北海道の高級岩海苔で“至る”

北海道南部でごく少量のみ生産されている幻の海苔「松前岩海苔」。一般的な海苔とは違い、手摘みの「イワノリ」を用いて作られたその海苔は重厚で武骨、旨みと香り（そして値段も）が段違いです。
先日、函館で運良くゲットできたこの高級海苔を「岩海苔だんだん」にしていただきます！
#北海道 #高級 #至る

[@02-bj3ji]

たけもとさんの動画いつも家族で見ています😊うちのこどもたちは小さい頃、私の旦那さんがよく海苔を炙って醤油につけてこどもたちに食べさせて、こどもたちは大好きでつまみのように食べていました。大きくなった今も大好きで食べています。おかずなくても、海苔と味噌汁とご飯だけでも大好きです😊

[@kitahara_photo_stand]

「松前岩海苔」危険な冬の冷たい外海で採る漁師さんに感謝ですね。 環境の変化等で豊富に食べられていた海苔が食べられなくなるのは寂しい限りです。 ちょっと高級な海苔とお醤油を購入して海苔だんだんを炊きたてのご飯で食べて見ようかと思っています。 今回も貴重な食材の紹介をありがとうございました。

[@user-fn9by5tb2h]

たまにはちゃんとしたのもを食べてるのを見ると安心する😊

[@user-te4jb7rd5m]

海苔って海に携わる人々の知恵　普通に食べてたの有難い事なんだよね　世の中は知らない事が　多いなぁ

[@trek0802]

青森県だと佐井村で岩海苔作ってて、そこではウニと合わせたウニギリとかいう狂気の食べ物がありましてですね…

[@user-hi4qv6yg9f]

その海苔採ってる漁師さんと話したことあるけど、真冬の集落と集落の間にある道なき崖を、 30分とか1時間かけて自力で下って、海苔背負えるだけ採ってまた登ってくるんだって。ほんとに命がけの仕事だよ。

[@user-mn3ik7tl7n]

たしかに狂ってるけど?

[@boowy8823]

こういうシンプルで本当に旨いのを食べるのは至極の幸せですよね。

[@kinrenka]

以前新浦安に住んでいたので海苔の話が聞けたの嬉しいです。昔は浦安駅まで海だったとか

[@ezo-hachiro]

地元民ですが松前岩海苔は本当におすすめです。 津軽海峡フェリーの函館ターミナル内にある食堂で天然岩のり定食を提供していますよ。

[@Wildness_boy-.-YASEI_no_Oisan]

ほんと、いい海苔を食べるとそこら辺の安もんなんか食べられなくなるから困るんよね😅

[@reopo007]

袋開けた時の匂い、たまらないですよね。もはや国産ノリは高級品。 梅干しすら高級品になりつつあるとか。 おにぎりもシャケ弁も高価な食べ物になる日も近いですね。

[@slime5963]

野食ハンターがどんぶり飯食いながらうーんていうだけの動画助かる！

[@chara1098]

おっさんがのり弁食って唸るだけの動画・・・・ 最高っす！！

[@Mayo_Jaune]

海苔と白飯だけの動画なのに見入ってしまう…

[@kuronekomumu]

海苔丼でここまでうまそうに見えるのすごいよ

[@user-rg7ko3fi6h]

海苔も温暖化で高騰している。海苔作りも滅茶苦茶大変。海苔のありがたさが解る動画だな。 ちなみに島根県にも超高級海苔がありますよね

[@user-ew1dc8rv9y]

岩海苔、冬のシーズンなると地元で生海苔でよく売ってます。 味噌汁に入れたりして食べてるけど食感ジャキジャキで歯応えめっちゃあって旨みも強く美味しい。

[@user-pp3rd8jk4o]

松前の海苔はウップルイノリとクロノリが混ざってると聞いたことがあります。 年明けすぐの白神で採れる海苔が一番美味しいとかも…あるらしいです。

[@user-fk7yy5hb8v]

昔、千葉の外房で まさに、それの海苔 メチャクチャ美味しかったよー その海苔屋の娘さんと少しだけ関わり合いが有って買ったんだ ご飯の上に海苔をパラパラ撒いて鰹節少々、醤油少々。 メチャ旨くて感動したなぁ～

[@tsukinosuke_moon]

