BÁNH MÌ TRỨNG CHẢY VÀ THỊT XÔNG KHÓI - EGG BENEDICT | Anh bạn thân Cooking

Mình làm video chia sẻ về cuộc sống hàng ngày để chia sẻ với bạn, như những người bạn thân.
Mà đã là bạn thân thì nên update tình hình của nhau chứ nhỉ:
Blog cá nhân: anhbanthan.vn/
Instagram: / tringuyen2806
Facebook: / anhbanthan.vn
Work email: [e-mail]
Giúp mình làm phụ đề cho video để nhiều bạn có thể xem được video của mình hơn nè. bit.ly/2Fr58YE

Các bạn đừng chỉ thoạt nhìn một vài phút giây mà thấy tội nghiệp cho Huy không được ăn nhé, Huy không bị đói đâu các cô chú thấy tấm thân ngọc ngà của con hông... 😆

[@NguyenThao-zu8dq]

Giang Ơi nó như một quả mít chị ạ

[@linhpham6650]

Mấy đứa con nhà này đứa nào cũng béo trục béo tròn :)))

[@tdthanh91]

@@manhcuong1761 Có bị thiểu năng hay không mà cách nói chuyện ngộ vậy đồng chí?

[@TrinhNguyen-wf5om]

@@tdthanh91 Report comment nó đi bro :)) Nói nhiều chi cho mệt

[@ntpchoi7261]

2 anh chị quá đang yêu em coi hêt clip đến clip khác vẫn thấy sự đáng yêu và văn minh của anh chị làm e thấy ngưỡng mộ

[@lamlinh5140]

Hồi xưa lúc mình ăn được món EB lần đầu tiên mình đã hứa với lòng là tiêu chuẩn chọn người yêu sau này là phải biết làm EB, cho đến khi 7749 lần mình làm sốt hỏng thì mình đã cùng người yêu đi ra ngoài ăn cho lẹ, tiêu chuẩn hạ xuống thành "có thể đi ăn EB với mình" =))

[@pannacotta4959]

😄😄 Ráng đánh thêm sốt đi chị ơi sẽ đc mà e làm 2 lần là được rồi

[@KhangNguyen-cp6ii]

Có một sự nhầm lẫn ở đây là giữa trứng chần (poached egg) và trứng lòng đào (soft boiled egg). Khi ăn EB người ta sẽ ăn trứng chần như cách abt nói là sẽ đập trứng bỏ trực tiếp vào nồi nước có giấm đang khuấy, khi vớt ra thì trứng chần sẽ có lòng trắng rắn lại giữ cho lòng đỏ còn lỏng. Còn cách abt làm là làm trứng lòng đào nhưng do nhiệt không quá nóng nên phần lòng trắng sẽ còn sền sệt để giữ lòng đỏ lại cũng khá giống trứng chần nhưng cách nấu khác nên không gọi là poached egg được.

[@HuongPham-kf9xe]

Có cách hút chân không ko cần máy mà e học dc trên mạng là để túi zip vào chậu nước, nhớ để cách miệng túi để nc ko vào túi. Như vậy áp suất nc sẽ đẩy không khí ra. Đến mức mà mình thấy tương đối dc rồi thì zip túi lại.

[@quynhpham613]

Để làm poached egg ko cần xoáy nước dấm và đổ trứng vào thì có thể làm cách đơn giản hơn xíu là đun sôi nước sau đó đổ nước lạnh vào bằng với nước sôi, xong thả trứng nguyên vỏ vào ngâm ủ 20p là xong. Nếu thích lỏng hơn thì tầm 15p. Lúc làm nên chọn đồ cách nhiệt tốt, ví dụ như ấm siêu tốc sau đó ủ vào trong chăn :)

[@namsinhkhoemanh]

Quỳnh Phạm mình cũng hay làm cách này :))

[@khangduong2413]

every episode of abt cooking is a true chill material, keep it up

[@thanhang5294]

Bữa trưa đơn giản là vừa ăn vừa xem ABT :3

[@o0oOceano0o]

