АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ Изысканная ПАХЛАВА ДЕРБЕНТСКАЯ словно ГРИЛЬЯЖ МЕДОВЫЙ!

************************************
Ингредиенты:
Яйца …………………….. 3 шт
Сахар …………………… 150 гр
Ванильный сахар …………….. 1 ч.л
Масло сливочное....................500 гр
Разрыхлитель ………………… 2ч.л
Соль ……………………. 1/2 ч.л
Мука ……………………. 1300 гр
Крахмал..............1ст.л
Сода......................2 ч .л
Лимон....................1шт
Сметана..................400 гр
Яйца желтки............8 шт
Начинка
.Орехи...................1000 гр
Сахар.......................800 гр
Ванилин...................5 гр
Безе
Яйца белки...............8 шт
Сахар.........................560 гр
Сахар ванильный.....10 гр
Соль.............................1/4 ч.л
Масло сливочное.......50 гр для смазывания швов пахлавы
Для смазывания пахлавы
Желтки........................2 шт
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
********************************
Ingredients:
Eggs …………………… .. 3 pcs
Sugar …………………… 150 gr
Vanilla sugar …………… .. 1 tsp
Butter .................... 500 gr
Baking powder ………………… 2hl
Salt ……………………. 1/2 tsp
Flour ……………………. 1300 g
Starch .............. 1 tbsp
Soda ...................... 2 tsp
Lemon .................... 1pc
Sour cream .................. 400 gr
Eggs yolks ............ 8 pcs
Filling
.Nuts ................... 1000 gr
Sugar ....................... 800 gr
Vanillin ................... 5 g
Filling
Squirrel eggs ............... 8 pcs
Sugar ......................... 560 gr
Vanilla sugar ..... 10 gr
Salt ............................. 1/4 tsp
Butter ....... 50 gr for greasing baklava seams
For greasing baklava
Yolks ........................ 2 pieces
ENJOY YOUR MEAL!!!
************************************
:مكونات
بيض ........................... 3 قطع
سكر …………...………… 150 غرام
سكر الفانيليا ............... 1 ملعقة صغيرة
زبدة .................... 500 غرام
مسحوق الخبز ………………… 2 ملاعق صغيرة
ملح ……………...………. نصف ملعقة صغيرة
طحين ……………….........……. 1300 جرام
النشا ............................. 1 ملعقة كبيرة
صودا ......................... 2 ملاعق صغيرة
ليمون ................................. 1 قطعة
قشدة حامضة ....................... 400 غرام
صفار البيض ....................... 8 قطع
حشوة
المكسرات ................... 1000 غرام
سكر ....................... 800 غرام
فانيلين ................... 5 جم
حشوة
أبيض البيض ............... 8 قطع
السكر ......................... 560 غرام
سكر فانيليا ..... 10 غرام
الملح ............................. 1/4 ملعقة صغيرة
زبدة ......................... 50 غرام لتشحيم طبقات البقلاوة
لتشحيم البقلاوة
صفار ........................ 2 قطعة
شهية طيبة
************************************
#Пахлава_ореховая #Выпечка_к_чаю #Вкусный_десерт #Праздничная_выпечка #Вкусняшка

[@ЕленаЛазарева-ш9т]

Добрый день!УВАЖАЕМАЯ ХАДИДЖА!Хочу выразить Вам,большую благодарность за такой вкусный рецепт!!!Очень понравилось всем!Будьте здоровы и несите радость людям,успехов!!!

[@РитаЧернова-й5р]

Как ПРИЯТНО поют птички👍🙏

[@МелисатКасумова]

Спасибо, я белок смешиввю сореххом и сахаром, не взбиваю, надо попробовать ваш рецепт,!!!!

[@Патя-ь8з]

Это вкусно ,у меня точно такой рецепт, только медом смазываю в конце, он даёт блеск, мне нравится .👍👍👍👍👍👍💕💕🌹

[@vkusna-eda-s-khadija]

💕💕💕

[@МелисатКасумова]

Мёд даёт излишнюю сладость

[@МелисатКасумова]

Мне нравится, что наши, в Дербенте не заливают сиропом, мёдом!!! ❤❤❤❤❤

[@QwertyQwerty-vi3tf]

Спасибо ВАМ! Люблю восточную выпечку! Я с Украины. Когда то давно была подписана на Азу Геворкян, теперь нашла Вас. Недавно увидела детей Азы с каналом от Азочки. Дай бог ей здоровья! Не ревнуйте, у Вас отличные рецепты! Вы располагаете к себе.

