【鮑魚花膠鵝翼煲】30分鐘！冬大過年！足料！平靚正！你今年滾左未？分享呀！

#花膠煲 #鮑魚 #鵝掌翼
【鮑魚花膠鵝翼煲】30分鐘！冬大過年！足料！平靚正！你今年滾左未？分享呀！
嚟緊做冬，唔知大家食咗冬至飯未。
如果未嘅不妨考慮下呢個，今年唔做盆菜喇，不過都係整咗個煲仔菜出嚟 :D

[@hugeforg1936]

我又學到野，教學方法非常之好！給你100個讚！😋😋😋😋😋🌹💪

[@wylieng3579]

講解清楚明快，簡單易學，多謝分享！

[@yuenyuen6802]

剛剛小試牛刀 煮左 無用花膠鮑魚 但加左羅白 老婆讚好食 黎近冬至飯 就準備整足料版 多謝分享

[@CookKingRoom]

謝謝！加油！ XD

[@monicawong5007]

Thank you Arthur, I have the exact same pot - love it and love your cooking. Will cook this dish for coming mid-autumn festival for the family. But I will cheat to use already cooked duck wings from a Chinese Restaurant.

[@CookKingRoom]

hhahaha of course that will save you a lot of time 😂

[@HelloKitty-HK]

今日係🎉2020中秋節🎊…… 今晚做呢個餸🍜就👍very good👍啦！ 加埋…靚花菇、鮮腐竹…唔會淨係食肉！ 但最重要係……衹用30min就完成！ 色、香、味😍……【快、靚、正】✔！

[@queeniechow1935]

嘩正呀👍🏻😋，冬至煮這個👌🏻，謝謝分享

[@CookKingRoom]

好呀！謝謝

[@shuilingtam4485]

嘩好正👍多謝分享🤗

[@CookKingRoom]

🙇‍♂️🙇‍♂️

[@eileenfoo5372]

This dish makes my mouth waters n too expensive for me to try during this trying times. Guess most of our Chinese countrymen will be tightening their belts this coming mid autumn festival n Lunar New Year due to the pandemic. Moreover I can't find goose meat over here. Hope everyone stays well n safe.

[@li7067]

老師，我在外國比較難找鵝亦，用什麼代替好呢？謝謝你用心的分享🙏

[@CookKingRoom]

鹵水雞翼啦 haha!

[@li7067]

@@CookKingRoom 好呀，謝謝老師❤️

[@wingsiu321]

你好。(1)我想問下 這個煲 可唔可以一早完成煮熟好， 之後在溫室攤凍後幾小時 臨食用前再返熱？ (2)定還是 自己預留食用時間再臨食前一小時煮好完成？請問 選1定選2號 ~謝謝解答……

[@CookKingRoom]

你好，當然可以預先做定！隔夜味道更加會滲入食物！

[@sshsnawv]

哇，你真係好叻喎，簡單好易學

[@junewong9928]

加鵝掌使唔使炸？唔該

[@無名氏-m6t]

冇錯聲線好好，一路學煮都聽得好舒服

[@龍貓-i1e]

😋睇到都覺得香

[@CookKingRoom]

🙏thx!

[@kammytsang1332]

鮑魚唔洗先蒸後洗同拆都可以炆到淋？😍

[@CookKingRoom]

可以，咁細隻，乜都腍😂

[@Amber-nw7vh]

想問生拆鮑魚啲肉唔會實晒咩？定要焯一焯先拆肉？

[@CookKingRoom]

等左你呢個問題好耐啦！😂😂😂😂 因為係炆嘅關係，鮑魚嘅蛋白質質變，係一定會腍。焯係用係另一種煮食技巧。當然，你都可以焯完再炆嘅，不過意義不大。🙇‍♂️

[@poonhihi8228]

花膠可否用魚肚代替？

[@CookKingRoom]

可以，不過會無膠，加鵝掌吧

[@bobomarswu1447]

可以加急凍海參嗎？ 應幾時加呢？謝謝你的示範 很好 很清楚

[@maggiewong234]

你家人好幸福

[@楊傑-z2t]

什麼是"果皮"?

