Щавель на зиму за 10 мин🔥

[@Lana77281]

Привет с Алтайского края! Катюша спасибочки огромное за рецепт , первый раз такой рецепт вижу .

[@Ольга-с8ж9к]

Лучше свежего щавеля нет ни че го, уж каким способом только не делала, и ошпарила морозила, и закрывала таким же способом.Нет, нет и ещё раз НЕТ.Не тратьте время и силы.

[@Ekaterina_Kumi]

Иногда, как прочту, хоть стой хоть падай)))) Почему не тратить? потому что лично вам «нет, нет и еще раз нет»? Так это ваше личное «нет» при чем тут остальные? Не можете представить, что кроме вас еще кто-то пробовал и свежий и заготовленный?

[@Welcome5200]

Что значит «не тратьте время и силы»? Хотим и делаем для себя !Твои вкусы это только твои ,тупо навязывать их другим !

[@СВЕТЛАНА-м8я1у]

Я тоже уже третий год так закатываю, класс👆👆👆💯💯💯💯👌👌👌👌👌

[@elien5797]

Лишняя заморочка с банками, но кому как. Заморозка оставляет щавель в первозданном виде.

[@МаринаНегода-я9у]

А я заливаю холодной кипячёной водой, закатываю и спускаю в погреб. Всю жизнь так делаю, никогда не вздуваются и не взрываются. Консервант-щавелевая кислота.

[@МаринаМартыненко-ю5х]

Я закатываю щавель по другому- мелко режу болгарский перец, щавель, петрушку, укроп. В большую кастрюлю вливаю 2 стакана кипятка и закладываю в неё всё, что нарезала. Крышкой накрываю, на среднем огне довожу до кипения, разливаю всё по банкам и закатываю. Не укрываю одеялами, хранится в обычной кладовке и выдерживает нашу кубанскую жару. При готовке вливаю в зелёный борщ в самом конце, сразу после зажарки.

[@МаришкаЛюбимая-ц7й]

Скажите пожалуйста,какой выход?

[@ЕленаГончарова-м2г]

Делаю немного по другому. В кастрюле кипит вода, нарезанный щавель закладываю в кипящую воду перемешиваю. Как только щавель поменял цвет, укладываю в банки и закатываю. Ток больше помещается, в 600 граммовую банку, как раз для большой кастрюли на 6 л . Забыла сказать, в воду помещаю прямо в дуршлаге и нем же перемешива ложкой, поменял цвет , сразу в банку. Раньше делала как Катя, очень много воды.

[@МаринаМартыненко-ю5х]

@@МаришкаЛюбимая-ц7й выход зависит от количества щавеля и перца. Я делаю на глаз всегда, без точных пропорций. Примерно, из 2 больших пучков щавеля и двх перцев получится 800 гр.банка.

[@МаришкаЛюбимая-ц7й]

@@МаринаМартыненко-ю5х спасибо,попробую так сделать.

[@Oksana19161]

​@@ЕленаГончарова-м2гвода как раз здесь и не проблемы, жидкость в бульоне частично заменить "щавелевым компотом" зато вся кислинка-вкуснотинка в баночке останется.

[@ГалинаГончарова-ь8н]

Сколько вариантов заготовки щавеля не пробовали, а остановились на заморозке. Быстро и вкусно но как из свежего щавеля.

[@НатальяРимарчук-в6б]

Даже не представляла, что так можно. Всегда замораживала 😊

[@xanim6920]

Тоже

[@hellofilin]

Замороженный вкуснее👌🏼

[@СвітланаМалишева-ц6ъ]

А,такой стоит дольше

[@ЛарисаАзаданова]

​@@hellofilinу каждого свой вкус и свои предпочтения. Удобнее всего будет такой способ заготовки. А морозилку мы заполним чем-нибудь другим.

[@Ната-ш5г]

Замороженный потом как каша

[@ОльгаУдодова-ц4н]

Также делаю много лет, плюс ещё петрушку, укроп, зелëный лук и если есть - шпинат... 👍👍👍👍👍 А в заморозке это дело мне не понравилось. Тут главное - срезать, перебрать и помыть. Это самое для меня не любимое!!! 😅

[@ЛюбовьЛюбаева-х4ш]

Я точно также делаю. Храню в квартире. Всем мира и добра!!!

