100g đường 4 trứng 115 g bột 30ml sữa + vani 25ml dầu+ 25g caccao
@TranNgoc-fo3ud6 жыл бұрын
Các thầy cô làm bánh rất hấp dẫn . Tks ad
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Tran Ngoc cám ơn bạn đã ủng hộ kênh ;))
@trantran69893 жыл бұрын
Cảm ơn chương trình nhé , mình làm bánh thành công, bánh ngon lắm.
@HuongNghiepAAuOfficial4 жыл бұрын
Chào bạn, Lòng trắng bông phù thuộc vào nhiều yếu tố: + Lòng trắng và CCDC không bị dính chất béo, nước.. + Định lượng đường không vượt quá hay bằng với định lượng lòng trắng. + Tốc độ đánh ở mức trung bình hoặc cao Khi đảm bảo các yếu tố trên, thì đường cho vô lúc đầu hay sau đều sẽ bông (như cách làm ở clip hướng dẫn) bạn nhé. Bạn kiểm tra lại những lưu ý ở trên thử nhé. Cảm ơn bạn.
@nhulam85552 жыл бұрын
Mình ko có whipping cream cho phần flan có được ko bạn ?
@HuongNghiepAAuOfficial2 жыл бұрын
@@nhulam8555 Dạ vẫn được ạ, bạn có thể thay bằng sữa đặc và giảm lượng đường để phần flan bớt ngọt nhé
@thuythanh7182 Жыл бұрын
Bột bánh mình dùng bột mì đa dụng ddC ko ah?e cảm ơn nhiều ah
@sangang79566 жыл бұрын
Nhìn hấp dẫn quá
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Sang Đặng cám ơn bạn đã ủng hộ kênh
@Jeeiame Жыл бұрын
ct này mấy bánh size bnhiubcm ạ?
@mirindamerry73893 жыл бұрын
Cho e hỏi phần dầu ăn mình dùng dầu gì mà có màu như caramen vậy ạ ?
@HuongNghiepAAuOfficial3 жыл бұрын
Dạ bạn xem lại video giúp Ad nhé: Phần dầu ăn được hòa quyện với bột cacao. Mục đích giúp phần bột cacao tan đều không bị vón cục khi trộn vào hỗn hợp trứng ạ!
@ucvo11633 жыл бұрын
Mình nướng bằng nồi chiên k dầu đc k ạ
@HuongNghiepAAuOfficial3 жыл бұрын
Chào bạn. Đối với món bánh này nồi chiên không dầu không sử dụng được. Bạn thay tỉ lệ bọt cacao với bột trà xanh được bạn nhé!
@uyenuyendang43 Жыл бұрын
Công thức này mình dùng cho khuôn bánh bn cm v ạ
@alicenguyen55786 жыл бұрын
Bánh mịn quá. Cảm ơn Á Âu
@ucvo11633 жыл бұрын
Mình nướng bằng nồi chiên k dầu đc k? Và mình thay bột ca cao thành bột matcha đc k ạ?
@HuongNghiepAAuOfficial3 жыл бұрын
Chào bạn, dạ đối với món bánh này nồi chiên không dầu không sử dụng được . Thay tỉ lệ bọt cacao với bột trà xanh được ạ!
@ngoctuong946 жыл бұрын
Đẳng cấp quá ạ, nhất là lúc bỏ khuôn, lớp flan rung rinh đã ghê
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh nhé :))
@nhuytran57773 жыл бұрын
Bột làm bánh mình chọn loại nào v ạ
@HuongNghiepAAuOfficial3 жыл бұрын
Chào bạn. Bột cake (bột mì số 8) hay loại bột mì có hàm lượng protein thấp bạn nhé!
@wilsonduong23346 жыл бұрын
Rất thích kênh này..rất bổ ích..i love u...
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh nà :))
@kieuhoa74232 жыл бұрын
Nướng bánh. Lò dưới có cần thấp hơn k ạ?
