Βάση για γλυκές τάρτες| Άκης Πετρετζίκης

[@elenalambrou2339]

Μπράβο Ακη, δεν υπάρχει περίπτωση να ακολουθήσουμε τις οδηγίες σου και να μην έχουμε εκπληκτικά, νοστιμότατα αποτελέσματα 👍👍👍

[@juliaanton3163]

Λατρεύω τις συνταγές σου και παντα, μα πάντα εξηγείς με τον πιο κατανοητό τρόπο. Σε ευχαριστω Άκη!

[@ΑνναΜαρία-φ1ι]

Γειά σου Άκη με τις υπέροχες συνταγές σου!!!

[@tatianatehnor4863]

Πολύ εύκολη συνταγή.Μπραβο!

[@georgiaskokli628]

Τέλεια η βάση!!!!!καλή Κυριακή σε όλους!!!!

[@Pendulum-Paranormal]

*ΕΤΣΙ..... αυτά είναι από αυτά που μας αρέσουν ... μπράβο... ( Pendulum )*

[@معرفهمعرفه-ن8ع]

tasty recipe by lovely person ,fantastic

[@μαριαΚαλη-τ1τ]

Τέλεια!!.!

[@sweetscorpio2327]

Τέλεια!!!👍👍👍

[@vasokantzou1718]

ΜΟΥ ΑΡΕΣΗ ΠΟΛΛΗ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

[@ΝΤΟΡΑΕΛΕΥΘΕΡΙΑΔΟΥ]

Δροσερό ωραίο γλυκακι!!!! Ότι πρέπει για τον καύσωνα!!!!

[@sniper7shot]

Στην αλμυρή τάρτα για Κις Λορεν δεν βαζεις γάντια για το βούτυρο με το αλεύρι αν και ειναι η ίδια διαδικασία... Υπάρχει λόγος στο ενα με γάντια και στον αλλον όχι? Ευχαριστώ

[@bigdamnhero1825]

0:46 this is how you do secret advertising ;)

[@marisa3525]

la tarte au citron 😍😍😍😍

[@panoscharalampous]

το ζυμαρι για την βάση, μπορούμε να το φυλαξουμε στο ψυγειο και να το ψησουμε την επομενη μερα?

[@veteranos5984]

Το βάρος των όσπριων είναι συγκεκριμένο;

[@akis_petretzikis]

Όχι αρκεί να καλύπτεται η επιφάνεια της τάρτας.

[@ritsasotiria4518]

Άκη γεια σου θα ήθελα να ρωτήσω αν τι για βαρύ βάση στο ψήσιμο της τάρτας όσπρια μπορούμε να βάλουμε ένα κατσαρόλακι γιατί πχ μπορεί να μην ο άλλος χρήματα για να πετάξει ύστερα τα όσπρια ευχαριστώ πολύ

[@akis_petretzikis]

Τα όσπρια δεν τα πετάμε μετά. Τα κρατάμε μόνο για αυτή τη χρήση.

[@user-kiara4]

👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️👍👍👍💯💯💯 Επιτυχία ♥️♥️♥️

[@ΝικήταςΒελεγρακης-θ1ω]

Άκη αν εγώ θέλω με την ίδια συνταγή να κάνω μπισκοτάκια στους πόσους θα τα ψήσω και πόση ώρα;

[@akis_petretzikis]

160-170 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.

[@ΜαριαΚαρ-δ1ι]

Άκη μπορώ να ακολουθήσω την ίδια συνταγή για να φτιάξω ατομικά ταρτάκια;

[@akis_petretzikis]

Μπορείς αλλά χρειάζεται λιγότερο ψήσιμο.

[@ΜαριαΚαρ-δ1ι]

Akis Petretzikis Ευχαριστώ πολυυυυ❤

[@antouan1310]

καλησπέρα ακη μπορώ με αυτήν την συνταγή να κανω αλμυρή ταρτα?? Ευχαριστώ Πολύ

[@akis_petretzikis]

Έχω άλλη συνταγή για αλμυρές τάρτες. akispetretzikis.com/el/categories/pswmia-zymes/zymh-gia-almyres-tartes

[@antouan1310]

@@akis_petretzikis σε ευχαριστώ πολυ να εισαι παντα γερος και δημιουργικός

[@lilapause6685]

Εαν θελουμε να ειναι πιο σκουρη η ταρτα δηλαδη προς καφε και οχι τοσο κιτρινη μπορουμε να κανουμε κατι? 😄

[@ΒλάσσηςΠειραιάς]

Ναι προσθέτεις στο ζυμάρι λίγη κουβερτούρα

[@AGGGELLOS]

Ο ΑΚΙΣ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΖΟΓΡΑΖΗΖΗ!!!!! ΟΤΗ ΚΑΝΗ ΕΙΝΕ ΤΕΛΟΟ!!!!

