বাবুর্চি স্টাইলে শামি কাবাব | Bangladeshi Baburchi Style Shami Kabab Recipe | Kebab

আমার অনেক দর্শকের একটাই প্রশ্ন ছিলো যে বাবুর্চিরা এমন কি করে যে তাদের তৈরী শামি কাবাব এত টেস্টি হয় আর আমরা যেভাবেই করি সেই টেস্ট আসেনা। আসলে বাবুর্চিরা যা করে, একসময় আমাদের মা-খালারাও তাই করতেন। কিন্তু ধীরে ধীরে আমরা ফাঁকিবাজ হয়ে শর্টকাট মারতে গিয়ে আসল বা অথেন্টিক টেস্টটা হারিয়ে ফেলেছি। যাই হোক এখন আপনাদের অনুরোধের রেসিপি দেখাচ্ছি বাবুর্চি স্টাইলে শামি কাবাব।
বাবুর্চি স্টাইলে শামি কাবাব তৈরী করতে যা যা লেগেছে...
- ১ কাপ ছোলা বুটের ডাল
- ৫০০ গ্রাম মাংস
- ২ টি ডিম
- শুকনো মরিচ ৯/১০ টি
- প্রয়োজন মতো পেঁয়াজ - ভাজনা মশলায় ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি, মাংস সেদ্ধ করতে ০.৫ কাপ, পুর তৈরী করতে ৩ টেবিল চামুচ
- কাঁচা মরিচ কুঁচি ১ টেবিল চামুচ
- প্রয়োজন মতো রান্নার তেল
- ১ চা চামুচ ধনে
- ১ চা চামুচ জিরা
- প্রয়োজন মতো দারুচিনি - ভাজনা মশলায় প্রায় ৩ সেন্টিমিটার, মাংস সেদ্ধ করতে প্রায় ৪ সেন্টিমিটার
- প্রয়োজন মতো ছোটো এলাচ - ভাজনা মশলায় ৫/৬ টি, মাংস সেদ্ধ করতে ৫/৬ টি
- প্রয়োজন মতো কালো গোল মরিচ - ভাজনা মশলায় ১ চা চামুচ, মাংস সেদ্ধ করতে ১ চা চামুচ
- প্রয়োজন মতো লং - ভাজনা মশলায় ১ চা চামুচ, মাংস সেদ্ধ করতে ৫/৬ টি
- ধনে গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
- ভাজা জিরার গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- লবণ প্রয়োজন মতো - মাংস সেদ্ধ করতে ১ চা চামুচ, পুর তৈরী করতে ০.২৫ চা চামুচ
- চিনি প্রয়োজন মতো - কাবাব মাখাতে ০.৫ চা চামুচ, পুর তৈরী করতে ০.২৫ চা চামুচ
- পুদিনা পাতা ১০/১২ টি
- লেবুর রস প্রয়োজন মতো - কাবাব মাখাতে ১ চা চামুচ, পুর তৈরী করতে ১ চা চামুচ
- আদা কুঁচি ১ টেবিল চামুচ
- রসুন কুঁচি ১ টেবিল চামুচ
- তেঁজ পাতা ২ টি
গরম মশলার গুঁড়ির রেসিপি: • অথেন্টিক গরম মসলার গুঁ...
তৈরী করে আমাদের ফেসবুক rumanaranna পেজে আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে এই ঠিকানায়: rumana.net/1172

[@nizamuddin4437]

thank u apo onek sundor ekta recipee upohar dewar jnno.tnx a lot

[@tanhaafrin6723]

Khub e vlo laglo apu. Tmr sami kabab ŕecipi baburchi style e .🧡🧡🧡🧡🌺🌺

[@CookingMuseum]

আপু আপনার প্রত্যেকটা রান্না খুব ই গুছানো । এই রেসিপিটি ও অনেক উপভোগ করলাম ।

[@shipperahmed3286]

Khub delicious hoyese..thanks apu

[@MasudRana-tb4vp]

hmm oi sob recipe dekechi n try korechi.onek valo recipe.

