АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ Изысканная ПАХЛАВА ДЕРБЕНТСКАЯ словно ГРИЛЬЯЖ МЕДОВЫЙ!

************************************
Ингредиенты:
Яйца …………………….. 3 шт
Сахар …………………… 150 гр
Ванильный сахар …………….. 1 ч.л
Масло сливочное....................500 гр
Разрыхлитель ………………… 2ч.л
Соль ……………………. 1/2 ч.л
Мука ……………………. 1300 гр
Крахмал..............1ст.л
Сода......................2 ч .л
Лимон....................1шт
Сметана..................400 гр
Яйца желтки............8 шт
Начинка
.Орехи...................1000 гр
Сахар.......................800 гр
Ванилин...................5 гр
Безе
Яйца белки...............8 шт
Сахар.........................560 гр
Сахар ванильный.....10 гр
Соль.............................1/4 ч.л
Масло сливочное.......50 гр для смазывания швов пахлавы
Для смазывания пахлавы
Желтки........................2 шт
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
********************************
Ingredients:
Eggs …………………… .. 3 pcs
Sugar …………………… 150 gr
Vanilla sugar …………… .. 1 tsp
Butter .................... 500 gr
Baking powder ………………… 2hl
Salt ……………………. 1/2 tsp
Flour ……………………. 1300 g
Starch .............. 1 tbsp
Soda ...................... 2 tsp
Lemon .................... 1pc
Sour cream .................. 400 gr
Eggs yolks ............ 8 pcs
Filling
.Nuts ................... 1000 gr
Sugar ....................... 800 gr
Vanillin ................... 5 g
Filling
Squirrel eggs ............... 8 pcs
Sugar ......................... 560 gr
Vanilla sugar ..... 10 gr
Salt ............................. 1/4 tsp
Butter ....... 50 gr for greasing baklava seams
For greasing baklava
Yolks ........................ 2 pieces
ENJOY YOUR MEAL!!!
************************************
:مكونات
بيض ........................... 3 قطع
سكر …………...………… 150 غرام
سكر الفانيليا ............... 1 ملعقة صغيرة
زبدة .................... 500 غرام
مسحوق الخبز ………………… 2 ملاعق صغيرة
ملح ……………...………. نصف ملعقة صغيرة
طحين ……………….........……. 1300 جرام
النشا ............................. 1 ملعقة كبيرة
صودا ......................... 2 ملاعق صغيرة
ليمون ................................. 1 قطعة
قشدة حامضة ....................... 400 غرام
صفار البيض ....................... 8 قطع
حشوة
المكسرات ................... 1000 غرام
سكر ....................... 800 غرام
فانيلين ................... 5 جم
حشوة
أبيض البيض ............... 8 قطع
السكر ......................... 560 غرام
سكر فانيليا ..... 10 غرام
الملح ............................. 1/4 ملعقة صغيرة
زبدة ......................... 50 غرام لتشحيم طبقات البقلاوة
لتشحيم البقلاوة
صفار ........................ 2 قطعة
شهية طيبة
************************************
#Пахлава_ореховая #Выпечка_к_чаю #Вкусный_десерт #Праздничная_выпечка #Вкусняшка

[@user-ju8qr3xd4o]

Добрый день!УВАЖАЕМАЯ ХАДИДЖА!Хочу выразить Вам,большую благодарность за такой вкусный рецепт!!!Очень понравилось всем!Будьте здоровы и несите радость людям,успехов!!!

[@user-lm9gp5ti7j]

Как ПРИЯТНО поют птички👍🙏

[@user-fi4km3bk5t]

Это вкусно ,у меня точно такой рецепт, только медом смазываю в конце, он даёт блеск, мне нравится .👍👍👍👍👍👍💕💕🌹

[@vkusna-eda-s-khadija]

💕💕💕

[@user-vb6ip3kn1z]

Мёд даёт излишнюю сладость

[@user-vb6ip3kn1z]

Мне нравится, что наши, в Дербенте не заливают сиропом, мёдом!!! ❤❤❤❤❤

[@hananenabil4278]

Здравствуйте люблю пахлаву спасибо за рецепт

[@user-tr1lx5fx8l]

Как же это должно быть вкусно!!!! А как поют птички . Вкусная еда ,природа - здорово!!!👍👍👍👍

[@vkusna-eda-s-khadija]

❤️🌷🌷 Благодарю Вас Милая !

[@inna8105]

Спасибо Хатидже! Очень доступно и легко!

[@marinavelychko9218]

Как у ВАС птички поють красиво !!!!