[@ЕленаФилиппова-ш8х]

Как же это должно быть вкусно!!!! А как поют птички . Вкусная еда ,природа - здорово!!!👍👍👍👍

[@vkusna-eda-s-khadija]

❤️🌷🌷 Благодарю Вас Милая !

[@elenabond2890]

Приготовила вчера по вашему рецепту. Народ, это шикардос👍👌💞

[@vkusna-eda-s-khadija]

💞 💓 💗 💖 💘 Благодарю Вас милая, на здоровье очень рада что Вы довольны !

[@belabela5364]

Очень люблю ореховую выпечку ,а тут пахлава с белковой прослойкой,представляю как вкусно ,но сложно чуть обязательно приготовлю.Пахлаве- похвала😊🙏👌👍

[@vkusna-eda-s-khadija]

Если приготовите...поделитесь обратной связью понравился ли Вам рецепт?!)

[@inna8105]

Спасибо Хатидже! Очень доступно и легко!

[@hananenabil4278]

Здравствуйте люблю пахлаву спасибо за рецепт

[@marinavelychko9218]

Как у ВАС птички поють красиво !!!!

[@vkusna-eda-s-khadija]

😊😍😍😍

[@kokifokusnik5759]

Интересный рецепт. Сразу видно что очень вкусный. У нас очень любят пахлаву, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт🌷

[@vkusna-eda-s-khadija]

Спасибо вам...поделитесь со мной как получилось у вас...заранее благодарю🙏🙏🙏

[@arevmirimian808]

Выглядит аппетитно, а где мёд...

[@lenapanova8155]

Это очень вкусно и похожа на соченскую.пахлаву,супер

[@vkusna-eda-s-khadija]

Да согласна...схожа с сочинской

[@vafiadivafiadi5926]

Здравствуйте,Хадиджа ханум.Подписана на вас,нравятся ваши видео, ни разу не комментировала,но сейчас хочу уточнить по поводу пахлавы , конечно же это не азербайджанская пахлава ,а скорее всего Дербентская,в азербайджанской пахлаве должно быть 11 слоёв и белковой массы нет,но все готовят по разному,по своему,здесь много чего не так,но прошу вас не обижайтесь ,от этого ваше видео не стало плохим ,это просто как информация для других.Мы все равно смотрим вас и ставим лайки. Ellerine sağlık.

[@МаратЗлостный]

Спасибо Вам большое. Попробую испечь.

[@rachidchourga2465]

Торт выглядит очень вкусно Удачи и успехов😋😋😋😋

[@vkusna-eda-s-khadija]

Спасибо огромное...и вам от всей души удачи

[@zohrekoseli290]

Спасибо вам огромное мне очень понравилось давно искала такой способ рецепта

[@vkusna-eda-s-khadija]

💕💕💕

[@ИмяФамилия-ц8е1е]

Как всегда на высоте 👍выпечка просто смак😋🌝спасибо за рецепт🌹 а пение птиц просто релакс😍👍👏👏

[@ЗемфираГаниева-ж8к]

Спасибо огромное за реце пт

[@ЛюдмилаКлокова-л7о]

Вы такая умница!!!! 💐

[@ЕкатеринаДадаева-о8ы]

Дорогое удовольствие .)))

[@vkusna-eda-s-khadija]

Праздничная выпечка...сделайте в два раза меньше...зато вкус неповторимый

[@ОксанаДайтиева-я6м]

Доброе время суток. Можно узнать размеры противня? От печки итимат?

[@michigan_gammik5121]

КОСМОС !!!

[@vkusna-eda-s-khadija]

))

[@marinavelychko9218]

Птички-это блаженство!!!

[@vkusna-eda-s-khadija]

Согласна с Вами....я тоже очень люблю звуки природы...флору и фауну😍😍😍

[@belladobrohotova124]

Да, классная задумка, тем более, когда готовят райскую выпечку

[@BigBoss-fm2cz]

Hadchi benin tebarklah 3lik

[@vkusna-eda-s-khadija]

marhba allah ihafdak

[@Islam_Islamchik]

Сахара много, 1500 гр сахара на 10 штук вышло. В безе и в начинке сахар и еще 150 гр. В одной пахлаве 150 гр сахара это куда столько,это очень сладко. Неужели всего 10 штук выходит? Из стольких продуктов? Но лайк поставил, выглядит шикарно.

[@vkusna-eda-s-khadija]

Вы добавьте поменьше сахара....сахара много не чувствуется....орех карамелизуется и очень вкусно

[@jamiribtissam6737]

واووو ما شاء الله عليك اختي الغالية 😋😍😋

[@vkusna-eda-s-khadija]

😋😋😋😋

[@klaramuraskalyeva5643]

Очень вкусно у вас все, хорошо объясняете👍

[@vkusna-eda-s-khadija]

Благодарю!!!

