Bánh su dẻo kiểu Singapore/Chewy Junior | Chewy choux/cream puffs

Trong video này mình chia sẻ với các bạn món bánh su kem dẻo kiểu Singapore/Chewy Junior. Điểm đặc biệt của món bánh này đó là phần vỏ mềm dẻo hơi dai dai, kết hợp cùng nhân kem lạnh thì ăn cực kỳ cuốn.
NGUYÊN LIỆU
Nhân kem trứng (Custard cream):
2 lòng đỏ trứng (2 egg yolks)
20g đường (20g sugar)
20g bột ngô (20g cornstarch)
50g sữa đặc (50g condensed milk)
200g sữa (200g milk)
40g bơ nhạt (40g unsalted butter)
100g kem tươi (100g whipping cream)
Vỏ su kem dẻo (Chewy choux pastry):
120g sữa (120g milk)
40g bơ nhạt động vật (40g unsalted butter)
20g đường (20g sugar)
1g muối (1g salt)
40g bột mì số 8 (40g cake flour)
80g bột năng (80g tapioca flour)
80-90g trứng (80-90g egg)
Tham gia làm hội viên của kênh này để được hưởng đặc quyền:
/ @sukieskitchen
Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
vm.tiktok.com/ZMLVHryCB/
Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé: / sukieskitchen
Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: kzbin.info...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135

[@hoaang8553]

Bánh su dẻo mềm ngon quá nhân kem Cảm ơn Suki đã hướng dẫn cach lầm rất tỉ mỉ

[@vimai1422]

Đang thích món này cái bạn ra video , cảm ơn bạn nhiều

[@gametricksandtips5808]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức, mình sẽ làm và phản hồi kết quả với Sukies nhé.

[@overmidnight]

Làm thành công và ngon. Mình làm kem custard và kem chocolate. Ngày mai sẽ cho gia đình bên chồng ăn thử.

[@suongluong8631]

Cảm ơn em hướng dẩn chi tiết rỏ ràng .

[@user-zr6wc1st2s]

Cảm ơn Sukie đã chia sẻ rất hay. Mình làm rất nhiều ct của Sukie và chưa thất bại món nào.

[@zlue7852]

Tìm ct su kem singapore mãi mới thấy của bạn okie nhất, thank bạn nhiều, mình sẽ thử 🤗

[@machlua5953]

Cuối cùng cũng có ct của bánh này, bthg em làm theo ct khác vỏ bánh vẫn bị cứng, mong lần này sẽ thành công. Cảm ơn chị ạ

[@dinhthanhhuyen3904]

Nhìn siêu ngon, c sẽ thử, cảm ơn Sukie!

[@baoduyo2690]

M Cảm ơn sukie đã chia sẻ ❤

[@lethiminhtam1414]

Bánh su dẻo nhìn rất hấp dẫn cảm ơn em đã chia sẻ món bánh ngon 💖💖👍👍

[@user-ft4py4qo1m]

Bánh nhìn núng nính thấy cưng quá. Em cảm ơn chị Sukie nhiều vì đã chia sẻ cách làm nhé ❤❤❤

[@quangle3297]

Biết ơn bạn đã chia sẽ tận tình❤

Bánh nhìn rất ngon và đẹp chúc e thành công

[@huetran169]

mình đã làm thử và rất ngon, cảm ơn bạn đã chia sẻ, chúc bạn luôn vui vẻ và làm ra dc nhìu món ăn ngon nữa ạ.

[@SukiesKitchen]

Cảm ơn bạn ❤️❤️❤️

[@thien5344]

Cám ơn kênh của bạn chia sẽ rất chi tiết. Mong video chia sẽ cách làm bánh waffle của bạn

[@annagames1763]

Công thức đơn giản Wá . Mình sẽ tập làm. Nhìn thấy hấp dẫn Wá sukie❤

[@kimphuongnguyenthi9613]

Bánh đẹp và ngon quá. Cảm ơn sukie đã chia sẻ thêm món bánh ngon nữa nè ❤❤chúc suki nhiều sức khỏe và hạnh phúc ❤❤

[@SukiesKitchen]

Em cảm ơn chị ạ ❤

[@Tuyen0123]

Cám ơn sukies nhé

[@nhiuyen1667]

chị giỏi quá, chị ra video làm bánh tặng quà giáng sinh đi ạ

[@khanhvu2694]

hóng vid của chị mãi❤

[@nclihzz]

Em đã thử nhiều công thức mà cứ thất bại suốt, nhưng theo chị thì đã thành công ngay từ lần đầu làm ^^ Em cảm ơn chị nhiều, hi vọng chị sớm sẽ ra công thức làm bánh hạnh nhân ngàn lớp ạ!

