波蘿麵包配滷味 老字號麵包店飄香一甲子 part4 台灣1001個故事

新竹有一家老字號麵包店，有賣傳統的菠蘿麵包，也有賣熟食滷味，會出現這樣的組合，是因為顧客的建議，當老客人提出想吃麵包又想吃滷味的要求，麵包店的兄弟檔老闆接下挑戰，一人負責一個品項，也做出了店裡的特色。現在一甲子歲月過去了，老闆從沒改變做事的嚴謹態度，兄弟之間團結一心不爭吵，這也是老店維持好生意的成功關鍵。
店家資訊:
新美乃斯食品行
地址：新竹市中正路94號
電話：[phone]
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[@user-sm4bo3tc8y]

讚的，好吃丫

[@ga753887]

真的好吃~

[@naomi4915]

好吃

[@user-ec5jd4ue8v]

有没有，有😊

[@amychai3359]

柯p面包！我想要吃

[@user-kl9kg8do5u]

這種麵包店又有賣滷味的台北至少有兩間這類的店

[@sunlover0826]

西門町有賣麵包跟滷味的店

[@user-qj4vl6gt1q]

這是美奶斯不是ㄇ？

[@alehuang3253]

这南京夫人 好坑

[@Frances6889]

ale Huang 官夫人嘛！能敲一筆算一筆......否則那來的扁嫂。

[@lcyang3]

親眼看著老闆沒用夾子用手擺放滷味就沒在去了...

[@skyline742]

那你應該沒在吃握壽司吧

[@lcyang3]

@@skyline742 那你一定不知道現在台灣握壽司都戴手套吧

[@Tube-bh5ud]

我看不懂第一代老師傅跟第一代老闆什麼關係？

[@user-qf4zi7bd9h]

第一代老闆就是創辦人 第一代老師傅就是從創辦至今仍未退休，就是所謂的第一代老師傅。

[@Tube-bh5ud]

葉俊廷 謝謝

[@davidhj5783]

這間什麼都貴⋯

[@user-uj4uy4lh7t]

David HJ 剛剛去看了一下價目，應該還好吧！

[@kerukobain2566]

靠XDD 弄成這樣還能叫法國喔??? 不如叫台灣麵包不是更貼切!? 那個整形手法就更不用說了 唉 找個兩週程度的學徒來整可能還比較好看

[@user-wr3zf3bq2o]

Keruko Bain 車

[@user-rg2ez7rq3r]

Keruko Bain 機

[@masterc8294]

法國麵包種類百百種 有低溫長時發酵的 有魯邦種的 有直接法 有液種 有加奶油的 有什麼都不加的 有長的有短的有胖的有尖的有越式口味的 認為不能弄他那樣的才是自卑感十足 無改變的勇氣 看6:09就知道量多客人喜歡 長年不衰很成功 做到地傳統法國當然沒毛病 但做出"實在" 適合當地需求 如同越式法國(在歐美當三明治賣得跟什麼一樣) 才是"真價值" 還有手勢什麼的 那是現在行業開始有那種意識 他們是半個世紀前的做法 不能這樣比 本人就是搞烘培 公司數間店加起來一天做上萬顆麵包 以前老師傅配方寫得亂七八糟 什麼內餡 醋倒到鍋裡約一公分 攪拌東西什麼奶油丟兩塊 當然現在越來越精準現代化了 外行人說外行話 一看就知

[@user-hb6bb1di2w]

一家店經營很不容易，老闆是花了很多心思，從不放棄，你講的容易，想必你應該比老闆強，要不你也開一家法國麵包店，順便找兩個兩週的學徒來當師傅好了