Bánh Lưỡi Mèo & Meringue Cookies - Đơn Giản Với Lòng Trắng Trứng - Ngon - Đẹp

Chỉ cần lòng trắng trứng mình cũng có thể làm được những món bánh thật đẹp và ngon. Diễm có chia sẻ công thức bánh Macaron hay Palova đều dùng hoàn toàn bằng lòng trắng. Hôm nay, Diễm chia sẻ thêm 2 công thức là Maringue Cookies và Bánh Lưỡi Mèo. Cả 2 công thức đều dễ làm, trang trí đẹp và mình dùng cho dịp Giáng Sinh sắp tới rất phù hợp. Mình cùng vào bếp làm 2 loại bánh này với Diễm nhé.
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
◽️ Bánh lưỡi mèo / Cat's tongue cookies
100g bơ lạt / 100g unsalted butter
100g đường bột / 100g icing sugar ( 1/3 cup + 1,5 tbsp )
100g lòng trắng trứng / 100g egg white ( 2 - 3 eggs )
10g bột sữa / 10g instant milk powder ( 1,5 tbsp )
1g muối / 1g salt ( 1/4 tsp )
120g bột mì / 120g all purpose flour ( 1 cup )
2g bột cacao / 2g cocoa powder ( 1 tsp )
3g bột kem trứng / 3g custard powder ( 1 tsp )
🔆 Nướng nhiệt 180°C / 356°F trong 12 - 15 phút
Bake at 180°C / 356°F for 12 - 15 minutes
◽️ Kẹo / Bánh đường lòng trắng / Maringue cookies
120g lòng trắng / 120g egg white ( 3 eggs )
150g đường cát / 150g cacaster sugar
🔆 Nướng nhiệt 100°C / 212°F trong 3 - 4 tiếng
Bake at 100°C / 212°F for 3 - 4 hours
#diemnauy #banhluoimeo #maringue
____________________________________________
Music : Jingle Bell Calm - Kevin MacLeod
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.

[@thaobenn6339]

Cô thích bánh này từ lúc nhỏ, mà bây giờ video của Diễm đã làm cô nhớ lại kỷ niệm ngày xưa lắm. Cô cám ơn Diễm nhiều lắm, và phải vào bếp càng sớm càng tốt.❤❤

Diễm chúc Cô làm bánh thật ngon 😘

[@lethiminhtam1414]

Bánh lưỡi mèo nhìn rất ngon cảm ơn em đã chia sẻ cách làm chị rất thích bánh này 👍👍💖💖

Em cảm ơn chị nhiều 😘

[@suongluong8631]

Tuổi thơ ùa về khi thấy bánh vừa đẹp,màu sắc hài hoà,bánh lưỡi mèo thơm ngon.Cảm ơn Diễm !

Diễm cảm ơn chị / bạn nhiều 🥰

[@isabellle5507]

Bánh nhìn đẹp và rất là dễ thương cảm ơn em gái sắp đến những dịp lễ em gái đưa ra những món bánh thật là hấp dẫn cảm ơn em gái nhỏ xinh xinh dễ thương

Em gái cảm ơn chị nhìu 😘😘😘

[@VanPham-mq2ij]

Giáng sinh năm nay có thêm những cây thông dễ thương trang trí cho cái bánh thêm phần sinh động cám ơn Diễm rất nhiều

Diễm chúc bạn có chiếc bánh thật đẹp cho mùa Giáng Sinh 🎄🥰

[@thoaihanghi2672]

Chao Em, Gan den NOEL , Em cho ra nhieu Cong thuc Banh Ngon , Banh Kep, Chi rat thich May mon nay ,de lam va lam xong roi , giu trong Hu Ca Tuan duoc luon . Cam On Em da huong dan cach lam. Chuc Em Tuan moi Vui Ve Binh an.

Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Tuần mới vui vẻ chị nhé 😘

[@tutrinhb3317]

Hay nha, bánh lưỡi mèo công thức này dễ làm nè, để làm thử xem sao. Cảm ơn Diễm nha

Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💗

[@kimphuongnguyenthi9613]

Bánh lưỡi mèo và kẹo bông đường đẹp quá chị Diễm ơi ❤.e cảm ơn chị đã chia sẻ món bánh ngon ❤❤.