[@SukiesKitchen]

Chị sẽ tìm hiểu thử 😄

[@HoaVo-er7yd]

Nhình ngon quá ❤❤❤

[@thanhtra4415]

em cảm ơn chị nhiều lắm 🫶🏻🫶🏻 trước đây em đã làm loại bánh su này mà không bao giờ thành công, em xém nữa bỏ cuộc. Nhưng hnay em thử làm lại và làm theo công thức của chị thì em thành công. Công nhận những ai đã làm theo công thức của chị Sukie thì đều bất bại cả 😘😘😘

[@SukiesKitchen]

cảm ơn em ^^

[@quynhhoang2894]

huhu đây mới là vỏ bánh su kem mà em tìm kiếm , thử nhiều cthuc rùi mà nó ko đc dai như này, cảm ơn chị nhìu

[@user-to4dq8pr9k]

Cảm ơn bạn đã chia sẽ công thức rất tỉ mỉ. Mình làm theo vỏ bánh dẻo ngon. Nhưng sao k được nhìu vỏ bánh như video. Mỗi mẻ mình chỉ làm được có 15 đến 18 cái. K biết mình đã sai ở bước nào ạ.

[@hamoondoremi]

Mai làm lun hehe

[@cammytruong4857]

Em đợi chị lên video bánh này đã rất lâu rồi 😂

[@SukiesKitchen]

May quá e vẫn chưa bỏ chị 🤣

[@tamphan3381]

Mình làm theo công thức của Sukie, thành công ngon lắm nha. Nhưng lần sau mình sẽ không bỏ bơ trong nhân custard, hơi bị nhiều chất béo. Cám ơn Sukie nhiều nha ❤❤

[@SukiesKitchen]

Dạ, cảm ơn bạn đã phản hồi ạ ❤❤❤

[@Bunxgreen]

Sukie ơi cho mình hỏi nếu minh muốn vỏ ruột rỗng hơn thì để nướng lâu hơn hay s bạn nhỉ. Do để tủ lạnh thấy hơi dày bột á

[@DuongNguyen-tq7bd]

hay quá

[@nhunguyen3396]

Sukie ơi, bạn hướng dẫn món bánh cá với nhé ❤

[@hoangluan3900]

Hehee sắp đến Noel c dạy e làm mấy món liên quan đến sôcla với ạ hoặc cookies cũng đc ạ😊

[@SukiesKitchen]

Chị sẽ nghiên cứu nha ^^

[@sonangthai717]

làm bánh kem mix vị đi chịn SU ơi

[@Lanlunglinh203]

Chuẩn bị đến series các món bánh giáng sinh thôi c ơi😘😘

[@SukiesKitchen]

Trước mắt là nhà bánh gừng nè, em có món nào thích chị làm thì đề xuất nha ^^

[@AnhPham-cy8ln]

Chị ơi, bánh này làm bằng nckd được k ạ? Nếu có thì set nhiệt bao nhiêu ạ?

[@linhpham1300]

Cám ơn su nhiều nhé❤❤ cho mih hỏi chút là mih làm nhiều vỏ rồi cho ngăn đông để dùng dần có đc ko su

[@SukiesKitchen]

Dạ bạn nên làm bột trước thì tốt hơn ạ, khi nướng mình nhớ để hết lạnh để bánh nở tốt nhé ạ

[@thuthuyngo4925]

Chị làm kem bơ trang trí gato đi ạ

[@nhiquy9495]

Ruột bánh rỗng nhưng còn vàng có phải bị sống không chị?

[@duyenle5794]

Lò nướng công nghiệp thì nhiệt trên và nhiệt dưới bao nhiêu ạ?

[@utth4207]

Mình làm theo cthuc nhưng vỏ bánh bị cứng và đặc quá là bị sao nhỉ. Bên trong không rỗng để bóp được kem

[@uyenton8363]

nướng bánh bằng nồi chiên không dầu có đc k ạ?

[@thuynguyenngoc1778]

Bánh này để được mấy ngày, có bị cứng ko ạ?

