北方炸菜角_我的父親節禮物，十多年沒吃的好滋味_皮脆餡香，好吃無比_章新眷村菜，深夜上菜

[@lamhongquoc9151]

感謝章新與豫魯老師😊！

[@人魚美-r8q]

看章兄回憶老家之行念念難忘的菜餃⋯我也是第一次聽說這種食物⋯謝謝分享

[@章新]

早安，別的地方很少見到，台灣幾乎沒有看見過，但我覺得很好吃，有機會可以試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@陳淑玲-m9g]

看似平淡！我卻得不到，好羡慕啊！我們四口十一媳婦兒，却.為了每天要顅著家業，四年全家各分三地，沒有一起聚餐的時間，更不用談要簡單的吃一口這平淡又簡單的菜餃，真是羡慕二位，明天下午三點就去永和智光商職排隊買韮菜合子，因為想吃了，

[@章新]

早安，謝謝姐姐的留言，其實每個家庭都有屬於自己的生活方式，也有屬於自己的幸福快樂，家大業大也是一種大家羨慕的生活啊！不像我們，老公就是不會賺錢，所以只能在生活當中尋找一些小確幸^_^，姐姐加油，讓我們一起過好屬於自己的小生活，謝謝您的留言，祝您有個愉快的早晨

[@陳淑玲-m9g]

我一天下來吃了炸菜肉絲麵，豬干湯，韮菜盒子，把心填了満満的，本來要做涼拌雞絲，因為吃太飽了，二隻用鹽醃一夜的雞腿，沒空玩了！

[@陳淑玲-m9g]

其實今天買了一大堆菜，把冰箱拿出來又擠進去，，其實心裏是開心的，

[@jeffreywang6547]

老爺子強大，厲害

[@章新]

我老爸最厲害吧，可惜現在英雄遲幕，真的老了…..

[@丁湘華-h1l]

超讚的 我在眷村時還小河南的外公又往生的早 看到你們的外省菜好棒👍要繼續敎我們喔我當連續劇看 我只有衝菜做的好～但外省媽媽說脾氣衝的人做的衝

[@章新]

哇，原來我們是同鄉，老鄉你好，我脾氣也很衝啊，可是我的衝菜做起來就沒有那麼嗆^_^ 老鄉，什麼時候請你來示範一下衝菜如何？先說聲謝謝囉

[@丁湘華]

@@章新 很簡單的你們過年前看到

[@丁湘華]

有芥菜嫩莖就做出來分享 如果做不出來嗆鼻的我再來

[@章新]

@@丁湘華 哈哈，我們來試試看誰比較嗆^_^

[@daizhuan1320]

谢谢分享你们的幸福。

[@amyamy112]

非常感謝章新先生和豫魯姐的視頻-讓我們看到整個料理的典故和操作的過程！讓我這個不會做菜的人，可以有步驟和方法可以解決一切料理的問題！感謝您們！

[@章新]

早安，謝謝您的留言，其實我們做這個頻道的初衷是想要留些紀錄給我們家的小朋友，希望他將來看著影片就能夠找到心目中的媽媽味，所以我們都會說的比較詳細而且拖泥帶水一點，希望他真的能夠照著做就能夠完成一道料理，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@sundaysunday9351]

@@章新 大哥設想周到

[@武芳億]

謝謝您們夫妻提供省錢的美食，我和朋友都有在嘗試做。

[@章新]

早安，因為我們真的生活不是太富裕，太貴的食材我們買不起，太困難的料理我們也不會做，希望也能夠用平凡的食材為平淡的生活帶來一些幸福的感覺，謝謝你的留言，祝你和朋友有個愉快的一整天

[@jennieng511]

Wow, 这菜餃好美哦. 謝謝章太太分享❤️🙏 看章先生吃我都流口水. 这菜餃应該很棒吧!😄😄我一定会試試.

