Рет қаралды 2,949
บ้านขนม | Ep.121 สูตรทอฟฟี่เค้ก วิธีทำทอฟฟี่เค้กให้ตัวเนื้อเค้กออกมานุ่มๆ หอมกลิ่นกาแฟ ทำขายได้เลย
#ทอฟฟี่เค้ก #เค้กทอฟฟี่
ฝากกดติดตามช่องเราด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดคลิปสูตรขนมใหม่ๆทุกคลิป
KZbin Channel กดเลย bit.ly/2R1Er2L
Facebook fanpage กดเลย / soodkanom. .
-------------------------------------------------------------
ส่วนผสมของทอฟฟี่เค้กประกอบด้วยดังนี้
ส่วนของตัวเค้ก
- ไข่ไก่ 4 ฟอง (เบอร์ 1)
- น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม
- นมข้นจืด 40 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 85 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- ผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าอุ่น 20 กรัม
- แป้งเค้้ก 120 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
- เอสพี 15 กรัม
ส่วนของหน้าทอฟฟี่
- เนยสดเค็ม 180 กรัม
- นมข้นจืด 135 กรัม
- ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 155 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- แป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 250 กรัม
ใช้ถาด10x10
อบด้วยไฟ 170 องศา ไฟบน-ล่าง
ใช้เวลาอบประมาณ 25-30 นาที