[@ЛидаСкрипниченко]

ЩавЕля

[@elenaroot9608]

Потрясающе.Проще простого.И без соли даже.Замораживала или соленый в банки.Но этот способ еще лучше!👍

[@irinairina1783]

Отличный способ, щавель как свежий.

[@Anna-vs5ec]

заливать надо холодной кипяченой водой

[@irinairina1783]

@@Лариса-в6т согласна. Дело вкуса.

[@ИринаВищак-м7э]

Проще простого,это помыть,просушить,нарезать и в кульки порционно,и в морозилку.Места мало занимает,не надо возиться с банками,и щавель не теряет ни вкуса,ни цвета,ни запаха,из кулька и сразу в кастрюлю ,но в самом конце варки борща,пару минут и готово.

[@ЛюдмилаКостюкова-о1к]

Катюша умница красавица ухоженная да ещё такая хозяйка

[@Екатерина-ц4ф5з]

Я щавель весь нарезаю, в кастрюльку, немного воды, закипел, и в стерильные баночки. Можно закатать, а я под полиэтиленовые крышки, которые в кипяток на 15 секунд., стоят и в квартире.

[@ЮлияТимошенко-д4к]

А можно ещё проще щавель нарезать и уложить в стерилизованные банки залить кипячёной остывшей водой и закатать,без укутывание. Я так закатываю 20 лет и не чего не взрывается и прекрасно стоит ,а главное цвет не меняет.

[@ЮлияДмитракова-ь7б]

Подскажите пожалуйста,вы щавель помыли ,мокрым режете и сразу в банки или подсушить надо?

[@-SkyShine-]

Не вкусный он,все в воду отдаёт,и в супе это прям совсем не то.Замороженный лучше.Больше в банках не буду делать

[@Виктория-м9я2ш]

А я замораживаю в пакете - никакого кипятка и закрутки 👍👍👍

[@СветланаПостникова-к5л]

После заморозки он теряет кислотность!

[@ФотинаИркутская]

Спасибо за идею, это наверное самый лучший способ заготовки щавеля

[@ФотинаИркутская]

@@Лариса-в6т мы раньше солили его и засахаривали.

[@ЛюдмилаГригорьева-з5в]

Так если его кипятком ошпарить, там как раз пол банки щавеля будет.

[@kristalim2016]

Я пирожки с щавеля делаю , вкусно очень

[@СветаТитовская]

Ну и рукодельница, сколько всего нового узнала за год на вашем канале

[@ЮлияСеменюк-ф6с]

Интересно а с черемшой можно так же?

[@СветланаРомашка-е8л]

Спасибо! Очень хороший быстрый рецепт! ❤❤❤

[@ТамараШафаренко-й7е]

Очень хороший способ. Такая закатка дает возможность не подниматься мочевине в крови и при инсулинорезистенции хорошо. Без соли. Всем здоровья!)

[@ТатьянаМорозова-л5р5ъ]

А я всегда так делала. А потом стала замораживать. С банками не возиться . Места много занимают. А зимой результат одинаковый что из банок, что из морозилки. Супчик очень вкусный.. так что ,мне кажется морозить удобнее.

[@ГалинаКондратенко-д5ж]

Какая же вы хорошенькая)

[@ЛюдмилаЛеоньтьева-ч4ч]

Первый раз такое встречаю.Спасибо. Обязательно сделаю,у меня наросло много щавеля.

[@ЕленаБерговина-г9щ]

Я интересуюсь , вы работаете?

[@ЛюдмилаЯрошенко-р1й]

делаю так много лет, прекрасно хранится без холодильника.

[@Alina-qm1xv]

​@@ЕленаБерговина-г9ща причем тут это?

[@HorevaLili]

Зачем так заморачиваться? Возиться с закатками. В морозилке прекрасно хранится.

[@Alina-qm1xv]

@@Лариса-в6т У каждого свои вкусы,или есть только вы ?!

