【必見‼】みんなが大好きなハラミの知られざる秘密!!魅力について語る

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どうもこんにちは、橋本です。
今日の動画は改めて観たいというコメントもいただいたので久しぶりに
【ハラミ、サガリ編】の動画になります。
以前もやったことがあったので短くまとめようと思ったらめちゃくちゃ長くなっちゃいました笑
すいません。。
ハラミ、サガリのステーキは平日に要予約って感じでしかお出し出来ないと思うのですが、もし気になった方はご予約の際お気軽にお声掛けください！
りさこのインスタ
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広大のインスタ
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毎週土曜日17時から少量ではありますがTボーンステーキ販売しますので、購入出来なかった方も毎週トライしてみて下さい。
メンバーシップの方で購入まだ出来てない方、リピート希望の方は直接ご連絡下さい！
本当に美味しいです。
Tボーンステーキ食べたことある方。
革命起きます。
Tボーンステーキ食べたことない方。
他で食べれなくなります。
一度試してみてください。
今回も最後までご視聴いただき、ありがとうございました！
　　　　　　
系列店【もつ山】
東京都世田谷区桜新町1丁目15-22
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桜新町【もつ肉店】
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#ハラミ#サガリ#ステーキ#ホドリ#通販#飯テロ#うま杉謙信#うま杉田玄白#うま杉良太郎#飯テロ#コロナに負けるな#アルバイト募集#永久保存版#グルメ#職人#職人芸#神業#プロ#プロフェッショナル#肉職人#美味しい#東京グルメ#世田谷グルメ#東京#肉#焼肉#和牛#黒毛和牛#A4#焼肉ホドリ用賀店
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[@一之瀬千影]

りさこさんは本当に良い子だねぇ 退職してもホドリの華だよ

[@はーぱー-s3d]

はじめまして。 宜しくお願いします❕ 私はホルモン店の老舗で20年 以上勤務しております。 橋本さんの知識には感銘してお ります🙇 因みに私、賭殺場で各部位捌いてますが、焼きやさんの仕事、ものすごく勉強になります‼️これからも楽しみに拝見させて頂きます❕

[@elgrand707]

大人っぽくなったりさこちゃんの復活嬉しい限りです。 ハラミとサガリのステーキ🥩食いたい😊

[@413chihiro7]

北海道の焼肉屋です！ いつも楽しく学びながら拝見させて頂いてます🙏🏽 そして動画を見る度、色々チャレンジさせて頂いてます！ハラミステーキ早速やってみます🔥

[@かあたあ-d4m]

一人一人が個性あって本当なんの動画見ても飽きなくて面白いです。 りさこちゃんは綺麗になりましたね😊

[@yousuke0908]

うますぎ謙信待ってました！✨ りさこちゃんの持ち前の明るさと人懐っこい感じ社会人として素晴らしい能力ですね！

[@MM-me8lc]

この懐かしい感じが最高です🥹 ホドリは本当に何食べても美味しくて、一つ一つのわさびとかニンニク醤油とか全てにこだわりを感じました✨

[@みんかわ]

ハラミ・サガリは、噛んでいく中で肉の味がひたすら湧き出てくる感じが好きです

[@ななつのはちの864]

りさこちゃん復活嬉しいです！！ うますぎ謙信が無いとこのチャンネルは語れません！笑

[@チャーハン-k6s]

りさこの復帰は嬉しすぎる！！！ どれくらい嬉しいかサッカーで例えるとー、 香川真司がセレッソに復帰するくらい嬉しいです。！

[@an-fc8xi]

石ころのところで、意外とみんな繊細なんだよっ！ ってかっこよすぎ😂

[@にあさん-i2k]

29:06 広大くんが美味しいものを譲るシーン！ 優しい

[@CHANNEL-hk8to]

世間話風にお肉について話をしているのが聞いていてとても勉強になります😊

[@nodasen]

メチャクチャ旨い時って、何故か「苦しい顔」に為っちゃうね。 食べてみた～い。

[@keamo453]

肉に真摯で素敵です。

[@yyyrrr7318]

りさこさんの復帰は激アツすぎる！！早速インスタもフォローしました！！

[@taka1209]

りさこちゃんまた可愛いくなってる！😊

[@tam-rv4xe]

いや〜、本当に旨そうですね！ホドリまた食べに行きます！ りさこちゃん復活で今後も楽しみです！

[@b_rose55gohan]

久しぶりのりさこうだい！ りさこはさらに綺麗に広大君はさらに大きく…時間の流れは早いものですねハラミ食べたい

[@channel-mw7pu]

