★本場イギリスのMumレシピ★【ビクトリアスポンジケーキ】イギリス伝統ケーキ　Classic Victoria Sponge Cake#6

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Күн бұрын

ビクトリア女王も愛したビクトリアスポンジケーキ。伝統的なレシピで作ってます。
こんにちはShimaです。
あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いします！
皆さんクリスマスとお正月はどうでしたか?
イギリスは新年早々ロックダウンとなってしまいました（(´；ω；`)ｳｯ…
もう3回目なので…正直なれました。
息子の学校も閉鎖となり自宅でリモート授業をしています。
30分課題をやり、後の1時間はゲームをしていますが…
そんなおうち時間を使って、今回はおやつにビクトリアスポンジケーキを
焼いてみました。
このケーキはイギリスのケーキの中でも定番中の定番‼
色々なレシピがあげられていますが、私の作るビクトリアスポンジケーキは伝統的なレシピとなってるためバタークリームを挟んでいます。
このバタークリームがクセになるおいしさの秘訣‼
このおうち時間中に動画を見ながら
19世紀にタイムスリップした気分で作ってみてください。
召し上がる際は必ずミルクティーと一緒に…
動画を見てよければチャンネル登録、Goodボタン、コメントなどいただけると励みになります。
リクエストがありましたらKZbinコメント欄もしくは
インスタのコメント、DMでリクエスト下さい♡
★クラッシックビクトリアスポンジケーキ★
●スポンジ　18㎝型使用
薄力粉　200g
グラニュー糖　200g
無塩バター（室温）200g
たまご　4個
ベーキングパウダー　小さじ2
牛乳　25ml
バニラエッセンス　小さじ1
●具材
ラズベリージャムもしくはお好みのジャム　お好みの量
無塩バター　60ｇ
粉砂糖　30ｇ
バニラエッセンス　小さじ1/2
飾り用の粉砂糖
●Sponge
200g Self-raising flour
200g Caster sugar
200g Unsalted butter
4 Eggs
2 tsp Baking powder
25ml Milk
1tsp Vanilla extract
●Filling
Jam of your choice
60g Unsalted butter softened
30g Icing sugar
1/2 tsp Vanilla extract
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曲名：赤毛のアン～かがやく泉
曲名：No.9 Esther’s Waltz
作者：Esther Abrami
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