Chị cảm ơn em gái nhiều 😘💗

[@MyLe-pr6vo]

Nhìn bánh là nhớ về tuổi thơ của mình 😁 Bạn diễm làm bánh đẹp quá ,nhìn ngon quá 😊 Chúc kênh bạn thành công nhé 👍👍

Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰

[@LinhNguyen-hz8qs]

Đẹp quá Diễm cái bánh gì mà dễ thương đến vậy cà , trở về làm tuổi thơ nữa Diễm ơi ! Theo kênh Diễm xem bánh ngó bánh xin ăn thèm chết quá hi hi , chào buổi sáng mỗi việc tốt lành nha ! ❤

Diễm cảm ơn bạn nhiều lắm 🥰

[@HuongNguyen-fz5wq]

2 CT này hay quá em ơi. Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nhé ❤

Em cảm ơn chị nhiều 🥰

[@HuongNguyen-fz5wq]

@ ❤️❤️❤️

[@thaobien1728]

Món bánh tạo thêm sự gắn kết của bà và cháu🤣. Cô cám ơn Diễm dễ thương!

Diễm cảm ơn Cô nhiều 😘

[@quyennguyen5621]

qua đẹp Diễm ơi 🥰 so cute . thanks Diễm da mang đến cho mọi người 1 món bánh cho mua Giáng Sinh 🎄 😊

Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰

[@DungNguyen-pr1vx]

Chi cam on em Diem nhin banh ngon qua chi luon xem kenh cua em em chi de hieu thich nhat la em cho xem bao bi cua cac loai nguyen lieu chi de tim mua ha😊😊💐

Em chúc chị làm bánh thật ngon 🥰

[@ThuyTran-xg2sw]

Banh ngoan chi se lam thu , cam on em .

Em chúc chị làm bánh thật ngon 💗

[@comaivlog8280]

Bánh này là bánh tuổi thơ của cô nè Diễm, ăn ngon lắm nè

Diễm cảm ơn nhiều 💗

[@Hocnauan-hw4ed]

vừa đẹp vừa ngon , thích quá chị diễm ơi

Chị cảm ơn em nhiều 🥰

[@nhuyennguyen8275]

Thành phẩm Dễ thuong quá bạn Diễm ơi

Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰

[@KHTKY2011]

Christmas làm bánh này là tuyệt vời luôn

Nhìn là thấy không khí Noel liền hén 🥰

[@kylie9397]

Lại thêm một món bánh ngon nữa nè cảm ơn em chia sẻ ❤❤❤❤

Em cảm ơn chị nhiều 🥰

[@ThanhTran-zd4od]

Đẹp mắt quá Diễm ơi! Theo dõi con làm với sự thích thú lắm luôn. Cảm ơn con nhiều! ❤️💯🌹

Con cảm ơn Cô nhiều 🥰

[@minhthaolethi7920]

Thấy Diễm làm mình mới nhớ bánh sữa chua ăn dặm, hôm nào Diễm làm bánh sữa chua khô ăn dặm với ạ. Thanks D

Diễm cảm ơn bạn nhiều đã yêu cầu 🥰

[@giainhnhalua1486]

Đẹp quá chị Diễm. Chị Diễm chỉ làm bánh đồng xu phô mai Hàn quốc đi c ơi..❤

Chị cảm ơn em nhiều 🥰

[@edithtv.official]

Món bánh này lần đầu e biết luôn ạ, cảm ơn chị chia sẻ ❤

💗💗💗

[@bich-thynguyen6458]

Banh ngon qua Diem ! D kheo tay that do. ❤

Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰

[@vannguyen6190]

Diễm chỉ làm bánh cho giáng sinh đi. Cảm ơn D trước nha

Diễm có chia sẻ nhiều ct cho bánh Giáng Sinh rồi, bạn tìm giúp Diễm.

