Bütün Tavuk Nasıl Parçalanır?

[@Josephist]

Şefim eline saglik çok sey ogrendim aşci diyilim ama izlemek zevkli ve oğretici helal olsun

[@KskAtesTV]

Güzel yorumun için teşekkürler, eksik olma 👍🙏🌸

[@yahyamohamad2301]

Anlatma şekli on ve on numara ✅👍🙏🌸 size seviyoruz sayın şefim 🙆‍♂️

[@KskAtesTV]

Çok teşekkürler, sevgiler ✌️😇👍

[@sultanmeliksahkralpasahazr3771]

Bende aşçılık okumayı çok istiyorum ve sizi yeni tanıdım inşallah eskilerden biri olmaya gayret göstereceğim.❤️

[@KskAtesTV]

Harikasınız, başarılar diliyoruz 😊😊

[@hayrigunhan675]

Mutfak ne kadar temiz Beyefendiyi tanimiyom ama işine ne kadar hakim Anlatim bile rahat sakin

[@KskAtesTV]

Çok teşekkür ederiz 😇🙏👩‍🍳

[@serkanozdemir9888]

Yine süper bir video geldi Teşekkür ederiz hocam zannedersem daha önce Okmeydanı Halide Edip Mahallesi çiftecevizler de bir eğitim kurumunda sizinle görüşmüştük konuşmuştuk yanlış hatırlamıyorsam sizi tekrar gördüğümde memnun oldum verdiğiniz bilgiler Çok yararlı oluyor teşekkürler

[@KskAtesTV]

Çok teşekkürler 🙏🤩

[@desertaxe]

Ascilik sanattir abi! her ne kadar zanaat olsa da ozunde sanat bence. Benim buradaki en onemli kriterim, yapan da tuketen kadar keyif aliyor.

[@KskAtesTV]

Kesinlikle öyle 🙏 Çok teşekkür ederiz.

[@ZehRa-ox6di]

İlk defa sizinle bütün tavuğu ayırdım ve gayet güzel oldu 👍

[@KskAtesTV]

Tebrikler, elinize sağlık.

[@harunyalcn6533]

Kendimi çok şanslı hissediyorum sizi tanıdığım için🙏🤗

[@KskAtesTV]

Bizler de sizi aramızda gördüğümüz için çok şanslıyız 🙏🤗

[@huseyinyalcn846]

Fehmi Şefim siz çok değerli bir insansınız. Kanalınıza yüklemiş olduğunuz videolar o kadar kıymetli ki yalnızca akademik anlamda ve başarıya ulaşmak isteyen insanlar bu söylediğimi anlayabilirler. Her şey için çok çok teşekkürler, seviliyorsunuz ♥

[@KskAtesTV]

Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederiz 😍🙏 Sizlerden böyle güzel yorumlar almak bizleri çok mutlu ediyor. Eksik olmayın. Sevgiler 👨‍🍳😊

[@ezgikurtbogan1659]

Ustam o kadar güzel anlatıyorsunuzki emeğinize sağlık, benim sizin gibi güzel kaliteli bıçağın yokki

[@KskAtesTV]

Keskinliğinden emin olduğun bir bıçakla aynı sonuca ulaşabilirsin. Çok teşekkürler 🙏👩‍🍳✌

[@eatlgan7098]

Gerçekten bu videoyla yaptım ve ilkinde daha şahane oldu teşekkür ederim.

[@KskAtesTV]

Tebrikler, elinize sağlık 🤩😇👍👏👏

[@sefounal5410]

emeginiz için teşekkürler. hocam tavuk hijyenlık için yıkanırmı? yıkanırsada limon suyumu mu kullanmamız lazım

[@KskAtesTV]

Merhaba, hazır ambalajlı tavuklar genellikle olması gereken hijyen kurallarına göre paketleniyor bu sebeple ekstra bir işleme gerek yoktur.

[@ZehRa-ox6di]

Çok güzel anlatmışsınız takipteyim 👍

[@KskAtesTV]

Çok teşekkürler...

[@aysegulthemom]

Becerene kadar izlemek sanırım 100 sayısı benden 😅

[@KskAtesTV]

😅😅👍

[@huseyinanac1660]

Mükemmel bir anlatım, teşekkürler

[@KskAtesTV]

Çok sağ olun 🙏🙏

[@sahabettinzengin3142]

Emeğinize yüreğinize gönlünüze sağlık hocam çok güzel anlatmışsınız teşekkürler fehmi hocam 👍👋

[@KskAtesTV]

Rica ederim. Sevgiler 🤗👨‍🍳

[@muratciftcioglu]

Ben de 30 yıldır bu şekilde parçalıyorum. Ama kasaplar bu şekilde yapmıyorlar. Bir de kemik suyu yaparken yağ neden istemiyorsunuz onu anlamadım. Kuşların kemiklerinde ilik olmaz, boş tüp şeklinde olur (uçabilmeleri için) derisini veya kuyruğunu tavuk suyuna koymazsanız geriye sadece kıkırdak yerler kalır lezzet için, o da çok azdır.

