🇺🇦🍲РАКОЦІ ЛЕВЕШ. Понад 300 років рецепту. Стародавня, Автентична Страва Закарпаття.🍲🇺🇦

/ @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
• 🔥🥣Капустолевеш. Венгер...
Капустолевеш
Рецепт:
Будь-які Капченості 300-400 гр
(шовдарь, бекон, ковбаски)
Квашена Капуста 400 гр
Цибуля 1 шт
Морква 2 шт
Сметана 250 мл
( або можна Вершки)
Сіль, перець за смаком
Зелень Петрушки
Вода 2 - 2,5 літри
#ракоцілевеш #історичнийсупракоцілевеш #стародавнійсупракоцілевеш #першестравазакарпаттяпонад300років
#капустолевеш #підбиванийсупзквашеноюкапустою #першістрави#закарпатськакухня #венгерськакухня
#новорічнеменю #новорічнеменю2023 #стравидоноворічногостолу2023 #новорічнісалати2023 #салатидоновогороку2023 #новорічнийстіл2023 #основністравидоноворічногостолу2023 #гарячістравидоноворічногостолу2023 #десертинановийрік2023 #вишуканістравидоноворічногостолу2023 #салатитазакускинановийрік2023 #менюнановий2023рік #щоприготуватидоноворічногостолу2023року #новорічнийстіл2023підчасвійни #новорічнийстіл2023війнавукраїні #війнаукраїна2022рік2023рік #українапереможе #всебудеукраїна #новорічнаїжадлязсу2023 #щоїдятьукраїнськізахисникинановий2023рік #новорічнийстілзбройнихсилукраїни2023 #швидкілегкісалатитазакускинановий2023рік #бюджетненоворічнеменюна2023рік #недорогийдешевийстілнановий2023рік #новорічнаніч2023рік #мясністравидоноворічногостолу2023 #закарпатськіколачідоноворічногостолу2023рік #новорічнезакарпатськеменюна2023рік
#першістравидоноворічногостолу2023
#другістравидоноворічногостолу2023

[@miasimitalia9852]

Особисто я слушаю ваші ролики щоб послухати мову, Закарпаття має своєрідний мовний колорит. З лінгвістичної точки зору, це жива мова, унікальна, і треба нею просто насолоджуватися. Так що готуйте і балакайте!

[@1953yaacov]

russinskiy jazik

[@marianna7589]

Ваші слова - як мед, слухав би їх та слухав.

[@Angelika1403o]

Вспоминаю мову,были в эвакуации..таки щ¡ри люди!!🥰

[@user-yg9of2bk9p]

І я так само 😊

[@user-yq7uq7fv2x]

Олечка, спасибо что делиться редкими рецептами,за то что не даёшь уйти в небытие ценным,традиционным блюдам Закарпатья.Благодарю.

[@user-nl6wu8ng6f]

Дякую, що знайомите нас із закарпатськими стравами! Це дуже файно, коли пам'ятають свій рід, свою історію , свою кухню!❤❤❤❤❤

[@aminamovsarova3448]

Неймовірна жінка! Подивишся, то й хочеться і собі творити! Дуже мотивуючі відео! Безмежно вдячна! Мова ваша- то просто пісня!

[@user-bz8fo8vr5d]

Дуже приємно чути рідну закарпатську мову ви неймовірна

[@user-kh5xs9ot2m]

Приготував!Дуже сім'ї сподобалось.Дякую за вашу працю!

[@marina3859]

Боже, Олю, ну яка смакота! Але особлива дяка за історичну довідку. Тут виходить і смачно, і історично)

[@user-qh6wp2mc4p]

Дуже дякую Закарпаттю за все. Добрі люди, смачні страви, чудова мова. Здоров'я Вам Олечка . Слава, Україні!

[@user-ul3md9cu7i]

Я би хотів щоб такі вдячні щирі люди які полюбили наше Закарпаття залишились жити внас! Дякую вам!!!.

[@user-qh6wp2mc4p]

@@user-ul3md9cu7i дай Боже перемоги Україні.Приїдемо на Закарпаття до добрих людей.

[@user-fw3jv7yl1c]

Моя бабуся в Білорусії готувала таку їжу в горщику в печі. До столу подавали з вареною бульбою. Дякую вам за вашу роботу.

