北沢正和さんの「ドライフルーツとチーズの寒天よせのデザート」〔自分ん家料理〕信州の達人編

「職人館」館主の北沢正和さんが、長野県食材を使って料理します。今回は、ドライフルーツとチーズの寒天よせのデザート。信州の寒さで美味しくなった“寒天”の簡単レシピです。
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