@HuongNghiepAAuOfficial2 жыл бұрын
Chào bạn, dạ nhiệt độ lò tùy thuộc vào lò nướng của từng khách hàng, mình linh động điều chỉnh ạ, đối với dòng bánh này nhiệt độ phù hợp nên dao động tầm 150 - 160 độ và nướng cách thủy ạ!
@yentuyetphamthi29973 жыл бұрын
Sữa tươi có đường hay không ạ ???
@HuongNghiepAAuOfficial3 жыл бұрын
Chào bạn, dạ là sữa không đường bạn nhé!
@quocle22736 жыл бұрын
Ad ơi nhà mình ko có lò nướng hay lò vi sóng có cách nào thay thế ko
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Đối với dòng bánh này mình bắt buộc phải có lò nướng nhé, giá thị trường hiện nay cho lò nướng tại gia đình cũng không mắc lắm đâu nè :)
@ngaho42344 жыл бұрын
Có thể thay vani dạng nước bằng loại vani dạng bột được không ạ
@HuongNghiepAAuOfficial4 жыл бұрын
Chào bạn, Bạn có thể thay vani dạng nước bằng vani dạng bột nhé nhưng không nên cho quá nhiều vì sẽ làm bánh có vị đắng. Cảm ơn bạn.
@thutran45405 жыл бұрын
Công thức này làm khuôn size bao nhiêu vậy em , ko ăn ngọt chị giảm đường được ko em. cảm ơn trước
@tracynguyen12116 жыл бұрын
Công thức này nếu kh có lò nướng thì em có thể thay bằng nồi cơm điện được hông ạ
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Công thức này dùng để sử dụng lò nướng nên không thể sử dụng nồi cơm điện bạn nhé!
@tracynguyen12116 жыл бұрын
Hướng Nghiệp Á Âu dạ em cám ơn ad nhiều
@tienhuynh96935 жыл бұрын
mình k có lò nướng thì nướng bằng nồi cơm điện dc k ạ
@tinhtinhphan2856 жыл бұрын
ad ơi, lúc đổ bánh, thì cứ thế đổ lớp bột bánh lên trên hỗn hợp flan là bánh tự nổi lên phải ko ạ? với cả có cần đập khuôn (sau khi cho hết bánh) xuống vài lần ko?
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Hỗn hợp đế nhẹ nên sẽ nổi lên trên nhé bạn, nhưng lưu ý không đập khuôn sẽ làm hỗn hợp bột bị trụt xuống hỗn hợp flan nhé. Cần hỗ trợ gì thì cứ ib ad nhé :))
@huelinh61946 жыл бұрын
Cho em hỏi khuôn mình xài là bao nhiêu cm , nướng 2 lửa có bật quạt k ạ ?
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Ơ đây Ad sử dụng khuôn 18 cm nhé và khi nướng Ad không bật quạt nhé :))
@bt56745 жыл бұрын
Cho e hỏi bột bánh là bột loại nào ạk (bột mì đa dụng hay bột số 8) Thắng đường ko thêm nước hả bạn
@anan89704 жыл бұрын
Khuôn nướng có dùng loại đáy rời đc ko ạ
@thithuynguyen95184 жыл бұрын
Cho e hỏi đường icing là đường gì .bột bánh dùng bột gì và khuôn bn .lấy bánh khi nóg đc ạ. E cảm ơn nhiều ạ
@HuongNghiepAAuOfficial4 жыл бұрын
Chào bạn. Đường icing là đường xay, Bột bánh là bột mì số 8, khuôn bánh 15cm, Bạn nên lấy bánh khi bánh đã nguội hoàn toàn. Công thức này ra được khoảng 2 khuôn 15 cm nhé!
@tinainh93402 жыл бұрын
@@HuongNghiepAAuOfficial vậy ad dùng bột số 8 hay số 11 vậy ạ. Thấy ad tl 2 loại
@HuongNghiepAAuOfficial2 жыл бұрын
@@tinainh9340 Chào bạn. Bột cake (bột mì số 8) hay loại bột mì có hàm lượng protein thấp bạn nhé!