[@ЛарисаАзаданова]

Катюша, спасибо большое за рецепт. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@АлександраХрибко]

Оо спасибо.незнала что так можно.мама солила всегда я морозила

[@Бодя-е7р]

Спасибо большое хозяюшка ❤

[@natalinatali6618]

Катя, подскажите название фирмы Вашей закаточной машинки, где приобретали

[@ЕленаКузнецова-ш5я]

Заморозили и всё. Хотите резанный, хотите пучком. 5 мин и готово

[@Elena......]

Отличный способ 🙏💕🙏💕🙏💕❤🌹

[@Alina-qm1xv]

Я всегда раньше просто шинковала и в морозилку,потом сразу в Борщ и все готово.

[@ЛидияХромягина]

Да я тоже в морозилке всё замораживаю и щавель тоже, но в этом году наморозила столько, что места осталось мало. Воспользуюсь этим способом.. Посмотрю что получится. Шавеля наросло много.. Про этот способ я и не знала. Надо срочно покупать морозильную камеру🙂. Впереди ещё сбор грибов и т.д🙂

[@ЕленаЧекалина-л2ж]

Спасибо за совет 👍🤗

[@МениваЛюдмила]

Замороженный тоже нормальный!

[@Динар-з3ю]

А соль не надо или ещё что нибудь из ингредиентов. .напишите.

[@ВалентинаВасильевна-ы9т]

а я варю щавель:стакан воды в кастрюлю и туда добавить щавель,как весь опустится в воду разложить по банкам и закрутить ,воды в банках очень мало,а щавеля много

[@Екатерина-ц4ф5з]

Чтобы банка не лопнула, под дно банки положить кухонный нож лезвием.и смело льем кипяток. Это работает.

[@ЕленаБерговина-г9щ]

А на фиг щавель нужен зимой?

[@Zarma-Yara]

​@@ЕленаБерговина-г9щв суп, в начинку пирожков

[@viktorybessvika22]

​​@@ЕленаБерговина-г9щп з...ц ты недалёкий.мне тебя жаль,выздоравливай😅

[@ЕленаКулешова-м4е]

Ложку помещают в банку сверху щавеля и льют кипяток. Банка не лопнет!!!

[@user-yg7dc]

Хозяюшка 👍👍👍👍👍🔥🌹

[@НадеждаДача]

Я сегодня тоже уложила щавель в 6 баночек. Заливала кипятком, но до дна кипяток так и не добрался) Пришлось минут пять пастерилизовать)

[@ТатьянаКурбатова-ч6о]

Катенька, подскажите пожалуйста,сколько по весу вы кладёте щавеля в баночку 0,5 . Я тут делала также, насмотрелась, набила баночки, а вода не просачивается, я несколько раз вилочкой откладывала, вода просочилась, но донышко всё равно осталось холодным, так и закрутила.😊

[@ИринаНикорова]

Пипец, новость. Я в восторге

[@ЮляМоскава]

Просто можно заморозить

[@ИринаВасенина-д2х]

Мне не нравится замороженный,как гербарий,я раскладываю в банки щавель,и ставлю их на стерилизацию минут на 10,без воды

[@ТатьянаГлавацкая-п8ч]

Можно, но не к всех есть морозильный ларь, чтобы забивать всю морозилку травами, фруктами, овощами.

[@Welcome5200]

@@ИринаВасенина-д2хвот вот 👍

[@uawrdaster7533]

Мне не нравиться вкус замороженного, буду так делать.

[@НаталияПодвигина]

щавЕля 😂 я не знаю, как правильно. Но в именительном падеже щавЕль 😊 так странно это произносить, когда всё детство это был щАвель

[@AA-by6lz]

Ни щавелЯ, ни щАвеля, а щавЕля. ЩавЕль правильно. Шутка. Коммент для поддержки!

[@ЕленаТалынёва-д9л]

Делаю так с молодости, только под шубу не ставлю, там щавелевая кислота бомбажа не будит, проверено годами. Перевооачиваю, на столе оставляю не накрывая.

[@ОльгаПрончева-н8з]

Сколько вы всего заготавливаете, неужели это можно все съесть ???

[@ezh_fermer]

Если у них столько же гостей, как у нас в семье, то все летние заготовки съедят😂

[@Welcome5200]

Такие тупые вопросы.Может у них семья большая ,может так им хочется !

[@ОльгаПрончева-н8з]

@@Welcome5200сама тупая 🙃

[@РаисаШагаева-х7и]

Скажите кто нибудь- банки стерилизовать при такой заготовке?