[@juliazhuo1970]

过年来试一下，请问果皮是陈皮么

[@CookKingRoom]

係

[@猪不甩]

好正，支持

[@CookKingRoom]

🙇‍♂️🙇‍♂️

[@elaineyu4477]

好正，做冬就試吓整，多謝分享！😘👍👍👍

[@CookKingRoom]

我都多謝你支持小弟，祝你冬至快樂！

[@josephchuah4188]

你好👋我是馬來西亞🇲🇾檳城的，檳城買不到鵝掌，請問可以用什麼取代？

[@CookKingRoom]

鴨掌，雞腳都得

[@josephchuah4188]

多谢🙏

[@oclockfive9042]

請問一下如果唔食鵝有咩可以替代??

[@faihoho]

鴨都OK架

[@allenchan666]

掌翼可唔可以用氣炸鍋炸? 謝謝

[@CookKingRoom]

唔係好得，因為個原因係要瞬間用高溫封住表面😀😋

[@allenchan666]

謝謝幫忙@@CookKingRoom

[@M.octavia.m]

想加白蘿蔔，可以係幾時加落煲入面？

[@CookKingRoom]

可以，早d加

[@lingselena4208]

要試要試，口水流🤩

[@babykhchow]

咩花膠, 可以即食?

[@irislai4444]

阿媽浸左乾鮑同海參過年做餸，可唔可以用呢兩樣代替花膠同鮮鮑仔？做法係咪一樣炆半個𡃁鐘？

[@faihoho]

乾鮑唔得呀~要用多好多時間慢慢炆😁

[@yenfoonlai9886]

Very simple and quick receipt Aurthur.Thanks

[@CookKingRoom]

thank you !

[@lili-kj5zy]

你好吖、請問你後面悶野過個是電磁爐？？可以用砂鍋？？？

[@CookKingRoom]

電陶爐，唔係電磁爐黎🤪

[@meimei-ts1kj]

你好，請問如果唔食鵝翼，有冇其他嘢可以代替？謝謝🙏🏻

[@meimei-ts1kj]

也不吃鴨⋯⋯雞翼得唔得？

[@shirleycliu298]

請問您，您是不是放鮑魚時，要開小火，才不會煮的鮑魚太硬呢？ 有些視頻說煮3分鐘就好了，如果時間長了，會太硬的，是真的嗎？

[@CookKingRoom]

唔一定，炆鮑魚嘅道理

[@shirleycliu298]

@@CookKingRoom 謝謝!

[@shirleycliu298]

@@CookKingRoom 其實我不是太明白您的意思，請問是大火煮鮑魚也可以煮的很軟，還有就是煮三分鐘，鮑魚也可以煮軟了嗎？

[@CookKingRoom]

@@shirleycliu298 一定是大火放入，炒香之後仲要用湯炆一會。唔會硬

[@MING20603]

添飯唔該😎

[@CookKingRoom]

多謝

[@binbinyip3907]

正啊！雖然我不懂煮，但是看別人煮也是很好享受！

[@ngkwongyan]

睇完，下禮拜有得諗

[@CookKingRoom]

支持下啦！😂😂😂

[@TY-ob7fz]

Nice Art ! Nicely done and filmed.

[@CookKingRoom]

thanks thomas :) !

[@kenchan3042]

都值得睇埋廣告以示支持

[@yumansing5860]

睇到都覺得好味!另外想問吓靚仔用嘅保鮮紙在那裡買呀？好用過家庭一般用嗰啲，些些

[@CookKingRoom]

我呢d叫貨反黎，不過廚具街舖應該都有

[@yumansing5860]

多謝晒，好多時都會跟你方法煑黎試吓，今次都會煑黎過聖

[@riochan2010]

你個廚房真的好乾淨

[@CookKingRoom]

人地話我個廚房似垃圾架

[@wahahaha2017]

唔熟唔食 Cook King Room 睇鋅盤就知你有手尾啦。我每次煮完野食個鋅盤都會堆滿菜頭菜尾包裝紙廚房紙咁一堆垃圾😂😂😂

[@CookKingRoom]

我星盤有時都係咁 lol 答返你之前個問題先，係呀，果隻保鮮紙質量一定無X能咁好，同埋學你話齋，所以唔可以加熱用，不過係方便，用起來又好用啲。業內好多都係用佢。

[@meeyeechan6466]

請問花膠是否凍水侵軟就咁放去炆就可以？謝謝!

