Bật mí kỹ thuật nấu trân châu đỉnh cao của The Alley không phải ai cũng biết

Công thức pha chế mình để ở cuối video nhé
Link mua sản phẩm:
- Bếp từ công nghiệp công suất lớn: vinpower.com.vn/cua-hang/bep-t...
- Trân châu Caramel: 120k/túi/3kg: vinpower.com.vn/cua-hang/tran-...
- Đường đen Đài Loan: vinpower.com.vn/
Mình sẽ cố gắng ra video chia sẻ công thức liên tục, các bạn bấm nút “đăng kí” để ủng hộ mình nhé. Many thanksss!!! 謝謝🙏！！
｜Chia sẻ công thức pha chế đồ uống số 1 Việt Nam｜

[@mymyduong1270]

bạn ơi bạn biết cách làm kem trứng của the alley k ạ

[@HaNguyen-kc3cx]

Em đã làm thử theo công thức của a, chân trâu mềm giòn dai ngon như ngoài hàng ạ. Cảm ơn a nhé

[@nguyenthihien.1984]

Công thức hay đấy cám ơn bạn đã chia sẻ.

[@khoatv_ig3fl]

Bên anh có hạt trân châu đài loan size to không ạ

[@thuykieu8196]

Có cách nào nấu trân châu để máy tiếng mà ko bị dính lại ko ạ

[@kimnganmathi9677]

E muốn biết Sao k rửa lại với nước ạ , bình thường e toàn rửa với nước lạnh xong mới ngâm đường nhưng để 3 4 tiếng là nó lại nở lên và bị dính lại hết ạ

[@duongtranhoao5266]

a ơi em nấu trà sữa truyền thống ko có vị thơm nhẹ anh có ct chỉ em với em chân thành cảm ơn anh nhiều.

[@27_9aphanthiquynhmai4]

ko thay link dau ca

[@hotrang4663]

Mình dùng loại trân châu nào ạ

[@kun4143]

Bỏ đường đen vào lúc nào vậy ad ?

[@aho9185]

Sao ko thấy link đâu ta

[@lenguyenthi6766]

Cách bản quản khi k bán hết đi a

[@jennefernguyen7489]

Giọng nói của Bạn thật truyền cãm nên làm audiobook đi bạn .

[@maile6451]

Chân châu dùng loại nào thì ngon và giá thế nào ạ. Và tại sao nhà mình ko dùng nồi nấu chân châu ạ

[@hiennguyen3576]

Theo tỉ lệ là bao nhiêu hả bạn

[@tiemmicotruc5664]

Mỗi người có công thức, kinh nghiệm riêng của bản thân, người ta chia sẻ kiến thức của bản thân đúc kết dc thì nên trân trọng, nếu ko vừa ý thì pass qua. Tội tình gì ném đá người ta tội nghiệp

[@Reviewphimhay8888]

Nấu đường song thì bỏ nồi cơm điện bảo quan dc k ạ. E bỏ vào mà từ sáng đến chiều là nó rút hết nước vào trân châu.. A cho e xin cách bảo quản

[@uyentran4633]

Bạn ơi có thể cho tỉ lệ như nào? Xem tới xem lui mà không thấy luôn 1chân châu= nước = đường

[@thihanhnguyen1002]

Bạn ơi nấu mình để ngăn mát có được không

[@ThanhLe-yx8xu]

A co ban tran chau thanh phẩm ko ak

[@atrantantienloi]

không bạn nha

[@Reviewphimhay8888]

A ơi trân trâu nấu dùng trong ngày thôi ạ, bỏ vào tủ qua ngay đê dùng tip la bị cứng phai k ạ, e tính mỡ quan bán mà chua đi học .,nên e hỏi a 1 số vấn đề chước mong a tl

[@atrantantienloi]

đúng nhé em, trân châu bảo quản nhiệt độ thường 4 tiếng là ngon nhất. Em để qua đêm hoặc bỏ vào tủ lạnh là trân châu cứng lại và không ngon đâu. Em bán hàng thì để ý thời gian cao điểm, chuẩn bị đầy đủ trước là được.

