Ayam Panggang Bumbu Bacem ! 25 Ekor untuk 100 nasi Box!

#ayampanggang #bumbubacem
25 ekor ayam
200 gr ketumbar
200 gr kemiri
200 gr bawang putih
100 gr bawang merah
200 gr lengkuas
1 kg gula merah
2000 CC air kelapa
12,5 SDM garam
5 bh jeruk nipis/lemon
30 lbr daun salam
bumbu oles:
300 ml kecap manis
1/2 sdt lada bubuk
1/2 bh lemon

[@lukenahdijah3149]

Sy sdh coba, wahhhh endes banget, trims mbok midut, dg resep ini sy trima pesanan, alhamdulillah

[@mbokmidut]

Waaaaa....senang bacanya....selaaamaaatt...sukses ya jeng usahanyaaa...

[@sakilakarnefa8176]

Emm mantap banget mbok ayam bacemnya sangat bermanfaat nih... Makasihh ya mbok.. Maknyussss

[@mbokmidut]

Sama-sama jeng

[@alhidayahgunungpati]

jago masak mbok midut makasih ilmunya mbok semoga barokah dan usahanya larissmaniss cateringnya maju jaya

[@mbokmidut]

Trima kasiiiihhh ya jeng...Amin jeng😍

[@pawonekhanza9060]

@@mbokmidut itu paha disusun paling bawah apa g hancur ya mbok? Apalagi kalau dimasak 2jam supaya jd tulang lunak

[@suyatisadeli8856]

terlalu lama nyimaknya cape

[@Ziziraaaa2]

@@mbokmidut 1

[@nurhikmah4511]

MasyaAllah pas banget nemu video resep mbok ... Langsung coba untuk orderan besok. Bismillahirrahmanirrahim semoga lancar... Sehat dan sukses selalu ya mbok terimakasih 💞😘

[@mbokmidut]

Aamiinn...semoga lancar usahanya ya jeng

[@ujanglukman1701]

tetima kasih mba ilmunya saya mau jualan ayam bakar semoga mba sehat selalu dan terus berkarya dgn ilmunys

[@mbokmidut]

Aamiinn...semoga jualannya laris ya jeng 🤩

[@marcellcristianto4640]

saya suka smua resep2nya mksh..kak...mantapp

[@mbokmidut]

Trimakasiihhh kembaliiii🙏😍

[@kristiyatikristiyati6024]

Sukses selalu Catering nya....Mks resepnya mbok midut👍🤗

[@mbokmidut]

Aamiinn ... trimakasiihhhh jeng 🤩

[@srimuryani3090]

Terimakasih byk resep2 nya mudah2an tambah sukses mengimpirasi sekali lope lope dan loveeer loveee bgt

[@mbokmidut]

Trimakasiiihh kembaliiiii....lope lopeh jugaaaaaà😍

[@jogigeisha2171]

Ayo yang sudah coba resepnya.. tunjukan hasil nya... Pasti mak nyuss .. saya pendatang baru mbk dari bandung

[@mbokmidut]

Salam untuk yang di Banduung😀😍

[@niarisnawati]

Salam kenal mbok saya subs baru dari jawa barat ... subhanalloh malam malam gini nemu channel mbok ini auto pin cepet pagi dan langsung belanja biar bisa langsung masak nyobain resep resepnya 😊 bikin ngiler 😙

[@mbokmidut]

Salam kenal jeng....salam bahagia ya...semoga cocok 🙏😍

[@retnosetyaningsih4228]

Iya betul klo bacem lbh mantab pakai air kelapa ..jd manis meresap k daging ayamnya

[@mbokmidut]

Setuju jeng

[@syarfietitin5968]

Salam kenal mbok,, aq sangat cocok dengan resep"nya mbok midut, krn aq jg org Jawa Timur yg masakannya cenderung ke manis 😘👍

[@mbokmidut]

Salam kenal jeng...waahh..trima kasiihh jeng..selera kita sama😀😍

[@sindhyasteria6536]

Matursuwun mbok midut mantul

[@mbokmidut]

sami-sami jeng🤩🙏

[@entinSuhartini-io1hs]

Makasih resepnya mbo

[@mbokmidut]

Trimakasiiiiihhh kembali jeng 😃🙏❤️

[@andikprasetyo5579]

THE BEST MBOK MIDUT DARI KING MASTER 😄

[@mbokmidut]

Wow.... trimakasiihhhh 🤩🥰

[@kristiyati9441]

Jd laper 😀......

