Bütün Tavuk Nasıl Parçalanır? 12 Parça Ayırma Tekniği | Eno Bayram ile Mutfak Serüveni

[@samettas5099]

çok güzel anlatmışsın enocum mutfak derslerinde videondaki bilgiler çok işime yaralı olucaktır köri soslu tavuk çekebilirmisin

[@sumeyyesaraccil]

Yararlı bir video olmuş teşekkürler

[@balayhan123]

Öncelikle güzel bir video olmuş eline sağlık Bu çıkan 12 parça tavuğumuzdan neler yapabiliriz hangi kısmı nerede kullanmalıyız biraz da bunlardan bahsetsen mesela tavuk baby (bonfile)dediğimiz kısımdan neler yapılabilir baget ve pirzola kısmı nasıl bütün şekilde mangallık hazırlanır kısacası kalçalı but nasıl mangallık açılır da diyebiliriz bütün parçalar halinde çıkarıp sonunda mangallık yapıp veya haşlamalık yemeklik vs yapıp daha faydalı bilgiler verebilirsiniz bir diğer husus ise tavuğunuz biraz sıcak ortamda kalmış sanırım cıvımış gibi duruyor soğuk olması hem parçalamanız açısından hem sağlık açısından daha iyi olacaktır bu kadar şey biliyorsun kanalında neden bu konuya dair faydalı bir videon yok diyenler de olacaktır eminim sorun şu ki kanala bir video yüklesem sanırım benden başka kimse izlemez söylediklerim sadece birer fikirdi,öneriydi kesinlikle eleştiri değildi gerisi size kalmış son sözü size bırakıyorum...

[@enobayram]

Kanalımı böyle dikkatli insanların takip ettiğini bilmek beni gururlandırdı. Tavuk ve sıcaklık konusunda haklısınız. Set ışıkları sıcaklığı yükseltiyor maalesef. Pandemi sebebiyle de klimaları çalıştıramadığım için dengeyi kuramıyorum :) Teknik videolar serisine pişirme teknikleri ile devam etmeyi planlıyorum. Malzemelerin ideal pişirme şekillerine de bu videolarda değineceğim. Ben de bilgi içeriği yüksek videoların izlenmeyeceği konusunda size katılıyorum. Ama okulda ders verdiğim ya da evinde öğrenme merakına sahip 1-2 kişiye dahi olsa yarar sağlamak beni mutlu edecek. Fikirleriniz için teşekkür ederim :)

[@balayhan123]

@@enobayram Rica ederim başarılı ve mutlu çalışmalar diliyorum :)

[@ceyhununnotas279]

Tavuk 101 nedir syn.Abim...İzah edermisin???...101 nedir yani??

[@enobayram]

Üniversitelerde alanla alakalı temel başlangıç derslerinin kodları genelde 101'dir. Misal veriyorum bir matematik bölümünde "Matematiğe Giriş" dersi olur ve dersin kodu "MATH101"dir. Seri içinde temel teknik bilgiler vermeye çalıştığım için de seri ve video isimlerini bu şekilde koyup sıraladım :)

[@ceyhununnotas279]

@@enobayram insanın kimlik numarası 101le başlayınca ister istemez tuhaflaşıyor.

[@emrepecen9609]

Güzelim tavuğu mundar etmişsin kardeş.. ne tendonu ne lifi bende ne diyor bu sıfır diyorum tavuk mundar oldu

[@enobayram]

Bildiğiniz şekilde kesmekte serbestsiniz tabii ki :)

[@subutay166]

Sen bi ustadan ders al bu tavuk parçalama konusunda o bıçakla tavuk mu parçalanır şef bıçağı. Bak nete gör ince yüzlü veya normal çok uzun olmayan bıçakla olur rahat hareket icin.....

[@enobayram]

01:13 itibariyle doğru bıçağın ne olduğunu belirtiyorum zaten :) elimde kemik sıyırma bıçağı olmadığı için şef bıçağıyla çalıştım.

[@sevvalcoklar8378]

börühan bey önce videoyu izleyin sonra bana gelin size yarı profesyonel mutfak eğitimi hediye edeyim kendinizi hazır hissedince de yeniden yorum yaparsınız teşekkürler :)