🔥Білий Розсольник з Перловкою. Підбиваний Розсольник з М'ясом. Неймовірно Смачний та Апетитний.🔥

/ @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
Рецепт:
М'ясо свинина на кістці
Перловка 150 гр
Картопля 1 кг,
Вода 2,5-3 літри
Морква 1-2 шт,
Цибуля 2 шт
Мариновані Огірки 5-6 шт
Сіль, перець за смаком
Солодка паприка 1 ч ложка
Соняшникова олія 2 ст ложки
Зелень кропу або петрушки
Для підбивки:
Мука 1ст ложка
Сметана 200 мл,
Молоко 500 мл
#розсольник #білийпідбиванийрозсольник #розсольникзперловкою #розсольникзмясом #розсольникрецепт #розсольникзрисомтамясом #смачнийрозсольник
#капустолевеш #підбиванийсупзквашеноюкапустою #першістрави#закарпатськакухня #венгерськакухня

[@user-vh2ik9kf2o]

Аж слюньки потекли, смакота!!!❤️

[@user-sf2mi8ov2y]

Дзякуй вялiкi за рэцэпт,такого расольнiку яшчэ не бачыла, буду гатаваць. Сардэчнае прывiтанне вам з Мiнску.

[@user-fu3pj1yi9d]

Ваша мова неперевершена дякую

[@AA-ok9xs]

Мені теж дуже цікаво слухати. Гарно!

[@user-bo3dn8x6x]

Дякую гарненько за рецепт....ще такий росольник не бачила.....вчора попросила щоб ви зняли відео як ви робите росольник,а сьогодні вже є....дякую дуже....хай Бог вас рясно благословить)))

[@viktoriaviniukova4580]

Пахлючий!!!Він ще й смачнючий!Якими чудовими словами Ви завжди пестуєте їжу,любите,як дитину.Це неймовірно!

[@user-co5lu7hw3s]

дякую за рецептЯ теж варю россольник але моркву і огірки кладу в зажаркую Попробую ще й підбити

[@lilitkachuk3345]

Дякую за такий смачний ролик, одним виглядом можна насититись, Олю Ви чудова господиня, обожнюю Ваші ролики, прості, доступні, дуже домашні, процвітання Вашому каналу.

[@user-uq3br2no9k]

А я з рисом розсольник готую і не підбиваю сметаною. Ваш варіант цікавий, спробую при нагоді.👍👍👍💞

[@svetlanakarpenko2168]

Теж завжди готувала з рисом, але коли попробувала із перловкою, тепер мій самий любимий.

[@marianna7589]

І моя мама з рисом варить.

[@jolka925]

@@marianna7589 Попробуйте с перловкой: и полезнее, и вкуснее.

[@user-uq3br2no9k]

Десь спробую:-)

[@user-kd3go1bf1n]

Обожнюю розсольники !Так iще не готувала,але обов,язково спробую.Не сумнiваюсь,що такий розсольничок ,неймовiрно смачний,також прокладе кладочку до душi та й не тiльки до душi... .Дякую,Олю!

[@user-rl9lx5jc4f]

Розсольник по новому, зварю обов'язково по такому.

[@mishelll2008]

Я кладу соленые,а не маринованые.

[@user-ss2hd3br5s]

Виглядае смачно, треба варити:)!

[@__8785]

Приготувала. Дуже смачний рецепт. Дякую вам!)❤

[@user-xl6iw5jw4g]

Дякую вам дуже поважаю вас і вашу програму ви супер дякую

[@vgvm2046]

Ко бирує, тот бирує.Дякуєме.Ви найкращі.

[@marianna7589]

Точно 🤣🤣

[@gavroche2022]

Файно Дякую Олю!

[@user-kx1bc3my1f]

Приготувала сьогодні. Трошки не всі інгридієнти були в наявності, тому вийшов на курочці і з рисом. Але все одно вийшло дуже смачно. Раніше ніколи не зустрічала такого, як підбивка)) Доповнює смак, стає такий ніжний. Сподобалась ідея додавання паприки, раніше не використовувала. А так спробувала, навіть не було необхідності додавати ще якісь приправи, трошки перчику і все, хоча зазвичай використовую багато приправ) Дякую, за вашу працю. Вже друга страва з вами і обидві на відмінно. Радуйте нас рецептами )

[@user-xv4fu7so7e]

Дякуємо п.Олю! Обов,язково приготуємо.