[@章新]

早安，真的很好吃喔，這個真的就是我們河南老家的傳統早餐，皮脆餡香，真的很棒很好吃，有機會一定要試看看，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@jennieng511]

章先生, 我相信你說的一定会試看. 我只是怕那皮不懂的做,希望我能處理的像章太太那样棒😄

[@阿O-o4f]

有時候吃的是一種情懷 年紀越長 小時候記憶中美好的味道 越是難忘

[@章新]

早安，真的，有的時候就是吃一個回憶，一種情懷，總覺得莫名的腦中就會浮起某個想吃的食物，吃的時候卻是滿滿的故事與畫面，謝謝你，祝你有個愉快的

[@阿O-o4f]

@@章新 ❤️

[@eim2850]

只有自己動手製作才能吃出傳統美味

[@李陳春蓮]

感謝章新老師晚安： 太好了！太棒了👏👏👏👏👏 謝謝教我們做這麼好吃的菜饺！

[@章新]

春蓮早安，謝謝你的留言，你太客氣了，這也是我自己最喜歡吃的河南安陽地方農稼風味!真的很好吃唷!謝謝你的留言!祝你有個愉快的一天!

[@怡晴王]

今天是父親節摁，帳單也付清了，哈哈哈

[@tbo92]

太棒的父親節禮物!!! 祝您 父親節快樂！

[@章新]

早安，謝謝你，有的時候幸福就是這麼簡單，夫妻兩個一起做到料理，一樣天天開心愉快，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@邰雲]

豫魯美人善心好手藝，圓了章新的夢，祝福手傷早日痊癒。

[@章新]

早安，謝謝姐姐的關心與留言，感恩，祝你有個愉快的早晨

[@豫魯小學堂]

謝謝姊，已經快好了😁

[@淡水大芳]

很棒的點心零嘴，比韭菜盒好做，不吃韭菜的可改成高麗菜、蘿蔔絲，土豆絲，以當季菜為主，當然韭菜最搭👍

[@章新]

午安，謝謝姐姐的留言，這是我們老家的口味，在我河南老家都是做韭菜的，很好吃喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期天

[@蔡幼芬-c9h]

謝謝，漂亮。

[@章新]

午安，這是我們河南北部的地方料理，真的很好吃喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@赵刚-r3l]

你说的菜饺回民叫三牟三有时白事做

[@傲梅仙子]

父親節快樂🎉🎉🎉

[@章新]

早安，謝謝你的祝福，也祝全天下的父親，父親節快樂

[@呂誠貞-j5l]

幸福魔術神仙家庭！

[@章新]

晚安，您太會說話了，這只是家常料理而已，台灣比較少見，但真的很好吃喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@euniceyu6461]

哇！看起來實在好棒喔！一定要來做！

[@章新]

早安，這樣子做很好吃喔，是屬於我河南老家的口味，有機會真的可以試看看，謝謝你，祝你有個愉快的一

[@蘇桂蘭-d1n]

兩位賢伉儷晚安 祝章老爺與章新父親節快樂

[@章新]

早安，謝謝你，也祝全天下的父親，父親節快樂

[@kathytseng1299]

今天才知道跟你是老鄕，我是河南上蔡縣人，好開心又認識一位老鄕

[@章新]

老鄉早安，在台灣的河南老鄉不多，很高興認識你，祝你有個愉快的一整天

[@梁家禧]

原來是河南老鄉！我們是河南潢川人！謝謝老鄉分享菜餃做法！

[@rubyxia7958]

夫妻合作，真默契！恩爱夫妻呀！

[@周真儀-m3c]

我最愛吃韭菜盒子，這個菜餃的味道跟韭菜盒子ㄧ樣好吃

[@章新]

早安，非常非常類似的口味，但是用油下去炸一下，整個口味變得更香，哈哈，可能是我的潛意識比較喜歡吃這個口味吧，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@jenniferchang4281]

真是大開眼界啊！厲害👍

[@章新]

早安，您太客氣了啦，這就是我們河南老家的傳統地方早點，真的很好吃喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@王美雪-r4f]

學的不止是美食烹飪！ 笑聲更是滿滿的幸褔！

[@章新]

謝謝你，因為我們做的食物都充滿了屬於我們自己的回憶與幸福，謝謝你能感受得到，感恩，祝你有個愉快的一整天

[@李孟娟-s8p]

好羡慕您倆夫妻喔可以一起做菜，祝全家安康。

[@章新]