サガリは全く同意見ですね。かれこれ20年位前の話ですが自分の時はUSのサガリをドリップ拭いて上の膜を一瞬で取り割らずに焼肉用に切り長方形トレーに盛り並べ、ラップをして、特選シールを貼り売ってました。歩留まりの関係で全く脂などは削ってませんでしたが、売れて売れて忙しかったです。店長と副店長の自分、二人で切ってたけど、下の私の方が広告の品、豚、牛を一人でほぼやってました。

[@user-chromechrome]

ハラミ筋も美味しそうですね！ ホドリさんに行ったら他では食べれないような部位を楽しめそうです😊👍✨

[@プーギー-j3y]

りさこちゃん 大人になりましたね！ 復活すばらしいです🫡

[@hedixr]

タンよりもタンスジの方が味があって美味いんだよなぁ。 も然り。 テールが無いのでサガリの筋は如何ですか？ も然り。 アドバイスが毎回完璧なんですよね、そして当たり前ですが絶対に外れない。 もう安い焼肉に月一で行くより、3ヶ月に一回ホドリに行くの事の幸せさが勝って、完全に虜になりました。 関東に住んでてよかった、、、感謝。

[@takezahsuz5380]

越後湯沢駅そばの　のみすぎ謙信　の暖簾がかかった居酒屋の前を通った時に、ふと思い出しました😆

[@atako8594]

りさこちゃん🥺立派になられて💕頑張ってますね👍

[@JJ-xl6oq]

今週、半年ぶりに伺い夢のテールを戴きました。が、やはりハラミに脱帽。 特にサガリはバキバキでした。 わざわざ、軽井沢から食べに行くべきクォリティ。 また勉強させて頂きます。

[@nikupro]

ありがとうございました🙇‍♂️

[@ttamurinn3902]

全体像を知らないで　部分は理解出来ないですよね〜有料級情報有難う御座います

[@ゆうすけです]

変態肉は観てるだけで癒される🤤りさこサンまで出てきて癒されMAX😂

[@yutatakahara7494]

初めまして！いつも勉強させて頂いてます🙇‍♂️ 毎回、抜群の腹身を使っていて羨ましく思います🔥🔥🔥

[@あや-z9t9n]

最近 ホドリ さんを知ってよく見ています お肉は食感が大事ですよね 今度食べに伺います

[@さんマッコ]

やはり広大君と莉莎子ちゃんのツーショットは肉プロ動画を見ている気がするね。 しっくりくるな。

[@松坊主どんちゃん]

20歳ごろステーキ屋でカントリーステーキって言うのがワンポンド2000～2500円でハラミかサガリのステーキでした！ ガッツリ食えるし美味いのでしょっちゅう行ってました！

[@geppeikun]

自分スーパーの肉屋で働いてるのですが新入社員にはオサムさんの動画見させるようにしてます😂

[@温泉川達巳-f7h]

カルビーは油が強くて少量しか 食べ事が出来ないので、ハラミを よく注文します。 ハラミは肉肉しいのが好きです。

[@004gp9]

ホドリ行きてーーー!! そしてりさこちゃんわーい

[@soldier3566]

「食感しかない顔」に思わず笑ってしまいました😄

[@ato062651]

いつも楽しく見させてもらってます。もし、動画の企画で可能であれば、焼肉屋がプライベートでやるBBQみたいな企画を見てみたいです。

[@kenasaoka888]

りさこちゃんだ❤ お帰りなさい🎉 めっちゃ「嬉し過ぎ謙信ですね❗」 僕はアメリカ在住なのですがこのKZbinをもう数年フォローしてます。でたった今気づいたのですが東京にお店があるのですね。 自分は勝手にめっちゃ遠い地方の方にお店があるものだと思い込んでいました。 次回日本へ一時帰国した際にはぜひ訪問させていただきたいと思います。 毎回為になる美味しい動画をありがとうございます❤ アメリカのサガリは昔は安かったのかもしれないですが、希少部位だからか最近はリブロースやサーロインなんかより高いです。なので食べたいのに手が出ないです。１回だけ食べたことはあるんですが旨味が濃厚で柔らかくて美味しかったです。これからどんどん値段が上がってくんですかね。。 あとハラミはこっちでも売ってるのですがかなり薄く売られてるので食感も楽しめないし薄い分、肉肉しくないので旨味があまり感じられないです。日本のハラミは分厚いんですね。うらやましいです。 これからの動画も楽しみにしてます✨

[@nikupro]

ありがとうございます😊 いつかお会いしましょう♪

[@コムタンスープ-x9e]

これはテロだ!飯テロだ!ホドリさんのサガリの味はしっかり覚えてます! 少し前に近所でハラミユッケ食べてみたんですが、正直全然うまくなかったんですよね。。絶対焼いた方がうまいですよね😂 りさこちゃん綺麗になったね!Nice復活! 肉プロ最高‼️

[@nikupro]

いつもありがとうございます😊

[@nyny2055]

先程はごちそうさまでした。 今日で3回目でしたがいつも本当に美味しく、最高でした! 今日のレバーは意識が飛ぶかと思いました。 食べ物でこんなこと感じること初めてでした。また行きます!

