Bánh mì chà bông xúc xích mềm thơm- không nhồi bột | porkfloss saugsage bread |Polly Nguyen

Nhớ lắm Sài Gòn năm nào, ta nói bánh mì chà bông xúc xích gắn liền cả thời sinh viên của Polly và cả đến khi đi làm. Sáng sáng mang theo chiếc bánh mì chà bông xúc Xích mặn mặn thơm thơm để ăn.
Nay Polly đã tìm tòi thử nghiệm thành công, công thức làm bánh mì chà bông xúc xích đơn giãn , không cần nhồi bột , Bánh vẫn cực mềm và thơm.
Đặc biệt để ở ngoài 3-4 ngày bánh vẫn thơm ngon mềm.
🥣NGUYÊN LIỆU | INGREDIENTS
350g bột mì đa dụng hay bột bánh mì | 350g Bread flour or All purpose flour
230g nước hoặc sữa ấm ( nước ấm 30-35 ) | 230g lukewarm water
6g muối | 6g salt (2tsp)
15 g men tươi (6g Men khô) | 15gr fresh yeast or 6gr instant yeast (2tsp )
45g Đường | 45gsugar ( 3tbsp )
45g Bơ không muối | 45g unsaltedbutter
2 xúc xích | sausage
25gr chà bông |porkfloss
Ít hành lá | chives
2mcf Sốt Mayonnaise | 2tsp Mayonnaise
2mcf Tương cà | 2tsp Ketchup
1egg yolk + 1tbsp fresh milk
.....................................................................
Xem lại các video khác của Polly ở đây:
CÁC MÓN BÁNH:
• Bánh | Bakery
CÁC MÓN NGON:
• Bánh | Bakery
MOCKTAIL - NƯỚC UỐNG
• Mocktails | Nước Uống
COCKTAILS:
• Cocktails
CUỘC SỐNG CỦA NHÀ POLLY:
• Cuộc sống Polly | Poll...
.....................................................................
Ủng hộ Polly bằng cách LIKE và ĐĂNG KÝ để xem các video mới của Polly nhé. ......................................................................
Email: [e-mail]
Fanpage: / pollys-kitchen-1003252...
IG: Pollyhomemadetaste
....................................................................................................................................
© Bản quyền thuộc về POLLY'S KITCHEN
© Copyright POLLY'S KITCHEN & Do not Reup

[@ThaoABCcuocsongPhap]

bánh mì chà bông xúc xích mềm thơm và đẹp mắt lắm bạn Ngân

[@luongthao1101]

Nhìn ổ bánh mì chà bông xúc xích Polly làm ngon quá, Polly thật khéo tay, cảm ơn bạn đã chia sẻ nha

[@MOLtv1votunganh]

Bánh mì chà bông xúc xích mềm thơm- không nhồi bột hay quá bạn ơi!

[@blendedkorea]

Intriguing content you made. Keep sharing.

[@ba6vlogu.s.a.160]

Nhìn ổ bánh mì đẹp ngon và hấp dẫn quá chừng luôn. Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm. Một like ủng hộ bạn

[@POLLYNGUYEN]

Cháu cám ơn cô ! Mến chúc cô nhiều sức khỏe nhé !

[@cindytrancuocsongmytx6057]

Nhìn ổ bánh mì chà bông cuộn xúc xích ngon quá bánh vàng ươm ngon như ngoài tiệm , chị khéo tay quá .cảm ơn chị chia sẽ ! Chúc chị cuối tuần vui vẻ L25👍

[@duclv398]

Bánh mì Polly làm nhìn hấp dẫn quá nè, món ăn của thời sinh viên.

[@POLLYNGUYEN]

Hồi ấy bánh mì ruốc xúc xích là ngon nhất , giờ thì có nhiều loại ngon hơn hồi đó nhiều 🥰

[@TrangTrang4U]

Những năm 2000 thời sinh viên thiếu thốn đủ thứ, ăn được bánh mì chà bông phô mai xúc xích là điều xa xỉ, thèm lắm mà tuần ăn được 1 lần là vui như trẩy hội luôn ấy. Cảm ơn Polly đã chia sẻ món bánh mì mình cực thích và gợi lại 1 thời sinh viên nghèo mà vui và đầy kỷ niệm đẹp

[@POLLYNGUYEN]

Hihihi thời ấy bánh mì này ngon nhất. Lúc đó chỉ có bánh mì chà bông xúc xích chứ không có phô mai . Giờ thì có nhiều loại ngon lắm Trang hả .