海苔を炙るときは直火でなく、魚焼き網をコンロに置いてその上から炙ると燃えにくいです。うちでは焼き網は、この時とパン炙るのにしか使わない専用のを用意してました。 炙って醤油つけた海苔って美味いですよね…こんなすごい高級海苔には手が出ませんけども、たまには、普段使いのよりちょっといいやつを試してみたくなりました。 仰る通りで、海苔って手間暇考えるとお安いですよね。子供の頃祖母がはばのりを摘んで板海苔みたいにして食べさせてくれていて、摘むところから見せてもらってたのでめちゃくちゃ同意します。

[@MegaYoshizou]

茸本さんの「んふふふ❤」が出るって事は、本当にうまいんだろうな😊

[@user-rn6df1vw6h]

松前の岩のり、マジで旨いのよ🤤 高級なんだけど年々高くなってる木がします… この岩のりの海苔だんだんやおにぎりは最高！

[@BoysGoneWild]

どうやって白いご飯を美味しく食べられるのかっていうのは、日本人の食の探求の基本だと思います。 私も岩海苔が好きで、実家の伊東にある干物屋さんで山六というお店の岩海苔の佃煮が好きです。 濃厚ですよ。 今度伊豆に釣りに行ったときにでも立ち寄って買ってみてください。

[@user-ny2ls6zd6n]

機会があればぜひ松前で本場の海苔だんだんを食べてほしいわー。 美味すぎて感動すると思う。 時期によっちゃホッケは無限に、サクラマスも釣れるから道南の海を楽しみに来て欲しいっすわ。

[@user-ui7eq4ql6s]

うまいコメ、うまい醤油、うまい海苔。これ以上の贅沢は無い。プラスコメを炊くうまい水。

[@user-JOJOda-yoon]

😅一瞬、コメを[コメント]のことかと思った😂

[@lover-of-sake]

で、そのうまいコメとうまい水で仕込んだうまい酒があれば至極の時を過ごせるね

[@user-rb4bt3ny8w]

かま焚きで頼む🙂

[@po0p463]

至るとは!望月さん可愛いよ😂😅😅

[@user-lw8ld7lu9o]

海苔はグルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸の3つが含まれてる唯一の天然食材って、 等身大の芸人が言ってましたね。

[@ch-bk1df]

ドヤ顔で参りました、かつて岩海苔漁業権を買って採取しておりました。私は取る担当、父母が板海苔に加工しておりました。販売権は無かったので、お世話になった人に配っていました。 2段に重ねて食べるのならお弁当箱が圧倒的にオススメですぜ！ それからその海苔で軍艦にしてウニ食べたらダメですよ、帰って来れなくなりますから…！ あとオススメの食べ方は、おむすびにしっかり巻いて、そして醤油を手に着けてもう一度軽くニギニギして、お昼にそれを食べることですｼﾞｭﾜ⋆⸜(*°𓂍°*)⸝⋆ﾋﾟｮﾝおむすびの具に塩ウニなんか入れちゃダメですよ？帰って来れなくなります(笑)

[@yashoku-sub]

実はいまうちに羽幌と留萌で買ってきた塩ウニがありまして…😏

[@ch-bk1df]

@@yashoku-sub いけないアキラくん！人に戻れなくなる！（エヴァ）ま、まあそんなに？期待値を上げないで？食べてくださいネ❤骨は拾いますから…！ウニはケチらずにドカッと入れてくださいね！

[@user-ih5bv7dy4e]

美味そう😊海苔で納豆ご飯🍚食べたい😮

[@02-bj3ji]

海苔で納豆ご飯もいいね(≧∇≦)bうちの娘ちゃん大好きそうだな〜

[@user-ff2vl6jl4t]

ご飯サンド、鰻丼でやることあるけど それに匹敵するほど旨味が有るんだろうなぁ。 海苔を消化できる日本人に生まれたからには、ぜひ食べてみたい海苔ですね。

[@toshi-xv1ti]

海苔の細胞壁を壊してある加工された海苔はどの人種でも消化できるよ。日本人の一部の人は生海苔を消化できるってだけ。

[@user-fg8qf8ms4o]

外国人コンビニのおにぎり食えないと思ってる？ デマ広めるなよ 削除しろ

[@tanaoji]

色んなタイプの海苔がありますが、すごいやつはどれも目を見張るうまさ そして抜け出せなくなる...

