BÁNH BAO- Cách pha bột Bánh Bao Chay Mềm- Bông- Xốp chỉ cần dùng 1 loại bột mì không cần pha trộn

Cách làm bánh bao chay hấp nhân rau củ ngọt ngon với lớp vỏ bột trắng tinh, mềm bông xốp đơn giản chỉ cần dùng 1 loại bột mì, cách tạo hình bánh bao đẹp không cần dùng khuôn
THÀNH PHẦN
- Bột bánh
500g bột mì hoa ngọc Lan
1 muỗng cafe baking powder/3g
2 muỗng cafe men khô (Dry yeast)/6g
50- 100g đường( tùy ý)
2 muỗng dầu ăn
1/2 muỗng cafe muối
300ml nước ấm
Giấm/ chanh( cho vào nước luộc)
- Nhân bánh
300g củ sắn
1/2 Củ Hành trắng
50g cà rốt
Nấm đông cô, nấm mèo/ 20g
1 cây chả lụa chay
1 muỗng canh đường
1 muỗng cafe muối
Tiêu
INGREDIENT
- Flour
500g pearl wheat flour
1 teaspoon baking powder/3g
2 teaspoons dry yeast/6g
50-100g sugar (optional)
2 tablespoons cooking oil
1/2 teaspoon salt
300ml warm water
Vinegar/lemon (for boiling water)
- Cake filling
300g Jicama
1/2 White Onion
50g carrots
Shiitake mushrooms, black mushrooms / 20g
1 plant of vegetarian sausage
1 tablespoon sugar
1 teaspoon salt
Pepper
* Thanks to the support from you, my channel will be developed stronger. Thanks everyone! Best regards!
#ALOTRAVINH_KZbin ​​​​ #BánhBao_alotravinh #bánhbo_alotravinh
#Xôi_alotravinh #MonNgon_alotravinh #raucau_alotravinh
* Nhờ sự ủng hộ từ các bạn kênh mình sẽ được phát triển mạnh mẽ hơn ạ. Cảm ơn tất cả các bạn! Trân trọng!
* Đăng ký kênh Miễn Phí : bitly.com.vn/n...
* Danh sách video kênh : bitly.com.vn/E...
* Những món Chè Ngon: bit.ly/3cjqrNy​​
* Các loại Bánh ngon: bit.ly/3tUMwYW​​
* Tham quan cùng kênh : bitly.com.vn/B...
* Những Món ngon : bitly.com.vn/F...
* Fanpage của kênh : bitly.com.vn/e...
+ Mến chúc các bạn & gia đình luôn luôn vui khỏe, hạnh phúc và thành công!
Trân trọng!
-------------------------------+++-------------------------------
Copyright: Toàn bộ nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh ALO TRÀ VINH Xin đừng reup

[@bongle6176]

Em rất giỏi và những công thức nấu ăn của e hưởng dån rất dễ làm.. làm một lần là thành công.. rất cảm ơn sự khéo tay của em 👍😘💐👑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@do86vlogs]

Bánh bao chay nhìn cách làm ngon quá. Bánh bao lại đẹp

[@loanphamkim1009]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ video này! Mình vừa làm xong bánh theo công thức của bạn !Bánh ngon nở xốp nhưng bánh chưa được mịn .Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khoẻ,bình an và hạnh phúc!

[@maihuongluong6752]

Nhìn cô làm khéo lắm , hấp dẫn chúc kênh trường tồn,

[@LoanNguyen-tv4uy]

Bánh đẹp lắm luôn đó nhìn thấy ngon thiệt giản tiện để mình làm thử THANK. Chúc mừng năm mới MAI MẮN HẠNH PHÚC VÀ THÀNH CÔNG TRONG CUỘC SỐNG.

[@thudang964]

Banh bao that tuyet voi them chay nuoc mieng

[@quemientay5763]

Cách làm rất chi tiết bà dễ hiểu. Bánh trắng nhìn ngon wa

[@hodiepbolro]

Cách pha bột làm bánh bao mềm trông thật là hấp dẫn, cảm ơn chị đã chia sẻ nhé

[@kimlienle6309]

Em Trà Vinh sáng tạo thiệt chớ, lấy cái ống nước làm cây cán bột luôn 😍👍🏿

[@user-gf1ue1br3i]

Ngon quá

[@lehuong9802]

Bạn khéo tay quá, bánh nhìn ngon đep, giong nói dễ thương !!!