早安，其實一個人做菜在廚房裡面會覺得又累又煩，如果可以兩個人一起做菜嘻嘻哈哈邊做邊聊，還真的是一個可以培養感情的事情，畢竟夫妻兩個在現在的社會裡面都很忙，真正能夠好好聊上幾句的時間並不多，或許在廚房裡面做菜就是一個最好的機會了，這是我的想法與你分享，祝你有個愉快的一整天

[@m.l.chuo271]

用柴火炸菜角光想像就很誘人啊！我是大甲人我到現在都還很懷念小時候的大灶柴火燒的菜特別好吃。 今天是情人節了才看到章老師父親節的特別節目！哈哈哈😂🎉

[@趙文萃]

祝章先生父親節快樂

[@章新]

早安，謝謝你，也祝全天下的父親，父親節快樂

[@桔梗-s6c]

祝福 章新兄及全天下爸爸們 父親節快樂喔🎁

[@章新]

早安，謝謝你的祝福，也祝全天下的父親，父親節快樂

[@克斯雷-f4i]

菜餃是否應為菜角吧，整張包餡就是韮菜盒子，家裡常做盒子煎半熟放冷凍庫，要吃時再拿出退冰煎熟即可，通常韮菜盒子餡料有包肉和香菇與辣椒(有辣味更夠味)，菜角餡料即為賢伉儷分享的材料，祝有個愉快的夜晚。

[@章新]

早安，老哥你說得對，我趕緊把封面和標題給改了，我半夜打電話回可能老家問了一下，他說他們那裡口語都說菜角，藤本上面寫的都是＂菜角＂，哈哈，我就趕緊把標題給改了，老哥謝謝你囉，有你真好

[@bfliu6823]

@@章新 早安，我小时候吃过糖三角，发面，蒸的，里面放白糖馅儿，就是这个形状

[@MH-nx8sd]

久居国外的河南人，從小到大經常吃燙面炸菜角，尤其端午節，除了粽子一定少不了炸菜角，児時的最爱😋好多年没有吃到燙面菜角了，看得我好感慨～学習到了，明天就做起来👩‍🍳谢谢你们❣️

[@k0ulleg895]

小時侯农历端午节中秋节还有过年的时候媽媽都会做油炸的食物其中就有这一种炸菜角!很怀念!

[@肥仔-w4d]

祝您父親節快樂❤️ 我也愛吃菜角自己做好簡單。

[@章新]

早安，謝謝您的留言，自己做真的很好吃，就是一種家鄉的美味，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@pangy.m6451]

看章先生與豫魯姐之視頻真是長知識，今次又明白煎餃子和窩貼之分別原來是麵團。多謝兩位🙏

[@章新]

早安!!!麵團有一點不同，包的手法也有點小差異!!!其實做菜很好玩的!!!謝謝你的留言!祝你有個愉快的早晨!

[@迅雷急先鋒]

感謝分享 ! 還有還有~炸餛飩也很好吃喔 ! 香噴噴又酥脆

[@章新]

早安，謝謝您的留言，炸雲吞真的超級好吃的，改天我也要來炸一下，謝謝你的留言，祝你有個愉快的

[@tntn9581]

👍👍👍

[@呂秋瑾-t2r]

可以吃飽的點心耶！吃一頓也省了煮一餐飯菜了，哈

[@章新]

早安，其實這在河南老家那裡是一個很傳統的早餐，只是現在吃這個的人變少了，賣這個的攤位更少，真的很好吃喔，而且方便又可以填肚子，真的很棒，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@clc4546]

哇哇，感觉好好吃😋谢谢分享，父亲节快乐💕

[@章新]

早安，謝謝你，這個傳統的河南小吃，真的很好吃喔，也祝全天下的父親，父親節快樂

[@clc4546]

@@章新 ❤️

[@黃玉英-m4u]

看起來好吃👍香.脆🥳😃

[@章新]

姐姐早安，真的很好吃喔，有機會真的可以試試看，熱熱的吃最好了，謝謝姐姐，祝你有個愉快的早晨

[@huangtzuhua]

這道菜餃太棒了!!!