[@nikupro]

ありがとうございました！ またお待ちしてます♪

[@くるくる-v5t]

以前お伺いした時に、ホドリさんのハラミとサガリの美味しさに感動しました！😂 北海道なのでなかなか行けないですが、絶対またお伺いします❤

[@ヤクターマン]

リサコもいいけど、初期の頃の美魔女2人もまた出て欲しい！

[@岳-n6m]

同感😂😂😂😂

[@nikupro]

頼んでみます！

[@cp-0617]

純血但馬＝神戸牛でよろしいでしょうか? 確かに、『神戸牛のハラミ‼️』として銘打って売ってないですね❕

[@カルーアカルーア]

大人になったりさこちゃんお帰りなさいませ！

[@ttamurinn3902]

こう言う情報が欲しんだ〜

[@ゆうもり-b5s]

ハラミは２３年前とかハラミランチ300グラム1000円とかで食べることが出来たお店ありましたよぉ。輸入肉だけどそれでも今ないですよね

[@and273jp]

食べたい！ 予約します！ ……と思ったら、4/28金は先約があるのでした。涙 GW中の営業日って、もう決まってますか？ あと、テイクアウトのキンパともつ煮込みは、多分、10人前ずつぐらいになると思います。 容器を持参したほうがいいのかもしれない…… （事前に改めてお願いします）

[@nikupro]

6日まで通常営業で7日はネタがないのでお休みです♪

[@mcky5509]

ハラミに右と左が存在してて右側が美味しいと聞いたことがありますが、本当のところどうなんでしょうか？

[@nikupro]

いえ、そんなことは絶対にないです😅

[@soyo_sl]

ハラミの繊維感が好きなので、お肉選ぶときに逆目カットあると例外的に買っちゃいます。

[@餃子の大将]

綺麗なハラミだ😊

[@malvamusic511]

20:30 広大くん「待ち受けにしたい」が誰にも拾ってもらえてなくて…😂

[@さまかみ-w2j]

待ち受けにしたいは笑った😂

[@伊藤一紘]

広大くんの肉見る目が前と変わってる！！！何かプロっぽい。今までは食べる側の目、この動画は提供側の目も入ってる。

[@nikupro]

確かに笑

[@koki_snzk]

今度お店でハラミの逆目カットも食べてみたいです‼️ 広大くんのセット前の髪型がインパクトありすぎてそちらばかりに目がいってしまいました🤣 キンパ以外でスーパーでよく売っている牛の切り落とし肉のアレンジおすすめ調理方法の動画など見てみたいです👍

[@nikupro]

いつもすごい頭で出勤してきます笑

[@piit9034]

本当勉強になります。カイノミの動画もやって欲しい。

[@nikupro]

過去動画にあります！

[@piit9034]

@@nikupro 　ありがとうございます。

[@TーSaga]

ハラミサガリのステーキはレベチですね、夜中に見るんじゃなかった、、、😂 りさこちゃん素敵なうま過ぎ謙信をこれからも期待してます！🎉

[@nikupro]

いつもありがとうございます😊

[@koheikuramitsu5795]

うますぎ検診ですね

[@清-e7u]

ハラミ、カイノミは繊維が独特ですよね🥢

[@Mio-kq4th]

試食できるの羨ましいです... いいなーと見ながら利益のため我慢 とりあえず市場に内臓無さすぎて... ツラミとかハツまでめっちゃ高くなってて辛いです🫠

[@寺村智]

次に上京するときには、なんとか厚切りサガリにありつけたいですー

[@nikupro]

もちろんご用意致します😉

[@大崎侑人]

変に『甘くて〜』とか『これとこれがマッチしていて』とか言うよりも普通にうますぎ謙信が聞ければいいですww

[@nikupro]

ありがとうございます笑

[@井上晃一-l1o]

橋本さん、、、これはアカン。 反則や 絶対に間違いないもん 兵庫県から食べに行かせてもらいたいので このボリュームのある予約コースメニュー作って下さい！

[@ahmadlatif1121]

レンダン作ってみて下さい。 レンダンはインドネシアの料理です。世界で有名な料理なので、よろしければ作っていただきましょうか。ありがとうございます。

[@naoking2693]