[@mbokmidut]

😃

[@tribudy2646]

Mantap resepnya mbok 😍

[@mbokmidut]

Trima kasiihhh 🤩

[@kenzoandika8212]

🤤🤤🤤🤤 enaakk..perlu di coba mbok midut

[@mbokmidut]

Siap jeng

[@alhidayahgunungpati]

mantapppp mbok jadi tau kita ya kalo buat masak banyak2 tau takaran bumbunya seberapa berapanya, sukses terus buat channelnya dan pesananya Alhamdulillah

[@mbokmidut]

Aammiiin... makasiiihhhh jeeng 🙏

[@winarsihshp3976]

Mbk klu pesanan diambil jam 13 ,ayamnya diungkep jam brp ya 🙏🙏

[@narendraagung434]

Suksme ( makasi) mbok midut.. Saya akan coba resep nya.

[@mbokmidut]

Matur suksme....selamat mencoba

[@mbokmidut]

Matur suksme....selamat mencoba

[@lelyhermini8081]

Mbok, .... matur nuwun resepnya. Kalau ayam kampung,proses pengempukannya berapa menit.

[@mbokmidut]

Jika Ayam kampungnya Masih muda 3 jam jeng...beri tambahan air kelapa lebih banyak.

[@mbokmidut]

Maaf baru respon jeng. Notifnya terlewat

[@ainunmuarifah3685]

Mantab sekali mbok bacem ayam bakar Nya. Maknyuuus markunyus😋👌

[@mbokmidut]

Hehe... maaksihh jeng 😍🙏

[@newbbiti3566]

mkasih tips, nnti q coba

[@mbokmidut]

Trimakasih kembaliii...selamat mencoba ya

[@atuanugrah3694]

Kereen! Minusnya hanya ada masalah di suaranya, saya jd gak bisa dgr pakai headset hihi. Makasih resepnya!

[@mbokmidut]

Hehehe...maaf ya

[@erwinyatiwahab7219]

@@mbokmidut pingin sekali aku ketemu sm mbok Midut ..sepertinya orangnya ramah seperti suaranya Sehat2 yaaa n slm kenal dr aku ...erwien Yati Wahab ... Jkt

[@mbokmidut]

Erwin Yati Wahab selamat pagiiii jeeng Erwien Yeti Wahab...,aamiin...terimakasihhh ya jeng😍

[@cripingmania199]

mantap ayam pnggang bumbu bacan e

[@mbokmidut]

Hehehe..iya... makasiiihhhh 🙏

[@lintasdunia2000]

Mbok..air bekas rebusan ajamnya nnt susut gak saat ayam dingin? Trus air ayamnya buat apa? Dibuang ya?

[@dinidwiyan72]

Mbok,,, mau donk info resep ayam yang bisa untuk bakar dan goreng (marinasi) serta aman klo di simpan

[@dinidwiyan72]

disimpan stock difreezer. Terimakasih. sukses selalu Mbok Midut,,,

[@hamyasmothers6050]

Makasih tips nya mbok ... Jazakumulloh

[@mbokmidut]

HamYas Mother's aamiin...maaf baru terbaca

[@emilda6747]

Salam kenal mbok midut terimakasih atas resep2nya selama ini. Kalo ini bisa digoreng nggak ayamnya??

[@mbokmidut]

Salam baliiikk jeng...bisa...tapi karena menggunakan air kelapa nanti hasilnya warnanya lebih gelap ya...seperti warna cucur gula merah...

[@sylviasun3179]

Salam kenal,makasih bgt resepnya mbok.. mau tny, itu 25kg sekali masak,kl boleh tau uk brp diameter pancinya? Trus kompornya pake kompor 2 tungku yg utk rmh tangga biasa ya aku lht ya mbok? Ga oleng sebelah ya mbok?lmy berat.

[@mbokmidut]

Sekali masak jeng. Iya pakai tungku biasa.

