کباب مرغ که با هیچ دستوری عوضش نمیکنم😋👌عطرو طعمش خاطره میشه برات✅

سلام دوستان خوبم
مرسی از حضورتون 🌹💝👩‍🍳💐
نکات تکمیلی :
خیلی نازک نکنین همان ضخامتی که قبل پخت بهش میدین را حفظ می‌کنه حتی کمی نازک تر میشه مثل کباب گوشت قرمز خودش را جمع نمیکنه و یک تیکه سفت نمیشه .
چند سال قبل همین دستور را در مقدار کمتر ارائه دادم 👇
• تاووک کباب مادران در ت...
این دستور را میتونین هم در فر و هم در تابه و روی گریل و یا روی منقل هم درست کنین
مواد لازم 👩‍🍳🌹💞
دوستون دارم ممنونم ازهمراهی و شکیبایی شما 🙏💐
تاووک کباب مادران در ترکیه⬅️
1- ران مرغ 2 عدد و 1 و نیم عدد سینه مرغ (در مجموع اینبار ۸۳۰ گرم استفاده کردم یعنی چهار ران مرغ کوچک و سه سینه مرغ متوسط)
2- پودر کاری نوک قاشق مرباخوری
3- پودر سیر، پول بیبر ترکی، پودر پیاز هر کدام نوک قاشق مرباخوری
4- پودر فلفل قرمز شیرین و زیره هر کدام نوک قاشق مرباخوری
5- فلفل سیاه به مقدار کم ، زرد چوبه و زیره هم یکم
6- پیاز متوسط به درشت 1 عدد
7- فلفل قرمز پاپریکا ۲عدد
8- رنده پوست 1 عدد لیموترش
9- جعفری تازه 2 قاشق غذاخوری
10- کره به دمای محیط ۴قاشق غذاخوری ۸۰ گرم
11- آرد ۳قاشق غذاخوری معادل ۶۰ گرم
12- بکینگ پودر 5 گرم معادل نصف پاکت
13- نمک 1 قاشق چایخوری
14- آب 4تا5 قاشق
15- روغن 1 قاشق سرخالی
16- فویل به اندازه 2 ورق بزرگ
برای پلو
17- 1 و نیم بند انگشت رشته سوپی
18- مقداری روغن
19- بلغور 1 و نیم لیوان
20- نمک 2 قاشق چایخوری
21- کره 1 قاشق غذاخوری
22- آب به همراه آب مرغ در کل 3 لیوان
برای سس گوجه
23- مقداری روغن
24- کره به مقدار کم
25- آب فلفل پاپریکا رنده زده شده
26- پوره گوجه به مقدار لازم
قدردان اعتمادتون هستم 👩‍🍳💝🌹🙏
نوش جان 💝✨✨