[@akbarakhon285]

apu just awesome 😍. tomi best radhuni khob valo recipie ☺☺😚💕

[@qayesmansur7536]

Excellent.i was looking for this recipe.i will try Defenitly

[@surovisurovi1491]

so nice recipe thanks apu onek nice hoyeche.

[@mahirahaque6597]

Masa allah, very nice. Apu, u have magic on your hand

[@marinaslifestyle6565]

অনেক ভালো লাগলো আপনার রেসিপি

[@MdNazmusSadat]

I bought ground beef...made the process even easier :D Thank you so much Apu for the recipe. To Bhaiya- I think the dark instances during the video are a bit longer than necessary. Almost feels like there's a network issue. Example- 5:10 Totally personal opinion, but maybe a shorter interval would be better (maybe 1-2secs?)

[@housevlog2909]

thank u apu.recipe ta onak sohoj hoace

[@amazonproducts692]

Eid e in-sha-Allah must try korboi apu . Onek valo laglo recipe ta . Thanks a lot apuni. EId er age emon 1 ta recipe khub e dorkar silo.

[@HomemadeVlogss]

di vai u r the best cook i hv ever seen..

[@IshmamtheChubbyGuy]

nice recipe. l like it. thanks again...

[@taskintarannum4733]

Apu apni oshadharon Ekjon Bektitto.Atto nice nice recipe apnar r apnar presentation o chomotkar.khub valo lage

[@Puttolika25]

আপু আমার নানী এভাবে বানাত । আমি ভুলে গেছিলাম সলিড মাংস দিয়ে যে করত। আমি প্রত্যেকবার কিমা দিয়ে করতে যাই এ শামি কাবাব অনেক নরম হয়ে যায় , ওই টেস্ট ও আসে না। আপনার রেসিপিতে আমি ট্রাই করেছি। আসলেই অথেনটিক। ধন্যবাদ আপু এত ডিতেইলসে এ বোঝানোর জন্য। আর যারা আপনার কথা পছন্দ করেনা, তারা আসলে শুধু রেসিপি দেখে-ই । জীবনে রান্নাঘরে ঢুকেনাই। রান্না করতে গেলে বুঝা যায় প্রত্যেকটা ডিটেইলস কত ইম্পরট্যান্ট ।

[@rumanaranna]

☺️ ❤️ 💕 💜 💛 ❤️

[@sarinasarin3057]

Sayeeda Rayhan

[@sarinasarin3057]

Sayeeda Rayhan fjlhfbkl

[@sarinasarin3057]

Sayeeda Rayhan gfhb

[@kamrunnaher2954]

Right sis...apu details bole..onk hlp hoy..

[@tannuspassion3799]

Delicious recipe

[@thefreshrecipe6445]

Seriously u are awesome cooker

[@bengalihomekitchen3697]

Darun recipe

[@suraiaesha7453]

Wow

[@naziayousuf3183]

khub bhalo.. kurbani te try korbo..

[@hamdanahmed1249]

Thank you apu

[@IshmamtheChubbyGuy]

Ami summer vacation a busy chilam.ai eid -a try korbo.thanks again....

[@glitterybutterfly7148]

Thank you so much!!!!!!Apnar recipe dekhe ajke baniyechi khub moja hoyeche......😇

[@user-qu1od9sl5r]

Perfect...

[@sarminaktar6289]

Apu Ami apnar ranna ghulo dakhi,apnar kotha ghulo Amar khub valo laghe,thanks,

[@dottythecat123]

wow...!! thanks a lot apu...😊

[@jahanarabari6474]

onek valo lagache

[@bdvloggertoothfairy3347]

ami ajk try koraci... khub valo hoyace apu... thnks

[@rumanaranna]

Welcome dear. ☺😍

[@arrmhossain4059]

Wow yummy

[@zykree6939]

Apu tumar recepie ta follow korecilam onek tasty hoacilo.Thanks tumake.