[@章新]

早安，這是我們河南的傳統早餐小吃，現在也不容易見到了，因為現在大家吃的比較健康不油膩，真的很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@Fatima17818]

菜餃好像巴基斯坦的三角包，一定也很好吃😋像韭菜盒子

[@章新]

小魚早安!味道很類似!可是在我河南安陽老家這兩東西還是不一樣的!這個是用炸的，而且沒有加蝦米和豆乾!!應該算是簡單版的家常韭菜盒子!*^_^*

[@凱西-m8j]

看你吃的好滿足喔！謝謝分享。

[@章新]

幸容早安!這個吃了真的很滿足，好多好多年沒吃了!!!真的很好吃!!!!一吃解鄉愁!!!謝謝你的留言!祝你有個愉快的早晨!

[@湯孝勤]

感覺很像『韭菜盒子』，感謝章新大哥分享😋

[@章新]

早安!味道很類似!可是在我河南安陽老家這兩東西還是不一樣的!這個是用炸的，而且沒有加蝦米和豆乾!!應該算是簡單版的家常韭菜盒子!*^_^*

[@anniechang2686]

讚！ 巧！

[@章新]

早安，這個好吃耶，是我們老家的地方特色，有機會可以試試看嘍，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期天

[@bobo4207]

祝章新父親節快樂

[@章新]

早安，謝謝你，也祝全天下的父親，父親節快樂

[@jieyang971]

燙麵的特性是含水量高，做出來的麵食放涼了，都是柔軟的。 油炸食品，吃的是脆口。不需要燙麵，要冷水和麵，還要加一點油。若喜歡更加酥脆的外皮，加一點泡打粉和蘇打粉。 先放麻油在韭菜裏，拌勻，用油封住韭菜切面，使之不易被鹽醃製出水。

[@章新]

哈哈，謝謝您的留言，好像有道理喔，不過這個你就不懂了，咱們老家就是用燙麵來做這個菜角！傳統的口味可能不見得有道理可以說的，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@li-tuanfan3481]

造型像中式Samosa，老中一直有正月蔥二月韭的說法，這時是大地春回，萬物生發，此時的蔥、韭多吃對身體有益

[@jieyang971]

@@章新 上網查了一下，有很多視頻。看了幾個，多數是半燙麵，半冷水。

[@jieyang971]

@@章新 我查的關鍵詞是「河南燙麵菜餃」。

[@HUILING1211]

传统没商量

[@史雅惠]

好幸福，老婆太瘦囉！

[@王淑華-f3y]

父親節快樂

[@章新]

早安，謝謝你，也祝全天下的父親父親節快樂

[@梁家禧]

害我看了流口水啊

[@葉雪娥-j6o]

看起來好好吃喔可是台彎好像沒有，13香，父親節快樂

[@章新]

雪娥早安，台灣用五香粉就可以了!!!!味道略有差異，但一樣好吃!!!謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨!

[@daphnetly]

菜饺很特别。 不難做，材料也简单。周末会會试一试。 父親節快樂！！！

[@章新]

早安，真的很好吃喔，熱熱的吃最好吃了，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@王新蘭-k5y]

好耶改天我也要來做謝謝分享

[@章新]

新蘭午安，這是我們和南北方的傳統小料理，真的很好吃喔，有機會真的可以試看看，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天

[@louissun8479]

北京也有特有的炸素三角，料餡是用特有的綠豆土豆澱粉醬油燜子、蔥花、香菜、熟芝麻、殺菁紅蘿蔔碎末...等素菜調拌而成，與北京肉龍菜龍、河南菜蟒有異曲同工類似之妙。

[@林秀雲-x7y]

謝謝分享

[@章新]

晚安，這是我們老家的家鄉菜，很有特色也很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@iwannaeat263]

哈哈哈哈哈，太妙了，哈哈哈哈，感谢分享，美食萬歲啦 ！！！！！！！

[@a_moon]

謝謝分享！父親節快樂🎉👨

[@章新]

早安!謝謝你!也祝全天下父親，父親節快樂!

[@彭淑姬-k2z]

菜餃感覺和韭菜盒子8成類似，煎改成炸，現做現吃真棒！菜餃或菜角都說的通

[@章新]

淑姬早安，您說的沒錯，八成類似，現炸現吃，更是香脆可口，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@juanitacastillo8637]

只是看著就已經聞到香味。

[@章新]

早安!真的可以試試看唷!這是我老家的特色點心，剛炸好的最香了!!!謝謝你的留言!祝你有個愉快的早晨!

