Bánh bao khai nhà làm hiếm có khó tìm của bà cụ người Hoa

Đây là lò bánh bao của bà Năm ở quận 11, TPHCM. Bà Năm tên thật là Bùi Thị Lịch (73 tuổi), bà cho biết theo ba bán bánh bao từ năm 13 tuổi, đến khi cha mất bà nối nghiệp bán cho đến nay đã 60 năm.
Bí quyết để xe bánh bao của bà Lịch luôn đông khách suốt 60 năm qua là quá trình nhồi bột bắt buộc phải có bột khai để giúp bánh bao ngon và nở xốp. Đây là công thức làm bánh bao xưa, bây giờ rất ít người còn làm nhưng bà vẫn duy trì công thức này.
Các công đoạn nắn bánh, nhồi bột có thể thuê người khác làm nhưng riêng khâu làm nhân là bà phải tự tay làm để đảm bảo chiếc bánh khi đến tay khách hàng vẫn nguyên hương vị, bà nói khách ăn đã quen vị bánh bà làm, người khác làm lệch vị sẽ mất khách.
Địa chỉ: 904/39 Nguyễn Chí Thanh, P.4, Q.11, TPHCM.
Thời gian có bánh tầm khoảng 16 giờ chiều.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: kzbin.info/door/qc1HEkTzSbP_A2NO8_KaHg
► Theo dõi Facebook : : Street-Food-1546807502114804/?modal=admin_todo_tour
#streetfoodThaoVy

[@phuongnhitran616]

Bà dễ thương thân thiện quá, nặn bánh cũng đẹp và đều nữa, mong bà và gia đình nhìu sức khoẻ và giữ nghề đc mãi 🥰🥰🥰

Cảm ơn bạn

[@NgaNguyen-if3rv]

Giờ mà Thấy Bà còn làm kiểu thủ công cực quá , vì yêu nghề nên phải chịu , cách nặn bánh khéo và đẹp đều giống nhau . Có dịp đi ngang sẽ ghé ủng hộ Bà !

Dạ cảm ơn anh chị

[@Sunnight]

Bà cụ hiền hậu làm tỉ mỉ từ tốn. Bạn quay phim cũng nói chuyện nhẹ nhàng, thanh cảnh. Clip này dễ thương ghê!!

Cảm ơn anh chị

[@steventruong2922]

Thanks Thao Vy!

Cảm ơn anh chị

[@uongnguyen9137]

Cám ơn Thảo Vy chia sẻ cho.moi người cùng xem

Cảm ơn anh chị

[@brigittengo6592]

Cảm ơn kênh Streed Food chồng cháu Thảo Vy chia sẽ 👍❤️

Dạ con cảm ơn cô

[@tim2k07]

Chúc bà buôn may , bán đắc 🙏

Dạ cảm ơn anh chị

[@bshhehshhs3042]

Nhìn bánh bao là thèm ..muốn ăn ngon ghê á😋😋

Dạ cảm ơn anh chị

[@user-gf8gt9or8t]

Does she use any yeast in the dough or just baking powder and lemon juice and mother dough. And does mother dough contain yeast???

[@dangminh2962]

Châu Đốc cũng có 1 chỗ bán khá lâu đời bánh bao khai này nhưng đã nghỉ bán hơn 3 năm nay rồi. Hồi nhỏ ăn ghiền lun

Dạ

[@khinmyatsoe590]

that is my favorite food,so delicious 😋 so cheap in my country😊

Thank

[@Ham28474]

giờ mới biết làm bánh bao cực zậy

Dạ cực mà

[@huongngoc8511]

Đứng vắt nhưn làm bánh ở trần thấy thèm ăn báng ghê

😬😬

[@vanle3068]

Người hoa làm món ăn rất ngon, đặc biệt là món hủ tiếu mì xá xíu

Dạ

[@yen-xj5ho]

Cac banh nguoi hoa luc be chj hay an lam...😊

Dạ

[@trungthai4223]

Sao ko đăng địa chỉ , nhà làm bánh bao , đâu biết đi đâu ủng hộ bà

Có mà

[@saigon59s]