[@user-gn2wd7ee9f]

Как же только аппетитно выглядит! Завтра буду варить!

[@user-bt6hv7nm6d]

Большое спасибо Оля.Очень нравятся Ваши рецепты,уже пробовали не один рецепт, всё очень вкусно получается.

[@user-is3nn9if6j]

Наварила! Наїлася! Ох і смачно! Я раніш варила, але без сметани і молока! Смачно! Дякую

[@Bobi-he6dn]

Ви молодець 👌❤ все дуже дуже дуже смачно ❤❤❤

[@user-rp2mh6vy6s]

Олечка! Выглядит очень аппетитно и вкусно. Спасибо за рецепт.

[@user-bj9fe1fy3r]

Оля, спасибо за рецепт. У нас в ресторане подают этот рассольник, как рассольник по польски. Очень вкусный.

[@user-ir5qw2db8v]

Дякую гарно за рецепти!

[@user-si6us1hf8e]

Дякую за рецепт такий росольник я ще не пробував має бути дуже добрий будеме варити ще раз дякую...

[@user-fk8ll7rn9l]

Расольник получился аппетитный вкусный благодарю вас за рецепт

[@user-vi2ij3xp8w]

Очень апетитно вьіглядит ваш россольник и мне очень нравится ваш закарпатський говор ❤

[@user-xj7zp6uv2o]

Красно дякую за гарний рецепт. Дуже апетитний. Добре, що дивилася після обіду, а то не витримала би додивитися 😋. В шкільній ідальні я зненавиділа розсольник, думала на все життя- сірувата прохолодна юшка з шматками картоплі і огірків. Почала сама варити, вже коли заміж вийшла- старалася класти побільше того, чого мені в шкільному розсольнику не вистачало. А ще спробую за цим рецептом, і покладу огірочки, що засолила за вашим рецептом! Дуже щиро дякую 😘

[@user-jj7wb2np1q]

Дякую за цікавий рецепт

[@user-zx2pz5fk1n]

смакотіще

[@user-kn6ui2qc2d]

Олічка, ви дуже файна господиня, нехай Господь благословляє Вас !

[@ukraine5361]

Буду завтра також варити))Дякую

[@lanalana8688]

Готую розсольник так, як ви, але додаю квасолю. Дякую, що нагадали, на днях зготую)) ❤️

[@user-rk1tm5ds3p]

Обожаю ваши рецепты они лучшие!!!!!

[@user-cy4ti4bo9h]

Дякую, Олічко за таку смакоту😋

[@user-nl6wu8ng6f]

Дякую, вам , Олю! Гарний рецепт

[@user-sk1bx3os2y]

Смачного!

[@Ksusha_Ksushka]

Оля ваші страви смачні і на вид апетитні,дякую що ділитесь своїм знанням поваря

[@user-si6us1hf8e]

Зварили ми росольник за сим рецептом дуже дуже добрий... дякую 👌👍👍👍👍👍

[@user-so7uk6xp1u]

Еще очень нравится,как мама Оли готовит.

[@user-pn9ck3lz2e]

🎉🎉прелесть!ПРИГОТОВЛЮ ТАК ЖЕ. ПЕРВЫЙ РАЗ ВИЖУ КРАСОТУ. ОЛЕНЬКА СПАСИБО!

[@user-oe1bs9jn3f]

Оля, огромное спасибо за рецепт грибной юшки.Рецепт супер👍👍👍👍👍

[@user-xy9fs8xr5h]

Йой,яка ж то смакота!Здоров‘я вам та миру!

[@user-yd6ox9lf6z]

Дякую!

[@miroslavaelsikova9610]

ОГІРКІВКА 😊

[@user-mp2oh6jz52]

Как в ресторане, даже красивее!

[@hannalazarchuk1796]

Дякую Олю за смачний росольник. Я варю, але ніколи не підбивала. Сьогодні, побачила то слина потекла.😄Обов’язково приготую. Хай Бог вас рясно благословить!

[@user-so7uk6xp1u]

Спасибо.