[@user-bs1fj3dr8n]

楽天見たらホントに高かった❗️ 美味しそう〜海苔＆お醤油大好き❤

[@hyukiro]

13:37 の「ですよ」の色使いに、編集者さんのごはんですよ愛を感じる。

[@koutaku003]

海苔の加熱はトースターのほうが楽ですよ。凝るなら炭火ですね。

[@user-wi5tv7ij7o]

三浦半島に住んでたので良い海苔で作る海苔だんだんの美味さがよくわかります。 しかし自分の知ってる味を越える美味しい海苔だんだんなんだろうなと思うと…ヨダレが出ちゃいますね🤤

[@user-gy3sv9cl9w]

ノリの最高級は全く味違いますね手間とか考えると仕方ないかなと あと今日南千住駅の魚屋でカスベ売ってました 本当に売ってるんだと感動しました

[@user-jn4mq9cc9v]

懐かしい✨地域が少し違うんですが、うちの叔母が作った赤南蛮と岩海苔の佃煮好きだったなぁ〜🤤

[@user-vn3zr8ce2t]

松前は「レストラン矢野」の”松前海苔だんだん”　が絶品なので一度食べてみてください

[@soldum_squash]

いいワサビで作るワサビ丼や、いい鰹節で作る猫まんまみたいな贅沢丼ですね🤤

[@user-im2uv1vc1h]

毎日この二段海苔弁が最高に楽しみだったなー

[@user-de2mw9br6r]

昔、松前に住んでました。松前の岩海苔美味しいですよね。

[@agokei3978]

絶対うまい

[@rontgenkunst]

寒いとこだと、布海苔もそうだし柔らかくておいしいよね。ほんと地方色がでる。

[@user-mi7iy8pk5c]

ドカ食いダイスキ！たけもとさん

[@kumosukeponsuke]

亡き母が私が幼い頃に、朝食の際、いつも海苔を炙って切ってくれてました。海苔っていい海苔とそうでないやつは全然違うんですよね。忘れられない母の作ってくれた醤油仕立ての海苔弁当を思い出しました。

[@user-nu3ke7bs2m]

シンプルなだけに、素材の良さがモロに出てそう。めっちゃ羨ましい。というか、居酒屋放談なのに酒飲まずに、海苔と飯だけで完結してるw まぁ、合わせるなら、どうだろう。ちょっと酸の効いたボディしっかり系の日本酒が合いそう。京都の玉川を推したい。

[@user-ry3dd2go5z]

究極ののり弁…なんか美味しんぼででてきそう！ 松前漬けもおいしいですよね…

[@sutekinaakaikeoh4403]

これは凄そう　海苔とか昆布ってある意味究極の美味だと思います

[@hellouser0991]

シンプルなほど美味しい。白米ときゅうりの浅漬けだけでも至福。

[@zumi6930]

松前町に住んだ経験があるものです。 この海苔を使った「のり弁当」が名物だったりします。 それくらいレベルが高いです。

[@user-dl6gw1yz4q]

萌（燃）え海苔初めてみたかもー！ コンビニに限らず、ハズレ海苔は生臭くて切なくなりますね

[@terry4965]

昔に見た料理番組で、ガスコンロに設置した焼き網に海苔をスライドさせて炙っていたのを思い出しました

[@user-fj4dh7mo7b]

直接ガスバーナーで炙るとそりゃバーンしますね。焼き網を使用するのが良いと思います。

[@YAMATIGA]

からあげクンの皿だ😂　自分も愛用してますｗ　WASABIのTシャツも愛用してます😂

[@dannottuu5833]

岩海苔って美味しんぼで山岡さん達が子供らに取らせてただで食ってた記憶がある

[@rock-on9075]

桜島Tシャツかわいい😊 ドラマとんぼで小川英二が食べていたかつをぶしの削りたてを白飯にのせて醤油かけて食べていたのを思い出した❗ シンプルが一番旨いのかも‼️

[@user-zm9ef1xd3n]

厚みがあって、ザ海苔！という美味しい海苔ですよ。炙るとまた美味しい🤤わかります😊私は贅沢に海苔の佃煮を作ります。昔は500円だったかなぁ🤔

[@kumakichi-cat]

まさに磯の香り・香ばしさ・強い旨味の有明海の海苔、食べたコトあるんだけど、あれ以上なのかぁ。想像つかん。

[@煢]

Twitterで見てからずっーーーと気になってた すごく美味しそう…

[@user-hi8px1oy7v]