[@vkusna-eda-s-khadija]

😊😍😍😍

[@user-qk7ro4bd4g]

Спасибо Вам большое. Попробую испечь.

[@belabela5364]

Очень люблю ореховую выпечку ,а тут пахлава с белковой прослойкой,представляю как вкусно ,но сложно чуть обязательно приготовлю.Пахлаве- похвала😊🙏👌👍

[@vkusna-eda-s-khadija]

Если приготовите...поделитесь обратной связью понравился ли Вам рецепт?!)

[@user-ei1vr5kr6r]

Дорогое удовольствие .)))

[@vkusna-eda-s-khadija]

Праздничная выпечка...сделайте в два раза меньше...зато вкус неповторимый

[@michigan_gammik5121]

КОСМОС !!!

[@vkusna-eda-s-khadija]

))

[@elenabond2890]

Приготовила вчера по вашему рецепту. Народ, это шикардос👍👌💞

[@vkusna-eda-s-khadija]

💞 💓 💗 💖 💘 Благодарю Вас милая, на здоровье очень рада что Вы довольны !

[@user-oh8qk8br6d]

Вы такая умница!!!! 💐

[@user-vb6ip3kn1z]

Спасибо, я белок смешиввю сореххом и сахаром, не взбиваю, надо попробовать ваш рецепт,!!!!

[@user-oh5df6rk9g]

Как всегда на высоте 👍выпечка просто смак😋🌝спасибо за рецепт🌹 а пение птиц просто релакс😍👍👏👏

[@user-vm8rn8fv3g]

Спасибо огромное за реце пт

[@kokifokusnik5759]

Интересный рецепт. Сразу видно что очень вкусный. У нас очень любят пахлаву, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт🌷

[@vkusna-eda-s-khadija]

Спасибо вам...поделитесь со мной как получилось у вас...заранее благодарю🙏🙏🙏

[@user-bd2ef4ym6e]

Я представляю, как это вкусно!

[@arevmirimian808]

Выглядит аппетитно, а где мёд...

[@lenapanova8155]

Это очень вкусно и похожа на соченскую.пахлаву,супер

[@vkusna-eda-s-khadija]

Да согласна...схожа с сочинской

[@rachidchourga2465]

Торт выглядит очень вкусно Удачи и успехов😋😋😋😋

[@vkusna-eda-s-khadija]

Спасибо огромное...и вам от всей души удачи

[@jamiribtissam6737]

واووو ما شاء الله عليك اختي الغالية 😋😍😋

[@vkusna-eda-s-khadija]

😋😋😋😋

[@klaramuraskalyeva5643]

Очень вкусно у вас все, хорошо объясняете👍

[@vkusna-eda-s-khadija]

Благодарю!!!

[@BigBoss-fm2cz]

Hadchi benin tebarklah 3lik

[@vkusna-eda-s-khadija]

marhba allah ihafdak

[@zohrekoseli290]

Спасибо вам огромное мне очень понравилось давно искала такой способ рецепта

[@vkusna-eda-s-khadija]

💕💕💕

[@user-iy2yx6lc7v]

Отличный рецепт 👍👍👍👍👍👏💓

[@vkusna-eda-s-khadija]

😋😋😋😋🙏🌸💋❣️

[@saidsous100]

ما شاء الله عليك 😋😋😋

[@vkusna-eda-s-khadija]

Narhba bik🙏🙏🙏

[@daskoumustapha3810]

Tbarkalh lah 3lik bsahtkom 😋😋😋😋 lah i3tik saha

[@vkusna-eda-s-khadija]

🙏 allah ihafdak🙏🙏

[@marinavelychko9218]

Птички-это блаженство!!!

[@vkusna-eda-s-khadija]

Согласна с Вами....я тоже очень люблю звуки природы...флору и фауну😍😍😍

[@belladobrohotova124]

Да, классная задумка, тем более, когда готовят райскую выпечку

[@Gul-Nar]

Tetya Xadija eto ne Azerbaycanskiy paxlava , a socinski . Uvas tam napisona whto Azerbaycanskaya paxlava . Paxlavu mi ne tak qatovim . A tak ka v seqda super Ma sa Allah .

[@vkusna-eda-s-khadija]

У нас в Дербенте азербайджанцы готовят именно так моя хорошая!