[@huyenanhsam4292]

Mình muốn làm vỏ vị scl và matcha thì thay đổi ct ntn ạ. Mình cám ơn

[@hamoondoremi]

Em làm bánh chả đi Sukie ơi

[@thinhphat287]

C iu làm món j cho noel đi ạaaaa

[@SukiesKitchen]

C sẽ làm nha ^^

[@ngongocvien2839]

Rất cảm ơn Sukie ! Chúc bạn sức khỏe niềm vui và hạnh phúc .

[@SukiesKitchen]

Cảm ơn bạn ạ ❤

[@yapenny280]

Làm video hướng dẫn làm su kem giòn luôn đi c

[@SukiesKitchen]

Lúc nào chị sẽ làm nha ^^

[@tichcai4630]

C làm món bánh bó quảng ngãi đi ạ😊

[@SukiesKitchen]

Mình sẽ tìm hiểu thử nhé ạ ❤

[@TamThuy-qh7py]

Su ơi . Vừa mới làm xong 1 mẻ theo công thức bà chia sẻ á. Vì lần đầu dùng lò chưa biết nhiệt nướng ẻm hơi sạm 😂😂😂 Mà ngon lắm bà ❤❤❤ Thanks Su ❤

[@SukiesKitchen]

Hihi, tốt quá rồi bà ơi ❤❤❤ lò nhà tôi trước dùng mấy tháng mới quen ý 😂

[@TamThuy-qh7py]

@@SukiesKitchen tui nướng 190 độ 20p , em hơi nám nhẹ . Lần sau tui chỉnh lại thời gian xem có đẹp như bà hông nha . Cám ơn bà đãng truyền sự yêu bếp cho tui 🥰 À bà cho tui hỏi nếu thay 40g bơ trong công thức bánh = 40g dầu ăn có được không bà ?

[@SukiesKitchen]

@TamThuy-qh7py thay được bà ạ, mà dùng dầu nó ko ngon bằng ý, ko thơm bằng mới cả hơi ngậy

[@TamThuy-qh7py]

@@SukiesKitchen ok bà ❤️ . Tết năm nay coi bộ gia đình tui khỏi cần mua bánh kẹo rồi . Rất nhiều công thức bánh của bà tui sẽ trải nghiệm hết 🤣

[@huanguyen2610]

Em làm theo công thức và đã thành công ạ. Những đợt trước em làm theo công thức khác hay bị nứt mặt tung toé, đợt này làm theo công thức của chị Sukie thành công mỹ mãn luôn hô hô. Bánh nở tròn, đẹp và không bị nứt mặt (có bị vài chấm lỗ lỗ nhỏ nhỏ nhưng ko bị nứt nguyên đường to giống những cách làm khác). Nhiệt em nướng khoảng 185 độ/35p. Em cảm ơn chị Sukie nhiều nhé ❤

[@SukiesKitchen]

Vỏ bánh su kiểu này hay của chewy nó cũng hay có một vài chấm lỗ nhỏ ý em 😄 nên chị nghĩ là thành công rồi

[@lehaiyen8854]

Làm bánh mặn và có phô mai bạn ơi

[@huyenluuthimy2009]

C ơi c lam banh muffin socola đi c e muôn lam banh mà tìm ct trên mạng vs ai dạy ko có c ơi mong c sẽ hướng dẫn c ạ❤

[@SukiesKitchen]

Ok em lúc nào chị sẽ làm nha ^^

[@hangothien3528]

bánh e k nở phồng đẹp đc như vid là do đâu ạ

[@nguyettran9212]

Em cho chi hỏi mình nướng chế độ lửa trên dưới ko quat phải ko em. Chi cám ơn em nhe.

[@SukiesKitchen]

Dạ vâng ạ

[@tuyetthanhnguyen4636]

❤❤❤

[@LanNguyen-cv9bo]

Tomorrow Cô coi lai vì là 10 :00 PM bên Mỹ.thanks SuKie’s.

[@SukiesKitchen]

Dạ con cám ơn cô ạ ❤

[@tamphan3381]

Kem trắng bạn trang trí trên bánh, mình làm theo công thức nào vậy Sukie? Cám ơn bạn.