@lami5654 жыл бұрын
Ad ơi hấp đc ko ạ nếu hấp đc thì bao lâu ạ
@thanhnhanhuynhthi7006 жыл бұрын
Cho e hỏi một khóa học làm bánh sẽ học trong bao lâu ạ
@KhoiNguyen-ts5wm6 жыл бұрын
Bánh đẹp quá, mà có một số người ko ăn đắng đc á tại em thấy màu caramel hơi quá
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Khôi Nguyễn cám ơn bạn góp ý nhé. Ad sẽ chú ý lần sau ;)
@thaohoang16963 жыл бұрын
C ơi sao e làm mà bị rỗ sao v chị
@HuongNghiepAAuOfficial3 жыл бұрын
Chào bạn, dạ bạn xem lại nhiệt độ nướng/ thời gian nướng/ trọng lượng cũng như kích thước ổ bánh. Vì nhiệt độ mỗi lò nướng khác nhau. Có thể giảm nhiệt độ nhưng tăng thời gian thêm (vd; 150 độ C - thời gian 80 phút, đối với ổ bánh size 20cm) bạn nhé!
@phuonganhtran27175 жыл бұрын
Cho vài lò vi sóng đc ko ạ và bai lâu ạ chế độ nào ạ
@minhtamoanvo87616 жыл бұрын
Yêu cô Huệ ❤👌💖💝
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Minh Tam Đoàn Võ cám ơn ban đac quan tâm kênh nhé ;))
@bichtuyenthaithi98526 жыл бұрын
Bánh này mh đem hấp đc ko ad ơi
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Mình phải sử dụng lò nướng để nướng phần cốt bánh nhé bạn.
@bichtuyenthaithi98526 жыл бұрын
Hướng Nghiệp Á Âu cảm ơn ad
@thithuynguyen95184 жыл бұрын
Đường icing là đường gì ahj.bột mì đa dụng hay sao .với lấy bánh khi còn nóng đc hả bạn size khuôn cho CT này là bn ạ
@HuongNghiepAAuOfficial4 жыл бұрын
Chào bạn. Đường icing là đường xay, Bột bánh là bột mì số 8, khuôn bánh 15cm, Bạn nên lấy bánh khi bánh đã nguội hoàn toàn. Công thức này ra được khoảng 2 khuôn 15 cm nhé!
@thu16266 жыл бұрын
Công thức này làm khuôn bn cm vậy ạ
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Ở đây ad sử dụng khuôn suze 15 nhé bạn. Cần thêm thông tin gì cứ cmt ad sẽ trả lời bạn ;))
@thu16266 жыл бұрын
Hướng Nghiệp Á Âu e sử dụng khuôn tròn 18cm thì có cần tăng phần nguyên liệu lên không ạ
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Thu Trần hi bạn, bạn vẫn giữ công thức như vậy nhé cho khuôn 18 cm nhé vì nó chỉ giảm độ dày một ít nhưng không đáng kể nhé ;))
@thu16266 жыл бұрын
Hướng Nghiệp Á Âu dạ e cảm ơn ad❤️
@lamprinedatsika62925 жыл бұрын
Bravooooo !!!! Super !!! 👋
@MrLuytNguyen6 жыл бұрын
Ad ơi nếu mình không làm phần gato thì là thành bánh flan phải ko nhỉ?
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Luyt Nguyen đúng rồi nhé bạn, thày vì đem nướng thì chỉ cần đem đi hấp là bạn có thể làm thành bánh flan thơm ngon rồi nhé
@MrLuytNguyen6 жыл бұрын
Cám ơn ad nhé ;))
@phuonganhtran27175 жыл бұрын
Cho hỏi hấp thì mất bao lâu
@phucphan66614 жыл бұрын
Có thể thay whipping cream bằng cooking cream đc ko ạ
@HuongNghiepAAuOfficial4 жыл бұрын
Chào bạn, Không được bạn nhé, vì cooking cream và whipping cream có tính chất và mục đích sử dụng khác nhau (cooking dùng để nấu các loại soup, còn whipping thì dùng làm bánh) nên mình không thay thế vì nó làm ảnh hưởng tới chất lượng của món ăn. Cảm ơn bạn.