[@mellisatw]

流口水了…………😚

[@章新]

早安，這樣子做真的很好吃喔，是我們河南老家的農村料理，非常好做但真的很小，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@fatcaptaincuisineliving2244]

父親節快樂 哥

[@章新]

船長早安，也祝您父親節快樂

[@amelie151]

（炸響鈴）小心上火🤣

[@章新]

早安，謝謝姐姐的提醒，我一下子吃了五六個，哈哈，明天可能要長青春痘了，謝謝姐姐，祝你有個愉快的早晨

[@vince6495]

An interesting dish 🤗

[@TheFrankiejoyce]

哥俩好 一对宝 ！ 炸菜角要配胡辣湯喔！炸菜角也可以作成甜的，包红糖呢！

[@anncheng721]

付清節快樂呦～今天有付清吧！

[@章新]

早安，謝謝您的留言，我每天都付清了，所以每天都是父親節，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@酒空小宗]

厲害👍

[@章新]

早安，您客氣了啦，這就是我們老家的地方小吃而已，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@bfliu6823]

节日快乐！

[@章新]

早安，謝謝你，也祝您父親節快樂

[@楊美玉-w7k]

這跟烙餅樣好吃的

[@章新]

早安，沒錯沒錯，都超級好吃的啦，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@jennieng511]

祝賀章先生父親節快樂 🎊🎉

[@章新]

早安，謝謝你的祝福，也祝全天下的父親，父親節快樂

[@chiazule7407]

菜角沒吃過, 韮菜盒子常吃, 菜角和印度人的somosa 雷同, 印度somosa多包素饀咖哩土豆混青豆.

[@章新]

早安，沒錯沒錯，太棒了，我還一直在想和我吃過的什麼食物很類似，我覺得就是很像印度的蔬菜餃或者是咖喱角，太棒了，謝謝您的提醒，祝你有個愉快的早晨

[@veggie1veggie]

我所知道的，名稱是 Samosa

[@蔣德榮-l4o]

好幸福的夫妻，一起教做菜，謝謝

[@章新]

蔣兄早安，有的時候幸福就是這麼簡單，一起做菜一起聊天，其實也是一種樸實的幸福!謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨!

[@joycehuang2615]

簡易版的韮菜盒子，好看好吃😋，值得一試👍。 謝謝豫魯妹，今天學到燙麵技巧，平常只會冷水麵。

[@章新]

早安，謝謝謝謝，真的很好吃喔，這是我們老家河南的口味，可香了，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@喬慧萍-j6v]

早安謝謝您，難怪用市面上水餃炸的不好吃。

[@章新]

早安，有機會真的可以試看看喔，剛炸好的時候非常酥脆，冷了之後皮變得非常柔軟，各有各的風味，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@熱情的棒棒]

章哥父親節快樂！我這2天因為耳朵習慣性用棉棒清理所以導致感染，這2天痛到都沒睡好，結果我昨晚過了12點才突然想起我88節沒買個小蛋糕拜我老爸，我老爸走20幾年我每年都會買個小蛋糕拜他，我居然連這麼重要的日子都忘了😭不過還是給您一個遲來的祝福祝您跟章伯伯父親節快樂🎉不過今天這道菜還真是沒吃過，謝謝章哥章嫂的分享。

[@李大萍-r4e]

多保重…掏耳朵、棉花棒清耳朵的習慣其實很不好，最好要改變少做這個動作，耳鼻喉科醫師說很不ok🤣

[@熱情的棒棒]

@@李大萍-r4e 真的，而且醫師説其實主要是自來水沖洗耳朵後水質也有關係，而且我洗澡完後耳朵內濕的沒用吹風機吹乾，謝謝妳👍

[@章新]

兄弟早安!!!身體健康最重要，這應該算是外耳道感染，一般來說都是有傷口才會引發細菌感染，趕緊搞定，而且記得多吃水果蔬菜，增強抵抗力!!!加油!祝你早日康復!

