［閉店］【信州上田グルメ】 かき揚げ山菜玉子そば（ネギ増し） ～こだわりの生そば！～ / そば処 ちくま【好きです！信州上田】 ＊2021年8月31日に惜しまれつつ閉店しました

[@ibm163584]

うらやまし過ぎる環境です。東京勤務時代の長野出張時には山菜蕎麦を頂いてました。

[@ryoma_ueda]

山菜蕎麦も鉄板の美味しさですよね。 信州人は蕎麦が身近過ぎて逆にそこまで定期的に食べる方は少ないかもしれません。

[@ibm163584]

@@ryoma_ueda様、 『山菜蕎麦』作ってみましたが美味しかったです。今回は関東風のだしでしたが、次回は関西風のだしにして大根おろしをたっぷりかけてみようかと思っています。信州のお蕎麦は乾麺でも大変美味しゅうございます。『好きです！信州お蕎麦』（笑）

[@ひろしこやま]

今は、何もこの店はないですよ。😅

[@ryoma_ueda]

そうですね。　今は「ちくま」から「ちくまがわ」になっていますね(^▽^;) kzbin.info/www/bejne/gp2UqJafqKmlrpI 閉店してしまったお店も昔の思い出に浸れるかなと思って動画は残してあります。

[@窪田直子-c6b]

わー駅中で生そばなんてさすが上田ですね💕💕 鹿肉お焼きも行って欲しかった〜〜〜❣️

[@ryoma_ueda]

鹿肉おやきも気になりましたね～。　今度行った時にはトライしてみます！

[@阿久津桂子-y8r]

六文銭､結婚行進曲？､ネギたっぷり蕎麦😆・・次回行ってみたいと思います。それにしても40年以上前にホームで食べたお蕎麦もしっかり覚えてます。😃

[@ryoma_ueda]

駅蕎麦って本格の蕎麦屋さんにはない美味しさがありますよね(^^)

[@金子裕亮]

この立ち食い蕎麦屋さんで二日酔いを どれだけ助けられた事か(笑)

[@ryoma_ueda]

駅蕎麦でこういうお店があると助かりますよね。

[@gshaka-uedashidaisuki]

何度も上田市に行っているのに、毎回スルーしていました←ちくまさん、ごめんなさい！ 向かいのお土産屋さんは埼玉に帰る時に毎回の様に寄っていましたが、駅ナカでこんなに美味しそうなおそばがあるとは！ 今すぐには行けませんが、堂々と上田に行けるようになったら「ちくま」さんも要チェックですね♪ 観光と言わず、上田市に住みたいくらい上田好きなのでスイーツ以外にも麺類のお店もリョウマさんの動画でお店を知る事が出来て助かります(*^-^*)

[@ryoma_ueda]

ちくまは某国会議員さんもお気に入りの蕎麦屋です。 ここだけではなく長野県の駅蕎麦はレベル高い気がします。 また落ち着いて上田にお越しになった時の参考にして頂けると凄く嬉しいです！