[@user-tl4sy3lq4f]

Добрий день Олічка .Моя бабуся колись готувала таку смакоту, а ще готувала кислу капусту з горохом боже які були смачні страви в моєму дитинстві.Боже а який був добрий пиріг з гречкою і картоплею спечений на середні.А запах був на всю вулицю.дякую що нагадали мені дитинство.

[@user-mg7mq2oy4d]

Паніко Олю! Коли готую на плиті, а хочу, щоб пахло димом, підпалюю дерев'яну паличку і занурюю в страву. Дуже Вам дякуву за мову і страви Срібреної Землі.

[@vasylynakunetska8324]

Олю,Олю,коли я схудну Рецепти шекардос!!!як гарно розказуєте,доступно!

[@galinarudova6703]

Який цікавий суп! І вчасно натрапила... якраз в зимову холоднечу... Дякую щиро за такий чудовий рецепт!

[@user-ukraina_bandera]

Виглядає чудово,окреме дякую за Закарпатський говір,дуже подобається🥰

[@galina-zd6nh]

Олечка, дорогая. Пусть ручечки Ваши не болят. Спасибо за труд. Слава Украине

[@user-vg6zq6xi8x]

Я люблю дивитися ваш канал. Мова, інтонації голосу роблять ваши страви ще смачнішими. А я теж на Різдво готую супи з квасними овочами, бо на ранок хлопцям дуже хочеться гарячого, рідкого та кисленького до чарочки.

[@Galina-Yakovleva]

Вітаю пані Оля! Це неймовірна смакота смачного всім хто приготує цей рецепт. Вам дякую і скорішої Перемоги нашій Україні!

[@larisashulyak6371]

Дякуємо, обов'язково приготуемо. Миру нам усім! Все буде Україна!!!

[@adlibitum9120]

Доброго здоровля , наша дорога ґаздинько! Прибігла з роботи, згадала Ваш ролик про сийсь левеш. Так ми ся закортіло. Вхопила все, що у холодильнику підходящого і... сідаю їсти! Дякую Вам за ідею! ❤️

[@user-jj9jk9vf5e]

Дякую. Дуже смачно. Приготувала за вашим рецептом. Усього вам найкращого!!!

[@user-uc8zy5bx5o]

Олічка вже слюнки потекли,яка ти файна господиня,здоров'я і Божого благословіння тобі і всі твої сім'ї.Слава Богу і Слава нашим захисникам.Перемоги нам і мирного неба над головою.Дякую щиро за таку смакоту.

[@user-ks7lm7nq6k]

Дуже дякую за рецепти!!! Олечко,Ваш говір діє заворожуюче!!! А аромат тієї страви наче чути за екраном!!!💞💞💞💛💙

[@user-vasm]

На Різдво, бо 1)дефіцит продуктів, а квашена капуста - королева меню)) 2)на Різдво різали порося і були копченості. Велику частину поросяти як правило продавали, тому на зовсім велике свято дозволяли трохи поласувати і собі. Дякую за рецепт і за те, що поширюєте свою чудову закарпатську культуру і особливо мову! Обов’язково приготую, ми на Львівщині готуємо схожу страву, тим більше, залишилось якраз трошки капусти, яку школа викинути:)

[@user-ht7bz1md1o]

Добрий динь! Дякую за рецепт, уже забула за нього, айбо типир обов'язково зроблю. Йой який добрий сись левеш побила мамка! А ще і тот што із пудбиваною капустою., колисьме різали свиня. Я його часто роблю туй, у Італії, айбо нігда ниє такий добрий, як робила мамка. Може завто што у нас було усьо своє, домашнє, а туй усьо купованоє. Будьте здорові! Дай боже оби скоро настав мир в нашій Україні, бо дуже ся журю, мої рідні всі там, племінник на фронті. Слава Україні, слава ЗСУ.

[@olga_salkay]

Капустолевеш тоже добрий. Най Господь сохранит усіх наших Захиснику, тай нашу Україну.🇺🇦❤🕊

[@marianna7589]

И не кажіть. У світі и вода не така ги дома, та ниґда ся не вдасть тотО самоє.