[@zjl1957]

炸菜角，简直是我最爱的早餐之一! 好像确实主要在河南地区，别的地方没太见到过。菜角刚出锅的时候最好吃，外皮油香酥脆，內馅烫软鲜香，个人感觉比韭菜盒子更好吃更过瘾，再配着胡辣汤小米粥，别提多满足了! 可惜早餐做菜角的摊位越来越少，慢慢被包子这种没有油烟的食品替代了，可能到生活节奏慢的县城地区更多见。唉，我也是常常魂牵梦绕这滋味呀

[@章新]

早安，真的，就是一個令人魂牽夢縈的家鄉味，是一個非常傳統的早餐，超好吃的啦，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@bettylee7267]

早餐摊上应该还有。配着胡辣汤👍我也想回家吃了

[@章新]

@@bettylee7267 早安，現在越來越少見了，真的是咱們老鄉的口味，好想喝以上一碗胡辣湯……可惜台灣從來沒看見糊辣湯，改天我也要來自己做，謝謝您的留言，祝老鄉天天開心愉快

[@zjl1957]

@@章新 做胡辣汤的话推荐您观看这个视频 kzbin.info/www/bejne/nJnJcolse9mNjJI 是非常传统的手艺，那薄如纸片的面筋片儿就是通过如此辛苦的工序做出来的，这才造就了其貌不扬的胡辣汤的美味。小时候的胡辣汤这样的面筋片是标配，现在很多都使用现成的面筋块了，口感非常不好。唉，匠人精神难以在这样的社会环境下维续，美味也在失传，还好有视频记录下这种高超的手艺。所以你们每天辛苦更新的影片非常有意义！

[@lienmusicbox1973]

做胡辣湯我還找到另一則影片，kzbin.info/www/bejne/eX6YeGOVl95kptE 拍的也是同一位大叔，對於製作過程有字幕講解得稍微詳細些，還有對話對細節和訣竅可以瞭解得更仔細。可惜河南的口音我聽不懂，章新大哥或章老太爺也許可以聽懂。不過這支影片對下海帶、粉條、豆皮…等配料的時間沒有剪出來，所以應該兩支影片參照著看才會比較清楚。

[@德明歐]

很棒的分享

[@章新]

早安!謝謝你的留言!祝你有個愉快的一整天!

[@erinchyr]

菜餃好漂亮 好像秋天的金黃色銀杏葉 家裡這邊的福州麵店有賣炸雲吞，感覺有點像

[@章新]

早安，謝謝你的留言，被你形容一下好像整個地方小吃就升級成沒事了，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@小延-i2e]

好新奇的麵食😋

[@章新]

早安，這是我們河南老家的風味，真的超好吃的喔，有機會可以試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@小延-i2e]

@@章新 早安！我會想試試的 因為我愛吃韭菜盒（乾烙的） 餡料很像，只差蝦皮和調味不同 感謝賢伉儷的分享～

[@donalue367]

父親節～付清節。

[@章新]

哈哈，對呀，付清節……

[@y-ww8057]

章兄，這應該是迷你版的韭菜盒子，我個人認為成品撈起，應待油溫升高後，再次入鍋回炸約10秒迅速起鍋，顏色和口感都會加分不少。

[@章新]

早安，有道理唷，再和南北方我們都叫他菜角，還是略有不同，不過我看也是大同小異，特別謝謝你分享的二次油炸法，這樣子應該會更脆，謝謝你，祝你有個愉快的週末假期

[@koki-bl9bz]

家裡剛好有十三香，明天來做看看

[@章新]

早安，加油加油，祝你料理成功，很好吃的^_^

[@HUILING1211]

章新，你总是让我很感动。我感受到的更多的是你的笑容，善良的感情，然后才是菜。有时候感觉老婆说得太多，你都是包容不烦。这也是你们夫妻幸福的原因之一吧。祝福你们。 太太很漂亮。

[@user-cai4558]

這是縮小版的小韭菜盒子嘛 改天也來做😁也可以改咖哩餡料 也超好吃的

[@章新]

早安!味道很類似!可是在我河南安陽老家這兩東西還是不一樣的!這個是用炸的，而且沒有加蝦米和豆乾!!應該可以算是簡單版的家常韭菜盒子!*^_^*，我們這裡有雲南回民會做很類似的咖哩餃子，也是超級好吃的!!!