@dolphinwhale84576 жыл бұрын
à í mình muốn hỏi là lúc đánh lòng trắng trứng á mình dùng đường cát đc ko
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Nếu đường cát thì phần đường khi đánh sẽ không được mịn => bánh sẽ không ngon như làm icing nhé :3
@phuonganhduong46004 жыл бұрын
Cho e hỏi bột mì dùng loại bột nào vậy ạ?
@quynhhuong37806 жыл бұрын
Nếu mình thay Whip bằng whole cream milk hoặc sữa tươi không đường thì có được không bạn?
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Không được bạn nhé vì 2 loại này khác tính chất nhau nhé!
@dolphinwhale84576 жыл бұрын
mình dùng đường cát đc ko
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Không rõ bạn hỏi phần nào của VIdeo vậy
@QuanNguyen-iv5yd2 жыл бұрын
Cho hỏi có nên bỏ bột nở vô bánh k ?
@HuongNghiepAAuOfficial2 жыл бұрын
Chào bạn, dạ không nên ạ, do mỗi nguyên liệu trong công thức sẽ có đặc tính riêng của từng loại. Không nên thêm/ bớt. Ngoài ra, phần lớn các dòng bánh bông lan sẽ nở dựa vào bọt khí ở lòng trắng trứng đánh bông chứ không phải do bột nở ạ!
@NgocNguyen-pr3li4 жыл бұрын
Thay vì đánh bông trứng thì dùng men nở đc ko ad
@HuongNghiepAAuOfficial4 жыл бұрын
Chào bạn, Chocolate sponge nở nhờ bóng khí trong lòng trắng trứng được đánh lên nên không dùng men nở trong công thức này bạn nhé. Men nở hoặc bột nở chỉ dùng cho những loại bánh không dùng cách đánh bông lòng trắng trứng. Cảm ơn bạn.
@quynhthytran5 жыл бұрын
Cho mình hỏi nếu muốn bánh có thêm Cafe thì tỉ lệ là bn
@tructhanh88925 жыл бұрын
Cho e hỏi khuôn này bnhieu cm ạ .
@soibebe26216 жыл бұрын
Ty le thanh cong cua banh khi lam theo cthuc nay c o muc 50% thoi.. can them nhieu ki nang lam
@duonghang84506 жыл бұрын
Mình ko cho whipping được ko
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Whipping là một nguyên liệu không thể thiếu bạn nhé :)
@vinguyen75516 жыл бұрын
Cái này nướng bằng lò thủy tinh có chín ko nhỉ ad ??
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Bạn cho Ad thêm thông tin về lò nhé hiện tại Ad chưa rõ về sản phẩm nhé!
@ThaoTran-bs8bd5 жыл бұрын
E nuog lo sânky 50l..v nuog nhiet bao nhiu..bao nhiu phut ạ
@ThuyHoang-gu1wt6 жыл бұрын
Ngon qa
@trinhtrinh75366 жыл бұрын
02:42 tự nhiên cảm thấy cái bánh thật là sexy 😅
@minhchaunguyen80984 жыл бұрын
Lúc lấy bánh ra khỏi khuôn thì ad dùng dao tách hay thế nào ạ mà nhìn bánh nuột thế?
@HuongNghiepAAuOfficial4 жыл бұрын
Chào bạn, Bạn dùng dao cán mỏng, ép chặt thành khuôn, thao tác dứt khoác thì có thể lấy bánh ra láng và đẹp nhé. Cảm ơn bạn.