[@ДжаниятХабиева-д3р]

Отличный рецепт 👍👍👍👍👍👏💓

[@vkusna-eda-s-khadija]

😋😋😋😋🙏🌸💋❣️

[@НадеждаЯкименко-х8э]

Я представляю, как это вкусно!

[@Gul-Nar]

Tetya Xadija eto ne Azerbaycanskiy paxlava , a socinski . Uvas tam napisona whto Azerbaycanskaya paxlava . Paxlavu mi ne tak qatovim . A tak ka v seqda super Ma sa Allah .

[@vkusna-eda-s-khadija]

У нас в Дербенте азербайджанцы готовят именно так моя хорошая!

[@Gul-Nar]

Nu eto uje ya neznayu . A tak moya mama i babuwka moya toje qatovili podruqomu . Slayov testa mi delayem mnoqa . Nu eto ne tolka mi a druqiye bakinsci delayet toje samoe . Spasibo vam balwhoe . V seqda smatryu vawe video roliki . Skaju po Azerbaycanski . Əllərinizə sagliq 🥰

[@efqanesgerzade3957]

@@vkusna-eda-s-khadija Хадиджа ханум вы мастерица слову нет.Но эта не бакинская пахлава.Вы не добавили мёд или сахарный сироп.По этому у вас она получилась суховато.

[@НиколаПитерский-б5я]

Сколько у Вас штук на выходе?

[@daskoumustapha3810]

Tbarkalh lah 3lik bsahtkom 😋😋😋😋 lah i3tik saha

[@vkusna-eda-s-khadija]

🙏 allah ihafdak🙏🙏

[@Viktoriya_UA]

Скажите, а в начинке обязательно должны быть орехи? Украина. На рынке покупала и турецкую и вот такую пахлаву. Эта по сути мне больше всех понравилась, но там как бы орехи не очень ощущалась на вкус, а как будто была паста типа нутеллы, или вкус батончиков.. Но так вкусно ООО.. А птички у вас настоящие поют? Или это так сказать музыкальное сопровождение?

[@saidsous100]

ما شاء الله عليك 😋😋😋

[@vkusna-eda-s-khadija]

Narhba bik🙏🙏🙏

[@СаидаТагирова-у5щ]

Очень интересный рецепт. Немного напоминает мне сочинскую пахлаву, но немного отличается. Надо попробовать. Только Хатиджа-ханум, у меня к Вам вопрос --- первый слой начинки только из орехов, безе не нужно туда?

[@НиколаПитерский-б5я]

Вы сиропом не поливаете?

[@katyleon8538]

Дорогая Хадиджа, у вас же был вариант пахлавы - сочинской, а где он? Там вы варили мед или это не у вас было?

[@СимаБлог-я9п]

Здравствуйте ! Как называется духовка !

[@vkusna-eda-s-khadija]

Здраствуйте!Духовка турецкая ITIMAT

[@zub0802]

Вы все время повторяете "медовая", но в составе ведь нет меда. Хотя он должен быть залит сверху на горячую пахлаву в виде медового сиропа.

[@vkusna-eda-s-khadija]

Мы не заливаем медом....только маслом...я написала словно медовая)))❤️❤️❤️

[@DIANA2204DIANA]

А куда дели 3 яйца, крахмал и разрыхлитель. Посмотрела 3 раза видео, не нашла. И не указываете размер противня. Вообще, видео какое-то скомканное. Где 4-й слой теста? Почему белок выложили только в одном слое? А пишете в коментах, что всё подробно. Где уж тут подробно, непонятно.

[@lolamatta8045]

❤👍🥰

[@vkusna-eda-s-khadija]

💗 💓 💞

[@muminatisahmaeva693]

👍👍👍

[@Ogorodnica-T.V]

Здравствуйте. Дайте точную рецептуру. А то под видео одно, а говорите другое. Что точное?

[@gulaaliyeva7186]

В начинку добавить не ваниль,а молотый кардамон,-это по Азербайджански!🙃

[@vkusna-eda-s-khadija]

💕 💞 💓 💗 💖

[@НадеждаГейдор]

А можно с кокосовой стружкой?

[@vkusna-eda-s-khadija]

Я думаю в этом случае не будет вкусно...тесто именно это и кокосовая стружка не вкусно...с орехами отлично...миндаль

[@НадеждаГейдор]

@@vkusna-eda-s-khadija спасибо за ответ.