[@CookKingRoom]

睇下係咩膠，呢d平價膠可以。大厚身果d要蒸發

[@meimei-ts1kj]

紹酒轉玫瑰露酒又得唔得？😹 好多問題，唔好意思🙏🏻

[@yip5754]

唔食鵝，可以用咩代替?

[@CookKingRoom]

鴨？😂

[@yip5754]

@@CookKingRoom 😀鵝同鴨我都唔食嘅。或者買塊豬腩肉試吓做呢個菜式啦。Thanks !

[@shirleycliu298]

請問您的花膠很薄，需要浸泡幾個小時嗎？

[@CookKingRoom]

至少都1個鐘啦！！：D

[@shirleycliu298]

@@CookKingRoom知道了，謝謝!

[@laipinglee9022]

哗！用甘多油走油、真5掂

[@CookKingRoom]

你理得我啫 😑你用少d囉

[@chinlingso4442]

老師 好正呀 !!!教得好仔細 邊個洗碗呀~~~

[@linjoanne4155]

Thanks sir love your channel

[@CookKingRoom]

thanks for your comment joanne :)

[@laileung1763]

❤❤❤❤

[@christabelyeung5547]

好美味，教學好清晰，會嘗試整，謝謝！

[@CookKingRoom]

謝謝🙏

[@ygdylp2099]

请问几时是冬至?

[@CookKingRoom]

22/12/2019😂😂😂

[@seekyu]

睇完想問會唔會教埋整羊腩煲 正...

[@CookKingRoom]

唔會，老婆話d羊得意唔好食佢地😑

[@applelaw2994]

@@CookKingRoom 🤣🤣🤣啲雞唔得意咩，啲魚吾得意咩，加拿大唔准食鵝添呀😎😎

[@winso4079]

點解冇字幕冇食譜呢

[@yuenyuen6802]

講起盆菜 諗起加埋白蘿白 應該仲正🤤

[@CookKingRoom]

yes :)

[@sylviacheung4882]

想問係咩花膠，好似好方便咁，又易煮

[@CookKingRoom]

花膠，又稱魚肚，是一種由大型海魚的魚鰾所製煉而成的大塊白色膠狀物體，為中國傳統的名貴食品之一，屬於乾海產的一種，即「鮑參翅肚」中的「肚」。 在一些亞洲國家包括中國菜中被用作烹飪材料，一般品質的主要是用來加入燉湯，加強口感和黏稠度，品質高者亦可用來做成菜餚。

[@Hmsfnd-Mark]

👍👍👍👍👍👍👏👏👏😋😋😋以為要一輪大功夫, ok to make at home 👍👍👍🙏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋

[@lester5431]

好正

[@CookKingRoom]

🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️謝謝你

[@jetwu139]

如想加髮菜，要點?几時加好?髮菜要先浸嗎？

[@CookKingRoom]

要先浸及洗淨，後下可以了，太早會溶晒

[@YWboy]

重点係个煲, 我屋企都係呢个煲

[@wahahaha2017]

我對蠔油敏感😢😢😢 有冇其他代替品？ PS, 冇記錯你隻馬仔保鮮紙係PVC，雖然好好用又好痴，但小心塑化劑🙏

[@stg456ken]

有一種類似蠔油既,叫醬油膏,或者素蠔油都可以

[@marylockwood4400]

There's a mushroom sauce you can use. It's similar to oyster sauce.