[@N-A.E.N.T]

Банок у меня и так придостаточно..Я замораживаю тк зимой любим пирожки с щавелем

[@ГалинаИванова-щ4к]

Я так делала лет ьртдцатб назад, когда холодильники были с маленькими морозильными камерами и не было полиэтиленовых кульков, а сейчас все замораживаю только наклейки на все заготовки и все, не заморачиваюсь с банками, хватает что вожусь с закаткой томатов и огурцов

[@Мария-п4э7м]

Как же я люблю смотреть Ваши заготовки, спасибо огромное. ❤

[@elenaklockova8635]

Раньше, бабуля и мама щавель на зиму солили. Его приходилось вымачивать. А потом, не знаю кто, подсказали этот рецепт. Хорошенечко утрамбовать баночку и залить кипятком. Все, до безобразия просто.

[@НатальяРабчук-м9п]

Катенька,доброго времени суток!Подскажите пожалуйста,как заготовить на зиму лист салата зеленого?Спасибо.

[@ЮлияКлем-ю3к]

Я делала помидоры в собственном соку по вашему рецепту. Хранила в квартире, всё прекрасно стоит. В какой суп и каким образом потом используете такой щавЕль?

[@ВалентинаЧаплыгина-р7п]

Я раньше морозила но вкус как Вы делаете лучше как с грядки и теперь у меня такой же способ

[@НеляСавинкина]

Щавель сушу на пергаменте и в стеклянной таре храню.

[@boro6490]

Кастрюльки тоже бывают разные 😉🙂

[@Верадедошик]

Спасибо! А то много, что замороженное, потом не вкусно да и место занимает.

[@nastyaSid]

А я более плотно утрамбовываю, тогда 1 банка на 2 супа, и 250 граммовые, ч.л.соли, холодной водой, и все прекрасно хранится, даже вскрытая банка в холодильнике месяц-полтора стоит.. Цвет со времени становится такой же как и кипятком. Суп просто меньше солю.

[@ВероникаЯгельницкая-б2о]

Здравствуйте! Чтобы банки не лопнули,нужно их поставить на полотенце и можно смело заливать кипятком).

[@nataeliz3468]

Если в суп, то лучше заморозить и не размораживать , а сразу в кастрюлю. И витамины сохранятся и вкус. В пироги я пересыпаю с сахаром и тоже в заморозку. А таким способом получаете вареный щавель в воде.

[@Ekaterina_Kumi]

Это точно, каждому свое, но если в суп, то витамины так же в нем исчезнут, как и в кипятке , которым я залила. А замороженный, на мой вкус уступает в качестве🌷 Потому мне этот вариант нравится больше

[@Welcome5200]

Это лично ваш вкус.Мне и многим подходит рецепт Кати ,тем более она не первый день в кулинарии !

[@Ната-ш5г]

Я просто перемешиваю с солью и в банки!! Все!

[@АллаМихеева-в5н]

А я все время почему-то кипятила. Можно обойтись и без кипячения,? Кто так пробовал?

[@kovganznaet9283]

Просто т замораживанию.

[@feyous2007]

Одно самолюбование

[@Ekaterina_Kumi]

Аккуратно, зачисть не самое доброе чувство, хорошего дня🌷

[@feyous2007]

Если такая популярная не надо сразу отвечать

[@Ekaterina_Kumi]

😁 Я даже не сразу поняла смысл ваших слов)))) такую глупость ведь надо как то придумать))) Я достаточно адекватна, чтобы отвечать в удобное, специально выделенное мною на это время, а не высчитывать его, чтобы чтобы казаться более значимой, «забавным» людям😁

[@Welcome5200]

@@feyous2007своё надо или не надо иди своим родственникам применяй !

[@ТамараМорозова-я9л]

можно щавель на друшлаг и обдать кипятком, затем уже разложить по банкам, его больше помещается в банки.

[@KAZANz-h8s]

А сколько воды нужно залить?

[@Тоня-ы8ъ]

Ничего не добавлять???

[@ЛарисаЯнишевская-ь8п]

Банки и крышки стерелизовать надо ????

[@ОксанаСиманкова-э3ф]

До краёв лить надо?