[@TrangTrang4U]

@@POLLYNGUYEN chuẩn Giờ thì nhiều chọn lựa quá thành ra mấy đứa nhỏ lại biếng ăn kén ăn quá. Con gái mình nó là vậy, mệt với nó luôn ấy

[@nhatminhtvfamilys2063]

bánh mỳ trà bông xúc xích nhìn ngon quá cảm ơn bạn đã chia sẻ

[@cuocsongthuyien-sweden.boa3127]

Bánh mì chà bông xúc xích thay hâp dân qua ,lam hây qua ,mềm

Polly khéo quá làm bánh mì chà bộng xốp mềm lại đẹp nữa 14:46

[@phucda]

bánh mì chà bông xúc xích ngon tuyệt vời

[@thanhvinhhoangoanh]

Nhìn hấp dẫn quá chị Polly, em không được khéo tay như chị đâu

[@RosaTranVlog]

Bánh mì chà bông xúc xích nhìn thật hấp dẫn, đặc biệt cách nhào bột của chị hướng dẫn rất đơn giản và nhẹ nhàng. Cảm ơn chị rất nhiều.

[@POLLYNGUYEN]

Polly cám ơn Rosa nha ! Mến chúc bạn và gia đình ngày mới vui vẽ nha !

[@learnenglish4u25]

Mình thấy bánh mì Polly làm nhìn ngon quá nè, bạn tài thật đó, mình hy vọng kênh bạn sẽ ngày càng được nhiều người biết đến.

[@POLLYNGUYEN]

Polly cám ơn bạn nhiều nhé! Hy vọng hy vọng sẽ có ngày đó nè . Mến chúc bạn và gia đình ngày mới nhiều năng lượng nha !

Polly khéo tay quá ! Bánh mì chà bông xúc xích Polly làm nhìn mềm mại , hấp dẫn lắm luôn nè !

[@POLLYNGUYEN]

Polly cám ơn bạn Thảo Hồ nha ! Mến chúc bạn và gia đình ngày mới vui vẽ nha !

@@POLLYNGUYEN cám ơn Polly nhiều nha !

chi Polly khéo quá làm bánh mì chà bộng xốp mềm lại đẹp nữa

[@POLLYNGUYEN]

Cám ơn Trúc nhé ! Mến chúc cả nhà Tr tuần mới vui vẽ nheng !

[@lananhphamltv2445]

Bánh mì chà bông xúc xích nhìn ngopn và hấp dẫn quá///like

[@POLLYNGUYEN]

Polly cám ơn bạn nha ! Mến chúc bạn và gia đình ngày mới vui vẽ nha !

[@phanlyna9561]

Bánh mì ngon hấp dẫn lắm chị

[@GocBepNhoXiu]

Bánh mì chà bông xúc xích này bé nhà e khoái lắm nè, hôm nào e sẽ học theo chị làm thử

[@지영다육식물]

내친구 요리 멋집니다👏👍

[@winner7592]

I've shared this to my friend. I see U getting good at your theme. Marvellous. Peace!

[@vhviet5919]

Ngon, hấp dẫn quá bạn

[@BINHDUONGQUETOIVLOG]

Hướng dẫn làm Bánh Mì Chà Bông Xúc Xích rất chi tiết dễ làm. Cảm ơn bạn.

[@POLLYNGUYEN]

Cám ơn bạn nhiều nha ! Mến chúc bạn ngày mới vui vẽ !

[@heovang83tv73]

bánh mì chà bông xúc xích ngon quá

[@POLLYNGUYEN]

Polly cám ơn bạn nha ! Mến chúc bạn và gia đình ngày mới vui vẽ nha !

Món này mình chưa ăn bao giờ luôn, dù có 1 thời ở sg rất hot. Bên này T nghĩ có bán nhưng mà không biết nó trông ra sao để mua ăn thử 😆.

[@kimbinhcuocsongcanada8104]

Wow bánh mì chà bông xúc xích của Polly ngon quá , mình nghĩ bạn có tiệm bánh nên cách làm rất hay ko cần nhồi mạnh chỉ kéo ra 15 lần bột nó dai hen...nếu gần nhà Polly đặt bánh ăn luôn khỏi làm hihi..ra khuôn đẹp quá bên đây nhiều tiệm họ làm từng cái nhỏ dẹp cho dễ bán. Cám ơn Polly chia sẻ Chúc bạn cuối tuần vui vẻ nha ❤

[@POLLYNGUYEN]

Kim Bình đón gần đúng rùi nè Polly chuyên nhận làm bánh kem sinh nhật hay các bữa tiệc Homemade cho người dân nơi đây. Nếu rãnh bạn ghé fanpage của Polly sẽ thấy nhiều hình bánh kem. Còn những bánh mì Polly chia sẽ ct trên Yt là thường Polly hay tìm các loại bánh ngon làm cho cả nhà ăn. Thỉnh thoảng có người đặt thì Polly mới làm hihihihi Đúng ròi nếu bán ở tiệm thì làm cái nhỏ như KB nói dễ bán hơn nè . Chúc bạn và gia đình ngày mới vui vẽ nha!

[@LearnEnglish4u84]

Bánh mì chà bông nhìn ngon quá nè bạn.

[@POLLYNGUYEN]

Cám ơn Đức nha. Đầu tuần chúc bạn thiệt nhiều năng lượng nè hihiu

[@LearnEnglish4u84]

@@POLLYNGUYEN Mình cảm ơn bạn, bạn cũng vậy nhé!