[@rumanaranna]

Welcome dear 💜💚💜

[@biplabdhar7022]

Khub bhalo

[@ziaulq.nayeeem7503]

good its looked yummy

[@dipalichatterjee4459]

Mon bhore gelo .

[@azimahmed2979]

valo laglo...

[@mahfouszsarker1510]

apa apner ranna prothom bar dhekatase khub bhalo

[@Julia.Sultana]

ami try korecilam. 1st a onek onk valo baniyecilam.. thank for ur receipe

[@rumanaranna]

Welcome dear 💕

[@TAHNIASHA]

Apu onek onek thank u

[@sabahasan6950]

its my favourite....

[@nusaibanuha2158]

Aunty onnek sundor hoeche...i love it

[@shamimaakter1299]

very nice recipe. it's looks so Yammy. thanks for this video

[@rumanaranna]

Welcome dear. ❤💖 Pls do make it. ☺

[@yasminakter3605]

Balo laglo

[@hasansajib4468]

ভাল লেগেছে, ধন্যবাদ

[@rumanaranna]

তোমাকেও ধন্যবাদ

[@happyhossain8712]

Ami bania cilam ...osm hoyasa...thnx apu..thnx......

[@rumanaranna]

Welcome

[@abusadadmohammadnurulislam8227]

it was awesome. May ALLAH give you all the happiness in the world

[@rumanaranna]

Thanks a lot. 💚

[@zarasworldandlifestyle178]

Nice api

[@najmunruba558]

mashallah khub nice hoice shami kabab.

[@rumanaranna]

Thanks a lot dear. 💚💙

[@NihaZakir-vo9yd]

এতো মজার একটা রেসিপি আমি এভাবেই করেছিলাম অনেক প্রশংসা পেয়েছি রুমানার রান্নাবান্না ধন্যবাদ আপু এতো চমৎকার একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য😘😘😘

[@rumanaranna]

আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂

[@nabehanhossan9191]

apu khub sundor hoice i like it....

[@rumanaranna]

Thanks a lot. 💕💕

[@IsratJahan-ml6wc]

আপু তোমার রান্না, কথা বলা সব কিছু আমার অনেক ভাল লাগে।অনেক সুন্দর করে বর্ননা কর।ধন্যবাদ তোমাকে।

[@rumanaranna]

এত্তগুলা ভালোবাসা দিলাম

[@krishnachatterjee36]

your process of teaching shame kabab is great. Thank u once again.Hope u had an enjoyable Id with yr family.

[@rumanaranna]

Welcome dear 💕💕

[@BASABDATTANA22031984]

Very nice, I always follow ur cooking..

[@rumanaranna]

💕 💖

[@zeniashoma4571]

very nice look yameeee apu apnar Ranna amar kub valo lage

[@rumanaranna]

Thanks a lot dear. 😘😘😘

[@prajnaroy8378]

apnar bolar dhoron ta valo....r decoration er idea tao valo...simple bt gorgeous... best of luck.

[@rumanaranna]

দোয়া করো দিদি

[@shahariyamerdha1885]

Nice

[@mohammednazimuddin1776]

wow

[@isratjahannadia3407]

Apu I like ur cooking.

[@sumiaktersumiakter9661]

I just love you anti..........😍😍😍

[@esshephat8834]

tomi khob sondor ranna koro apu thank you

[@syedapurbo8014]

Masallah!

[@caramelcrayons3501]

Purai perfection 👍

[@rumanaranna]

💝💜💝

[@zareentanvir7052]

fabulous style of making shami kabaab .

[@rumanaranna]

Thanks a lot.

[@user-xw6lm9nw3y]

আপনার সামি কাবাব রেসিপি দেখে মাংস আনতে যাচ্ছি। আমার গিন্নিকে দিয়ে রান্না করে খাব। এবং গিন্নির পাসাপাসি থেকে রান্না করতে সাহায্য করবো

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো

[@atifhossen153]

hmm

[@atifhossen153]

Akio

[@najmulhaq9414]

Good

[@bindupal2691]

very nice recipe , thanks didi😊😃😄

[@rumanaranna]

Welcome dear. 👻👻👻

[@kamrunnaharmoni325]

Wow....