[@НатальяДробитько-ф1о]

Даже не знала.. Спасибо большое

[@Марина-ф4ц1ч]

Всегда замораживаю, супер🤷,щавель в супе, борще очень себя хорошо чуствует ,спасибо за очередной рецепт, ео заморозка для меня живущей в квартире лучше, как-то так.

[@svetlana9860]

Я из. мороженого щавеля варю суп,и делаю пироги,мне нравится так,а это все ценное уходит в воду

[@Ekaterina_Kumi]

Этот щавель добавляется в суп вместе с ценной водой

[@ЛилияЧОБАН-ч1ш]

А что: так можно было?

[@natalibakanova5315]

Ой, Катюшка, наверное супер ❤

[@Natalia-x4f1t]

Можно сразу добавить укропчик👍

[@сказка-о6й]

Катюша,Вы-левша?!

[@МаринаСтрельцова-э7ь]

Берете щавель...банки ....засунули щавель.. залили водой из-под крана!Столовая ложка уксуса сверху!!!И мордоваться не надо!!!

[@Ekaterina_Kumi]

Хорошо, не мордуйтесь🤷‍♀️

[@Welcome5200]

Еще одна душевнобольная 😂

[@ЕленаМихайлова-г1ь]

Блин, ты красава! Редко пишу комментарий, особенно ещё даже не дослушав! Ты мне нравишься своим сарказмом, а значит и умом! Кому как нравится, щÁвлем или щавЕлем, ой, короче я уже сама запуталась. Но ты, умничка! Оказывается, мало таких людей умненьких, так тонко подъе@нуть, браво! ❤🎉👍И нихай щас деруться в спорах своих!

[@Ekaterina_Kumi]

🥰🌷

[@ЕленаМихайлова-г1ь]

@@Ekaterina_Kumi Спасибо, Катюш! За цветочек, тебе в ответ 🌹🌹🌹Но реально же смешно, когда люди поправляют друг друга в разговорной речи. А я, как и ты, моя хорошая, умненькая и с чувством юмора тоже. Вот умничают же?! Зачем?..?? Клоуны глупые🙃 Может я и ошибаюсь... Уже мне 56... Но есть ещё такое понятие, как диалекты Типа, местная просто народная речь... Это просто надо понять и принять.. Это так легко! Я, честно говоря, лучше думала о наших людях..... С каждым днём растраиваюсь всё больше и ... Не будем о плохом! Будь здорова и счастлива! Ты умничка!

[@ОльгаМалышева-ы9с]

И что не надо соли?уксуса?вообще не чиго не надо?

[@Ekaterina_Kumi]

Нет

[@milabell8383]

Ну хозяюшка.

[@ЛарисаСоколова-у7х]

ЩавЕль, значит щавЕля.

[@Ekaterina_Kumi]

Не всегда всё так просто в русском языке, щявЕль - это значит шавелЯ🌷

[@Нлена-ц3ф]

Катя, здравствуйте, скажите, а можно таким способом закрыть мангольд?!

[@Ekaterina_Kumi]

Нет, в нем нет кислоты🌷

[@Нлена-ц3ф]

@@Ekaterina_Kumi спасибо, за внимание!

[@ЛюдмилаГура-к9р]

Банки нестерилизованые ? Да и щавель тоже . Может взорвать.

[@Ekaterina_Kumi]

Не может🌷

[@ЛюдмилаГура-к9р]

@@Ekaterina_KumiСпасибо большое ! Щавель очень люблю. Я живу в Ялте .

[@kseniyanazarenka2161]

Без соли не испортится?

[@Ekaterina_Kumi]

Нет

[@ВалентинаГанькино]

щавель ударение на е

[@Ekaterina_Kumi]

Вы можете говорить как хотите, я вас не ограничиваю

[@nordstream3124]

👍👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️

[@ЛюдмилаКушнир-ю9м]

Щавеля,ударение на а

[@ЛюдмилаКушнир-ю9м]

Вы труженица

[@АленькийЦветочек-д7т]

ДЛЯ ЧЕГО ТАК ЗАМОРАЧИВАТЬСЯ НАРЕЗАЛ И ПО ПАКЕТАМ И МЕСТА МНОГО И БАНОК НЕ НАДО,СМЫСЛ

[@Ekaterina_Kumi]

Так не заморачивайтесь, в чем проблема?