[@Gul-Nar]

Nu eto uje ya neznayu . A tak moya mama i babuwka moya toje qatovili podruqomu . Slayov testa mi delayem mnoqa . Nu eto ne tolka mi a druqiye bakinsci delayet toje samoe . Spasibo vam balwhoe . V seqda smatryu vawe video roliki . Skaju po Azerbaycanski . Əllərinizə sagliq 🥰

[@efqanesgerzade3957]

@@vkusna-eda-s-khadija Хадиджа ханум вы мастерица слову нет.Но эта не бакинская пахлава.Вы не добавили мёд или сахарный сироп.По этому у вас она получилась суховато.

[@vafiadivafiadi5926]

Здравствуйте,Хадиджа ханум.Подписана на вас,нравятся ваши видео, ни разу не комментировала,но сейчас хочу уточнить по поводу пахлавы , конечно же это не азербайджанская пахлава ,а скорее всего Дербентская,в азербайджанской пахлаве должно быть 11 слоёв и белковой массы нет,но все готовят по разному,по своему,здесь много чего не так,но прошу вас не обижайтесь ,от этого ваше видео не стало плохим ,это просто как информация для других.Мы все равно смотрим вас и ставим лайки. Ellerine sağlık.

[@user-ik7dv4rn5u]

Очень интересный рецепт. Немного напоминает мне сочинскую пахлаву, но немного отличается. Надо попробовать. Только Хатиджа-ханум, у меня к Вам вопрос --- первый слой начинки только из орехов, безе не нужно туда?

[@muminatisahmaeva693]

👍👍👍

[@user-ow3qj2oh8p]

Доброе время суток. Можно узнать размеры противня? От печки итимат?

[@belinayguven3894]

❤️👍

[@moncricri1]

😋😋😋👍👍👍

[@vkusna-eda-s-khadija]

🙏🙏🙏

[@user-dp4ko5tc4q]

Сколько у Вас штук на выходе?

[@user-dp4ko5tc4q]

Вы сиропом не поливаете?

[@Viktoriya_UA]

Скажите, а в начинке обязательно должны быть орехи? Украина. На рынке покупала и турецкую и вот такую пахлаву. Эта по сути мне больше всех понравилась, но там как бы орехи не очень ощущалась на вкус, а как будто была паста типа нутеллы, или вкус батончиков.. Но так вкусно ООО.. А птички у вас настоящие поют? Или это так сказать музыкальное сопровождение?

[@katyleon8538]

Дорогая Хадиджа, у вас же был вариант пахлавы - сочинской, а где он? Там вы варили мед или это не у вас было?

[@Islam_Islamchik]

Сахара много, 1500 гр сахара на 10 штук вышло. В безе и в начинке сахар и еще 150 гр. В одной пахлаве 150 гр сахара это куда столько,это очень сладко. Неужели всего 10 штук выходит? Из стольких продуктов? Но лайк поставил, выглядит шикарно.

[@vkusna-eda-s-khadija]

Вы добавьте поменьше сахара....сахара много не чувствуется....орех карамелизуется и очень вкусно

[@zub0802]

Вы все время повторяете "медовая", но в составе ведь нет меда. Хотя он должен быть залит сверху на горячую пахлаву в виде медового сиропа.

[@vkusna-eda-s-khadija]

Мы не заливаем медом....только маслом...я написала словно медовая)))❤️❤️❤️

[@DIANA2204DIANA]

А куда дели 3 яйца, крахмал и разрыхлитель. Посмотрела 3 раза видео, не нашла. И не указываете размер противня. Вообще, видео какое-то скомканное. Где 4-й слой теста? Почему белок выложили только в одном слое? А пишете в коментах, что всё подробно. Где уж тут подробно, непонятно.

[@user-gz1no8qi1y]

Здравствуйте ! Как называется духовка !

[@vkusna-eda-s-khadija]

Здраствуйте!Духовка турецкая ITIMAT

[@abdullahbinbaris271]

Previous previous

[@user-ve3dy3lu3e]

😘😘😘😘😘😘

[@vkusna-eda-s-khadija]

❤️😘❤️❤️😘❤️

[@user-mx2ui5st8u]

А можно с кокосовой стружкой?

[@vkusna-eda-s-khadija]

Я думаю в этом случае не будет вкусно...тесто именно это и кокосовая стружка не вкусно...с орехами отлично...миндаль

[@user-mx2ui5st8u]

@@vkusna-eda-s-khadija спасибо за ответ.

[@valisaprikina9880]

Здравствуйте. Дайте точную рецептуру. А то под видео одно, а говорите другое. Что точное?

[@gulaaliyeva7186]

В начинку добавить не ваниль,а молотый кардамон,-это по Азербайджански!🙃

[@vkusna-eda-s-khadija]

💕 💞 💓 💗 💖

[@mariaminozadze4564]

А где 4 й корж?