[@anhthaixuan5244]

👍ngon quá,bánh chay ăn nhẹ nhàng

[@hoalan4675]

Ngon và trắng đẹp. Thấy rất thích bạn ơi

[@kimthihuynh4111]

Mình thay nước bằng sữa tươi với ủ lâu hơn thì có sao k c

[@hoalan4675]

@@kimthihuynh4111 Ủ lâu bánh bị vàng bạn nhé

[@thuantran620]

Bạn nặn hay quá mình do tròn

[@thuyduong8108]

Bột xốp trắng nhìn ngon đẹp quá 😍

[@weaponscommanderroringusan5625]

💓🐙they are so big and fluffy!!🥰😍

[@yentichelaar7855]

❤ ngon qua lam ban chac la dac lam

[@yen-xj5ho]

Ngon...🌻🌻🌻🌻🌻

[@weaponscommanderroringusan5625]

🐙🥟well these look amazing! But in the ingredients: I never heard of pearl wheat flour...is that a brand name of flour or is it a type of grain?

[@ALOTRAVINH]

Wheat flour with a protein content of 9-11.5 is fine

[@weaponscommanderroringusan5625]

@@ALOTRAVINH ah, thank you, I know what to look for now!

[@luan4774]

NAM MÔ BỔN SƯ THÍCH CA MÂU NI PHẬT 🍁 NAM MÔ A DI ĐÀ PHẬT 🍁 NAM MÔ A DI ĐÀ PHẬT 🍁 NAM MÔ A DI ĐÀ PHẬT 🍁 NAM MÔ A DI ĐÀ PHẬT 🍁 🍁🌹🍁🌹🍁🌹🍁🌹🍁

[@thituong9385]

Hello Alo TV Xem vedeo của bạn mình muốn thực hiện theo , hiện mình đang có bột Milkko, không mua được bột giống bạn và trọng lượng là 400g (14.11oz) Vậy mình phải nhồi bột như thế nào , xin bạn vui lòng hướng dẫn mình với . Hi vọng nhận được hồi am của bạn , để mình có bánh bài chay ăn Tết . Cám ơn bạn !

[@ALOTRAVINH]

Bột 400g thì bạn cho vào 250ml nước hoặc sữa tươi không đường, 1 muỗng canh dầu ăn, 50g đường (5 muỗng canh). Ít muối. 1 miếng chanh nhỏ. 5g men( 1,5m cafe) tất cả trộn đều và nhồi 5 phút để bột ủ nở gấp đôi là được nhé. Lúc hấp bánh cho thêm giấm vào nước luộc cho bánh trắng. Cảm ơn bạn

[@thuantran620]

Ko có bột này mua bột khác được không

[@ALOTRAVINH]

Bột mì hoa ngọc lan sẽ giúp bánh trắng hơn bạn nhé. Nếu không mua được thì dùng bột mì đa dụng cũng được ạ

[@monglinhnguyen3464]

mình làm bột mì đa dụng được ko bạn

[@ALOTRAVINH]

Cũng được ạ nhưng bột mì đa dụng thì vỏ bánh hơi vàng chút xíu. Cho thêm chanh vào bột và cho giấm vào nước hấp bánh bạn nhé

[@vinhlongquetoi4407]

Phần nước lọc e có thể thay bằng sữa nóng ấm đc ko AK,

[@ALOTRAVINH]

Được nhé, có thể thay sữa nóng hoặc sữa nguội đều được á

[@ThuyDuong-vj7jz]

Chị cho mình hỏi. Vì sao khi hấp xong thì thấy bánh bao có những chổ bị chai ko nở?

[@ALOTRAVINH]

Nếu vậy có lẽ do bột của e hơi khô nên bánh không nở đều những chỗ gấp mép là hơi cứng chay và ít nở

[@hoppham618]

Em gái yêu ơi cho chị hỏi sau chị làm bằng bột mì đa dụng số 8 võ bánh nó vàng quá em với lại chị cán bánh để gói nó cứ thu bột lại do nguyên nhân gì Bé hả . Cảm ơn em gái nhiều chúc em nhiều sức khỏe nhé 👍👍👍🌹🌹🌹

[@ALOTRAVINH]

Dạ đúng rồi ạ bột mì số 8 hay bột đa dụng sẽ hơi vàng bánh nên chị cho thêm chanh vào bột và giấm vào nước hấp nhé. Còn chị cán bột bị co lại là do bột chửa đủ mịn khi nhồi. Nhồi kỹ lại để bột không bị co nhé chị

[@tshbxnx2008]

Dạ e xin chân thành cảm ơn chị nhiều nha 🙏🏻❤️, dạ e xin kính chúc cho chị được nhiều sức khỏe luôn xinh đẹp thành công rực rỡ bình an và hạnh phúc viên mãn nha chị 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘😍🙏🏻❤️❤️❤️❤️❤️11111111

[@ALOTRAVINH]

Chị cảm ơn e nhé. Chúc e cũng thật nhiều sức khoẻ

[@tshbxnx2008]