北海道の海苔という事で思い出したのですが、北方領土である歯舞群島の海苔も中々高級品で売ってるらしいのでいつかチャレンジしてもらいたいですね。

[@user-zg6dv3sh4s]

￥４５００でも安いと感じてしまいますね。

[@user-JOJOda-yoon]

海苔で思い出した かわたけ(川茸)はいかがですか？ 最近、商品として残っているのは福岡県朝倉の黄金川？産のみらしいですが… 母方の実家が旧・甘木市(現・朝倉市)で、かつて「あまぎのかわたけ」という名で売られていた？のを、ばあちゃんがお土産にくれたのを覚えていますが、なんせ小学生の頃に一度だけ食べたものなので味はよく覚えてない😅川(淡水)風味がしたのをうっすら…程度。 もし機会があったら是非レポートして欲しいです😊

[@user-pf4ce3wp5n]

鳥取の実家で　幼いころ　生の岩ノリを食べました 家では　酢醬油で熱々のご飯にのせて食べてました 自分の中では　最強の食材はといえば　一番に出てくるのが　生の岩ノリです

[@user-wi7ep3dq9h]

おにぎりにするとばらけてしまいますが風味は最高（ジャリってたまに砂が混じる事もありますが小さい頃から馴染みの味）

[@user-by1vd2mh8p]

海苔はここ10年で2倍以上高くなってますね。 生産量も80億枚から50億枚を切ってしまってます。 海苔は水温が高いことや降水量、プランクトンの大量発生による栄養塩の不足などが原因で質が落ちてしまいます（色が悪かったり、腐ってしまったり）。 ただ、全国的に生産量が減っているため、供給するためには質が悪くても高値になってしまってます。 コンビニおにぎりの海苔の質落ちたというのは、これまでの質のものを量的にも価格的にも供給するのが難しいため、質を下げるしかなかった感じですかね、、、

[@user-tn3iw4dv2r]

茸本読んだな、「ドカ食いダイスキ！もちづきさん」を……

[@user-wu5xy5re5x]

函館に住んでるけど、定期的に松前まで海苔弁当の為だけに遊びに行ってます。

[@yujhskei]

上野屋・【限定】白神産天然岩のり（10枚入り） 北海道松前産の天然岩のり。松前町の白神エリア限定で獲れた幻の逸品。手摘み、天日干しされた磯の香りが際立ちます。1枚が約25cm×30cmのサイズ。 ¥ 10,480 〜 ¥ 28,580

[@yami_1111]

うーんって言ってる太ったおっさんの動画、と言ってるが、みんなが見たいのはその太ったおっさんがうまそうにしてる姿なんだよなぁ。これが見たいんだよ。

[@suzu_mutsuyui]

お夜食に凄く良い組み合わせですね。 川海苔の青藍を摘んで板海苔を作ったことありますけど、これだけ採ったのに完成したの少ない……ってなるくらい大変なんですよね。 よくよく考えると乾燥ワカメを水で戻すのの逆ですし、そう考えたらこの値段でも安いですね。 凄い食べたいですｗ

[@0123hirokazujp]

次こそは血糖値上がりすぎて至って欲しいです！

[@user-qg1ng2gt5j]

美味しく食べる姿も需要あります😊笑

[@user-fc7lm5mi1q]

島根県に十六島海苔って高級品はもっと高かったような気がする。 正月のお雑煮に海苔と餅だけを入れるんだよね

[@user-jk8fn3xi5r]

横須賀以外にも海苔だんだんがあるとは(⁠☉⁠｡⁠☉⁠)⁠!

[@270goose]

松前町出身者です、うちの実家でも両親が作ってますがそれを見てると、漁業権ともかく密漁する気には成りません、面倒臭すぎます。 実家の集落でも年寄りが作ってるぐらいです、昔は時期になれば「ノマ」がそこら中に干してあって海苔の香りがしたものです、今は実家から数枚送ってもらうぐらいです。

[@user-gn7ue5hp9n]

シンプルイズベスト🤤

[@user-nu5xu9jr4e]

のり弁と言えば三宅島のスーパーに売られているめちゃくちゃ美味いのり弁があるんですよ ぜひ一度食べて欲しいです

[@user-id1um7uk2q]