[@rumanaranna]

💚❤️💚

[@muniaakter8583]

Ami try krbo

[@shimuali4504]

apnar program amr khubeee priyo apu.

[@zummubhuiya3627]

my favourite kabab nd thank u sis 😘😘

[@rumanaranna]

Welcome dear 💕💕

[@MasudRana-tb4vp]

biye barir gorur mangso ta onek miss kori.tai parle ei recipe ta diben please.

[@spicekingdom9267]

onek onek valo laglo api.

[@rumanaranna]

Thanks 💜💖💜

[@akterls7632]

apu ajj tomer racepi ta ami try korche.

[@MinasKitchenNVlog]

Nice video

[@kritikajannat913]

tnx for this recipe

[@rumanaranna]

Welcome dear. 💕

[@27taschy]

apu,apni kon blender use koren kima paste r vaja spice paste er jonno?plz janaben.Thanx.

[@md.al-aminmahmud4795]

apu rannata Darun . Ami try korbo....dekhi pari kina??

[@zundusraaqiya4475]

Wow nice thanks

[@rumanaranna]

Welcome

[@abhiyancorporation7928]

NICE

[@ishratjahan8983]

I salute you and e work

[@rumanaranna]

Thanks a lot dear 💞

[@jannatfabrics7244]

আপু আপনার রেসেপিতে কাবাব বানিয়েছিলাম। অনেক ভালো হয়েছে। একদম বিয়ে বাড়ির মতো।

[@rumanaranna]

🧡

[@romanarimu6457]

আপুর রেসিপি দেখে আমি অনেকবার বানিয়েছি, অনেক ভালো হয়েছে। সবাই অনেক পছন্দ করে। ধন্যবাদ আপু।

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো

[@nusratalam4556]

Testy Apu tomar mixarer nam ta bolba.

[@MasudRana-tb4vp]

baburchi style gorur mangso.murgir roast r polao recipe diben please

[@mdjhidulislam5862]

aup veri good

[@rumanaranna]

❤️💚❤️

[@MasudRana-tb4vp]

Thanks

[@Taniashomekitchen]

nice apu

[@abusadadmohammadnurulislam8227]

I am going to try it

[@rumanaranna]

Insh'Allah ☺

[@ankitadas7553]

nice didibhai

[@ekramhoque5963]

wawoo good...

[@rumanaranna]

Thanks 💙

[@mahbubamitu6242]

Ami tumar onk ghulo ranna e dekhechi but comment kora hoy na🙏onk vhalo laghe👍from Canada😘😘😘😘

[@rumanaranna]

Thanks a lot dear 💕💕

[@vivomobile9887]

Very Nice & easy recipe

[@rumanaranna]

Thanks

[@soniaafrose6678]

oshadharon apu😍😍😍

[@rumanaranna]

Thanks dear 💕

[@sarinasarin3057]

Sonia Afrose

[@afsanaalam9605]

Apu mixer konta use Koresen bolben pls. Daal r beef jetate koresen.

[@shariysuraiya9789]

valo laglo

[@rumanaranna]

💚❤️💚

[@sayedaislam3759]

I tried this kabab recipe for the first time and it turns out really good... my husband loved it.. thank you for the recipe. it really helped.💙💙

[@shikrity9413]

nice

[@nasimakhan748]

Great recipe Apu. I love your all recipes. My only question is do you need a food processor to grind it. I was planning to buy a Cuisinart 8 cup food processor. Any suggestion?

[@alidalialid]

👍👌

[@raazrani7650]

onk testy ei kabab ti... amr ranna r teacher rumana apu moni... onk shuvo kamona apu tmk. love you

[@rumanaranna]

💙💗💚❤️💕💛💖

[@preetahia1113]

I think your shami kabab's recipe is the best among all Bangladeshi KZbin channels.I got very good result.

[@rumanaranna]

thanks a lot dear