@ongle3440 Жыл бұрын
Mình pha ca cao với dầu nó ko tan ,mà thành hh dẻo dẻo.nên cho vào bột bánh rất khó trộn ,nướng lên phần cake nó ko được mềm lắm và phần caramel nó bị dính đáy ko có nước nhiều
@VnSISayori Жыл бұрын
Bạn trộn bột cacao vào bột bánh trước luôn cũng được
@hangqueen30176 жыл бұрын
Em ăn chế độ gym mà vẫn thèm khi nhìn thấy banha của amind làm Nhìn thấy đẹp mắt là đã muốn phá bỏ diet
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh!
@vithao86885 жыл бұрын
Mình dùng loại bột bánh gì ạ
@Binhdo19844 жыл бұрын
Cho mình xin hỏi, lúc róc bánh ra, làm cách nào bên ngoài bánh flan k bị dính lớp bánh gato ạh? Lúc mình lấy bánh ra, lúc nào, bên ngoài bánh flan cũng bị dính nhìu lớp bánh xung quanh, nên nhìn k đẹp mắt lắm. Cám ơn ad đã chia sẻ và trả lời ạh
@HuongNghiepAAuOfficial4 жыл бұрын
Chào bạn, Bạn dùng dao cán mỏng, lau sạch, ép chặt thành khuôn, lấy theo 1 vòng tròn của khuôn, thao tác dứt khoác thì có thể lấy bánh ra láng và đẹp nhé. Cảm ơn bạn.
@vantiencao34066 жыл бұрын
Cho em hỏi . Bột bánh là bột gì hả ad?
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Văn Tiến Cao mình sử dụng bột số 11 nhé bạn ;))
@nguyenmy74524 жыл бұрын
Cho hỏi công thức trong clip là sử dụng khuôn size bao nhiêu và bánh có thể lấy ra lúc con còn nóng luôn hay phải đợi nguội mới lấy ra
@HuongNghiepAAuOfficial4 жыл бұрын
Chào bạn, Khuôn sử dụng có đường kính 15 cm và bánh để nguội hoàn toàn mới lấy ra được bạn nhé. Cảm ơn bạn.
@thiphuongloantruong26693 жыл бұрын
@@HuongNghiepAAuOfficial Bên duoi' add noi' dung khuôn 18 cm ???? Vây la 18 hay 15 a ? Xin cam on !!
@tinainh93402 жыл бұрын
@@thiphuongloantruong2669 em cũng mới thắc mắc này xong. Lúc 18cm lúc 15cm
@nguyenngocphuonglinh57776 жыл бұрын
sữa tươi có đường hay ko đường ad?
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Trong làm bánh mình luôn sử dụng sửa tươi không đường nhé bạn!
@huyenthu12553 жыл бұрын
Mình sử dụng khuôn bao nhiêu cm vậy ạ
@HuongNghiepAAuOfficial3 жыл бұрын
Chào bạn, dạ Khuôn 20 cm phù hợp cho công thức như clip bạn nhé!
@TienPhan-tt4qq3 жыл бұрын
@@HuongNghiepAAuOfficial Mình xem thử reply của admin cho mấy bạn có cùng câu hỏi mà sao thấy kích thước khuôn tới 3 loại là 15, 18, và 20cm, vậy chính xác là khuôn bao nhiêu cm vậy ad?
@tinainh93402 жыл бұрын
@@TienPhan-tt4qq dạ đúng rồi á. Làm như 3 4 admin hay sao á :)))
@thudonna17796 жыл бұрын
nướng = lò thuỷ tinh đc hk za bn
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Ad chưa rõ câu hỏi của bạn, bạn có thể chi tiết hơn giúp Ad không nhé!
@clarks14914 жыл бұрын
Cho em hỏi nếu mình không muốn xài bột cacao thì mình phải thay thế bột gì ạh? Có thể xài bột bắp thay vô được không? Cám ơn.