[@LanNguyen-px8pb]

Cam on chau đã chia sẻ, cô sẽ làm theo cách cháu hd.❤❤❤❤❤

Diễm chúc Cô làm bánh thật ngon 💝

[@bepcuanang]

Bánh đẹp quá Chị ơi, cám ơn chị đã chia sẻ ❤

Chị cảm ơn em nhiều 💗

[@HanoiVilla-q5l]

Diễm chia sẻ cách làm một số loại bánh kẹo cho tết Nguyên Đán sắp tới đi, để tiếp khách tới chơi nhà nhé

Diễm cảm ơn bạn nhiều đã gửi yêu cầu 💝

[@dieuainguyenhuu4012]

Cám ơn Diễm nhé❤

💗🥰

[@HongLe-uw2ne]

Em cảm on chi yêu nhieu làm, em ghi có gì chi không hiểu thông cảm em nhe ❤❤❤❤❤❤❤.

Ko sao em ah 🥰

[@heidi_tran]

Chị Diễm chia sẻ công thức làm Kẹo Nougat bằng Lòng trắng trứng đi ạ. Nhiều chị làm kẹo Nougat từ lòng trắng trứng nói là làm từ nguyên liệu này thì dễ kiểm soát được độ ngọt và ăn đỡ ngán hơn so với làm bằng Marshmallow. Em search các công thức của Ý thì họ làm hoàn toàn bằng lòng trắng, nhưng lượng đường trong công thức em nhìn mà giật mình luôn 😅. Vẫn chưa dám thử làm vì sợ các bạn kẹo vô thùng rác hết 😅, ngóng chờ công thức của chị lắm ạ. Love you 🥰

Uhm, chị cũng tính làm nè 🥰

[@lanthanthi805]

Cám ơn chị Diễm chia sẻ, cho em hỏi nướng bánh lưỡi mèo bằng airfryer được không chị?

Được em nhé 165°C.

[@lanthanthi805]

@ cám ơn chị ạ

[@ThanhTran-zd4od]

Cô đây nè, chiếm đầu luôn. 🌹🌹

Dạ 🥰😘💗

[@tinatran5678]

Theo Chanel cua Diem Mâp ú luôn 😊! Nhung mà ú thì mac ú , thây video up lên là phai vào xem à

Hihi... Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰

[@huynhnguyendinhthuan]

Tặng Chị Diễm likeee nhaaa 😜😝🥳💯🔔🛎️👍 ...

[@huynhnguyendinhthuan]

Chị ơiii ... Bánh hỏi - heo quay ... Hướng dẫn cách làm này nha Chị nhaaa ...

Chị cảm ơn em nhiều 🥰

[@HanoiVilla-q5l]

Bạn để chế độ nướng và sấy bánh như thế nào vậy. Í của mình là chọn chế độ phân nhiệt trên dưới, phân nhiệt dưới…

Diễm để lửa trên và dưới có bật quạt bạn nhé.

[@ledaoto6867]

Beautiful 🎄❤❤

Thank you 💗

[@kimlandoan5841]

Phải ra phi trường , nên không vào trực tiếp , chỉ coi lại khi chờ vô máy bay nè . ❤️ ❤❤

Diễm cảm ơn nhiều. Diễm chúc bạn thượng lộ bình an 💗

[@TDlabantraitoi]

Chị ơi Marigue nướng lò vi sóng hay lò chiên k dầu được k ạ

Nckd được em nhé.

[@huyenphuong2865]

C Diễm ơi, bánh lưỡi mèo sau khi nướng xong không cần sấy ạ? Em cảm ơn chị

Ko em, rất giòn rồi.

[@Bkhangla17]

C ơi. Kem này mình dùng trang trí bánh sinh nhật ổn ko ạ

Ko em ah, đây chỉ là lòng trắng trứng với đường thôi.

[@daopham7026]

Cảm ơn Diễm! Mình đã làm theo công thức là lòng trắng trứng, bánh giòn ngon. Nếu mình làm lòng trắng và đỏ luôn thì bánh có ngon k Diễm?

Vẫn giòn và vị bùi hơn bạn nhé.

