La coupe de ta bûche est magnifique ! J'adore ! En plus, c'était trop bon ! Continue comme ça !
@restezgourmand12286 жыл бұрын
François Voyat merci pour tes encouragements 😊
@elisaelisa92534 жыл бұрын
Bonjour madame Super vidéo très bien expliquée Juste une petite question, est nécessaire de mettre de la rose ?
@laetitiaclaire31903 жыл бұрын
Bonjour!!! Magnifique!!!😍😍😍 Serait il possible de savoir quel moule vous avez utiliser pour faire la bûche stp.
@alexr56246 жыл бұрын
superbe ^^
@restezgourmand12286 жыл бұрын
Merci :)
@DailyBullet6 жыл бұрын
Elle est parfaite votre bûche ! Je pique 2/3 idées pour Noël ahah :)
@restezgourmand12286 жыл бұрын
Merci :)
@catherinefilali80163 жыл бұрын
bonjour est-ce que l'on peut mettre un spay velour pour la finition au lieu du glacage ?
@claracroute69674 жыл бұрын
Bonjour je voulais savoir si on sent bien le gout de la rose a travers la mousse et le glaçage. Merci et bonne fête
@lindadra22592 жыл бұрын
Vous avez utilisé de la gelatine 200 bloom,?,
@helaturki42935 жыл бұрын
Bonjour. SVP, est-ce qu'on peut remplacer les feuilles de gélatine pour la mousse par de la pectine? Si c'est le cas, je mets combien de gramme? Merci
@amandiner70823 жыл бұрын
Bonjour, La bûche est magnifique !! Est-il possible de la faire en avance et la laisser au congélateur ? Puis la sortir la veille et mettre le glaçage. Merci d’avance
@restezgourmand12283 жыл бұрын
Bonjour Amandine, il ne faut pas la congeler trop à l'avance car cela change la structure dans la bûche. Donc moins de 2 ou 3 jours. Mais ça te laisse du temps pour faire d'autres préparations quand même ;)
@amandiner70823 жыл бұрын
@@restezgourmand1228 Ouuups, merci pour ta réponse. Je l’ai malheureusement déjà faite lundi... j’espère quand même qu’elle sera bonne.. 🙏 Qu’entends-tu par "structure" de la bûche ? Je te remercie.
@restezgourmand12283 жыл бұрын
@@amandiner7082 Désolé pour ma réponse si tardive... Je voulais dire que la congélation risque d'abîmer la mousse à la framboise qui pourrait moins bien se tenir. Tu me diras comment elle était à la dégustation ;)
@amandiner70823 жыл бұрын
Hello, Tout d’abord je te souhaite une belle année 2021. Je reviens vers toi comme prévu pour te dire comment était la bûche. Elle était juste excellente, j’ai donc réalisé mon glaçage le Jour J, et la structure était parfaite même après 15j au congélateur. Tout le monde a adoré.. Encore merci ! 😊
@restezgourmand12283 жыл бұрын
Bonjour Amandine, merci pour ton retour ! Je te souhaite également une très bonne année 2021, très gourmande je l'espère ! A bientôt
@lindadra22592 жыл бұрын
J'ai de la puree de fruit je fais comment svp???
@playmimir4454 жыл бұрын
Est-ce que c’est obligatoire que le moule fasse 7 × 25 cm
@marinalune95146 жыл бұрын
Merci pour la recette c sa que je cherche je la ferai pour le nouvel an . Je la laisserai toute la nuit samedi au frigo ou congélateur ? Pour quelle soit prête pour dimanche ?
@restezgourmand12286 жыл бұрын
Vous pouvez laisser la bûche au congélateur toute la nuit du samedi au dimanche. Vous pourrez faire le glaçage le dimanche matin et laisser décongeler au frigo pendant la journée, pour déguster le soir.
@marinalune95146 жыл бұрын
Restez Gourmand ! Merci pour les détails je cherchait une bûche sans oeufs dans la crème car je suis enceinte et pour le biscuit ça va de cuire donc pas de soucis . Je viens de découvrir votre chaîne je me suis abonné bon courage ma soeur merci et bonne année à vous
@restezgourmand12286 жыл бұрын
Merci à vous ! Bonne année !
@fati-moi84865 жыл бұрын
La gélatine vous avez utilisé laquelle svp ? Parce que moi j'utilise la gélatine halal qui pèse 3 g par feuille ,
@restezgourmand12285 жыл бұрын
J'ai utilisé de la gélatine classique vahiné pour la recette. Je vous conseille de vous aider de la mesure "bloom" utilisé pour les gélifiants. Pour la gélatine que j'ai utilisé, 1 feuille pèse environ 1,8 g et fait 200-225 bloom. J'espère vous avoir aidé.
@charlynekpz4 жыл бұрын
Bonjour, j'ai fais plusieurs magasins et je ne trouve pas l'eau de rose... Par quoi puis je remplacer ? La fleur d'oranger ou la vanille ? Merci infiniment
@playmimir4454 жыл бұрын
Kpz Cha' Moi aussi je le trouve pas en magasin du coup je vais utiliser de la fleur d’oranger
@lhsf16715 жыл бұрын
Bonjour, je voulais savoir si le fait de congeler la gelée au lieu de la mettre au frais poserai problème ? mercii
@restezgourmand12285 жыл бұрын
Je pense que cela ne pose pas de problème
@nandini66213 жыл бұрын
Bonjour , avez vs essayez alors au frigo ? Résultat satisfaisant ?
@maudwlms97125 жыл бұрын
La bûche doit elle obligatoirement etre congeler une nuit? Combien de temps doit elle être congelé
@restezgourmand12285 жыл бұрын
Il faut que la bûche soit bien prise et congelé pour couler le glaçage. Au moins quelques heures au congélateur donc.
@maudwlms97125 жыл бұрын
Restez Gourmand ! D’accord merci
@sylviesebben73063 жыл бұрын
Les feuilles de gélatine c'est des feuilles de 2 g ou des feuilles de 1g
@restezgourmand12283 жыл бұрын
Ce sont des feuilles de gélatine que l'on trouve dans le commerce par paquet de 9 feuilles. Le poids d'une feuille est de 1,8 g.
@lealelong-denis96066 жыл бұрын
J'aimerais savoir où tu à acheté le glucose impossible pour moi d'en trouver?
@restezgourmand12286 жыл бұрын
Bonjour, je l'ai acheté en supermarché, au rayon pâtisserie. Je pense qu'on peut aussi en acheter sur internet sinon.
@maudwlms97125 жыл бұрын
La gelée doit rester combien de temps au frais?
@restezgourmand12285 жыл бұрын
Le temps que la gelée soit prise
@chamiuuwart33526 жыл бұрын
Je voudrais savoir les dimensions du moule svp :)
@restezgourmand12286 жыл бұрын
Bonjour, la base du moule fait 7 cm x 25 cm (intérieur).