Đối với trứng lòng đào (poached eggs) bạn có thể làm thử cách như này, đơn giản mà dễ làm nhé: Trứng sống bạn cho vào nồi nước lạnh từ đầu và luộc như thường. Tuy nhiên bạn hãy cắm vào nồi nước một cái nhiệt kế (bạn dùng cái nhiệt kế sử dụng trong nấu nướng đó nha, đừng cho cặp sốt vào 😂). Khi nhiệt độ nước lên tới 64 độ C thì cho nhỏ lửa và duy trì nước ở nhiệt độ này trong vòng 20 phút trở lên (tuỳ thuộc vào độ chín của trứng mà bạn muốn ăn). Có thể trong quá trình nấu nhiệt độ vượt lên quá 64 độ nếu bạn chưa quen, nhưng đừng lo, cứ bình tĩnh tắt bếp và cho thêm nước lạnh để giảm nhiệt xuống là được. Nhiệt độ có bị vượt quá lên tầm 70 độ trong một thời gian ngắn thì không sao đâu ^^ Mình học được cách nấu trứng lòng đào này từ ông chủ quán ăn của mình. Mình cảm thấy làm cách này bạn sẽ dễ kiểm soát độ chín của trứng hơn là cách làm poached eggs truyền thống. Những bạn nào chưa quen thì làm cách này khá ổn phải không ^^ P/s: bạn có thể kiểm tra độ chín của trứng mà bạn thích bằng cách trong lần đầu bạn nấu, bạn có thể làm vài quả trứng và đặt các mốc thời gian vớt trứng ra. Sau đó bạn đập trứng và thử xem trứng độ chín của chúng. Sau khi bạn biết với mỗi độ chín cần bao nhiêu thời gian rồi thì từ lần sau cứ thế mà làm thôi ^^ P/s 2: đừng vì vội vàng mà nâng nhiệt độ của nước lên. Trứng sẽ dễ bị hỏng nếu bạn không có nhiều kinh nghiệm đó ^^

[@yoonatv3790]

Anh giỏi nấu ăn quoá

[@duong-chan5327]

Em có cảm giác miếng thịt hơi sống ấy, cơ mà thực khách ăn thấy ngon thì chắc ko sao. Em rất thích cách anh nói về ẩm thực, cách anh chia sẻ công cuộc nghiên cứu và sự đầu tư vào mỗi món ăn của anh. Mong anh ra nhiều video bổ ích như này. Peace.

[@haitruongvan8031]

A làm gastronomy tiếp đi ạ

[@huynhvinhphuc4534]

9:38. Em em em! Em em em em em. Nghe ảnh kêu chị Giang mà dễ thương dễ sợ

[@lechen5403]

huhu một quả vlog về ẩm thực cực kỳ chất lượng luôn anh ơi, giá như anh làm chuyên mục sáng tạo ẩm thực trên podcast của Waves thì tuyệt cú mèo luônnnnn

[@nghilamthai4375]

9:38 Anh Bạn Thân hỏn lọn khi bị chiếm spotlight bởi bạn Hoàng :)))

[@baotam4728]

Hỏn lọn là gì vậy

[@petittigger3389]

@@baotam4728 hoảng loạn đấy =)))))))

[@vietnhanlehoang3145]

4:22 Joule theo em biết là đơn vị vật lý Jun mà viết bằng tiếng Pháp thôi ạ.

[@giamyoan9228]

Những cái clip nấu ăn của ABT luôn luôn đỉnh

[@anpuanh8041]

Hóng a lâu rùi

[@khoaikhoai4476]

Mở quán đồ ăn đi anh ới hấp dẫn quá ahhhh

[@ngadangthi2482]

"Hôm nay mình sẽ vỗ béo gia đình của mình" aww đáng iu kinh khủng❤

[@thaobieber438]

Bao giờ anh chị làm món ăn về quả bơ đi ạ... cảm ơn anh chị rất nhiều ạ 😊❤️

[@_VuThiThanhNga]

Nhìn ABT nấu ăn đã connn mắt ghê

[@floydcameron4856]

Dạ có ạ.khoảng 20p-30p ,tks

[@damhoangtrung36912]

Có một cách ép ko khí là nhúng túi vào chậu nước đó anh, hướng miệng túi lên trên để tránh nước chảy vào và nhúng từ từ túi vào thì ko khí sẽ bị đẩy ra tương đối số với máy hút chân ko đó ạ

[@pannacotta4959]

Nhìn đồ nghề bếp của a thích thật ý 😄

[@chchkn]

“Cái sự rất là lòng đào của nó” 🤣🤣

[@junniehey598]

Thích Hoàng quá ☺☺

[@PhuTran-ch6ps]

Mog a ra nhiều video hơn ạ

[@manh7768]

Introduction rất cuốn hút! 1000 likes;)

[@MacUyenMy]

Nhìn a tinh tế ghê

[@lil.9149]

Thề luôn , anh đỉnh thực sự

[@worstverlie8831]

dễ thương quá a

[@tuanhngo8331]

ABT giỏi quá điii

[@maiyymaiyy7746]

Quả intro chất lượng qué

[@Seoyeonrestaurant]

