Anh ơi e đang bị kẹt ở art latte ở quán nè hk hiểu sao chiết xuất ổn thầy e nói lớp crema của quán đẹp + e đánh sữa oke mà lúc nào art vào nó cũng ko lên form sữa đc luôn á anh
@DaoNguyen-rj2hm28 күн бұрын
Nếu đánh nhu vay sữa chưa du nóng
@TuyetNguyen-tc4fw3 жыл бұрын
Mình dùng loại sữa nào để đánh bọt vậy ạ? Cho em xin tên sữa được không ạ?
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
Sữa thanh trùng không đường, mình dùng loại TH true milk hoặc dalatmilk, longthanh milk, barista milk đều được nhé
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
Hãy đăng kí kênh của mình để nhận được nhiều video hay nhé
@xuannamnguyen3455 Жыл бұрын
A muốn qua chỗ e để thực tập latte art dc o e?
@xuannamnguyen3455 Жыл бұрын
A muốn học art lette thì học ở đâu e?
@huyenlethithanh1632 жыл бұрын
bạn ơi nếu ko có máy thì có cách nào đánh tay ko ạ? mình ko bán cf máy, chỉ muốn trang trí thêm cho món cacao nóng cho đẹp hơn. Bạn chỉ giúp mình với nhé. Cảm ơn bạn
@soilangthang55452 жыл бұрын
Đánh bằng máy đánh trứng đuoejc b nhé
@NhiLe-ir4on3 жыл бұрын
A oi, cho e hỏi vì sao phải làm lạnh ca đánh sữa trước khi đánh ạ?
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
Làm lạnh ca để giúp sữa lạnh hơn, để mình có khoảng thời gian xử lý foam bọt dài hơn, foam sẽ mịn tốt hơn bạn nhé
@NhiLe-ir4on3 жыл бұрын
@@nguyentrungphong232 dạ e cảm ơn a
@thengocnguyen42013 жыл бұрын
A dùng loại sữa nào vậy ạ. có đường hay k đường .
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
Sữa không đường bạn nhé
@thengocnguyen42013 жыл бұрын
@@nguyentrungphong232 cho e hỏi thêm là. Nếu sữa k đường vậy có ngọt đc k .ma a dùng loại sữa nào vậy ạ .
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
@@thengocnguyen4201 ngọt được nếu đánh đúng nhiệt độ, 60 độ c là tối ưu cho hương vị. Có thể dùng TH truemilk hoặc Barista milk hoặc Đà Lạt Milk nhé
@thengocnguyen42013 жыл бұрын
@@nguyentrungphong232 thank a nhìu nhé
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
@@thengocnguyen4201 ok bạn, có dịp gặp gỡ giao lưu nhé
@Duytoinguyen3 жыл бұрын
Khay đánh là loại 600mk hả a , và ly lên dùng cho capu là 350ml đúng k ạ
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
Capu thông thường dùng tách 160 đến 180ml, bạn dùng ca 450ml sẽ phù hợp để tiết kiệm sữa nhé
@minhngocpham22473 жыл бұрын
😂
@huuduong42203 жыл бұрын
Anh ơi cho em hỏi, anh dùng sữa tạo fom cho late thì độ béo là mấy %
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
3,5% là tốt rồi bạn nhé, nên dùng sữa thanh trùng để làm Latte và Cappu
@vankhoi16473 жыл бұрын
Mà qua matcha với cacao e làm đc ổn cực luôn anh ạ đang tập đổ swan bên matcha với caccao nhưng qua espresso nó thạm chí không di chuyển form sữa luôn nó bị đóng cục ở 1 chỗ ko thì nó chìm ko biết lý do sao
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
bạn phải tạo nền trước khi đổ, hãy đổ sữa và tạo nền khoảng 3 đến 4 vòng sữa vào tách cà phê, trước khi tọ hình nó sẽ ra hình bạn nhé.
@minhngocpham22473 жыл бұрын
@@nguyentrungphong232 khó chet me
@LanNguyen-ix9qs2 жыл бұрын
@@minhngocpham2247 kkkk khó thiêt
@MrVuvanphung3 жыл бұрын
cám ơn bạn nhiều.
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
Cảm ơn bạn, hãy đăng kí kênh để nhận được thêm nhiều video hay hơn nhé.