久々にハラミ動画ですね^_^今度ステーキでやってみます^_^ そしてまさかの広大くん元林業www同業者で草

[@abu3500c2010afp]

広大くん、エプロン似合い過ぎてて草(誉め言葉ですw)

[@zkn885]

25:48　本家本元！

[@すえ-d5h]

ステーキのお値段紹介はありましたが、りさこさんの連絡先のお値段はいくらですか？

[@shotanakaumi]

チャーシューでいったら東白楽の末廣家は有名ですよね

[@mastar3031]

ハラミサガリは寺門ジモンさんの説明のイメージありますがこちらの切り口のハラミサガリもいいですね。

[@千昭-s4f]

昨日テレビに出てた クロッサムモリタの 森田隼人の料理技術に ついてコメント欲しいです！😢

[@ともひろ-v1f]

ホリエモンがラーメンのチャーシューはホロホロじゃなきゃ意味ないって言ってましたね🤣 自分も多少食感がほしい！！

[@誠のギャンブラー]

サガリスジ煮込みにしてたけど肉プロさんを観て 同じように出してます🤣全然噛めて美味かったw

[@poco0830]

立派なハラミだなぁ

[@ろぶスター]

リサコぽっちゃりしててカワイイ草✨

[@singleton8177]

りさちゃん復活、のところで思わず拍手したら、画面の向こうでオサムさんと広大くんも拍手してる。 やっぱり、みんな同じこと考えてるんですね＾＾

[@クラゲゲ]

就職したら食べ行ったりいい肉切ったりしたいなと思う動画でした

[@syabirian]

肉＆復活回はアチチチチチ

[@浜坂健吾]

またいきたいなー！北海道からだとなかなか、、、(涙)

[@nikupro]

いつも遠いところありがとうございます😭

[@はーぱー-s3d]

うちの店にはテール、いっぱい有りますよ！

[@池田奈津美やで]

プロ野球の例えで申し訳ないですがハラミはメジャーの千賀滉大かな？ それにしても昔はチェーンの焼肉屋の食べ放題でハラミがあったのに 今は高級品ですもんね。

[@山本山桃太郎]

最近アウトサイドスカートが品薄状況になりました。値段も高くなり、4、5、6月はほぼ日本に入ってこないとのことです。交雑以上のハラミの入手や価格に影響がないか心配です。

[@笑いの神-t5n]

先日某スーパーにて｢焼肉用カルビ｣という商品名のハラミを購入したところ、なんと裏返すとメンブレンがつきっぱなしに。家庭用のなまくら包丁ではトリミングすることがかなわず激怒したのを思い出しました。 こんな極上のハラミを私も食べたいものです(>

[@ta2975]

ハラミとタンは手軽に食べれなくなりましたねー 輸入も国産も、、

[@daigo9119]

りさこちゃんもう社会人2年目 時が経つのが早い

[@筋肉キムチ-p7h]

焼肉屋さんのカレーお願いします🙇⤵️

[@エアうぇーぶ]

おまけ編のオサムさん相変わらず根が糞真面目で草 ホドリスペックのハラミサガリでステーキは反則だなｗ 画面にかぶりつきたいｗｗｗ

[@マリブ-s9n]

逆目カット？？

[@ヤクターマン]

広大リサコの恋仲に嫌な奴タロウの位置付けでサブストーリーお願いします笑笑

[@どす黒い恋人]

りさこちゃんめっちゃ丸顔なんやね！広大君も丸顔やけどサイズ差が凄い(笑)

[@ryo123da]

今日の動画も面白くて草

[@koheikuramitsu5795]

通販強化してくださいね

[@ku2392]

来ました美味すぎ謙信🎉

[@467008cat]

さがり、、食べたい。。🤤

[@エミリア-y6s]

クロッサム森田さんも内臓肉は肥えさせて脂が多い肉より、運動させた牛の方が美味しいって言ってた！ 一流の職人は同じこと言うんだな〜

[@ののの-r1m]

他の動画をみて思ったのですが なぜ、まな板の上で盛り付けをするのですか？

[@rikixjin]

莉彩子💗いつ見てもかっわいい💕💕💕💕ハラミはいいですね(*^^*)魅力ですね(๑•̀⌄ｰ́๑)👍🏻

[@焼きそばパン-w3x]

5連覇無双という番組に出られました？

[@nikupro]

いえ出てないですね😅

[@チャーハン-k6s]

小盛りが大盛りなんだよね笑笑

[@kazuto731]

西荻窪 晴れるや Chek

[@田中秀一-g4t]

ナイス