[@daopham7026]

Cảm ơn bạn nhiều nhiều nhé!

[@nhutruong7567]

Diễm ơi, nếu ko muon dùng đường thì co thể thay bằng mật ong được ko Diễm, thanks Diễm nha

Thay mật vào ct nào vậy bạn? Meringue hay bánh?

[@nhutruong7567]

Bánh nhen chị

@@nhutruong7567 Nếu bánh chị nghĩ em cần tăng thêm bột vì mật ong là loãng. Chắc hơi khó canh nhưng vẫn được.

[@kolloyansuos342]

Merci madame ❤ ❤ ❤

🥰💗

[@kimnguyen-pr9on]

Chi Diem ơi, mình dùng bột custard thay thế bột sữa được ko chi ?

Cũng được em.

[@tranthao2033]

C ơi nồi chiên k dầu khi làm bánh lưỡi bò nhiệt độ là bao nhiêu ạ. Em cảm ơn ạ

Nhiệt 160°C em nhé.

[@ngale4503]

Co Diem oi ,toi lam cong thuc cua co,sao khi nong thi banh bi tach beurre va banh rat lau vang,nho co chi dan khong biet loi gi ? Merci co nhieu

Cô dùng đường bột hay đường cát?

[@nguyenpham6068]

Diễm cho mình hỏi, mình muốn thêm mứt trái cây vào meringue được không ha?

Bạn cho lên trên meringue, ko nên trộn chung vì dễ làm meringue chảy nước.

[@nguyenpham6068]

Mình cám ơn Diễm nha

[@hacandy17]

Lòng đỏ dư làm món gì nhanh tiện c Diễm ơi

Em làm sốt dầu trứng, bánh mì ngọt, chiên cơm 🥰

[@hacandy17]

@ dạ c e thấy có nơi họ làm cả quả trứng luôn cho loại bánh lưỡi mèo hj

@@hacandy17 Uhm, trứng vẫn ngon.

[@hacandy17]

@ dạ chị

[@HangDingDing]

Bột custard ở Vn dùng bột lion đc ko chị

Được em nhé.

[@anhthi9086]

Cho vani nước được không Diễm?

Được chị.

[@hienphamthi3057]

Chị ơi bánh lưỡi mèo này nướng lò sàn thì set nhiệt thế nào ạ, dạo này e làm sốt thừa nhiều lòng trắng trứng quá ạ, vơi lại nếu e dùng bột mì số 8 bánh có bị mềm quá ko ạ

Bột mì số 8 vẫn ngon em ah. Lò sàn chị nghỉ em thử giảm 20°C so với lò thường.

[@ThanhThao-wi3ns]

Chị ơi làm maringue e thay đường cát bằng đường bột có được không ạ?

Vì mình nấu đường nên ko thay được em nhé.

[@Chim_En]

Chỗ em mua bơ động vật hơi khó, chỉ có bơ thực vật là dễ mua thôi. Vậy có thay dc ko chị Diễm?

Bơ thực vật thì dễ làm bánh bị mềm em ah.

[@trantrinh1931]

Chị D ơi cho em hỏi lòng trắng trứng có lộn vào ít tròng đỏ thì có làm được không ạ? Em cảm ơn chị !

Bánh lưỡi mèo thì được, meringue ko được em nhé.

[@trantrinh1931]

@ dạ em cảm ơn chị luôn cho ra những công thức bánh ngon, dễ làm và nguyên liệu dễ tìm

[@phuongbui838]

Bánh lưỡi mèo chị bớt đường một nữa được không em nhà toàn người lớn tuổi kiêng đường , trong khi nướng mẻ đầu phần thứ hai có cần cất tủ lạnh k em thanks em gái dễ thương nè ❤

Dạ, đường cũng giúp bánh giòn. Mình bớt lại nếu bánh mềm chị mang sấy thêm chị nhé. Bột còn lại mình cứ để ở nhiệt độ phòng.

[@phuongbui838]

@ bên chị đang mùa hè nóng chảy mỡ chị sợ bơ nó chảy 😂

@@phuongbui838 Dạ nếu vậy chị cất bột vào tủ lạnh.