[@SukiesKitchen]

Dạ mình dùng kem tươi đánh bông thôi ạ, như trong video tất tần tật về kem tươi trên kênh

[@nguyenthithuongtham9490]

Suki oi có thể nào chỉ giùm mình cách làm sao để bánh dính vào đế khi làm bánh sinh nhạt bằng bánh su k ạ. Thanks

[@SukiesKitchen]

Nếu mà chỉ dính một lớp đơn giản thì mình nghĩ bạn dùng kem topping cũng được ạ, còn nếu mà dính chắc hơn thì người ta sẽ hay dùng đường caramel. Ta thắng đường cho nó chảy và vàng cánh gián, để nguội nó cứng lại ạ

[@stupig]

Hi Susie, mình muốn thêm lớp vỏ giòn (craquelin) trên mặt bánh được ko?

[@SukiesKitchen]

dạ được ạ

[@kieuduong3972]

C cho e hỏi chỗ e mua bột bắp người ta nói bột bắp và bột mì giống nhau . Liệu vậy làm cùng 1 loại có đc ko chị . Mong c phản hồi giúp e ạ. Em cảm ơn chị ❤

[@user-ty3sr2sc5w]

Bột bắp với bột mì khác nhau b nhé

[@mingyueyu]

Công thức vỏ của bánh su dẻo Singapore giống như món bánh mè đen Hàn Quốc mà bạn đã chia sẻ công thức và cách làm trên kênh

[@SukiesKitchen]

Dạ vâng cách làm nó tương đối giống ạ, công thức này thì vỏ sẽ mềm hơn

[@mingyueyu]

@@SukiesKitchen lần trước mình làm thử bánh mè đen Hàn Quốc theo công thức mà bạn đã chia sẻ, mình thấy ăn không thì nó hơi khô không có nhân cho thử kem trứng custar tự làm cũng theo công thức của bạn không ngờ khi ăn nó ngon hơn rất nhiều bánh không bị khô

[@SukiesKitchen]

Dạ chắc bạn nướng hơi lâu hoặc cũng tùy khẩu vị ạ 😄

[@mingyueyu]

@@SukiesKitchen chắc là do khẩu vị của mình, nhưng mình đã làm thử món bánh su dẻo Singapore này rồi, công thức của bạn cho vỏ bánh rất ngon luôn hơi giòn xốp và có độ dai nhẹ cộng thêm phần kem trứng custar mát lạnh thơm béo một sự kết hợp hài hòa đại khái là ngon tuyệt luôn, ăn rất cuốn, cảm ơn bạn rất nhiều 🤩

[@SukiesKitchen]

@@mingyueyu cảm ơn bạn ❤

[@huyendung1936]

C ơi, cho e hỏi khúc mình trộn trứng vào hỗn hợp bột để làm vỏ á, e k có máy trộn bột thì trộn bằng phới lồng đc k ạ

[@SukiesKitchen]

E trộn bằng thìa bình thường sẽ dễ hơn nha. Bột hơi nặng sẽ khó dùng phới lồng

[@huyendung1936]

@@SukiesKitchen dạ e cảm ơn c nhiều ạ 🥰

[@maihoa5090]

Sukie ơi nếu mình muốn phần nhân kem nó đặc hơn 1 chút thì nên giảm nguyên liệu ntnao ạ

[@SukiesKitchen]

Dạ bạn để lạnh hoặc đánh whip cứng hơn nó sẽ đặc ạ

[@TruongNguyen-lu8ut]

Su dẻo để tủ lạnh có bị cứng ko ạ,hoặc để ngoài có nhanh cứng như bánh mè đen Hàn Quốc ko ạ?

[@SukiesKitchen]

Dạ bánh này sẽ mềm hơn ạ, đặc biệt khi có nhân kem bên trong.

[@thanhngale6653]

Sukie cho mình hỏi cách bảo quản khi bột bánh chưa nướng và đã nướng trong tủ lạnh bằng cách nào? xin cám ơn

[@SukiesKitchen]

Dạ mình có nói trong clip đó ạ. Bột bánh mình có thể làm sẵn và để tủ lạnh ngăn mát trong khoảng 3 ngày, để ngăn đông sẽ được lâu hơn. Bánh đã nướng thì mình để tối đa 3 ngày trong ngăn mát ạ

[@thanhngale6653]

@@SukiesKitchen cám ơn bạn nhiều 💐💐💐chúc bạn nhiều sk, vui vẻ để cho ra nhiều video

[@haviinh7603]