[@sylviasun3179]

Aku mau ada acara, kurleb mirip yg mbok masak,mau nyontek resepnya mbok. Pikir mau beli panci gede. Biar ga berkali2 masak.

[@mpolinday2973]

Salam kenal mbok.. Kalo kita mao bakar besok pagi siang kira kira jam 11,12 Itu bisa di ungkep dari malm mbok?

[@mbokmidut]

Bisa. Begitu dimatikan kompor tutupnya buka dikit ya biar tdk mudah basi (saat panas tinggi kalau ditutup memicu basi cepat). Lebih amanya setelah dingin angkat dan simpan di kulkas bawah.

[@Melkianusumbupati5050]

Assalamualaikum mbak,isok gak lek pake air kelapa.tadinya gak Ada rencana krna tiba2 lihat video mbak jadi pengen masak besok buat dinner.tapi gak Ada air kelapa sama daun salam.oh ya mbok mksh ya resep sup kepala ikannya.kemaren aku udah cubain Dan kata juraganku enak bngtt

[@mbokmidut]

Waalaikumssallam jeng....bisa jeng

[@karolbois8391]

Kalo misal habis di ungkep terus di goreng bisa ya.. dijadikan ayam goreng.heheh

[@mbokmidut]

Karol Bois bisa ..tapi tidak cryspi ya...tapi enak dan cepet mateng saat digoreng

[@aisyahamaliajfr6332]

Jeng klu misalny ayamnya satuan paha bwh SM paha atas cara susunnya yg mana dulu jeng?

[@mbokmidut]

Paha atas dulu jeng

[@ikapuspitasari2073]

Maaf mau tanya, itu ayamnya ndak ada proses di aduk kah??? Apa yg hawah tidak hancur yaaa... Serius tanya. Soalnya besok lusa mau bikin 35kg ayam... Takunya yg bawah hancur

[@mbokmidut]

tidak ada proses aduk. jadi sebaiknya dimarinasi/didiamkan minimal 1 jam sebelum dinyalakan kompornya biar bumbu sudah merasap saat dimasak. masak api sedang/kecil dulu sampai kaldu semua keluar baru dibesarkan apinya. alas bawah harus tebal supaya tidak gosong ke ayamnya. selamat masak

[@mbokmidut]

agar tidak hancur ..biarkan dingin dulu sebelum dipanggang.

[@ikapuspitasari2073]

Trimakasih mbok, semoga usaha catering nya sama2 lancar... Ke2 x masak porsi besar lusa. Semoga resepnya mantullll....

[@mishoshiro-kb8ik]

Mntapp

[@mbokmidut]

Trimakasiiihhhhh 😀🙏

[@nurulhidayah5768]

Mbok setelah mendidih pake api besar ato sedang

[@mbokmidut]

Sedang

[@ekapera5814]

Bisa dgoreng ngk mb? Ini ngk pkai kecap y mb?

[@mbokmidut]

Kalau pakai kecap digoreng hitam

[@pawonekhanza9060]

Mbok midut, itu paha disusun dibawah apa g hancur ya??

[@mbokmidut]

TDK jeng..

[@wiwitjember9839]

Mbok salam kenal ya ! Ini untuk ayam goreng bisa ya mbok... sukses selalu mbok 😊

[@mbokmidut]

Bisa Banget jeng. Salam kenaaal🙏😍

[@wiwitjember9839]

@@mbokmidut , ma kasih...

[@AbdulWahab-xo7do]

Klw bikin malam terus besok paginya baru di bakar . Apa ga basi mbok

[@mbokmidut]

Kalau bijinya diatas jam 9 malam...TDK basi

[@hmnimuhammad]

@@mbokmidut Kl mau lebih lama gak basinya.. gak usah pake aer kelapa yah mbok?

[@azizahcookingcakebeauty8944]

Kak itu air kelapanya kl di simpan di kulkas tidak apa apa

[@mbokmidut]

Tidak apa-apa

[@UmmaNurh]

Salam kenal Mbok.. Yg kuning tuk olesan itu apa Mbok??

[@banteddhadan177]

Mbo maaf mau tanya klo mau bikin 50 porsi Brati tinggal di bagi 2 ya bumbunya 🙏

[@mbokmidut]

Betul kak

[@Lalalllaalaallal]

Air jeruk nipis di ganti air asam jawa bisa gak mbok?