[@user-dw3uq3zt3c]

Чарівна господиня, не можу втриматись від написання ще одного коментаря. Я вже готую цю смакоту не меньше, ніж шість літрів відразу. Дуже мені прикро, що раніше не знала рецепту цього супу. Ще раз сердечно дякую вам!!! Щастя вам, здоров'я і миру.

[@user-tx8ew1ts4k]

Дякую вам за смачні страви! На Поліссі ця страва має назву капусняк😊, в нашій родині ми також її полюбляємо🌸

[@lannabellamyweightlossjour7384]

Привіт з Ньою Йорку, який файний рецепт, дякую за добру ідею… виглядить дуже смачно❤️❤️❤️

[@mariyawerth9572]

Дяку Вам за ваші відео. З задоволенням дивлюся ваші рецепти івикористовую у своїй кухні. Мені дуже подобається Ваш Закарпатський говір. ♥️🇺🇦🙏

[@tetianase4657]

Дякую за Ваші рецепти і Вашу красиву мову, приємно слухати!

[@user-pp2zx7zq1o]

Яке смачне блюдо! Мені дуже сподобалося, приготую.

[@user-vy2ut9fw2q]

У нас дома цю страву також готують та подають з картоплею відвареною в мундирах і називають капусняк м'ясо дають за звичай копчене.Дякую.

[@katalinschcerbakova2781]

Дякуємо вам за такі смачні і неперевершені страви! Обов‘язково приготую☺️

[@innalionova2175]

Олечко ваші старинні рецепти неймовірні дякую за можливість нам приготувати смакоту💙💛👍👍👍🌷🌷🌷🌷🙏🙏🙏🙏

[@user-fi2jz9yk9b]

Ура, я первая на рецепт! Как я люблю Ваши блюда!

[@olga_salkay]

Вітаю вас!😘❤🇺🇦

[@ufopeace8894]

Я ПОДПiСАВСЯ 🌹🌹🌹🌹🌹СПОСiБО ЗА РiЦЕПТУ . ПОПРОБУЮ ЗРОБiТi ,,, ПРiВЕТi iЗ ГРУЗiЮ ,🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦💖💖💖💖СЛАВА УКРАiНЕ 💋💋ГЕРОЯМ СЛАВА УКРАiНi 🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦💖💖💖💖💖💖💖

[@helenbychek4654]

Справді смачно! Дякую!

[@markurta]

Дякую вам файно,за ваши рецепты.

[@user-gh6wf9uq1n]

Привіт вам з Одеси, щиро дякую вам,добре що ви є!!

[@user-hg1oi3pj1f]

Боже яка файна справа. Подобается дуже дуже. Дякую

[@larisalarisa7666]

Дякую Олечко за цікавий рецепт і мабуть дуже смачний, обов'язково спробую приготувати

[@user-yc5mw3yf3k]

Какая же вы , умничка 👍 С удовольствием готовлю по вашим рецептам , а как вы подробно , доступно , вкусно обьясняете - это просто СКАЗКА . Очень рада , что встретила Вас на просторах интернета . Благодарю ❤️🙏

[@olga_salkay]

Я теж рада, що ви потрапили на мій канал. 😘❤🇺🇦

[@user-hq9hq5kc3i]

Добрий день, пані Олю. Рецепт дуже хороший. Мене нагадав бабусин капусняк з копченостями. Таку страви готували у нас в сім'ї ,в холодну пору.

[@Ksana77]

Давно я ничего не готовила в казане(мультиварка рулит 😁),появился повод.Спасибо,Оля.Вы замечательная хозяйка.

[@19Leonid71]

Дякую за рецепт. 🇺🇦

[@user-iw3oh6ke1s]

Дякую,Олю ,за рецепт.Дуже смачно виглядає,а ще ж покуштувати хочеться...

[@user-ow1uy4mc9q]

Готую вже за вашими рецептами! Страви неперевершені! Дякую!!!❤

[@user-dw3uq3zt3c]

Дякую!!! Саме сьогодні приготувала. Дуже смачно! Налила в слоїк і віднесла родичам, щоб спробували.

[@sergiokantuchinni3523]

Дуже цікаві та корисні пояснення напочатку!!!

[@Tatiana.7969]

Цікаво, треба спробувати. Дякую Вам за рецепт.