@@ALOTRAVINH dạ e xin chân thành cảm ơn chị nhiều lắm nha 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘😍🙏🏻❤️❤️❤️❤️❤️111111

[@mobibinh1354]

Cho e xin cong thuc pha bot banh bao

[@ALOTRAVINH]

E xem thêm công thức và cách làm nhé. #banhbao_alotravinh

[@phuongchi399]

😀👍💖

[@thoanphi7133]

Chị ơi em làm y như chị hướng dẫn.mà sao làm ra cái bánh khi hấp xong thì bánh có màu vàng và đen vậy chị

[@ALOTRAVINH]

Nếu e hấp bánh bị vàng chắc e đã dùng sai bột nở hoặc ủ lâu quá nên bánh bị vàng nhe. Bột nở mình phải dùng loại chuyên bánh bao hay bánh bò mới được á( baking powder)

[@weaponscommanderroringusan5625]

🐙I wonder if pearl wheat flour is like cake flour in the USA?

[@ALOTRAVINH]

According to Vietnam, it is high-grade flour to help whiten the cake. If you are in the US, you can buy Red Rose flour. Thank you!

[@weaponscommanderroringusan5625]

@@ALOTRAVINH 🥰👍

[@hongyenngothi5501]

Bạn ơi! Mik hấp bánh chín rồi, bánh bị xẹp lép ko vun cao lên được... Lần 2 cg thể . Mik ko biết fai khắc phục sau đây

[@ALOTRAVINH]

Bạn lượng đủ lượng nước vào bột. Vì nếu bột mềm thì khi hấp chín, bánh sẽ không định hình đẹp mà bị chảy xệ ạ.

[@haduong1224]

Trà vinh, ơi chị làm cái vỏ bánh bao 4 lần rồi mà chưa thành công, cái bột làm xong nó cứ thung lại rất nhiều không bắt thành hình cái bánh bao được, chị không biết chị làm sai khoản nào,, chị làm bằng bột bánh bao phá sẵn, chị làm công thức như trong hướng dẫn của bịt bột, em chỉ lại dùm chị cám ơn em

[@ALOTRAVINH]

Dùng bột pha sẵn chị cho vào 1 muỗng nước chanh hoặc giấm ạ. Chị nhồi sơ cho mịn sau đó để 5 phút, nhồi sơ lại sẽ mịn hơn rồi hả ủ nở chị ạ. Sau khi ủ bột xong nhồi đều lại 1 lần nữa và chia viên, mỗi viên bột cho vo tròn cho hết. Lấy từng viên cán sơ qua. Sau đó hãy cán lại sẽ không bị co bột chị ạ. Chúc chị ngon miệng nhé

[@tinhthatdia7272]

Mình làm không có giấm làm bằng trái chanh cũng được ha cô a

[@ALOTRAVINH]

Mình dùng chanh hoặc giấm đều được nhé

[@user-gf1ue1br3i]

Bột áo đùng bột gì vậy bạn

[@ALOTRAVINH]

Cũng là bột mì của bánh bao luôn nhe

[@ngocnguyenhoangbao1872]

C dùng dầu ăn j ạ

[@ALOTRAVINH]

Dầu đậu nành e nhé

[@ngocnguyenhoangbao1872]

@@ALOTRAVINH dạ e cảm ơn c

[@LienNguyeN-qk7nv]

Không bột nở được không

[@ALOTRAVINH]

Cũng được ạ. Men nở không thôi cũng ngon an

[@PhuongTran-ho2ze]

Bột nở là bột gì mua ở đâu vậy bạn

[@ALOTRAVINH]

Bột nở loại làm bánh bao bạn mua trong các tiệm bán bột làm bánh trong chợ nhé

[@AnhNgoc-kv8rd]

Ko có men đc không ah

[@ALOTRAVINH]

Bánh bao thì phải có men mới nở bột được bạn ạ

[@MinhQuang-yx2ku]

bánh bao thì da áo ngoài của bánh phãi lột ra được...vì ăn bánh bao k ai ăn luôn cái da bên ngoài bánh vì dơ...bánh k lột da áo được thì k phải bánh bao...muốn lột da áo được phãi có chút bột khai...cái bột làm kiểu nầy gọi là bánh mỳ nhân hấp....k gọi bánh bao được...mùi bánh mình dứt khoát sẽ k xốp thơm..bánh bao khi hấp phải sủi bọt nhõ ly ti xốp như xốp ống lăng cột tóc...mới là bánh bao...

[@ALOTRAVINH]

Nếu đúng công thức ngày xưa thì phải có bột khai mới đúng vị. Nhưng công thức nới này bánh vẫn lột da được ạ. Đơn giản hơn cách xưa nữa ạ. Cảm ơn nhiều đã góp ý cho kênh