[@bepmedau7697]

Mình nướng xog kẹo đường cứng xốp rất ngon nhưng để nguội một lát bị mềm là sao ạ. Cảm ơn bạn

Cần nướng thêm bạn ah.

[@bepmedau7697]

Minh ăn thấy ngọt nếu bớt đường lại dc k bạn

@@bepmedau7697 Ko nên vì kẹo sẻ dễ bị chảy nước bạn nhé.

[@macrameanhs5503]

Bánh lưỡi mèo mình cho bột trà xanh nữa là đủ 3 màu:vani,socola,trà xanh.Mình làm cho ngày tết cũng được em nhỉ

Dạ đúng rồi chị.

[@nguyentram5920]

Thay bột kem trứng thành vani nước dc ko c

Cũng được em nhé.

[@tammynguyen8863]

Thay bột sữa bằng bột custard được không D

Nếu em chỉ dùng hoàn toàn bột custard thì 10g cho ct này em nhé.

[@thibichduong7597]

Dạ c, k có bột kem trứng thay bằng gì được ạ😊

Em thay bằng vani bột em nhé.

[@ngocuyenang2561]

Chị Diễm em có mua 1 hộp lòng trắng trứng gà 900g ,nếu sử dụng làm bánh lưỡi mèo, các thành phần con lại như bo ,bột ,đường moi thứ bao nhiêu gam thì được em cảm ơn ❤

Em nhân tất cả nguyên liệu cho 9. Mà 900g trứng là bánh nhiều lắm em nhé.

[@ngocuyenang2561]

Chi hộp lòng trắng rã đông nếu kg sử dụng hết co để duoi ngăn mát được kg em cảm ơn ❤

@@ngocuyenang2561 Em để ngăn mát 3 ngày tối đa.

[@ngocuyenang2561]

❤

[@dieptu6379]

Bánh cookies mình bảo quản như thế nào chị ơi

Em cho vào hủ đậy kín hoặc cho vào túi cột kín em nhé, để nơi thoáng mát.

[@dieptu6379]

@ dạ , tks chị iu

[@HongLe-uw2ne]

Em chào chi! Da em muốn chi , chi cho em làm cái Bông lan đó chi trang trị cái bánh sau đẹp de ăn Giang sinh đó chi yêu, em cảm on chi ❤❤❤❤❤❤❤

Ngày mai chị có video em nhé 😘

[@ngocthaco]

C d ơi, e đánh lòng trắng trứng sau khi làm ấm nhưng bắt nó k tạo hình đẹp như c. Do e đánh lòng trắng trứng quá hay là còn non. Bị ra nước ạ

Em có giảm đường hay ko?

[@ngocthaco]

Dạ có ch

@@ngocthaco Ko giảm đường em ah vì đường giúp cho lòng trắng ổn định, ko chảy nước hay mềm.

[@ngocthaco]

Dạ. E cảm ơn ch nhiều ❤️

[@thepluto2011]

Bánh Meringue bảo quản như thế nào để giữ được độ giòn k bị mềm vậy chị? Em đậy kín để ngoài hay tủ lạnh đều bị mềm hết

Nếu vậy là chưa khô đủ em ah. Khô đủ em cho vào hủ và đậy kín, bánh giò 1 tháng.

[@mebimongcon1944]

Meringue sao e cất tủ lạnh bị chảy nước á c

Nướng chưa khô đủ em ah.

[@mebimongcon1944]

E sấy 80 độ 3h

[@PHAMDUONG0810]

❤❤

🥰

[@klnguyen9422]

❤🥰

💗🥰

[@vankieu-o8t]

Cảm ơn bạn.

💗

[@hongnguyen-fk7wg]

Cam ởn DIEM nhiều nhé

[@nguyenhang7972]

Bánh men tây

[@myohtutjoshi4661]

🤍💛🧡🩷❤️💕

💗🥰

[@huongquan687]

bánh lưỡi mèo mình thay sữa bột bằng bột hạnh nhân được không ạ?

Cũng được em nhé