C Sukie ơi cho e hỏi chút, bánh của e lúc nướng xong k bị xẹp nhưng mặt bánh bị nhăn trông k đc đẹp là vì sao v ạ? Và c cho e xin luôn cách khắc phục với ạ🥲

[@SukiesKitchen]

Có thể bánh bị nướng non, em thử nướng thêm một chút xem sao

[@phucluu5243]

Bánh này mình bảo quản tủ mát hay bảo quản ở ngoài nhiệt độ bình thường vậy chị

[@SukiesKitchen]

mình để tủ mát vì có nhân kem ạ, bạn nhớ đậy kín nhé

[@TrangNguyen-nc8tl]

C ơi bánh này bảo quản thế nào ạ??? Bánh để ngoài hay tủ lạnh?? Nếu để tủ lạnh thì bơm kem sẵn hay khi nào dùng mới bơm nhân vào ạ???

[@SukiesKitchen]

Em bơm kem sẵn và để tủ lạnh nha, thời gian chị có nói trong video rồi. Em bảo quản bột đã trộn sẽ ngon hơn

[@haudoan4023]

Chii ơi e thấy giống nguyên liệu của bánh mì mè quá ạ, không biết nó có khác nhau gì k nhỉ

[@SukiesKitchen]

Cách làm giống nhau nhưng tỉ lệ các nguyên liệu thì khác nhé em. Bánh này sẽ mềm hơn.

[@Leothu86]

Bạn ơi cho mình hỏi. Nếu mình làm nhiều để ngăn đông được ko ?

[@SukiesKitchen]

Dạ mình chưa thử nhưng mình nghĩ nó sẽ ko giữ được kết cấu dẻo như ban đầu, bạn có thể trữ bột đã trộn là tốt nhất ạ

[@user-oh4gz1ur2o]

chị làm ct y như em toàn bô ng liệu +90g trứng,đánh bột hoà quyện y vậy,chj chỉnh lò chi công nghiệp nhiệt cao nên chỉnh nhiệt 150 độ mới 10'bánh bị khét rồi nên lấy ra để chút bánh bị nhăn da , là do nhiệt lò phải không em

[@SukiesKitchen]

Dạ nhiệt bị cao quá nên bánh cháy nhanh mà mình nướng chưa được đủ thời gian ạ

[@user-oh4gz1ur2o]

@@SukiesKitchen cảm ơn em nhiều nha

[@NguyenHaLy158]

Em đã làm theo công thức và bánh nở rất đẹp ạ. Ngoài ra, em có 1 thắc mắc nhỏ: tại sao phần đế bánh hơi bị bự và có cảm giác nhiều bột, ko mỏng như phần trên của bánh? Em cảm ơn.

[@SukiesKitchen]

Do nhiệt phía dưới hơi cao quá em ạ

[@NguyenHaLy158]

Vâng, em cảm ơn chị ạ.

[@volevan100]

Nhân kem mình dùng kem topping đc ko bạn ơi

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ

[@thuymyduongthi8293]

Bạn ơi cho mình hỏi nhân kem trứng mình bảo quản như thế nào và để được bao lâu vậy nhỉ?

[@SukiesKitchen]

Mình để trong ngăn mát được khoảng 3 ngày ạ

[@khanhvu2694]

chị ơi cho em hỏi mình ko cần phải xịt nước đúng ko ạ, tại trước khi chị ra vid này em cũng có tham khảo một vài vid khác cũng làm su dẻo nhưng đều phải xịt nước ạ, mong chị giải đáp❤

[@SukiesKitchen]

chị ko xịt nước em ạ, chị chỉ dùng tay chấm nước để làm phẳng mặt bánh vậy thôi

[@khanhvu2694]

@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn chị đã giải đáp ạ😘

[@ngoclekim3873]

Cho mình hỏi sao mình làm bánh xong để vào bọc (nhiệt độ bt) qua hôm sau bánh lại cứng ạ... Có cách nào khắc phục k ạ, hay mình nên để tủ lạnh ngăn mát ạ

[@SukiesKitchen]

Bạn nên bóp nhân kem vào bánh thì nó sẽ giữ được độ mềm ạ. Vỏ bánh có bột năng nên nếu để nó vậy qua ngày sẽ dễ bị cứng lắm

[@TrangNguyen-nc8tl]

Bột lỡ bị nhão thì xử lí thế nào ạ??? Khi nướng bánh xong lấy ra liền hay để trong lò vài phút vậy c???