[@user-wb1vv4qu6n]

Спасибо

[@user-yg5mc9qd3w]

Замечательный рассольник 👍👍👍💯💯💯

[@ottiliakessel5883]

Дякую за рецепт

[@user-xe9yw4pt1i]

СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ

[@valentinamikhylovna5059]

Оливка обязательно приготовлю по вашему рецепту,попробую

[@olliach9199]

Дякую за рецепт.Спробую за твоїм приготувати.Бажаю здоров'я та добра.

[@ludail677]

Дякую вам щiро за такий смачний рецепт.

[@nikolayzabugin1169]

Отличный рецепт Спасибо

[@user-yw4ig1lj7e]

Дуже смачний росольник.❤❤❤

[@vvv3833]

Ви - краща!

[@gf2007]

Лайк! 👌👌👌

[@nadiyaiatsuliak429]

Оля,я так роблю капусняк точ в точ,росольник так не робила,треба пробувати. ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВ'Я .

[@user-nl6wu8ng6f]

Завтра варю, Оля, по вашому рецепту! Так хочеться вже кисленького!! 💞💞💞👍👍😀😀❤❤❤

[@user-gc7qj4wq3o]

Ой же ж талант!

[@tatjanakovpak9463]

Оля, сегодня сварила рассольник. Очень сытный и в зимнее время как раз то что надо...

[@jolka925]

Должна быть вкуснятина!! Буду готовить . Подбывка должна ещё улучшить вкус. Спасибо большое, Олечка.

[@user-yi6qk9ef6x]

Пані Оля.а квашені огірки підійдуть?

[@amishc7455]

👍👍👍

[@svitlanashvetz6219]

Дякую за рецепт, огірки мають бути квашені чи мариновані? В рецепті мариновані

[@user-rl9lx5jc4f]

Доїм борщ і зварю такий розсольник.

[@svetlanakarpenko2168]

Я теж.

[@user-uw8zo5mx6r]

А я мабудь сьогодні і зварю! Вже тиждень збираюся а тут така краса!!!!! Олічко! Щиро дякую

[@Ksana77]

👍🤗❤

[@user-xq2lu2fj9i]

Можете зробити підбивану пасулю з лопотками? Дякую 😊

[@NadiiaPohrebna]

Оля, заслухалась)

[@user-nw4tl5ig5u]

Добрий вечір Оля.Це просто чудова страва,і внас так готують.Олічка таке питання,а молоко ви зварине додаєте,чи в сирому виді.боє що якщо влити в горячу воду то звер тається в сирок такий,но я думаю Ви розумієте про що я.Воно таке як сироватка.

[@olga_salkay]

Молоко сире з холодильника. Ніколи не звертається. Багато страв роблю з підбивкою. Головне, щоб страва була досоленою, і коли виливаю, одразу все добре перемішую в каструлі.

[@golubi_zelenoy]

Доброго дня Дякую за рецепт Лайк 👍 заходи в гостi

[@user-lt3iz8rv2q]

Дякую за чудовий рецепт. Буду пробувати приготувати за Вашим рецептом розсольник. В нашій родині розсольник не готували, буду навчатися у Вас. Якщо Ваша ласка, підкажіть скільки днів його можна в холодильнику зберігати. Бо я готую рідку страву на три дні. Чи буде він добрий на три дні, бо підбивка зі сметани та молока, чи не прокисне? Велике Вам дякую. Здоров'я Вам та Вашій родині, пані Олічко!

[@olga_salkay]

Три дні точно стояти буде в холодильнику і більше.

[@user-lt3iz8rv2q]

@@olga_salkay Красно дякую за відповідь, пані Олічко! Приготую обов'язково. Добраніч!

[@svetlanakarpenko2168]

А я огірки піджарюю на олії, тоді вони швидше варяться.

[@annarushchak8774]

Я огірки не варю, а додаю вже у кінці приготування. Люблю коли вони чуть хрумкі.

[@user-ev5eh7ce7s]

Цікава версія. Дякую.

[@NadiaKostivRecipes]

Але смачнющий розсольник,обов‘язково треба готувати,хотіла запитати -перловка була замоченою?Дякую,Олю.

[@olga_salkay]

Дякую гарно. Іноді замочую, а інколи й не замочую.