[@valeriaasadullaeva4163]

Приємно слухати,тай готувати з Вами!!!))

[@user-vy2ut9fw2q]

Так, якщо з гарною сметанкою то дуже смачно.

[@natsh871]

З задоволенням слухаю мову. Вона розмовляє повільно, а коли вони розмовляють між собою, то мені треба 2 дні, щоб почати розуміти - швидко розмовляють. Класно!

[@yakusenk]

Дуже дякую вам за вашу працю.Добре діло робете.

[@user-vg4lc9je3u]

Оля я рада очень что попала на твой канал и дуже гарни рецепти

[@olga_salkay]

А я яка рада😘🤗❤🇺🇦

[@user-wb6dc7cb6u]

Я з Харківщини. В нас на різдво обов'язково готували капустняк. Також з квашеної капусти. Всетаки багато у нас спільного.

[@user-ws5mg1vu2f]

Я теж. то зробимо свій капустняк :)) Дякуємо пані Ользі, що вже пора квасну першу страву зробити

[@atarina3861]

Я дуже вдячна, Олю! Обов'язково приготую!

[@BepoHukaPoa]

*Слава Ісусу Христу! Навіки Слава Богу*. Щиро вас вітаю та БАЖАЮ* *Божого захисту. Дякую вам за всі ваші рецепти. СМАКОТА*. Киів*.

[@e-mailbericht218]

Дуже гарно виглядає

[@galinashumkina4190]

Добрий день, Оля! Варю цей левеш з домашніми ковбасками. Завдяки Вашим старанням помалу переходимо на страви Закарпаття. З повагою, Галина

[@user-nl6wu8ng6f]

Так, Олю, камера не передає запахів, але уява працює!!🌞🌞🌞🌞

[@user-kh5xs9ot2m]

Дякую!Ця страва наступна,яку приготую!

[@innachery6827]

💙💛 Дякую ! Слава Україні ! Героям Слава ! 💙💛🌻

[@olga_salkay]

О, тут моя патріотична підписниця. Все буде Україна.❤🇺🇦🕊

[@user-jq1tl9gz6t]

Дякую за рецепт. Милуюся Вашою мовою. Так приємно, наче музика.

[@user-zj4me4du2j]

Неймовірно смачно! Дякую за смачні страви і відео ролики. Миру Вам пані Оля і здоровʼя.❤❤❤

[@user-ox2pi3uq8p]

Дуже смачна страва дякую пані Олю

[@miladavydova8177]

Цікаво,але не люблю сяке, дякую Вам, Божих благословінь

[@elenanovitska9710]

Дуже подобається Ваш діалект.Дивлюсь з задоволенням. Дякую!

[@olga_salkay]

Щиро Вам дякую.🥰😘🇺🇦

[@user-sl1wq9ky2r]

Тоє смачно..Я якраз хотіла готувати таке блюдо но із сухими грибами.Цікаво було послухати.

[@user-yv7nx2ks4u]

Дякую Олечко як завжды все гарно и смачно.

[@maminapomichnica1990]

Смачно, просто, ситно дякуємо❤😋

[@olga_salkay]

🇺🇦❤🤗

[@user-jw9yu7lr3r]

Гарно і плюс, ця вимова закарпатська

[@user-cn7ny5jt7q]

Сумская обл . У нас в селе такая еда просто называется КАСТНЯК .

[@user-bi2zt8uk3d]

Як жеж смачно ви розповідаєте! Дякую!

[@user-qx5cw5fz2c]

👍👍👍Смакота , завтра приготуємо 😘😘😘 благословіння вам .

[@valentinaantal6019]

Дякую за рецепт! Приготувала, дуже смачний!! 😋

[@AlisaRedFox]

Додати пшоно та картоплю й буде капустняк!Теж дуже добрий.

[@user-tq9nl6tb7c]

В нас на Прикарпатті цю страву називають « капуста приймана « , смакота

[@user-jv9cd3er3y]

Супер,

[@user-zj4me4du2j]

Дякую за фучики❤❤❤

[@miasimitalia9852]

Будь ласка зробіть відео як збудувати коптилку холодного кочення як у вас, і гарячого як у вашої тітки Марії

[@user-mp2oh6jz52]

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!