[@vhviet5919]

Ngon quá bạn ơi nhìn đã muốn ăn rồi

[@POLLYNGUYEN]

Polly cám ơn bạn nha ! Mến chúc bạn và gia đình ngày mới vui vẽ nha !

[@tymean5086]

Tuyệt vời quá chi ui.

[@POLLYNGUYEN]

Polly cám ơn Tý nha ! Mến chúc Tý và gia đình ngày mới vui vẽ nha !

[@linhandcalvin7109]

kheo qua ban oi

[@vietnamesehomecooking3087]

Ngon quá chị ơi

[@POLLYNGUYEN]

Polly cám ơn bạn nha ! Mến chúc bạn và gia đình ngày mới vui vẽ nha !

[@khakidarc]

yummyyyyyyy!

[@Ragdall]

Elaborate bread 🍞🥐 Looks very good 💖💖👍

[@MinhPham-of2vc]

Ăn sáng uống ly cà phê còn gì bằng hả em. Chị cũng thích làm , nhưng men mua ở đâu em.

[@POLLYNGUYEN]

Men chị mua trong chợ tây chỗ nào cũng có đó chị .

[@MinhPham-of2vc]

Cảm ơn em, hôm nào chị làm thử.

[@youkie9x]

Chia sẻ tuyệt vời rất rất ngon ghiền mong rằng chi sẽ ghe kênh giao lưu lâu dài và tương tác đều với e nhé

[@POLLYNGUYEN]

Cám ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ kênh của mình nhé ! Mến chúc bạn ngày mới vui vẽ nha !

[@luckykazivlog8782]

Looks amazing! 😍😋

[@POLLYNGUYEN]

Thank you for watching and leaving comment! Have a wonderful day!

[@isgc77i66]

Anyoung haseyoo! Eatingand drinking is part of life. Awesome dish from the video~ I wish to report that i am mouthwatering now. Wish i am with you there for collab or something. so i get to eat it! It gets interesting near the end.

[@POLLYNGUYEN]

I wish that you are here I can invite you half of bread. Hihihi Have a wonderful day !

[@tyty9592]

C ơi e trộn bột ủ r để qua đêm làm được k c

[@POLLYNGUYEN]

Nếu bạn làm để qua đêm thì giảm lượng men lại còn 4gr ( vì ủ chậm thì lượng men thường sẽ ít hơn so với cách ủ bột bình thường nhé ) Bạn làm đến công đoạn cuộn bột 15 lần rồi đem bỏ bột ủ trong tủ lạnh qua đêm luôn nhé ! Rồi sáng mai lấy ra tạo hình cho nhân vào bánh xong ủ lần 2 y như video mình chia sẽ nhé !

[@giahantieu7812]

Công thức này nếu dùng máy đánh bột hoặc nhồi tay thì ủ nhứ thế nào ạ

[@POLLYNGUYEN]

Nếu bạn nhồi bột xong bằng máy thì bạn ủ bột nở gấp đôi ( trong video từ phút 5:13 “ Ủ bột lần 1) rồi bạn tiếp tục làm các bước tiếp theo như trong video nhé .

[@giahantieu7812]

Cám ơn bạn

[@hantruong7127]

C ơi e k có cái khuôn cao như chị . E có khuôn tròn mỏng pizza nướng đc k ạ .

[@POLLYNGUYEN]

Khuôn mỏng Pizza bánh sẽ không được em nhé , sẽ không có Không gian cho bánh nở . Em có khuôn bánh bông lan tròn thì ổn hơn nha .

[@hantruong7127]

@@POLLYNGUYEN da e cam on c. De e lam thu . Mua dich này muôn mua gi cũng khó c oi huhu .

[@lengan8643]

khối bột của mình đã bị đứt gãy luten ngay công đoạn đầu tiên lúc cho bơ vào, hic. và khi kéo thì khối bột hiện giờ có tình trạng bị rời ra rồi.

[@POLLYNGUYEN]

Bơ phải để nguội mới cho vào . Bạn cho bơ đun chảy để nguội hay nóng ?? NẾu bạn cho bơ nóng vào thì mới lo? Mới giai đoạn đầu chưa hình thành Gluten nheng , sau khi bạn cho bột nghĩ lần 1-rồi nghĩ lần 2 …lúc đó Gluten sẽ bắt đầu hình thành từ từ … bạn kiểm tra kỹ lại nheng. Chứ Polly thấy ct này khó thất bại lắm. Chúc bạn thành công nhé !

[@lengan8643]

Cảm ơn Polly nhiều nha. Mình thành công ở lần 1 rồi. Đúng là Gluten hình thành qua các lần ủ bột bạn ạ. Nhưng mình bị fail ở vị. Bánh của mình mặn quá mức mặc dù mình cho 2teaspoons muối 😂😂😂. Anw, appreciate your sharing.

[@POLLYNGUYEN]

Bạn kiểm tra lại, nếu bơ bạn dùng có muối thì giảm lại lượng muối , trong video mình dùng bơ không muối và có nói rõ . Chúc bạn thành công lần sau !

[@lengan8643]

@@POLLYNGUYEN Mình cảm ơn Polly nhiều