[@淡水大芳]

喜歡吃咖喱用咖哩做成改良版的咖喱角，不錯的建議喔！👍

[@章新]

@@淡水大芳 有的有的，印度的咖喱角，超好吃的啦

[@徐明玉-f9c]

好像大蛤蜊唷，好吃，尤其是麵皮，這可以冷凍嗎😛🤗

[@章新]

早安!!!我都現炸現吃耶，我想應該可以包好後冷凍，要吃的時候再拿出來炸!!!!這是我們老家農村的早餐，很好吃的唷!*^_^*謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一天!

[@eim2850]

是不是炸好冷凍，退冰後用烤箱烤

[@章新]

@@eim2850 早安，如果有烤箱的話，其實有沒有冷凍都可以，只要稍微烤一下皮就會變得很脆了，真的很好吃喔，這是我們的經驗和做法與你分享，祝你有個愉快的一整天

[@鄭皮皮]

餡料跟韭菜盒一樣，這是迷你韭菜盒，韭菜餃

[@silvercatxu9568]

韭菜算是五辛類，凡是有香氣的，在佛經中認為都會引起心動（心性不定)，所以列為五辛葷。

[@章新]

收到!!!特別謝謝你的訊息，學習了!!祝你平安喜樂，天天開心!

[@bfliu6823]

剂子，听起来很熟悉，很多南方人不这么叫，只说饺子皮

[@章新]

早安，我們好像從小到大就是這麼說的，就是把麵團分成小塊的意思，我還以為大家都這麼說的啦，謝謝你囉，祝你有個愉快的早晨

[@veggie1veggie]

劑子，是一小塊麵糰，是指做饅頭、餃子、包子等食物的時候，從和好了的長條形面上用刀切下或者用手揪下的小塊兒。 擀成薄片的，才是餃子皮。

[@viveka9604]

我聽星雲大師說過蔥、蒜、韭菜因為是吸取大地的邪氣，所以素食者不吃。

[@rebeccachang5033]

韭菜先用油搅拌就不会出水。

[@章新]

哇，太棒了，謝謝Rebecca，下次我就來實驗，真心謝謝你的分享，學習了，祝你有個愉快的週末假期

[@rubyxia7958]

不必揑花边！好看不好吃！花边硬！也不必开水燙面！太粘，永远都是湿漉漉的！温水和面就可以！都是经验之谈！

[@鄭葆萱]

我想學酸菜可拿滋

[@章新]

早安!!!謝謝你的留言!酸菜可拿滋事甚麼呀?!*^_^*

[@lifeavecchats]

父亲节快乐！

[@章新]

早安，謝謝你，也祝全天下的父親，父親節快樂

[@張建安-p4t]

請問老師們：放韭菜冬粉的鍋子是什麼鍋呢？做什麼使用？

[@章新]

早安，那個是在家樂福買的一套鍋子，主要是他上面還有個蓋子，所以我們都拿來攪拌和放一些熟食，還挺好用了，謝謝你，祝你有個愉快的一

[@MrWenxing899294]

印度好像也有類似的料理

[@王世傳]

👍👍👍👏👏👏

[@章新]

老哥，早安，謝謝你的留言，祝你天天開心愉快

[@米樂-s8e]

正月蔥。二月韭。 我只能用高麗菜做這個

[@梁采綺-s5j]

不就韭菜盒子嗎？餡料改換高麗菜也可以吧！？

[@kathytseng1299]

就像韭菜盒子差不多

[@章新]

早安，謝謝你的留言，吃起來味道和韭菜盒子八成相似，可是在我們河南老家這兩個東西還是不一樣的，韭菜盒子是乾烙，這個是用炸的：韭菜盒子裡面會加蝦米和豆乾，這個就更簡單家常一些了，這是我們的經驗和看法與你分享，祝你有個愉快的一天

[@黃玉英-m4u]

1🤔👍🥳😃

[@章新]

姐姐早安，厲害唷，放鞭炮🧨

[@孫姐-l7w]

👍

[@章新]

孫姐早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天