автоклав Малиновка Смарт шеф 35, первый опыт, впечатления, итоги😉😊; тушенка из лося, - просто супер

Первый раз пробовал готовить а автоклаве; очень понравилось! Люблю активные виды отдыха (рыбалка, охота, туризм); для организации питания в таких условиях этого очень хорошо подходят консервы всех видов, которые можно сделать с помощью автоклава в ресорт пакетах; они не бьются, хорошо укладываются, можно легко перевозить без специальных условиях хранения и перевозки. За один раз мне удалось сделать 16 пакетов по 450 гр. тушенки из лося. Автоклав Малиновка Смарт шеф брал через сайт производителя.
Автоклав# Малиновка# консервирование#

[@Malinovka_RU]

Отличный ролик! Благодарим вас за выбор нашего автоклава! Что касается подтеков, мы устранили данный дефект на производстве! Теперь все стекла протянуты при сборке.

[@polinapalicina4693]

Добрый день, подскажите пожалуйста, готовили ли Вы на пару тушенку и что получилось? Какое давление нагнал аппарат? Спрашиваю, потому что первый же опыт - достали сырое мясо, давление против заявленного нагнал только 1,2 бара. Буду признательна за ответ)

[@Malinovka_RU]

Добрый день! При готовке не обращайте внимание на давление, так как при разных условиях оно будет разным. Готовьте по температуре! Главное чтобы автоклав догнал до 120 градусов и работал на протяжении всей программы.

[@davydenkosp]

Добрый день! Извините за поздний ответ, но как говорится "лучше поздно чем никогда". Я, как и говорил в ролике, люблю активный отдых; по этой причине в банках наверное я когда-то попробую готовить, но пока не пробовал. Тушенка получилась очень вкусная с первого раза, до этого вообще ни когда "в живую" автоклав даже не видел, тольков роликах блогеров. По причине своих увлечений, а так же для экономии места хранения тех же пустых стеклянных банок, я решил попробовать сразу же делать в реторт пакетах. "Подсмсотрел" много для этого у блогера "Доброслав13" (думаю что и Вам будет интересно много из того что он там готовит). В реторт пакетах на пару НЕ готовят, как я понял, по причине того, что давление внутри пакета будет рвать этот пакет. При приготовлении на воде это исключенно (внутреннее давление в пакете ниже чем внутри самого автоклава). При полностью покрытых водой кассетах давление внутри автоклава поднималось до 2,1 атмосферы. На этом же автоклавер, по рецепту "Доброслава13" я недавно сделал гречневую кашу с грибами и мясом; причем одноврменно в качестве мяса искользовал дикого кабана и лося; переживал что будет не равномерное приготовление... Но все получилось просто отлично!!, может быть позже выложу ролик, но результат меня очень обрадовал: гречка вкусная, мясо - супер; готовил отять же на воде. Надеюсь ответил на все Ваши вопросы. Еще раз извините за задержку с ответом. С Уважением и наилучшими пожеланиями!