@HuongNghiepAAuOfficial4 жыл бұрын
Chào bạn, Nếu không muốn vị cacao thì bạn có thể làm cốt bánh vị vani, tuy nhiên vị bánh sẽ khá ngọt và béo. Cách thay thế như sau: bỏ hết định lượng bột cacao và tăng thêm định lượng bột mì, không tác động đến bột bắp bạn nhé. Cảm ơn bạn.
@clarks14914 жыл бұрын
@@HuongNghiepAAuOfficial cám ơn nhiều ạh 😊😊
@lochuyennguyen48745 жыл бұрын
Cô Huệ ❤️❤️❤️
@chibiheo74354 жыл бұрын
dùng bột mì số 8 dc ko ạ
@HuongNghiepAAuOfficial4 жыл бұрын
Chào bạn, Bạn dùng bột mì số 8 làm bánh được bạn nhé. Cảm ơn bạn.
@nguyencamtuhoang17386 жыл бұрын
Ngonqua
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh!
@TrinhNguyen-nr7nj6 жыл бұрын
Khuôn này bao nhiêu cm ạ?
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Ad sử dụng khuôn 18 cm nhé
@Diana81LA5 жыл бұрын
hello, I was wondering if we could find the recipe in English? thank you.
@MusicandGame234 жыл бұрын
Turn on Subtitle pls
@phiyenay99183 жыл бұрын
Em làm rồi, tuy thành công nhưng hơi nhiều caramel nên đắng tí ạ, phần bánh sponge,của em hơi cứng.Có lần sau sẽ rút kinh nghiệm nữa ạ
@HuongNghiepAAuOfficial3 жыл бұрын
Dạ HNAAu chúc bạn sớm hoàn thành được chiếc bánh ưng ý nhất ạ!
@ti32946 жыл бұрын
Chào cô, nay con làm thử nhưng ko đx thành công, con ko bik lỗi chỗ nào luôn, con làm giống cô, mà sao mở ra bánh lan nó nát bét ko đông lại nhưng clip của cô 😭😭😭
@taubahonam74486 жыл бұрын
Khi nướng bạn có đổ nước vào khay không, có thể bánh flan chưa chín
@ti32946 жыл бұрын
@@taubahonam7448 dạ e cũng đổ nước ngập 1cm, chắc do lò nướng e ko nhiệt độ chuẩn quá để e làm lại thử tăng lên chút xem sao. Hay do chưa nguội mà e up ra luôn hay do lỗi phần flan, e cũng phân vân quá nhưng e cũng cảm ơn c nhìu nha 😀
@minhbui91534 жыл бұрын
Ko bỏ whipping cream dk ko ạ
@HuongNghiepAAuOfficial4 жыл бұрын
Chào bạn, Không bỏ Whipping cream cũng được nhé bạn nhưng bánh sẽ không có vị béo. Bạn có thể thay bằng sữa đặc nhưng phải giảm lượng đượng ở phần hỗn hợp plan, nếu không thành phẩm sẽ rất ngọt. Cảm ơn bạn.
@ngovanlanh90024 жыл бұрын
Lúc vào bánh mà lớp flan chưa đông thì phần gato và flan có bị trộn vào nhau không?
@HuongNghiepAAuOfficial4 жыл бұрын
Chào bạn, Phần gato và flan sẽ không bị trộn vào nhau bạn nhé. Cảm ơn bạn!
@tathilinhnhi71286 жыл бұрын
Thay whipping thành topping đc k ạ
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Chào bạn, Không thể thay whipping cream trong công thức Flan thành topping cream được vì whipping có thể giúp ổn định flan chắc hơn và không có vị ngọt. Còn topping cream tương đối lỏng và có vị ngọt nên không thích hợp để cho vào flan nhé. Cám ơn bạn đã theo dõi kênh!