最近岩のりを摂る人がみんな高齢で貴重品になりつつありますね。厚手でパリパリの食感ととにかく味がいいです。見つけたら買いですね

[@user-lz3en2hk5o]

信州のちょっといい二八蕎麦のざるそばにちらして食べてみたい 単純に塩or昔ながらの酸っぱくてしょっぱい梅干し、海苔、日本酒で無限ループできそう

[@tanahashi3870]

たけもとさん「あんなにカピカピになって…私が助けてあげなきゃ!!」

[@user-JOJOda-yoon]

国産の海苔、いまはヤバイらしいッスね…有明海も諫早湾干拓の影響で環境が変わってから、かなり難しくなってますし…。 海外産の海苔(特にお隣のゴマ油味のするヤツ)はちょっとやだなぁ…薄くてボロボロだし…

[@yoshi_tec5610]

新潟の燕三条系ラーメンにバラでのっているのは食べた事あるけど、板海苔にすいたのは初めて見た。

[@user-qb1cj1wv1t]

のり弁好きとしては 捨ておけないって言いたいけど 比べもんにならないくらい美味しいんだろな😅

[@shotathefunky]

母親がつくってくれるのり弁が毎回2段でなまら美味しかったのを思い出しました！

[@user-vj8dq9ve9b]

こんな高級海苔ならグルメ漫画でたまにある蕎麦屋の焼き海苔箱やってみてほしい

[@msktos2545]

昔、厚岸湾で海苔を生産していた漁師さんが１人いてコンキリエで売っていました。 とびきり旨かった記憶があります。 おすすめ料理ですが板海苔１枚を贅沢に使った海苔のパスタが旨いですよ。 海苔の他にニンニク、唐辛子、塩、オリーブオイル、作り方はググると出ますが、 個人的には海苔を少量の湯で戻して作るのが好きです。

[@yokomidaisuke6364]

絶対に美味しいヤツ😋

[@yamatora8504]

アニメ美味しんぼの『潮風の贈り物』を想い出しました

[@yoshihitotanaka9529]

卵かけご飯をその高級海苔で挟んで食べるのだ！^_^

[@jurio_Eater]

子供のころ岩海苔にハマって以来その後なぜか韓国のりに辿り着きました そのままご飯にかけて食べても美味いんですよね…

[@user-hm4yn3jf5n]

美味いに決まってるやん!

[@xHamster083]

海苔って身近だけど生産に結構手間かかってるんだなー コンビニおにぎりでもツナマヨとか鮭みたいに海苔巻いてあるおにぎりの方が、天タレまぶしとか高菜チャーシューみたいな海苔巻いてないおにぎりより2~30円高い気がする

[@user-ts9zh1zp7i]

良い海苔をお醤油に浸けてご飯はそれで十分美味しいと思いますし、折角の海苔先ずは余計なもの足さないのは味わい方として最高と思いました。 朗さん程の鋭敏な味覚ある方なら、質の良い鰹節加えて、イノシン酸足したり、さらに質の良いドンコの炊き込みご飯とかでグアニル酸足したりして食べて感想とか欲しいと思いました。 結局味の相乗効果なんかよりやっぱりこの海苔は海苔とお醤油で他の物足す必要ないということであればそんなコメントも聴きたいと思いました🎵

[@user-ex7ri6dg8d]

野食は見る勢な僕からすると、茸本朗史上初めて有益やと思ったかもしれん 北海道にこの時期行く機会あれば絶対探してみよ 海苔以外にも普段はなんてことない食材も高級品はめちゃくちゃうまいんだろうなって再認識できた

[@haluakira]

もちづきさん…😂

[@kiashito]

昔作ったけど付着した砂取るのも大変だったなあ　手間かかりすぎです

[@user-bz1vv5fn8b]

のりだんだん(弁当)って隣の市でさえ何それ？ってなるローカルフードだと思ってたから、遠くの北海道発っぽいこと知ってびっくりした！ なんで地元に伝わってたんだろ また食べたくなった😌

[@user-un9ui7xi6p]

岩海苔を大根おろし＆ポン酢でパスタにするのも美味い

[@iyowiyowiyow]

造幣局は草

[@yoshi_tec5610]

居酒屋で酒呑まずにドンブリ飯を喰らうだけの動画

[@frxsw292]

イワ海苔ダイスキ！くろだいさん

[@junjun9052]

海苔ダンダンのは付け合わせは松前漬けじゃなきゃ😊