Wow, there is a lot of delicious food. I think there is rice noodle that I like. I really like rice noodles. I really like all kinds of noodles. It's green in the middle. What kind of food is there? It looks like a Korean rice cake, but it looks really amazing. I'm so curious and taste, too. I see your video, and I'm interested in other videos, so I try to watch them all when I have time. Thank you so much for posting this delicious food video. I'm looking forward to your next video. I will always support you and your family.^^

[@bembemon31]

Làm đồ ăn lúc nào cũng công phu😝😝♥️

[@minhngocphamthi2899]

13:11 nhìn con Huy hóng tội quá anh ạ

[@nhivo9035]

Hóng ABT collab vs anh Dino ♥️♥️ ABT sẽ nấu món ăn mà anh Dino đề nghị và ngc lại :))))

[@phamdinhhoang1998]

Sử dụng sous vide để nấu trứng trần cũng khá là hay.

[@QuynhTran-ox3kp]

Bữa em có thử làm món này rồi nhưng cái sốt làm em lại hơi lợn cợn, cảm ơn anh đã chỉ cách làm sốt dễ hơn với mấy đứa hậu đậu như em

[@tinnguyentrinh9794]

mua máy xịn nấu ngon ngay

không cần mua máy để làm sốt đâu em. lợn cợn vì lửa lớn quá nên trứng trong sốt sẽ bị vón lại. Lần sau em để ý nhiệt độ hơn là được

[@bepthaonhitv]

Nhìn ngon thía

[@maianhnguyen1767]

Anh làm video về du học Singapore đi ạ

[@cherylhoang]

Mình ko thích cún lắm nhưng Hoàng đáng yêu kinh khủng luôn ấy! Mình nghĩ bacon nên hơi vàng và cháy cạnh tí và rắc 1 chút basil lên thành phẩm thì nhìn sẽ hấp dẫn hơn.

[@CCTravelAlone]

Bánh mì trứng và thịt xông khói ngon quá

[@khanhpham282]

anh cũng coi ChefSteps ạ? Kênh cực kỳ đầu tư về ý tưởng và hình ảnh lun

[@HunterNg.]

Hấp dẫn lắm a

[@vinhstrong151]

Bạn chó nhìn dễ thương ghê

[@yumyumwithvan]

Cách nấu của ABT rất thú vị

[@nghilamthai4375]

12:11 uiii "Dợ mìnnnn" :))) đáng iuu :))

[@huyenang979]

Nghi Lâm Thái clip của ABT mình chỉ đợi lúc ảnh nói dzợ mình 🤣

[@TrangPhan-uo1qz]

Sao gioi qua ta😋

[@tusachcuahuykhanh5553]

em nghĩ anh nên áp chảo thịt bacon trước rồi mới đến bánh mì thì bánh mì sẽ ngấm hết mỡ của bacon vào, tăng hương vị

[@BaoTran-dy1cp]

hú hú hú đúng món em thích anh êiiiii

[@dau1729]

Ủng hộ anh Trị làm Gastronomy nữa ^^Xem anh nấu ăn thích lắm, thêm phần nếm thử của chị Giang cự kì thú vị và chân thật =))) Hai vợ chồng dễ thương và hạnh phúc quá luôn ạ =)))))

[@Nhacuanhung]

Anh ơi cho em hỏi túi zip bền bỉ đó anh mua ở đâu vậy a? Cho em link với, em đang cần nè.huhu

[@NhiNguyen-nr2ov]

Huy văn minh ghê

[@gaoxhirien1122]

Mlem mlem~ Thèm ghê ớ :d

[@oanhop6178]

anh cute quá à

[@duypham-xo8uv]

anh lúc nào làm hẳn công thức eggs benedict với thịt cua , paparika đi a

[@nguyenthanhhuyen2128]

Thích cái cách nấu ăn của ABT vãi haha v:

[@pupu_99]

Tự nhiên muốn có thêm mục AMSR của bếp trưởng Hoàng ghê,nghe tiếng Hoàng ăn vui tai mà mình cũng thích nhìn Hoàng ăn nữa, dễ cưng gì đâu )^o^(

[@Linhnguyen-hs1cc]

E xem mà e chảy cả nước miếng 😂

[@minhlequoc3116]

Vợ chồng anh giỏi quá em ngưỡng mộ

[@hieuvyphung4169]

anh thử hút chân không bằng cách bỏ túi vào nước sôi rồi mới zip, e làm bằng túi nilong kia thì đc mà ko biết làm bằng silicon đc ko

[@darkcookies6658]

Coi chefsteps nhiều quá nên mua Joule luôn hả anh 🙂

[@nguyenthudung5039]

Ô anh thật đa năng

[@Dinology]

E trả 500k cho bữa sáng này!!!

thêm tiền ship tổng là 1000k nhé

[@pecum6159]

bữa nao bác làm thit con chó đó di lam món chó sáo măng di

[@hoabingan9544]

Ui em cún cưng thế

[@tuankhoinguyen2775]

Anh làm Hachis Parmentier đi ạ

[@hades_vietnam1671]

Poached egg cho egg penedict kh nên làm cách cho quả trứng vào luộc như nàyyy nha anh. Nên tách vỏ ra và cho trứng vào nồi để poach.