[@SukiesKitchen]

Nếu nó chảy ít thì mình có thể thêm xíu bột năng, chảy nhiều thì mình làm mẻ mới rồi trước khi trộn trứng mình trộn mẻ bột bị lỏng nhé ạ. Cẩn thận thì mình có thể để bánh trong lò mở hé một chút cũng đỡ xẹp hơn ạ.

[@seattlehan9684]

Suki ơi, k có bột mì số 8 mình thay bằng bột đa dụng đc k bạn

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ

[@hoaang8553]

Kem tươi WICh pinh Quynh mua ở cửa hàng nào Suki ơi Cảm ơn Em nhiều

[@SukiesKitchen]

Dạ bạn có thể mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc mua online shopee ạ, ví dụ mình thấy mọi ng hay dùng hãng này: shope.ee/8KPWegQKck

[@phuongchinguyenthi8183]

đường mình dùng đường mía thay đường trắng đc k b ơi?

[@SukiesKitchen]

dạ được ạ

[@rosienguyen8618]

Nếu k có bột mì số 8 thì em có thể dùng bột đa dụng được k ạ?

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@LoanNguyen-yq1cx]

Thay bột mì số 8 bằng đa dụng + bột ngô được ko Suki

[@SukiesKitchen]

Dạ mình có thể dùng thay bằng bột đa dụng ạ. Ko cần trộn thêm bột ngô đâu ạ

[@TruongNguyen-lu8ut]

Phần nhân em thay bột ngô bằng bột năng hay bột mì đc ko ạ?

[@SukiesKitchen]

Em có thể thay bằng bột mì nha

[@volevan100]

B ơi. Mình vừa làm xong nhưng ko đc nở đẹp như b. Khâu trộn bột năng vào và để nguội mình để tận 50 phút mới cho trứng vào trộn. Không biết có phải tại giai đoạn đó ko .😅

[@SukiesKitchen]

Mình nghĩ là do khâu nướng bánh hơn. Bạn nướng ntn ạ? Lò nhà bạn ntn?

[@luuvu7358]

Chị ơi k có bột mì số 8 em thay bằng bột mì đa dụng đc k ạ

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@minhrinkitori9745]

Chị sukie ơi nếu mình nứơng 2 khay cùng lúc đc ko ạ, nếu dc thì nhiệt và thời gian sao ạ, lò em dùng là lò bosch, cảm ơn chi

[@SukiesKitchen]

2 khay ngang nhau thì được, còn 2 khay trên dưới thì ko nên nhé em. Bánh sẽ nở kém hơn

[@minhrinkitori9745]

@@SukiesKitchen em có bột trộn sẵn thì làm theo cong thức này của chị dc ko, em thay tổng lựơng bột mì và bột năng bằng lựơng bột trộn sẵn, ok ko chị mong chị hồi đáp, em cảm ơn chị

[@SukiesKitchen]

@minhrinkitori9745 bột trộn sẵn em nên làm theo hướng dẫn của gói bột nha

[@medicovanhoa1476]

Lượng đường giảm nhiều nhất có thể ở đây đc là bao nhiêu bạn ơi? Sữa đặc nữa, nếu tớ làm theo ct của bạn, nhà t ít ăn ngọt hiii

[@SukiesKitchen]

Dạ bạn có thể giảm tùy thích ạ

[@medicovanhoa1476]

@@SukiesKitchen hiii t cảm ơn nhiều nhá 😍

[@PhuongTran-rw6je]

Sắp giáng sinh rồi. Bạn nghiên cứu làm nhà bánh gừng được k ạ

[@SukiesKitchen]

Dạ mình sẽ làm ạ

[@PhuongTran-rw6je]

@@SukiesKitchen thanks bạn nhiều nha

[@gialinh6893]

Không biết c đã có từng ăn bánh su Singapore ở vn chưa, của cái tiệm có màu cam đặc trưng ấy c. Nhân kem ở đó vị ăn ngon lắm, mà không thấy ai làm giống cả . E học luôn khóa làm bánh su Singapore goy mà nhân kem Vẫn không giống 😢 😢😢 tiếc tiền quá trời

[@haozhang940]

Buồn vậy. 😢❤❤

[@SukiesKitchen]

Chị ko có cơ hội ăn nhiều, mà cũng ăn lâu lắm rồi. Chị cũng ko nhớ nhân kem đó vị ấn tượng thế nào nữa ^^ tiếc ghê