[@mariaminozadze4564]

А где 4 й корж?

[@vkusna-eda-s-khadija]

Здраствуйте...вы очень внимательны...4 й корж упал и был не пригоден к сожалению

[@ahsas74]

@@vkusna-eda-s-khadija Так а как его надо было использовать? И если для очередного слоя, то что между коржами?

[@moncricri1]

😋😋😋👍👍👍

[@vkusna-eda-s-khadija]

🙏🙏🙏

[@ЧаримШогенов-л3ж]

Слишком.громкая.музыка😢

[@belinayguven3894]

❤️👍

[@Алёна-д4т2ш]

здравствуйте...в описании под видео в рецепте теста есть такие ингридиенты,котрые Вы не упоминаете в видео: сахар 150 г, разрыхлитель 2 ст л, крахмал 1 ст л ,яйца 3шт. Скажите их нужно класть в тесто или нет? Очень хочется приготовить пахлаву по этому рецепту...заранее спасибо.

[@vkusna-eda-s-khadija]

Посмотрите видео...я все подробно рассказываю...заранее благодарю

[@Алёна-д4т2ш]

Да, подробно все, спасибо. Но про разрыхлитель, крохмал Вы ничего не говорите. А в описании есть.

[@ahsas74]

И тесто в холодильник разделили на 4 части, а использовали только три. Куда подевалась четвёртая часть?

[@marinockamarina6099]

Mı tut v Ankare i mi ocen skucayem po nasim piconnim i tortam u turkov vse po drugomu ni kak u nas a mi hotim svoyo

[@vkusna-eda-s-khadija]

Я ВАс понимаю Марина....Пеките вместе со мной❤️❤️❤️Я делаю это для вас с любовью!!!

[@vesilememmedzade3345]

👍

[@СурайёХусейнова-ц7г]

😘😘😘😘😘😘

[@vkusna-eda-s-khadija]

❤️😘❤️❤️😘❤️

[@ШиринУсманова-л9ю]

ДА КАНЕЧНО ДОРАГОЙ УЖАВЛЛЬСТВО. СПАСИБО.

[@vkusna-eda-s-khadija]

Да ...благодарю!!!

[@minichefscook]

Красиво выглядит👍🏻Но это не Дербентская пахлава ,а Сочинская🙈

[@vkusna-eda-s-khadija]

💓 💗 💖 💘 Добрый день ! Я училась готовить пахлаву у Дербентских женщин , и разновидность пахлавы большая !

[@galinavsh3186]

Медовая?А где там мёд?

[@vkusna-eda-s-khadija]

Словно медовый...это не медовый а как медовый...Извините Галина я не русская...но в названии я написала грамотно,указывая что не медовая пахлава а словно медовая

[@abdullahbinbaris271]

Previous previous

[@kataleya0611]

медовая..!а где же мёд?!

[@vkusna-eda-s-khadija]

Словно медовая...это не медовая...а сравнение с медовой

[@kataleya0611]

@@vkusna-eda-s-khadija там в описании 2ложки соды и 2 рыхлителя,а в видео только сода и ещё крахмал,а в видео этого нет... Исправьте описание,ато в заблуждение вводите

[@Кати-щ3э]

Не бюджетно , дороговато обходится.

[@vkusna-eda-s-khadija]

Да не дешево...празднично и вкусно...орехи можете разные...арахис например...тесто на кефире сделать

[@ЛюбовьХрамова-л6н]

Вполне бюджетно.Ну уж лучше потратиться разок и поесть настоящей и вкусной домашней выпечки,и порадовать домочадцев

[@Кати-щ3э]

@@ЛюбовьХрамова-л6н для вас может и бюджетно.

[@Кати-щ3э]

@@ЛюбовьХрамова-л6н я нечаино попала на этот канал , на этом канале если готовить без штанов останешься , может и вкусно я не спорю. Уж лучше я пойду на канал ,кухня наизнанку ,там готовят так же вкусно ,и по карману не бьет.

[@ЛюбовьХрамова-л6н]

Ну уж ладно вам без штанов останешься.Ничего супер дороговато и нет из продуктов здесь.Мука,мясо,овощи ну уж у всех есть.Тортики или пахлаву на праздник 2-3 раза в год готовить если,то нищими не станешь.Я пока что не увидела супер дорогих рецептов из того,что здесь на канале увидела.

[@ДиляраБабаева-р9щ]

🇦🇿😇🥰😘💝

[@СветланаГейсарова]

Может это и вкусно,но к азербайджанской пахлаве это отношение не имеет,аля пахлава.

[@ibraking2488]

Сгорела внешний вид не очень