[@user-cn7xl3vi7f]

A ơi....nấu xong....để trong mấy hâm bao lâu ạ....sao e nấu để trong mấy hâm bị cứng luôn hix

[@nguyenductho5608]

Mình toàn nấu xong đem đi lược hết nước. Rồi rửa trân châu qua vài lần nước mới đem nấu với đường. Làm như bạn trân châu bị dính và nhầy nhầy lắm

[@UtNguyen-wv8od]

Hay quá

[@radiocuocsong2083]

ok

[@ngandoan2924]

Cho em hỏi làm siro đường đen bám lâu thì mình cho bột năng vào công đoạn nào ạ ?

[@atrantantienloi]

bạn nấy đường đen với nước cho tan đều, chuẩn bị sủi thì bạn cho hỗn hợp bột năng đã được hoà tan với nước vào nhé

[@teesstore1371]

Nhạc nền thiên long bát bộ ở Đại lý nè :)). Fan Thiên Long Bát Bộ là đây chứ đâu :))

[@atrantantienloi]

hay quá huynh đệ ơi kk chắc cùng thời với mình rồi. Giờ vẫn mê game TLBB đây này

[@nla1062]

R dùng bếp ga r sao trrr

[@nhatannguyen7754]

5l nước có nhiều quá ko?

[@atrantantienloi]

không nhé bạn, tỉ lệ 1:6 hoặc 1:7 vẫn được nhé. Nấu trân châu lâu trên bếp thì cần nước đủ để trân châu nở mềm nhé.

[@vinhtv492]

Videos mang tính chất quảng cáo bán sản phẩm ak .

[@thamho131]

Kinh doanh bán thì nên mua k nên Tự làm nhé tự làm cực lắm mà kb cách làm bột năng bị nhão là k vò được nhé mn. Làm trân châu cũng như làm bánh bột lọc kb cách làm bột sẽ nhão và hư

[@Littelcarol]

Cách bảo quản thế nào trong ngày để nó vẫn mềm dẻo không bị dai sươnng vậy anh?

[@nguyenductho5608]

Mua nồi ủ đó bạn. Dai sượng do nấu chưa đủ chín

[@trio8868]

Em la phan cua tra sua ne

[@lan7372]

Ko rửa trân châu luôn ạ . Em ko thấy công đoạn rửa

[@atrantantienloi]

Cách làm này của anh thì không cần em nhé

[@kimphanhoang8602]

chỉ cái kiểu nửa chừng nửa vời

[@Misa-mt3dk]

Ko rửa trân châu , thì nó vừa nhầy và nhớt

[@hatrangphamhoang5511]

Để trong tủ lạnh có bị cứng ko ạ

[@chienthang2926]

Có nhé

[@nguyenthiaimyy8756]

V

[@phuonglinh8845]

Vậy nếu để qua ngày thì phải bảo quản sao ạ

[@baekhyunbyun2224]

Ko để qua ngày đc nhé đặc biệt là ko để tủ lạnh ko thì sẽ bị cứng

[@atrantantienloi]

không để được qua ngày đâu em, thường thì kinh doanh trà sữa quán bán nhanh lắm kk

[@ngohaiha96]

cho đường vào theo tỷ lệ. vậy tỷ lệ cụ thể là như thế nào vậy a

[@giangpham48]

cuối video có mà ak

[@ngohaiha96]

@@giangpham48 e tag phút vào hộ a đi

[@giangpham48]

2:52

[@ngohaiha96]

@@giangpham48 e trêu a à

[@kiera2161]

2p39 đó anh

[@thuylinhnguyenpham2373]

Trân châu nấu rất ngon nhé, đúng y vị ngoài hàng, thanks bạn rất nhiều đã chia sẻ. Mình đọc rất nhiều công thức thấy phải xả nước lạnh, nhưng khi xả nước trân châu cứng hơn và vị ko thanh như ở ngoài hàng làm.

[@user-ib6wf2lq5r]

Nay là cách nấu trân châu sữa tươi duong đen đường đen hay xài lun cho tất cả trà sữa b hỉ ?