[@mbokmidut]

Bisa

[@pipitnovia8003]

Mf gula jawanya masuknya pas apa mak?

[@mbokmidut]

Saat diungkep jeng

[@manan7235]

Td itu bumbu oles warna putih.itu bumbunya apa

[@keluargasyauqi]

Panggang pake teflon biasa bisa ngga mbok?

[@mbokmidut]

Bisa

[@deedatsurya8386]

Kalau pakai ayam kampung, pake air ya mbok ?

[@kantormrs7015]

Mksih mbok....

[@apriliaarwanti3826]

ini pake ayam pedaging apa ayam kampung mbok , semisal pake ayam joper perebusannya sama apa beda ?

[@mbokmidut]

Ini ayam boiler/ayam negri jeng. Kalau pakai ayam joper ungkepnya lebih lama 30 menit.

[@apriliaarwanti3826]

oh iya makasih mbok ilmunya,

[@apriliaarwanti3826]

mbok untuk laosnya itu kan keras, tetep sekalian diblender ato gimana ya ?

[@mbokmidut]

@@apriliaarwanti3826 diiris kecil2 trus diblender aja jeng

[@yanamujiana169]

Kalau ada pesanan pagi diungkep sore terus dibakar pagi bisa gak

[@mbokmidut]

Bisa

[@ikapuspitasari2073]

Apa Ndak basi ya... Kalo di olah sore trs di panggang paginya..

[@sindhyasteria6536]

Pakai jeruk nipis supaya apa ya mbok?

[@mbokmidut]

keset dan tidak hancur jeng

[@Ganda-hn6hu]

Klo buat jualan ayam bakar. Di dinginkan nya di pindah dari panci nya atau tetep di panci nya?

[@mbokmidut]

Tetap dipanci

[@mbokmidut]

Setelah dingin baru pindah ke wadsh lain

[@Ganda-hn6hu]

Iya Bu makasih ya 🙏

[@desimirantika6864]

Air kelapa diganti pakai air biasa bisa gk mbok?

[@mbokmidut]

Bisa tapi nanti hasilnya sedikit beda ya

[@kantormrs7015]

Mbak resep sebelumnya klau g salah pakai jeruk lemon apa sama fungsinya garam dng jeruk lemon..trmkasih

[@mbokmidut]

Betul mas..sama fungsinya

[@kantormrs7015]

@@mbokmidut 😊

[@endangsriwahyuni160]

Di angkat gak mbok ayam nya pas nunggu dingin sblm d panggang...

[@mbokmidut]

Ga perlu diangkat jeng.

[@rewinroxx803]

👍

[@mbokmidut]

Thank you

[@dzakyajidarmawan1323]

Kalo untuk 50 ekor,bumbu rebusan yg pertama bisa utk merebus yg 25 ekor lagi gak?

[@mbokmidut]

Bisa tapi harus ditambah penyedapnya

[@dzakyajidarmawan1323]

Ditambah garam lg gak mbok? Penyedapnya ditambahin berapa

[@kabuldahono1710]

Sambele pke sambel apa mbok...itu sayur apa di dus nasinya...he..he..mksh

[@mbokmidut]

Hehe...sambelipun sambel Ayam bakar kecap ...saya upload menyusul ya. Niku oseng bihun kalih buncis 😀

[@widowati4146]

Terima kasih resepnya👍 Mbok midut memang jago masak😊. Oh ya saya mau tanya dalam video itu ungkep ayam 25 kilo apa sekali masak dalam satu panci ?

[@mbokmidut]

Iya jeng. Sekali masak dalam Satu panci

[@darsininini6217]

Tlong dong,bumbu polesan ayam panggang apa aja mbok

[@ragilfirdaus264]

Beli ayamnya yg masih ada kepala+jeroannya ga mbak?

[@mbokmidut]

Iya..saya beli langsung dipemotongan

[@ragilfirdaus264]

Berat ayamnya ukuran 1kg masih hidup atau 1kg bersih mbak ?

[@ragilfirdaus264]

Terus jeroan sama kepala diapain mbak pasti kn banyak tuh?