[@user-ri5vp5dm1r]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💐💐💐💐💐🌹🌹🌹🌹

[@ElenaElena-ls2de]

Рецептік файний апетитний техніки приготування провірені 👍 але перловці скажу ні ні ні😙😅😅😅🙋❤️🇺🇦🙏🌻🌞

[@olga_salkay]

Перловку можна замінити рисом.

[@vasylynakunetska8324]

Слухала б вас олічко вічність......

[@annapitsur8319]

Дякую, Оля, за рецепт! Але поясніть мені як у вас під час варки перловки юшка світленька, а у мене вона якась рожева, що я не так роблю? У вас він світлий апетитний, просто хочеться з'їсти. Так хочеться приготувати такий росольник, але як подивлюся у свою каструлю на колір, зразу пропадає настрій варити. Всього доброго вам, Оля!

[@olga_salkay]

Незнаю, можливо перловка не така. Або можливо м'ясо інакше. Варити потрібно на слабенькому вогні. Доваріть, додайте підбивку, колір стане світлий в любому випадку. Повинно бути смачно.

[@annapitsur8319]

@@olga_salkay Дякую, попробую!

[@user-zt7rd6om8z]

Я теж раніше цим питанням задавалася, поки не прийшла відповідь випадково, сама собою.Відповідь частково в прозорому бульйоні,а частково в самій якості перловки.Перловка різна: з тої що в АТБ(наприклад, так і буде мутнуватий, і зерно не таке при варці світленьке та одне в одне як намальоване.А купила іншого виробника( купувала " Тера"), він дорожчий, так як зерно різниться як відбірне, то і результат відповідний зразу видно.Думаю, що це зерно оброблене, шліфоване, бо замовчувати його НЕ потрібно! і вариться дуууже швидко, на половину!!!! швидше- 20 хв.Але я завжди, яку б перловку не купила( стараюся дорогу шліфовану купити, але не завжди попадається в продажі), то я її аідвпрюю до готовності( слідкувати, щоб не переварилася, але і не надсирь була!).Тоді зварену промиваю холодною проточною водою на сито, стекла і потім на вибір: кидаю на прикінці впрки в розсольник, суп, а якщо залишається, то в морозильну камеру до потреби, щоб іншого разу не " гратися" з нею.

[@zoomyt928]

@@olga_salkay

[@user-kw1cv9hl7v]

А скильки дней Ён хранится?

[@marianna7589]

В холодильнику і тиждень, якщо раніше не з'їсте.

[@olgasydor9228]

Все чудово,тільки не розумію для чого так скоро давати зажарку,щоб так довго кипіла олія в страві. Зажарку завжди даю в кінці. Але то справа смаку.

[@user-qb8ng6uw9v]

Оля!В расольник крупу перловую привариваю отдельно и не солю ее так быстрее варится! И именно такой суп люблю с перловкой.А зачем туда молоко?Ну сметана понятно!!!

[@tatyanachubich4863]

Тому що на Закарпатті так здавна готують. Це "підбивані" страви, де молоко, сметана і борошно будуть обов'язково

[@marianna7589]

Це о обливості закарпатської кухні.

[@user-so7uk6xp1u]

Думаю,чтоб кислинка была.

[@marianna7589]

Розсольник не є мойым любимым, айбо изісти мош, што нич не міняє у тому, ош из-пуд рук доброї ґаздыні хоть што доброє.

[@olga_salkay]

Мар'янко, муй чоловік тоже, до нині го не дуже любив, а я бурш нич ни зварила🤣, та наспилав одну тарілку, та ще й добавку. Каже, що дуже добрий.🤣 А я люблю, бо кваснинький.

[@marianna7589]

@@olga_salkay, я памнятаву, коли моя мама першый раз го изварила, та мюй дідик дуже ся чудував, ош як ото варити квасні огюркы. Видав завто, мы, дітьми, усе вті огюркы удсували. Я дзямку люблю, а на огюркы ищи и типирь косо позираву.

[@tatjnalukach3136]

@@marianna7589 я огірки протираю на грубій терці і вони меньше відчуваються, майже зовсім

[@22101964]

Вибачайте, огірки мають бути мариновані чи квашені?

[@olga_salkay]

У мене мариновані, та можуть бути і квашені.

[@22101964]

@@olga_salkay дякую

[@yaroslavbahuriak6682]

Но? Унас. Кажут? Теґаня? Ане? Фандел