[@carolpun28]

好靚呀 一定要試煮🤤🤤🤤

[@CookKingRoom]

好耐冇見啦！😭

[@joho1029]

請問冷凍鵝翼在那里買？

[@CookKingRoom]

急凍貨嘅鋪頭

[@joho1029]

@@CookKingRoom MAY I KNOW WHERE, I CAN'T FIND IT, DO YOU HAVE ADDRESS?

[@jarryfong7888]

好正🤤

[@CookKingRoom]

多謝大佬😂

[@李泽荣-g2f]

建议焯水完之后趁热放老抽 趁热上色会容易点

[@pikchan8098]

好正👍

[@CookKingRoom]

🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

[@manhuapeng652]

好味，赞！

[@yipchinchin]

好好食

[@bernardchim2966]

你D刺身喺邊度買

[@CookKingRoom]

pm我

[@spanishjo4282]

几时请我吃？

[@faihoho]

今年未滾🤣留番下年滾

[@CookKingRoom]

年年都要滾

[@jennyyu3672]

你啲花膠係邊度買㗎, 好方便喎

[@CookKingRoom]

上年美食展😂

[@kitsinchenug]

未睇完先留言 睇到片頭 覺得煲野應該好膠~

[@CookKingRoom]

無得唔膠😂😂😂

[@bobbyjerrr]

Nice bgm!

[@CookKingRoom]

hahaha. again ?!

[@luv-wkchoi9516]

Yummy 😋

[@lingselena4208]

煮咗，好好味呀😋。可唔可以教煮羊腩😆

[@AngelaAngel-ee8wn]

谢谢你👍👍👍👍 赞！

[@CookKingRoom]

🙇‍♂️🙇‍♂️

[@laihungko8782]

在國外買唔到鵝亦！點辨？

[@CookKingRoom]

無所謂的！😂😂 用鵝掌？

[@mimimeow25]

(我係洛杉磯) 好似真係唔多覺有鵝翼/掌，鴨翼同火雞翼就有，鵝係美國好貴好少有… 聽聞幾百蚊美金一隻 (講緊燒鵝 haha)

[@像猪一样坚强]

我在美国没鹅翅卖怎么办？？？？

[@CookKingRoom]

不用也可以

[@像猪一样坚强]

@@CookKingRoom 咁有冇其他替代嘅食材？

[@CookKingRoom]

@@像猪一样坚强 用雞腳啦，有無？

[@像猪一样坚强]

@@CookKingRoom 有！！

[@marcoli7144]

全個菜全貴既應該係D油

[@CookKingRoom]

唔會，舊油黎。2支菜油唔貴得去邊。

[@pingfan9627]

💯👍💕

[@CookKingRoom]

🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

[@yukfutsang748]

👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋👌💖

[@oliviaf8011]

哇！吴滚5系好男人，哈哈哈😄

[@kevinfeng8310]

好撚正，好撚想食，自己又唔識煮 😂😂

[@CookKingRoom]

跟住試下😂😂😂😂

[@seekyu]

我唔知 原來arthur 要番工haha

[@CookKingRoom]

頂你咩，唔洗做呀？😂😂

[@chuiyeelai9393]

Chun Yu Siu 我都係😂聽到翻工，都笑左一聲😂

[@ahcowhklee3219]

👍👍

[@fang5317]

My

[@Wing51900]

十一分鐘片幾個廣告實在太多

[@didicheung5355]

🤤🤤🤤🙏

[@fang5317]

Mhmm

[@kelvinthykheungyeung2588]

錯錯錯，鮑魚你一落鹽佢就收緊曬啲肉

[@CookKingRoom]

邊個教你一定係？

[@kelvinthykheungyeung2588]

@@CookKingRoom 你問下阿一鮑魚一哥先

[@rachelcheung1172]

咁每個人煮食方法唔同，又冇話錯唔錯既

[@chanmum9473]

.

[@lockkityung288]

一

[@vr2uod]

偷師中......

[@CookKingRoom]

整啦！

[@kimlee6484]

改變咗冇之前咁乸型 快靚正 接受👍

[@羅百勝]

好正

[@陳玲曉]

一