北海道内初上陸「カカオキャット」"夕張メロン"フレーバーも…夕張市に工場開業雇用創出と地域振興へ (22/10/16

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Күн бұрын

東京に本店を構えるチョコレートの人気店が札幌市に10月14日オープンしました。
　チョコレートの製造工場は夕張市にありますが、なぜ夕張市なのか、ある理由がありました。
　印象的な黒猫のパッケージ。
　中には、カラフルなボール状のチョコレート…その名も「カカオキャット」です。
　10月14日、札幌市・白石区にオープンしたこちらのお店。
　北海道産ミルクを使うなど素材と品質にこだわり抜いて作ったチョコレートの専門店です。
　東京・白金台に本店を構え、全国で5店舗を展開。北海道内初上陸です。
　客は：「カラフルで、猫のキャラクターが可愛い」
　客は：「可愛いのがいっぱいあってウキウキしちゃう」
　お店では自慢のチョコレートを使ったジェラートやケーキが食べられます。
　滑らかな口どけを追及して作られたカカオキャットは、定番のミルクやホワイトから、ほうじ茶、パンプキンなどフレーバーは約30種類。
　量り売りで買うことができ選ぶ楽しさもあります。
　中でも注目は今回初登場の夕張メロンです。
　新崎真倫記者：「本物の夕張メロンを感じるくらいの芳醇な香りが口いっぱいに広がります」
　というのも、先日こちらのチョコレートを製造する新しい工場が夕張市で開業したんです。
　2021年3月に閉鎖した大手冷凍食品の工場を買い取ったのは、カカオキャットの商品開発などを手掛ける田島慎也社長です。
　ダダカ田島慎也社長：「自然の中でチョコレートづくりがしたくて、非常に大きい工場で僕らで使いきれるかなという思いがあったが、(夕張市の)人口が減少している中で、雇用に貢献できるとビジネスでモチベーションに繋がるなと」
　夕張市が工場跡地の活用方法を模索していたところ、田島社長の「世界にチョコレートを」という思いに共感したといいます。
　夕張市厚谷司市長：「北海道はスイーツ王国ともいわれる土地ですから、そこにあえて工場を構えて、これから挑戦していくこと、夕張市としてしっかりサポート、応援していきたいと強く思った」
　工場の敷地面積は3万7000平方メートル。野球場3つ分の広さです。
　当面は主力商品であるチョコレートを製造するといいます。
　ダダカ田島慎也社長：「チョコレートってストック場所が必要。夕張市は夏でも工場内20度位ので、常温で保管ができるのも選んだポイント」
　広大な敷地と夕張市の気候が、チョコレートの製造に最適だといいます。
　また、コロナ禍で働き方が多様化したこともあり、8月に本社を東京から夕張市に移転。
　40人ほどの従業員のうち9割が地元の人で、3年後には従業員100人を目指します。
　夕張市では雇用創出や地域振興に繋がると期待を寄せています。
　地元の人は…。
　夕張市民は：「単純にうれしい。夕張市は夕張メロンの栽培が終わると働く場所がない。メロンの作業が終わってからも働く所ができるというのは単純にありがたい」
　夕張市民は：「地元の人間は諦めつつも(新しい)業者の人来てほしいという気持ちがある。期待と長く続けばいいなと」
　特産品である夕張メロン味チョコレートの他、地元に根付いた商品開発にも力を入れ、夕張市を拠点に規模を拡大していく考えです。