis ist ... ich bekomme heute 20 liter :S . danke für das video

@baerbelbloch2464 Жыл бұрын

Viel Spaß beim Arbeiten

@mela2840 Жыл бұрын

Du hast die Rohmilch nicht vorher abgekocht oder? Hast du keine Bedenken wegen krankmachenden Bakterien?

@3BellaStudio Жыл бұрын

Hallo Mela, wenn ich Angst habe mache ich gar keinen Käse selber ;-). Das kann die Industrie dann doch wesentlich sicherer mit ihren hohen Auflagen. Mein Vorschlag wäre: Aufkochen und probieren und dann mal anders machen und probieren.

@danielpi8832 Жыл бұрын

Hi, sehr inspirierendes Video 😊 Ich hätte noch paar Fragen: Muss die Milch vor dem Entrahmen abgekocht werden? Den Käse impfst du nicht mit Milchsäure Bakterien? Ist das dann Feta Käse? Wie lange bewahrst du die Molke im Kühlschrank auf und wie genau merkt man dass sie hinüber ist?

@3BellaStudio Жыл бұрын

Abkochen - ist empfohlen, manche machen es nicht, weil es sonst kein Rohmilchkäse mehr ist ;-) Mit Milchsäure Bakterien mache ich manchmal indem ich einen Löffel Joghurt dazu gebe, wenn ich grad einen da habe, muss aber nicht sein. Ich weiss nicht wie Feta-Käse definiert ist. Ich nehme meinen entweder ungesalzen als Frischkäse für Kuchen oder Keto-Brot her, oder ich salze ich und presse ihn, um einen festeren Käse zu bekommen. Die ungekochte Molke kannst du ein paar Tage aufbewahren, trinken, verbacken, den Hühnern geben, Blumen gießen, etc. Wenn sie umkippt schmeckt sie bitter und nicht mehr süß. Einfach mal ausprobieren... Habe ich dein Anliegen getroffen und beantwortet? LbG

@danielpi8832 Жыл бұрын

@@3BellaStudio , ja, vielen Dank für die ausführliche Antwort. Das heisst, ich muss mir jetzt auch noch Hühner besorgen;) aber im ernst, da fällt ja schon ne menge an, das kann ich nicht alles trinken😆 aber im Brot hab ichs auch schon verbacken; Das mit dem Käse ohne milchsäurebakterien ist ja interessant, ich dachte das ist Vorraussetzung. Joa, ich werd weiterhin ausprobieren&experimentieren :-)