[@yekaterinayu8568]

Потрясающе! Оля, Вы упомянули книгу о Закарпатской кухне - пожалуйста, подскажите автора. Дякую!

[@user-hj9wb2oi1m]

Дуже смачні ваші юшки, зупки, борщики і саме головне бограч, дуже смачна закарпатська їжа, комплемент!!!

[@user-hj9wb2oi1m]

Закарпатьські люди дуже добрі і привітливі бо вони Українці!!! І дуже мені подобається Ваш Закарпатський діалект, комплементи!!!!

[@svetai4111]

Дякую за те що знайомите з різними закарпатськими стравами

[@user-pd4is1du7b]

Говоріть довше. Ко не хоче слухати, най не слухає. Дякую за страву! Мої діди з Іршави .

[@uesolutions375]

Дякую, за смачні рецепти...

[@annabril1754]

Олінька дорогенька🤗 Щиро тобі дякую моя хороша за чудовий рецепт ти просто чарівниця🙏❤️🤗 Слава Україні🇺🇦❤️🙏

[@annabril1754]

Олінька здоров’я вам та вашій родині, нехай мирне небо буде над вами❤

[@lenaponomarenko9070]

Выглядит очень вкусно !!! Спасибо за рецепт !!!

[@user-ei2dh6mr7k]

Прекрасная ольга, спасибо за рецепт!!

[@prostomir6470]

Дякую! 🙏👍

[@user-ok7sr2vj5n]

Дякую вам❤

[@user-jk4tk7yo4u]

Сріберна землячко! Видай книжку рецептів "Закарпатська господиня". Успіх гарантований.

[@olga_salkay]

Про книгу ще не думала, хоча багато людей уже просили.

[@user-ml6dc4ly1o]

@@olga_salkay Я в черзі на книгу☺️

[@user-ws5mg1vu2f]

до Нового року всім близьким у подарунок придбати

[@juditnemes1969]

Дуже смачно. Оля, дякую вам за рецепт.❤️ Зараз готують її в Закарпатті, але насправді це мадярська страва. Сам Ракоці та Зріні Ілона були мадярами.

[@anzhelachumak5175]

А Закарпаття належало кому? І в Мукачівському замку хто жив? Звідти і страва.

[@liudapalikeviciene3520]

Super👍👍👍🌹🇺🇦

[@bogdana2974]

Дай Вам Боже Здоров'я!!! Пані Оля мені так подобається як Ви балакаєте, я б слухала і слухала 💙💛 Незнаю чому, але я дуже люблю Захід України, мабуть більше, ніж ЦЕНТР, 😉тому дивлюся ваші ролики щоб навчитися готувати ваші страви і послухати цю мову !!!! Тому балакайте і готуйте і нікого не слухайте . 😍🥰 Дуже файно дякую за рецепт 👍

[@user-su2os9js9o]

Люди добрi, Не Захiдну Украiну, а Захiд Украiни. Я сама звiдти. Хоча проживаю не Сходi Украiни. А люблю всю УКРАIНУ. Бо ми всi Украiнцi.

[@alexhorror9658]

цє тє що зроблю!!!!

[@user-xp8ic6gq2z]

МИРУНАМ УСІМ

[@La_Vita_Bella]

Пам'ятаю, щось подібне готувала моя бабуся в Латвії. Все так само, але ще й перловка там була. І точно пам'ятаю, що готувалось це блюдо всю ніч, томилось на малому вогні в такій ніби печі, але не схожій на нашу українську, а невисока, як плита чи що... І я мала ще тоді дивувалась, як це воно і не підгорало, і не вибігало з казана))Дуже смачно було! Отже, у всіх нормальних, не лінивих народах, були якісь схожі страви, і господарки вмудрялись з нічого, з елементарних простих продуктів зробити смакоту!

[@olga_salkay]

Це навірно був Човлент. Він у мене є на каналі.

[@user-ui9wd3xp9w]

Добрий день Олічка, ця страва чудова, а чи можна в неї ще й картоплю покласти?

[@user-ln1wd9jd5y]

Все замечательно, Оленька, но я бы добавила ещё картофель

[@olga_salkay]

Так ви добавляйте, я знаю що з квасолею буде смачно. Я поділилась класичним рецептом.