@HiepNguyen-ub1jv2 жыл бұрын
Uống loại này ko có vị ngọt có cách nào pha thêm vị k a
@nguyentrungphong2322 жыл бұрын
Bạn dùng cf arabica rang medium, đánh sữa tốt thì uống rất ngọt nhed
@luongdung66443 жыл бұрын
Anh ơi, em cứ bị lỗi foam dày, phải làm sao để foam vừa phải vậy a. E ko canh được
@luongdung66443 жыл бұрын
Máy của e lag máy gia đình, có gì khác với máy công nghiệp ko a? E cũng tập nhiều lắm mà chưa kiểm soát được độ dày của foam sữa.
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
Nếu đánh cho latte, thông thường mẹo chúng ta lắng nghe khoảng 5 tiếng xẹt là vừa đủ nhé.
@luongdung66443 жыл бұрын
@@nguyentrungphong232 Dạ e cũng cố gắng mà có vẻ máy gia đình cũng khó canh hơn máy công nghiệp. Huhu! Máy của e sẽ xoáy tầm mấy vòng rồi tạo bọt sữa lớn, khi bọt lớn tan thì nó lại bị foam quá dày :((
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
Máy gia đình thông thường áp suất không đủ, nên khó có thể tạo giảm mụn được, nên không mịn là chuyện bình thường các bạn nhé. Thử với máy công suất lớn, nếu vẫn không được thì do kĩ thuật nhé
@luongdung66443 жыл бұрын
@@nguyentrungphong232 e cũng đoán là do máy gia đình. Cảm ơn a nhiều!
@NgocNguyen-pm2jg3 жыл бұрын
Anh ở đâu vậy ạ. Có nhận học viên không
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
Mình ở Huế, các bạn ngoại tỉnh cũng thường xuyên ghé học. 0918615080 liên lạc để biết thêm thông tin khoá học nhé
@NgocNguyen-pm2jg3 жыл бұрын
@@nguyentrungphong232 em ở tp.hcm thì chắc không học được đâu đúng không ạ
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
@@NgocNguyen-pm2jg nếu bạn muốn có thể bay ra học nhé
@tuyetsnguyenthituyetsanh69053 жыл бұрын
Đăng kí học ntn ạ
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
Bạn ở Huế hay ở tỉnh nào?
@ngoctynguyen97413 жыл бұрын
Cám ơn ạ!
@giale78573 жыл бұрын
Mà làm form bọt đo tầm mấy giây anh
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
Foam tùy vào Latte hay Cappuccino, bạn nên lắng nghe tiếng xẹt tạo foam, xẹt nhỏ vừa phải để tạo foam cho latte, lượng sữa trong lúc đánh sữa sẽ dân lên tầm 2cm đối với Latte, về cappuccino thì sữa sẽ dân lên tầm gấp đôi trong lúc tạo foam.
@giale78573 жыл бұрын
@@nguyentrungphong232 dạ em cảm ơn
@tieumieu71273 жыл бұрын
Tay em bị run, có cách nào khắc phục khi làm latte không ạ? Cám ơn anh
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
Run là do hồi hộp hay do bẩm sinh bị run như vậy rồi bạn?
@Warliege4400 Жыл бұрын
có thể khắc phục bằng cách tựa steam wand vào miệng của ca sắt
@tieumieu7127 Жыл бұрын
@@nguyentrungphong232 Dạ bẩm sinh ạ
@tieumieu7127 Жыл бұрын
@@Warliege4400 Dạ em cám ơn nè
@HiepNguyen-ub1jv2 жыл бұрын
E đánh sữa đc rồi sao e đổ mà nó ko lên hình
@nguyentrungphong2322 жыл бұрын
Em nên dùng sữa thanh trùng để đánh nhé, sau đó tạo nền khoảng 5 vòng rồi tạo hình
@Diemhoang9423 жыл бұрын
A ơi,a ở đâu vậy, e muốn học art ạ
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
Hello bạn, mình ở Thành Phố Huế, bạn ở tỉnh nào? 0918615080 kết nối zalo hoặc liên lạc để được hỗ trợ nhé.
@Promise-vj5tw3 жыл бұрын
Thầy dạy dễ hiểu nhá
@nguyentrungphong2323 жыл бұрын
Cảm ơn bạn rất nhiều, hãy đăng kí kênh và chia sẻ video để nhiều người cùng học nhé