[@haozhang940]

@@SukiesKitchen bánh chewy junior cách đây10 năm có bán ở Nguyễn Tri Phương sài gòn. K biết bh mùi vị có khác trk kia k

[@nguyenthikimngan1219]

Mình từng là nv ở tiệm Chewy Junior chi nhánh chính Trần Hưng Đạo, q1 nè b. Công nhận kem ngon, mình làm ở đó 2 năm nên trộn k bít bn là thố kem lun 😁

[@machlua5953]

Chewy Junior đk bạn :v. Tui cũng ăn ở đó r thì thấy su kem moii chỗ khác đều k hợp khẩu vii bằng. Cái này ct riêng của thương hiệu rồi chắc mn khó biết đc lắm, hoặc cũng k share đâu😂

[@nhungvu7970]

Có thể thay whipping bằng topping đc k c=< e lỡ mua nhiều topping quá

[@SukiesKitchen]

được nhé em, em giảm đường trong công thức đi vì topping đã ngọt sẵn rồi nhé

[@phungwinvafamily5974]

Mình đã làm theo y như clip mà sao bánh nở méo mó và để bánh ra ngoài bánh nhăn lại ko như trong clip bánh tròn đều, mong bạn giúp mình khắc phục. Xin cảm ơn ❤

[@SukiesKitchen]

Dạ bạn cố gắng bóp thẳng từ trên xuống dưới cho bột dàn đều thì bánh sẽ nở đều ạ. Bánh bị nhăn khi lấy ra do mình nướng non, có thể là nhiệt hơi thấp hoặc mình cần tăng thêm thời gian ạ

[@tranthinhatlinh815]

Dạ e chào c. C cho e hỏi là nướng nckd thì set nhiệt độ bao nhiêu v ạ. Sao e nướng mà nó ko dc tròn đẹp như c ạ

[@SukiesKitchen]

Nckd em thử nướng khoảng 160 độ trong 15 phút nhé

[@tranthinhatlinh815]

@@SukiesKitchen dạ e cảm ơn c ạ. C choe hỏi thêm là khi nướng có cần xịt nước vào ko ạ

[@SukiesKitchen]

@@tranthinhatlinh815 như trong video chị chỉ làm phẳng mặt bánh bằng tay có thấm nước, ko xịt nước nhé

[@tranthinhatlinh815]

@@SukiesKitchen dạ e cảm ơn c nhìu ạ

[@TruongNguyen-lu8ut]

Chị ơi e muốn dùng nước thay sữa thì có đc ko ạ,nếu đc thì thay bằng lượng tương đương hay bao nhiêu ạ❤

[@SukiesKitchen]

Được nhé em, em có thể thay lượng tương đương nha. Dùng nước thì chị thấy bánh nó sẽ ít rám vàng hơn chút

[@TruongNguyen-lu8ut]

@@SukiesKitchen vâng c ơi,e cám ơn c ạ!

[@TrucNguyen-hn7bc]

Em nướng hay bị nứt bánh chứ không được tròn đều vậy ạ. Hic em canh lửa lum la mà chưa tìm ra nguyên nhân 😢

[@SukiesKitchen]

Bánh nứt là do nhiệt quá cao hoặc bánh bị gần nguồn nhiệt trên em ạ

[@ngocnguyen-sp6iy]

Chị sukie ơi, em dùng bột mì 13 để làm vỏ bánh được ko ạ?

[@SukiesKitchen]

Cũng đc em ạ, nó sẽ dai hơn tí

[@ngocnguyen-sp6iy]

@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn chị ạ!

[@hamoondoremi]

Cho c hỏi mứt trái cây m ra siêu thị mua có k

[@SukiesKitchen]

Dạ có chứ ạ

[@minhanhtran8307]

M không có whipping cream thì có thể thay thế bằng gì ạ

[@SukiesKitchen]

Mình có thể bỏ qua và giảm đường trong công thức đi nhé ạ

[@thanhthanh-sg3ky]

nếu ở nồi chiên k dầu thì nhiệt độ và tgian sẽ như nào ạ

[@SukiesKitchen]

Mình nướng 160°C khoảng 15 phút nhé ạ

[@phandung3737]

Bánh này để được bao lâu vậy chị?

[@SukiesKitchen]

Mình có nói ở cuối video đó ạ. Mình để được khoảng 2-3 ngày trong ngăn mát ạ