[@mbokmidut]

@@ragilfirdaus264 blm saya olah. Rencananya mau bikin rendang ati ampela. Sama dimsum ceker.

[@whiyaziyaz2208]

Mbak itu 1 ekor dpotong berapa yah

[@meyrnatantri7474]

Ini bisa tahan berapa hari bu

[@mbokmidut]

Kalau disimpan di kulkas tahan 5 hari

[@manjaddachannel3718]

Beras nya berapa liter ya mbok?

[@mbokmidut]

Beras ..biasanya satu liter untuk 7 - 8 porsi

[@kristia321]

Mbok yang dipakai air kelapa muda atau tua mbok....

[@mbokmidut]

Air kelapa biasa jeng. Kelapa tua. Kalau mau muda juga oke banget

[@kristia321]

Okey mbok makasih buanyak...sukses ya mboook....ohya mbok...kapan kapan kalau masak lagi tolong diliatin besarnya api di kompor ya...ehehehe

[@kristia321]

Makasih mbooook...jadi penasaran sama masakannya mbok nih....

[@mbokmidut]

@@kristia321 hehe...siap jeng

[@mbokmidut]

@@kristia321 monggo jeng

[@bintangassa3827]

Bahan bumbu pengolesan itu apa saja bun ? Trimksih

[@mbokmidut]

Kecap, lada bubuk Dan air 🍋

[@sutinahsutinah1464]

Apa ga asem jeruk nya bnyak

[@mbokmidut]

Tidak jeng

[@alqitchenvlog2488]

Jeruk nipis di bumbu fungsinya apa kah?

[@mbokmidut]

Agar lebih legit dagingnya jeng

[@mintenzu3916]

Ukuran ayam 1 kg biasanya harganya berapa mbok,kalau Pakai ayam ukuran Besar dipotong jd brpa mbok klau untuk jualan

[@mbokmidut]

1 kg sekitar 26 sampai 30 ribu perpotong. Kalau besar maksimal potong 8.

[@titikhariningsih9718]

Salam kenal jeng,jual berapa perkotaknya jeng,🙏

[@mbokmidut]

Salaam kenal kembaliii...ini 25 ribu perkotak jeng

[@maknyak1874]

Resep sambelnya mana mbok..

[@mphietnezsukasuka894]

Salam kenal mbok.. aq subs baru... 🤗 resep2nya bikin ngiler mbok..ndak pelit ngasih ilmu 👍👍👍👍 Mbok.. aq mau req sambel baby cumi mbok... 🤤

[@mbokmidut]

Salaam kenal jeeeng... makasiiihhhh jeng. Next sambel baby cumi ya jeng...minggu depan ya

[@mphietnezsukasuka894]

@@mbokmidut wah makasih bnyk yaa mbok... 🤗 Oiya mbok Kalo mau psen sambel botolannya lwt mana mbok

[@diditariwibowo7073]

Untuk olesan gk pakai madu

[@Rizkypw28]

Menggoda banget ayam bakarnya

[@mbokmidut]

Hehe...iya jeng...

[@ranimaerani3920]

Cuci pakal cuka biar lebih keset.cuka nya sedikit saja

[@mbokmidut]

Makasihh tipsnya

[@asihajo330]

Air biasa bisa ga mbok

[@mbokmidut]

Bisa jeng

[@martisuta1010]

ayamm pangag bumbu bacemm mntapp bgett tuhhbunn

[@mbokmidut]

Hehe... makasiiihhhh jeeenggg 🙏😍

[@hmnimuhammad]

Resepnya gak ada di deskripsi yah mbok?

[@mbokmidut]

iya jeng....sudah saya revisi ya ...trima kasih

[@humairahrahman690]

Itu ayam dipotong 4 ya mbak

[@mbokmidut]

Iya jeng

[@rolfrijkschroefff2457]

Panggang pakai arang lebih sedap.

[@mbokmidut]

Setujuuu

[@sriwahyuni-sw2js]

untuk bumbu bahan olesannya itu apa saja mbak

[@mbokmidut]

Saya buat videonya terpisah jeng...monggo Di search di mbokmidut "bumbu Oles Ayam Panggang"

[@alichanel2954]

Bisa buat goreng mboten mbok

[@mbokmidut]

Bisa jeng...tapi warnanya rada gelap ya.

