[伯爵茶合桃酥]傳統手法全新口味

伯爵茶合桃酥材料：
無鹽牛油Unsalted butter 85g
糖粉Icing sugar 60g
蛋黃egg yolk 30g
梳打粉baking soda 2.5g
泡打粉baking powder 1g
海鹽sea salt 1.5g
低筋麵粉soft flour 150g
伯爵茶包earl grey tea 1 teabag
合桃walnut 20g
Maggie老師是Grazie Cakes and Sugarcraft Studio創辦人，曾獲多個本地及國際奬項。現時除主理Grazie Cakes 教學和訂製糕點以外，還曾與多個不同機構合辦甜品課程，例如有：煤氣公司、Pezzi Bistro、香港青年協會、童軍知友社、小童群益會、香港基督教社會服務處等等。回應社會需要，自2020年開始設立Grazie Cakes Channel，無私分享教授糕點和美食。
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IG: maggie_lam_sugarcraft
Cameraman: Maggie
Video editor: Maggie