[@viviantho3584]

cho minh hỏi trứng lồng đào đó minh luộc vs nưoc sôi và giấm ha ban

[@mockinscience-connhaikhoah5724]

Anh oei làm Asmr vs Hoàng anh ơi dễ thương quạ

[@justcandy29]

Huhu đỉnh quá 😭 nhìn là muốn ăn

[@kangkim2903]

ở SG có chỗ nào bán món này ko vậy mn, muốn thử quá huhu

[@nicoleho9335]

anh ơi nếu ko có máy hút chân không anh có thể đặt ống hút vào túi xong mình lấy tay ép khí ra. Xịn hơn cả máy đó anh ạ

[@zerotung1998]

Theo em thấy thì trứng này thành trứng osen kiểu Nhật rồi, trứng trần nó sẽ chảy hơn và lòng đỏ gần như sống hoàn toàn🤔

[@BaoNguyen-lz6pq]

Có một cái cách mà anh có thể lấy bớt không khí ra khỏi cái túi đó là cho nó vào 1 thao nước rồi để từ từ xuống để cho áp suất nó ép bớt không khí ra

[@nguyenvan6413]

Huhu, anh làm nhìn vừa cầu kỳ vừa ngon! Em thấy ông vua đầu bếp Gordan Ramsay nấu đơn giản lắm mà ta ????

[@trangvu6684]

Hello bếp trưởng Hoàng

[@NguyenDuong-vv5ln]

Sao hok thấy anh làm vid vào về ẩm thực Việt Nam vậy ạ

[@kimmiatacanada]

Thích cái câu "xin chào, lại là anh bạn thân của các bạn đây", coi ko kịp hết video thì cũng phải ráng nghe được câu này

[@tinapham674]

Cho em xin tên nhạc theme của video ạ.

[@dungnguyenviet5558]

Cho xin địa chỉ mua túi chân không với add. Mình cũng có sous vide mà không có túi chuẩn. Thanks..

[@michele2608]

Anh ơi, anh cho e hỏi a mua English muffin ở đâu vậy ạ

[@ngdmanh7567]

So love

[@tuanhuynh8631]

Vào bếp cùng Anh Bạn Thân, chỉ nhìn cho thèm thôi chứ mua dụng cụ khó lắm, toàn món Tây Tây ko hà

[@myhang1256]

Nhìn Hoàng thèm thấy thương ghê

[@TrangPhan-uo1qz]

Ung ho kenh

[@079_duongminhtam6]

Anh ơi em nhìn và rất muốn làm thử món này aj. Em muốn làm thật hoàn hảo mà ko tìm đc nguồn pamaham chuẩn. Anh mua pâmham ở đâu vậy ạ?❤️

[@linh4432]

ôi dời ơi Hoàng béo quáaaaa

[@nhuquynh6030]

Thông báo là bay vô liềnnn

[@nuongcaothito4821]

E Tua đi tua lại đoạn trứng chảy ra ko biết bao nhiu lần .... anh làm thêm nhiều video nấu ăn dễ làm nhé

[@NgocHan-bu8is]

Em xin góp ý 1 chút là ABT nên lấy 1 cái dĩa đựng món ăn đã hoàn thành thay vì tấm thớt, em thấy như vậy sẽ vệ sinh hơn ạ.

[@huynhtonguyen6941]

Anh ơi, staster bag anh mua ở đâu ở VN vậy anh? Thanks

[@kazyukisp]

Joule của a xài điện 110v hay a chuyển điện 220v rồi ạ?

[@fhtr9927]

Ngon!

[@queanh226]

bếp trường hoàng cần diet mất thôi =)))) nhìn hoàng ngồi cái ghế có vẻ k vừa rồi =))))

[@jessicajung2176]

ngon quáaaaaa

[@ngoclinh6030]

E thấy là sốt thường màu sẽ có màu vàng tươi hơn vs sốt anh làm

[@frankabaggnale9847]

Trông ngon quá

[@HunterNg.]

A có phân vân giữa anova sous vide vs máy a đang sài k ạ Vì sao a lại chọn máy đó ạ