[@TiTi-dr1md]

@@user-ib6wf2lq5r xài được tất cả bạn ơi

[@TrangHoangThu-ut2ch]

.

[@leevoo4024]

Tưởng như nào , đấy là kiểu nấu truyền thống rồi

[@vanle3087]

Nếu công thức gấp đôi lên thì thời gian có gấp đôi theo ko

[@GiaBao-ne2uc]

Không

[@atrantantienloi]

không nhé bạn, thời gian vẫn vậy, còn lượng nguyên liệu đi kèm thì tăng tỉ lệ thuận với trân châu nhé

[@hoaithuy1287]

.

[@toloan3003]

Trân châu nấu xong nước nó đặt quánh như chè chứ ko loãng như trong clip đâu ad ơi

[@tienquachcong8515]

Loại b mua khác của a ý

[@nguyenlanhuong9150]

Ko bấm , ko đk, ko chia sẻ đâu, vì mục đích của video này chỉ để bán trân châu

[@thaiphamduy3232]

K biết phải ông này làm k nửa khúc bỏ đường thấy có mật ong hay gì nửa đó mà k thấy nhắc..

[@duongnguyen2567]

Có nguyên liệu cuối video đó bạn cái đó là đường đen đó

[@ngatruong5348]

K rửa trân châu hả b

[@atrantantienloi]

dạ không nhé bạn, công thức này khỏi cần rửa

[@dangtran3929]

Tao thì rua lai Nước lanh kkk

[@hadinh223]

K phải bỏ trân châu ja rửa lại nước lạnh a

[@luachichchoe8350]

Em bán trà sữa khá lâu,nhưng k bao h rửa..vì thật tình chẳng có tác dụng gì cả...tại sao mình nấu và ủ trân châu để trân châu nóng và mềm dai vậy mục đích rửa lại để làm gì..hihi k cần thiết bạn nhé

[@diemtrinhngothi395]

@@luachichchoe8350 cho mình hỏi sau khi nấu và ủ trân châu mình cho nước đường vào ướp.Nếu ướp ít nước đường thì sau 1 thời gian ngắn thôi là trân châu hút cạn nước đường và bị dính lại nhưng nếu cho nhiều nước đường thì trân châu bị mềm và mất đi độ dai. Mình ko biết làm sao, chia sẻ bí kíp giúp mình với ạ. Mình chỉ ướp nước đường loãng thôi vì mình ko muốn trân châu quá ngọt. Cảm ơn bạn

[@atrantantienloi]

công thức này của mình khỏi cần rửa lại trân châu nhé bạn

[@huynhle2897]

Sao nấu xong trân châu để 1ngày bị cứng lại vậy, mong bạn tl dùm mình nhé

[@dgbaro1998]

Thì đúng r.. trân châu làm từ bột năng.. trời lạnh thì nửa ngày cũng cứng.. làm ngày nào hấp ngày đó nhé.. ko thì ăn..

[@atrantantienloi]

Nấu xong trân châu và tẩm đường 5-10p là sử dụng được rồi. Ngon nhất là 4 tiếng sau khi nấu xong. Còn để lâu hơn thì trân châu cứng sượng đó.

[@phuchanh5990]

Nói , hướng dẫn cho mọi người nghe mà cho âm nhạc lớn , giống như vừa nói vừa nhai chẳng nghe gì cả .😢

[@LinhNguyen-nq6nc]

E luộc cứ bị sống ở trong ruột vẫn còn bột ai giải thic hộ e k. Huhuhu

[@_khanhtran_1700]

Linh Nguyễn bạn luộc trân châu xong rồi thì đậy nắp ủ cỡ 30 phút để im ko động vào thì phần bột bên trong sẽ chín

[@vitran4163]

Trà sũa 5 năm kinh nghiệm bên đài loan mà nấu trân châu xong kh xả lai bang nước lã đi bo tay.làm kh đúng

[@emyho6800]

Vi Tran trân châu đường đen không cần xả nước lạnh nhé. Nhiều chỗ sẽ muốn giữ độ nhớt. Công thức sharetea thì sẽ ủ cùng đường nâu 40p luôn không cần rửa lại. Có điều làm bằng đường trắng như clip thì dở.