Nhìn là biết ngon rồi

Cảm ơn banh

[@kintukteekreetukpum]

nice

Thank

[@rsv_dogan1192]

Cho con xin công thức bánh bao bột khai.

hic

[@thn5909]

Không biết có ship không bạn

Dạ không ạ

[@trangha847]

Mình muốn học không biết bà có dạy không ạ

Bạn thử liên hệ bà trực tiếp

[@nhuhuynh703]

Bạn co lien hệ bà chưa bà co dạy nghề k bạn

[@trungthai4223]

Bánh bao bán ở đâu vậy , địa chỉ ở đâu

[@titantv6490]

Ở phần mô tả ấy

Ở phần mô tả có ghi

[@tranmiyuki5654]

Bánh bao ở đâu b?ko thấy địa chỉ ?

[@nhungho7667]

Đồ ăn đưa vào miệng mà k mang bao tay gì hết,,,đang làm ngứa ngáy rải tùm lum ai thấy,,,gớm wa

Cảm ơn anh chị

[@hangng7751]

Bao quần què bánh bỏ zô nồi hấp nóng lên rồi con bao tay

[@nhungho7667]

@@hangng7751 văn hóa của bn nói lên cách ăn uog của bn rồi đấy

[@KenhCuaBe-oy2uf]

Mình có số dt của bà k ad ,cho e với mình ad hồi âm

[@taman9291]

có ở video đó. 42p23s

[@truonghuynh4644]

Clip cũ đăng lại à

có ảnh hưởng gì đến bạn ko vậy, suốt ngày chỉ phán xét

[@thanphan1830]

@ ngta theo dõi a nên mới biết củ, a k nên nói bạn v 🥲

[@khiemgia6623]

@@thanphan1830 Không có lửa thì chắc ko có khói đâu bạn!!!

[@camnhungdinh5273]

Nắn bột mà đeo bao tay nắn kg được đâu thấy như vậy là sạch nhứt lắm rồi thấy chỗ lăn bột kg rất là sạch sẽ lắm luưn máy nhồi bột sạch lắm

[@huongngoc8511]

Chổ làm bánh tối thấy sao sao . Xem xem thử chứ ko dám học đâu . Nhất là ông gì bắt bột mà quay vido mà ko dám mặt cái áo vảo . Nếu ko quay . Ko biết như thế nảo nhỉ😂😂😂😂

Hic

[@Ann-26_04]

Chắc gì đến học ngta dạy .

[@huongngoc8511]

Vậy mà cũng quay . Nữa sao ai dám kêu bà quay nhỉ ?

😬😬

[@thapvan865]

Thọ nên có tạp dề, nhìn đỡ,,

Dạ

[@duocsuhoang6377]

Thấy gớm mất vệ sinh ông làm bột phút 24 đưa cái bụng mỡ ở trần tay thì đeo nhẫn đồng hồ vi khuẩn trú ẩn trong đó rồi nhồi bột muốn ói

[@khiemgia6623]

Uống nước đóng chai sống qua ngày đi bạn, khỏi ăn gì vì chắc gì bạn đưa vào miệng sạch hơn bánh bao của mấy cô chú này làm đâu!!!

[@camnhungdinh5273]

Bụng mở có ảnh hưởng gì tới nắn bột đâu làm bánh nắn bột nó nực gần chết ở đó mà mặc áo nữa tôi thấy nhà này làm bánh là sạch nhứt rồi xin hồi địa chỉ cô bán ở đâu tôi muốn mua ăn

Hic gắt quá

[@ngocminhhoangthuy8817]

Ở đâu vậy an?

[@duocsuhoang6377]

@@camnhungdinh5273 ờ nhờ mồ hôi từ bụng mỡ giăng qua bột và vi khuẩn trong nhẫn trong đồng hồ chắc ngon, ở dơ bênh ở bẩn😄

[@ThanhPham-qo6zr]

troi oi o tran khong mac ao?? khong co bao tay bop bot mat ve sinh qua ??? lam video quang cao thay ghe

Hic

[@nhuhuynh703]

Muon học nghê thi co dc k bạn