[@alichanel2954]

@@mbokmidut ok trims

[@main_experimen]

Itu ayam 1 ekorukuran brp mbok

[@mbokmidut]

1,2 kg jeng

[@kantormrs7015]

Mb, klau buat ayam 1 kg kira2 brp takaran untk resepnya...matur suwun

[@mbokmidut]

9 btr kemiri 5 siung bwg putih 5 siung bwg merah 3 sdm ketumbar 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk 100 gr gula merah 3 ibu jari lengkoas 10 lbr daun salam 400 ml air kelapa

[@minatamamutiara3758]

Jeruk nipisnya berapa biji mbok..uk 1 kilo

[@mbokmidut]

@@minatamamutiara3758 3 cukup jeng

[@hayateride4414]

Terima kasih resepnya

[@ekapera5814]

@@mbokmidut ngk pkai kecap ya mbok midut?

[@aprilia526]

bumbu olesnya pake apa jeng??

[@mbokmidut]

Menyusul ya jeng...nanti malam atau besok saya upload

[@aprilia526]

makasih jeng,,,sehat sukses selalu buat jeng

[@mbokmidut]

@@aprilia526 Aamiin makasiiihhhh jeeenggg 🙏😍

[@rusiyati797]

ayam 1 ekor berarti dipotong jdi 4 yah mbok..la itu 1 ekor kira2 sbesAr/sberat apa ayam nya

[@mbokmidut]

Iya jeng. Ini ukuran Ayam 1 kg jeng

[@dwiaja5562]

1 bok dijual berapa y bun

[@mbokmidut]

27 ribu jeng

[@husnaandfamily4339]

Mbok boleh minta resep ini(ayam bakar bumbu bacem) tapi untuk ayam 1 ekor

[@mbokmidut]

Boleh jeng. 1 ekor Ayam 7 btr kemiri 3 siung bwg putih 5 siung bwg merah 3 sdm ketumbar halus 30 gr gula merah 5 sdm kecap manis 1 sdm kaldu bubuk 100 ml air kelapa

[@mahyaraveena6009]

Untuk ukuran sendok makan nya apa peres ato munjung mbok?

[@husnaandfamily4339]

Matur nuwun mbok😄🙏

[@mikhailamikhayla3769]

Suara mengganggu bgt tu mbk

[@chandradyah6853]

Mbok kok bisa selalu masak banyak emang punya usaha katering atau yg ada hubungan dgn bisnis makanan?

[@mbokmidut]

Hehe..iya jeng. ADA Usaha sambel Dan nasi box jeng.

[@mphietnezsukasuka894]

Kalo pesen sambel botolan mbok dimana mbok? Tokopedia apa lazada

[@adhisrihandoko8113]

Berapa menit Mbok ngungkepnya? Terimakasih

[@mbokmidut]

90 menit

[@nyonyae647]

Tolong resepnya d tulis d deskripsi ya mbok

[@joeynorum6007]

Suara nya mengganggu. TKS mbok. Vidio versi baru saja

[@mbokmidut]

Iya...next bikin versi barunya ya

[@kewtheking868]

Di ungkep nya berapa lama mbok

[@mbokmidut]

1 jam. Jika mau Empuk Dan tulang lunak 2 jam. Dengan api kecil dulu baru sedang.

[@abs4458]

ga fokus ada gangguan suara yg bisingnya

[@mbokmidut]

Iya..maaf ya

[@candrasaputra7474]

Gak ada daun jeruknya ya mbok..cuman salam aja ya mbok 🙏🙏🙏

[@mbokmidut]

Ga ada Kak...

[@candrasaputra7474]

Ok..mksih mbok resepnya 👍 mantul 😉

[@mbokmidut]

@@candrasaputra7474 🙏😃

[@faisaljoss4935]

Kalau menurut ku kurang enak ini .

[@sijamMGL]

padahal belum nyoba

[@yratnakesuma4133]

Rekaman elek

[@Enycatslovers]

Ada suara berisik

[@mbokmidut]

Iya..tamu ...maaf ya

[@supardi5401]

Ribet banget prosesnya mbaa!!!

[@mbokmidut]

iyaaaaa😀