[@ΆγγελοςΔημακόπουλος-κ3ρ]

αλλά όχι τέλεια όπως η ορθογραφία σου

[@AGGGELLOS]

@@ΆγγελοςΔημακόπουλος-κ3ρ ΔΕΝ ΠΙΡΑΖΗ ΤΗΝ ΟΡΘΟΓΡΑΦΙΑ ΜΟΥ Η ΘΑ ΤΗΝ ΣΗΝΗΘΗΣΗΣ Η ΜΗΝ ΔΙΑΒΑΖΗΣ ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΜΟΥ!!!! ΚΑΛΟ ΣΟΥ ΑΠΟΓΕΒΜΑ!!!

[@ΆγγελοςΔημακόπουλος-κ3ρ]

@@AGGGELLOS Αιπυσις φυλαι μυ😂🤦

[@wonderland5212]

ρε ζώα δεν καταλάβατε οτι ο άνθρωπος είναι κουφός;

[@AGGGELLOS]

@@wonderland5212 ΚΑΛΑ ΤΑΛΕΣ ΝΑ ΜΕ ΠΑΡΑΤΗΣΟΥΝ ΚΙΟΛΑ ΟΚ ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΣΟΥ

[@elenaaspropoulou8421]

👍👍👍

[@ΠανοςΠαναγιώτοπουλος-χ8ν]

Είσαι τέλειος

[@remonaalusi4634]

Lemon pie with meringue

[@ranbellranbell356]

Αν έχω βούτυρο σε βάζο λιωμένο αλλά παγωμένο από το ψυγείο , μπορώ να βάλω αυτό στη συνταγή;

[@akis_petretzikis]

Όχι.

[@michaellennon13]

Άκη αν θέλω να κάνω τη διαδικασία στο μίξερ? Αλεύρι, άχνη, ξύσμα, και βούτυρο με το φτερό φαντάζομαι. Στη συνέχεια χρησιμοποιώ υποχρεωτικά χέρια ή μπορώ να αλλάξω το φτερό με τον γάντζο μέχρι το τέλος? Επίσης έχω Kenwood chef XL. Τι παίζει με χρόνους και ταχύτητα? Απλά σε μια άλλη συνταγή που έλεγες μέτρια ταχύτητα και το έβαλα ακριβώς στη μέση, νομίζω δεν μου πέτυχε ακριβώς γιατί ήταν δυνατά για τον χρόνο που έδινες.

[@akis_petretzikis]

Μπορείς να το κάνεις και με το μίξερ με το φτερό στο πρώτο στάδιο όπως είπες, αλλά θέλει προσοχή όταν βάλεις το αυγό. Πρέπει να χτυπήσεις ίσα ίσα μέχρι να ανακατευτούν τα υλικά και όχι παραπάνω. Επίσης ανάλογα με το μίξερ προσαρμόζεις τον χρόνο ανάλογα!

[@arisrena8669]

Απλα η τελεια βαση για ταρτες!!!!!!!!!!!!!!!μπραβο Ακη θα την φτιαξω και θα σου γραψω να σου πω αν την πετυχα!!ειμαι σιγουρη οτι θα ειναι τελεια !!να σε ρωτησω αν δεν φτιαξω λεμον παι αλλα βαλω αλλη κρεμα μεσα σοκολατενια ασ πουμε να υποθεσω δεν βαζω λεμονι ξυσμα ε?τι να βαλω βανιλια απλα?

[@akis_petretzikis]

Μπορείς να βάλεις ό,τι γέμιση θέλεις! Και το ξύσμα αν θέλεις το βάζεις.

[@evageliatzouma9094]

Άκη ,μεγάλη απογοήτευση 😩😩😩😩 Έφτιαξα την ζύμη όπως στην συνταγή, ακριβώς όμως ,αλλά μετά από 1 ώρα στο ψυγείο το ζυμάρι δεν έγινε τόσο σκληρό όσο το δικό σου ζυμάρι ☹️☹️ γιατί ; Θέμα θερμοκρασίας ψυγείου ; Μπορεί να ήθελε 2-3 ώρες ; Μόλις πήρα να το ανοίξω με τον πλάστη άρχισε να κόβεται και μετά πήρα το κομμένα κομμάτια και προσπάθησα να τα ενώσω μπέσα στην ταρτιέρα . Ερωτήσεις : μόλις φτιαχτεί το ζυμάρι μπορώ να το βάλω όσο είναι μαλακό στην ταρτιέρα ,να το ανοίξω δηλ.με τα δάχτυλα και μετά στο ψυγείο για 1 ώρα ; (αφού τυλιχτεί καλά η ταρτιέρα με μεμβράνη ) Πως κόβεται η μυρωδιά του αυγού από τη γέμιση λεμόνι ; Ιδίως στην γέμιση με το ζαχαρούχο γάλα; Thank you

[@akis_petretzikis]

Ίσως δεν έτριψες καλά το βούτυρο με το αλεύρι.