[@Welcome5200]

Зачем так заморачиваться на такие тупые комментарии ?

[@АленькийЦветочек-д7т]

@@Welcome5200 ДА ЛАДНО???

[@АленькийЦветочек-д7т]

@@Ekaterina_Kumi мы и не заморачиваемся

[@ne-hochu...]

Даже без уксуса?

[@Ekaterina_Kumi]

Да

[@СветланаБирюкова-з5б]

Фигня лучше замораживать

[@Welcome5200]

Свою фигню хоть и замораживай ,всем пох

[@ИринаБурдукская-з2р]

ЩавЕль

[@Ekaterina_Kumi]

На здоровье, как пожелаете🌷

[@irochka68]

Спасибо Катюша, тоже есть ворох щавеля😁незнала, что так можно.

[@СветланаАгеева-д6ю]

Я замораживаю. Как то зимой угостила супом с щавелем подругу и она удивлялась, где я взяла его зимой) места в морозилке занимает мало и витамины сохраняются. Этот способ попробую, сравню😊

[@ТатьянаГладких-д9д]

Вот это, класс! Нет соли. И не будут после заморозки кеси-меси. А вот этот вариант, замечательный, вылил и всё. Свежий без соли! Спасибо😘💕

[@Елеонора-г3м]

А почему после замозки кеся меся? Если его помыть, обсушить и нарезать. По пакетам и в морозилку. Я когда достаю он рассыпается на фрагменты какими нарезала. И сразу кидать в кастрюльку, никакой квашни.

[@МениваЛюдмила]

Кес меси, это когда засоленный, а замороженный нормальный !

[@Елеонора-г3м]

@@Лариса-в6т мне тоже больше заморозка нравится. Но пару баночек на пробу сделаю. Я так понимаю эту баночку всё содержимое выливать в кастрюльку.?

[@ЛарисаЮшковская]

Молодчинка и трудяжка! О таком рецепте не знала,обязательно попробую.

[@НатальяПтаха-ю8г]

А где соль и сахар? И только щавЕль, никаких кому как нравится.

[@Welcome5200]

Сделай у себя как тебе нравится !

[@PM_PM.]

ЩавЕль словарное слово. У меня продавец овощного сначала смеялся, когда я его поправляла в слове.

[@НатальяПтаха-ю8г]

@@Welcome5200 не стоит грубить. Ваш рецепт давно, 35 лет назад испробован, хранится мало и только в холодильнике, запах не очень приятный, заслуженный во всех отношениях лучше.

[@Welcome5200]

@@НатальяПтаха-ю8гвот это себе и говори ,я у тебя не спрашивала как хранить и что делать с щавелем !

[@ТатьянаЗолотарева-ц8х]

ЩавЕль. И больше никак! Позорище

[@ЕленаЛогинова-ы8щ]

Идите со своими правилами русского языка в другое сообщество. А здесь люди кулинарным опытом делятся! И никакого,, позорища,, тут нет!!!!!!

[@Welcome5200]

Слыш ты диванный учитель ,чеши своих детей учи !

[@younadezda]

Заморозить лучше. При заливке кипятком- витамины пропадают

[@Ekaterina_Kumi]

Если вы собрались его грызть замороженым , то несомненно лучше)) Но я буду использовать его в супе и потому, показала, как лучше мне🌷

[@younadezda]

@@Ekaterina_Kumi на здоровье. Зачем мне с вами спорить? Я лишь высказала своё мнение. У вас ведь для этого коментарии открыты?))

[@Ekaterina_Kumi]

@@younadezda Хорошо, я разве против?П росто у меня тоже есть мнение и я тоже его высказала в ответ на ваше, при чем я его аргументировала, объяснив, что если щавель добавлять в суп, то он в любом случае потеряет витамины. Замороженный щавель на мой вкус проигрывает по качеству, потому, для меня лучше консервированный таким образом🌷 Вы же не против, что я тоже имею свое мнение?

[@АннаФролова-у7м]

Классный рецепт.А попробуй Катенька заливать водой с колодца .. ключевой.Тоже вкусно.