[@vkusna-eda-s-khadija]

Здраствуйте...вы очень внимательны...4 й корж упал и был не пригоден к сожалению

[@ahsas74]

@@vkusna-eda-s-khadija Так а как его надо было использовать? И если для очередного слоя, то что между коржами?

[@user-uz8ww7zi1y]

🇦🇿😇🥰😘💝

[@marinockamarina6099]

Mı tut v Ankare i mi ocen skucayem po nasim piconnim i tortam u turkov vse po drugomu ni kak u nas a mi hotim svoyo

[@vkusna-eda-s-khadija]

Я ВАс понимаю Марина....Пеките вместе со мной❤️❤️❤️Я делаю это для вас с любовью!!!

[@user-pq5eo5ko1m]

здравствуйте...в описании под видео в рецепте теста есть такие ингридиенты,котрые Вы не упоминаете в видео: сахар 150 г, разрыхлитель 2 ст л, крахмал 1 ст л ,яйца 3шт. Скажите их нужно класть в тесто или нет? Очень хочется приготовить пахлаву по этому рецепту...заранее спасибо.

[@vkusna-eda-s-khadija]

Посмотрите видео...я все подробно рассказываю...заранее благодарю

[@user-pq5eo5ko1m]

Да, подробно все, спасибо. Но про разрыхлитель, крохмал Вы ничего не говорите. А в описании есть.

[@ahsas74]

И тесто в холодильник разделили на 4 части, а использовали только три. Куда подевалась четвёртая часть?

[@vesilememmedzade3345]

👍

[@QwertyQwerty-vi3tf]

Спасибо ВАМ! Люблю восточную выпечку! Я с Украины. Когда то давно была подписана на Азу Геворкян, теперь нашла Вас. Недавно увидела детей Азы с каналом от Азочки. Дай бог ей здоровья! Не ревнуйте, у Вас отличные рецепты! Вы располагаете к себе.

[@user-gj3xg1yj9x]

ДА КАНЕЧНО ДОРАГОЙ УЖАВЛЛЬСТВО. СПАСИБО.

[@vkusna-eda-s-khadija]

Да ...благодарю!!!

[@galinavsh3186]

Медовая?А где там мёд?

[@vkusna-eda-s-khadija]

Словно медовый...это не медовый а как медовый...Извините Галина я не русская...но в названии я написала грамотно,указывая что не медовая пахлава а словно медовая

[@kataleya0611]

медовая..!а где же мёд?!

[@vkusna-eda-s-khadija]

Словно медовая...это не медовая...а сравнение с медовой

[@kataleya0611]

@@vkusna-eda-s-khadija там в описании 2ложки соды и 2 рыхлителя,а в видео только сода и ещё крахмал,а в видео этого нет... Исправьте описание,ато в заблуждение вводите

[@user-ez1tl8th8f]

Не бюджетно , дороговато обходится.

[@vkusna-eda-s-khadija]

Да не дешево...празднично и вкусно...орехи можете разные...арахис например...тесто на кефире сделать

[@user-ru2pi3bm6x]

Вполне бюджетно.Ну уж лучше потратиться разок и поесть настоящей и вкусной домашней выпечки,и порадовать домочадцев

[@user-ez1tl8th8f]

@@user-ru2pi3bm6x для вас может и бюджетно.

[@user-ez1tl8th8f]

@@user-ru2pi3bm6x я нечаино попала на этот канал , на этом канале если готовить без штанов останешься , может и вкусно я не спорю. Уж лучше я пойду на канал ,кухня наизнанку ,там готовят так же вкусно ,и по карману не бьет.

[@user-ru2pi3bm6x]

Ну уж ладно вам без штанов останешься.Ничего супер дороговато и нет из продуктов здесь.Мука,мясо,овощи ну уж у всех есть.Тортики или пахлаву на праздник 2-3 раза в год готовить если,то нищими не станешь.Я пока что не увидела супер дорогих рецептов из того,что здесь на канале увидела.

[@minichefscook]

Красиво выглядит👍🏻Но это не Дербентская пахлава ,а Сочинская🙈

[@vkusna-eda-s-khadija]

💓 💗 💖 💘 Добрый день ! Я училась готовить пахлаву у Дербентских женщин , и разновидность пахлавы большая !

[@user-pc5eh1jm8v]

Может это и вкусно,но к азербайджанской пахлаве это отношение не имеет,аля пахлава.

[@ibraking2488]

Сгорела внешний вид не очень

[@lolamatta8045]

❤👍🥰

[@vkusna-eda-s-khadija]

💗 💓 💞