@myluongtruongdo88416 жыл бұрын
Em nghĩ caramel hơi quá tay rồi ạ ..e thấy màu hơi đậm ..nếu ai ăn đắng k đc thì hơi khó ăn ạ
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Chào bạn, Cám ơn bạn đã góp ý với Ad, Ad sẽ chú ý hơn vào những lần sau nhé :v
@phyvan52096 жыл бұрын
ad ơi em làm bánh này 3 lần rồi. Lần đầu tiên thành công lắm ạ, em k ngờ luôn nhưng lần 2 và lần 3 thì flan cua em sau khi lấy ra nó nát bét hết. Em đều xem kĩ video và làm theo k sót nên k hiểu sao cứ bị fail phần flan
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Hi bạn, Ad không rõ bạn bị nát phần flan là do như thế nào, có thể bạn mô tả lại cách làm của bạn xem có bị lỗi phần nào không nhé!
@phyvan52096 жыл бұрын
dạ, em làm phần caramel xong làm lớp flan là cho 2 lòng đỏ+ 4 quả trứng + đường + 1 thìa vani rồi em lấy cây đánh trứng khuấy đều , sau đó cho khoảng 400ml sữa ấm và khoảng 125ml whipping cream nữa....cũng khuấy đều. Rồi em cho hết qua lược thố. Vậy là xong flan đó ad!!! Còn lúc mà đưa khuôn vào nướng thì em để khoảng 170 độ trong 50-55p. K biết flan bị hư có phải do lúc nướng hay k
@victoriaphuongnghi2956 жыл бұрын
Phi Hồ x
@eatwithchi36306 жыл бұрын
B để bánh trong khuôn lâu 1 chút nguội cũng được sẽ đỡ hiện tượng vỡ flan
@VanLe-dt3de2 жыл бұрын
@@HuongNghiepAAuOfficial .. Cho 2loai vào chung bột có bị lẫn vào nhau ko ạ
@phuonganhtran90324 жыл бұрын
Thay bột cacao=bột milo đc ko ạ :)))
@HuongNghiepAAuOfficial4 жыл бұрын
Được bạn nhé, nhưng trong bột Milo có đường nên mình cần giảm bớt lượng đường khi thực hiện. Bột cacao thì đắng và thơm hơn.
@HaNguyen-cv8zi4 жыл бұрын
Mình đánh lòng trắng ko bông được. Tại bth phải bỏ đường cát sau khi đánh lòng trắng có bọt một chút xíu. Video hướng dẫn trộn chung ngay từ đầu mình cũng hơi nghi ngờ cuối cùng là ko bông lên thật.
@trucbao66754 жыл бұрын
Bỏ kiểu gì cũng bông bạn ah. Trừ khi lòng trắng trắng bị dính lòng đỏ hoặc dầu. Nếu lỡ không bông thì cho cả lòng đỏ vào thành ra kiểu đánh nguyên trứng.
@VyNguyen-ph6li6 жыл бұрын
S hôm nay ad siêng rep cmt vs thả tim v ạ
@HuongNghiepAAuOfficial6 жыл бұрын
Vy Nguyen ad bắt đầu sắp xếp để hỗ trợ các bạn ;))
@VyNguyen-ph6li6 жыл бұрын
1 like cho sự thay đổi tích cực này của ad
@nguyenvanlanhnguyenvanlanh94255 жыл бұрын
Rat dep 🍀💖💖🍀💖💖🍀 💖💖💖💖💖💖💖 💖💖💖💖💖💖💖 🍀💖💖💖💖💖🍀 🍀🍀💖💖💖🍀🍀 🍀🍀🍀💖🍀🍀🍀
@Luckie98906 жыл бұрын
I’m
@giaoquynh38073 жыл бұрын
Cô ơi cho con hỏi whipping cream làm gì v ạ con thay bằng bột sữa được ko ạ
@HuongNghiepAAuOfficial3 жыл бұрын
Chào bạn. Whipping để tạo độ béo cho hỗn hợp flan. Không được thay thế bằng sữa bột. Có thể thay thế bằng sữa đặc ông thọ bạn nhé!