[@NatyGi8]

Μήπως φταίει το βούτυρο; Γιατί πχ εγώ το έκανα με Lurpak το οποίο δεν είναι ποτέ σκληρό, δεν ξέρω αν ήθελε και κατάψυξη για λίγο δηλαδή :/ Γιατι έπαθα το ίδιο, το αναποδογύρισα τελικά με το ταψάκι από πάνω του όμως, γιατί δεν μπορούσα να το πιάσω, και έγινε τέλειο τελικά!

[@alketallanaj5166]

Aki jasu !!

[@elsoulito]

Δεν ετριψα καλα αλευρι-βουτυρο. Βγηκαν βουτυρενιοι κομποι και η ζυμη κολλαγε (πριν τη βαλω ψυγειο). Μετρησα ακριβως τη δοσολογια αλευρι-βουτυρο. Μηπως ηθελε περισσοτερο αλευρι και ακομη πιο παγωμενο βουτυρο;; Ή πιο πολλη ωρα τριψιμο;;

[@akis_petretzikis]

Θέλει τρίψιμο μέχρι να πάρει την υφή βρεγμένης άμμου.

[@chrisgrigoriadis944]

ακη masterchef ο καλυτερος μαγειρας ολου του κοσμου.

[@hha53]

Rhubarb pie 4 sure

[@nikolaspapaginis87]

7:15 ποιες γωνιές ρε παιδιά 🤣🤣

[@ELEY8ERIA35]

Ο πάτος της φόρμας με το ύψος σχηματίζουν γωνία. :P

[@ioulittaathanasiadou4402]

Μπορώ να βαλω γέμιση μήλο?

[@akis_petretzikis]

Μπορείς να βάλεις ό,τι θέλεις.

[@user-ir4dm3ml4k]

Ακη βοήθεια τι να κανω δν ξερω ...ακολοθησα την διαδικασια βημα βημα αλλά καταστροφη μολις αρχισα να ανοιγω την ταρτα με τον πλαστη αρχισε να σπαει πηγα να την παρω να την βαλω στην βαση διαλυθηκε αχ δν ξερω τι να κανω τοσα υλικα χαμενα κ κοπος....

[@akis_petretzikis]

Η διαδικασία πρέπει να γίνει πριν λιώσει το βούτυρο. Μπορείς να τη βάλεις ξανά στο ψυγείο να δέσει η ζύμη και να την ανοίξεις πιο εύκολα. Αν σπάει τότε μπορείς να κόψεις κομμάτια και να τα βάλεις στο σημείο που έχουν σπάσει!

[@user-ir4dm3ml4k]

@@akis_petretzikis τι εννοείς πριν λιωσει το βουτηρο? Αφου λες οτι τριβεις κλ το βουτηρο με το αλευρι να μην εχει μεινει βουτηρο να εχει γινει δλδ σαν υγρη αμμος κ μετα το βαζεις στο ψυγειο για 1 ωρα κ 10 λεπτα το αφηνεις εξω κ μετα κανεις αυτο με τις λαδοκολλες κ τον πλαστη....επίσης επειδη του εριξα αλευρι για να το ανοιξω κ μετα ξεκινησε να σπαει αναγκαστικα να το ζυμωσω για αρκετη ωρα μιας μου εσπαγε συνεχως σε μικρα κομμάτια... κ αυτο νμζ ειχε σαν αποτέλεσμα αφου ειχα ποση ωρα που παιδευομουν για να το ενωσω να το βαλω κατευθείαν το ζυμαρι στην βαση κ το ανοιξα εκει με τα χερια αλλα μου βγηκε πετρα η ταρτα....δν ξερω μια απογοήτευση...

[@mariaemmanouil7881]

Είσαι μάγκας

[@420o]

Ψηφιζω Ακη για ενα καλυτερο μελλον

[@nofovos]

variese na mas di3eis kai to ypolipo? mono tin vasi? :P xasaaaapi :P

[@akis_petretzikis]

Την έχω ήδη δείξει... Έχω και άλλες επιλογές στο site μου. akispetretzikis.com/el/categories/glykes-pites-tartes/lemon-pie

[@mariakaravitaki6335]

Η βάση δεν έγινε έτσι όπως του Άκη πολύ χάλια

[@akis_petretzikis]

Πώς σου βγήκε δηλαδή;

[@ΜΩΡΟΤΡΕΛΟ]

Εγω μεμβρανη στον φουρνο δεν βαζω. Αρα δυστυχως πρεπει να κοιταξω συνταγη απο αλλον;

[@akis_petretzikis]

Μπορείς να βάλεις και λαδόκολλα.

[@ΜΩΡΟΤΡΕΛΟ]

@@akis_petretzikis τωρα μαλιστα . ❤️❤️