[@vitran4163]

Ngọc Nhi Emy ..bó tay.trân châu đường đen nguyên tắc phải rủa tran chau thì trân châu mới kh bị chua truoc khi nau voi đường đen hay đường trắng đường gì có liên quan gi tới rủa trân châu.chẳng qua 1 số nguoi kh muôn rủa vì muôn ăn cái nhớt của trân chau cho nó sền sệt.thử đi học nhưng nơi nước ngon coi họ kh bắt rủa mới lạ nhé

[@dgbaro1998]

@@vitran4163 😂😂 trân châu đường đen mà rửa nhớt thì làm loãng đường đen ko dính nhé.. cũng ko bị chua nhé.. ngon đi dạy lại chủ tus đi 😂😂

[@thangtrancong2210]

@@dgbaro1998 mk đã làm nv ở The Alley và trân châu nấu xong bắt buộc phải rửa lại với nước nhé bạn.

[@nnguyenn3003]

Mình ngu mà cứ tưởng mình khôn hơn người ta

[@lanpham9078]

du học 6 năm mà ko biết tự làn trân châu mà phải mua ah

[@thithuyhaluong9648]

Lan Pham ngoài hàng toàn mua trân châu mà bạn 🥴

[@atrantantienloi]

có người bán thì có người mua thôi bạn, kk

[@VuNguyen-dc9sj]

Sai bét. Đây k phải công thức của the aley nhé

[@tratran1674]

E xin if xin cthuc the alley với ạ

[@vanbacnguyen8447]

Có công thức the ally cho mình với nhé cảm ơn bạn

[@AnhNguyen-ft3dp]

Cho e hỏi là....trân châu luộc lần 1 xong có xả nước lã để luộc lần 2 k ạ

[@vitran4163]

Anh Nguyen ..kh cần luộc lại.xả nước lã xing roi ngâm voi nước đường thoii

[@thaonhi3087]

@@vitran4163 ko ngâm nước đường đc ko bạn

[@vitran4163]

Phong Nguyệt .kh ngâm kh ngon đâu bạn.nó nhạt thèo à

[@diemtrinhngothi395]

@@vitran4163 mình cũng làm y như bạn nói có điều vì ko muốn trân châu quá ngọt cho nên mình ướp nước đường loãng thôi. Nhưng nếu ngâm ít nước đường thì một lát sau trân châu hút hết nước đường là bị dính vào nhau. Nhưng nếu ướp nhiều nước đường hơn thì trân châu do hút nhiều nước đường nên ăn vào bị mềm và mất đi độ dai. Mình ko biết làm sao, vui lòng chỉ giúp mình với ạ. Cảm ơn bạn

[@vitran4163]

@@diemtrinhngothi395 ..đó là do ăn kh thì nó mềm chứ khi bạn cho đá vào là nó mềm và dai ngay thôi à

[@nhinguyen-nv7re]

Tại sao hướng dẫn không đầy đủ. Phải cụ thể (tỷ lệ rõ ràng ) Bạn nên dạy chính xác không dấu nghề. Cảm ơn..

[@maimailabaoxa5559]

Cuối video có để thành phần bao nhiêu hết rồi ấy bạn

[@tiktokcunglu9952]

Sao mình nấu bị cứng lại sau 1 đêm

[@hoanganh9587]

trân châu dùng trong 4-6 tiếng thôi bạn ạ

[@dingtao6279]

xạo

[@thuytientv423]

Xạo quá

[@phuonghue9034]

Ko cần rửa trân châu ạ

[@hmquynh]

Phải rửa nha c

[@hivonle9698]

Rửa thì trân châu sẽ bị cứng và ko thấm đường được bạn ạ

[@nguyenductho5608]

Mình toàn nấu xong đem đi lược hết nước. Rồi rửa trân châu qua vài lần nước mới đem nấu với đường. Làm như bạn trân châu bị dính và nhầy nhầy lắm