[@KskAtesTV]

Merhaba. Tabii kullanabilirsiniz bu bir tercihtir.

[@mr.zenginbey4937]

Harika, çok işime yaradı, teşekkürler ustam

[@KskAtesTV]

Bizler teşekkür ederiz 🙏🤩🥰

[@erkancetiner874]

Merhabalar şefim. Yiyecek içecek hizmetleri öğretmeniyim. Özellikle derslerin uzaktan yapıldığı bu zamanlarda videolarınızı öğrencilerime öneriyorum. Elinize emeğinize sağlık. Teşekkürler...

[@KskAtesTV]

Merhaba Erkan Bey, Kısık Ateş ailesi olarak gastronomi dünyasının dijital buluşma noktası olmaya devam ediyor ve gastronomi öğrencilerinin üniversite ve meslek yüksek okulu eğitimleri dışında sektörel gelişimlerine de yardımcı olmaya çalışıyoruz. Sizin gibi değerli akademisyenlerin destekleri sayesinde bu amacımıza daha fazla ulaşmayı hedefliyoruz. Eksik olmayın, destekleriniz için teşekkür ederiz 🙏 Sevgiler

[@emrozell]

Merhabalar Erkan hocam Gastronomi öğrencisiyim mezun olurken Yiyecek ve İçecek Öğretmeni olmak için kpss ye girmeyi düşünüyorum tavsiyeleriniz olur mu bana bu konuda şimdiden teşekkür ederim

[@betulresul2536]

Tv programındaki şeflerden cok daha iyi

[@KskAtesTV]

Çok teşekkür ederiz. Bizi gururlandırdınız 🙏😇😇

[@bongibun8203]

hocam ben başka bir bölümden mezunum ama aşçı yardımcılığı sertifikalığı için kursa gidiyorum. Bir yandan sizin bu güzel videolarınızı izliyorum. Hedefim sektöre girmek ve yakın zamanda işe başlamak. Bu şekilde de yükselebilirim değil mi? Kendimi motive etmeye çalışıyorum da sık sık 💖

[@KskAtesTV]

Süpersiniz. İstediğiniz şeyin peşinden koşmak için hiçbir zaman geç değildir. Başarılarınız daim olsun 🙏😊👏👏

[@bongibun8203]

@@KskAtesTV iyi ki varsınız 💖

[@harunyalcn6533]

Abone oldum keşke daha önce sizi görmüş olsaydım aslında geç değil tüm vidyolarınızı izliyeceğim

[@KskAtesTV]

Hiç geç değil 🙏🤗 Aramıza hoş geldiniz! 🎈👨‍🍳

[@lecothers]

Elinize sağlık çok güzel açıklayıcı, kaliteli video olmuş

[@KskAtesTV]

Çok teşekkürler 😊

[@umitozyildirim6022]

Süper bir sunum.

[@KskAtesTV]

Teşekkürler 🙏🥰

[@harunyalcn6533]

Merhaba Hocam sizi yeni gördüm çok güzel anlatıyorsunuz ağzınıza sağlık

[@KskAtesTV]

Çok teşekkürler 🤩🤩

[@ykssonras7373]

İlk tercihime aşçılık yazdım inşallah bu yıl okumayı düşünüyorum ve birşeyler öğrenmeye geldim

[@KskAtesTV]

Çok faydalı olacaktır 🤩🙏 Başarılar.

[@ykssonras7373]

@@KskAtesTV teşekkür ederim hocam

[@omeryldrm3062]

Kanka ascilikla aran nasıl tecrubeli misin yoksa benim gibi fazla bir sey bilmeden mi başlayacan

[@harunyalcn6533]

Aşçılık kursuna başvuru yaptım nisanda başlıyacağım

[@KskAtesTV]

Harika! Başarılar 🙏🤗👍💫

[@fatmaciftci6230]

Şefim merhaba, tavuk parçalarken şef bıçağı kullanabiliriz dimi?

[@KskAtesTV]

Merhaba, şef bıçağı çok daha dikkat ister ve zorlar. Rahat çalışabilmek için esnek kemik sıyırma bıçağı kullanmanı öneririm 😇👨‍🍳

[@fatmaciftci6230]

@@KskAtesTV teşekkürler şefim

[@sabitsarikurt8553]

Teşekkürler. Usta

[@KskAtesTV]

🙏🙏😊

[@halukyldrm1338]

Güzel bir usta

[@KskAtesTV]

Teşekkürler 😊😊

[@esrakoc4649]

Teşekkürler 🙏

[@KskAtesTV]

Rica ederiz 😊🌸

[@onderxozalp]

teşekkürler

[@KskAtesTV]

Rica ederiz 😇👍

[@furkanapks8825]

Aşçılık okumaya başlıyorum lise 1.sınıfım ve zevkle takip ediyorum

[@KskAtesTV]

Bu eğitimler size çok faydalı olacak 🙏🤩🤩 Başarılar 👍

[@arifyilmaz2932]

Hayvanın ensesinde bulunan ve piyasada "kelebek" denilen kısım da et suyu yapımına gitti.

[@simurg6981]

Teşekkürler Şefim

[@KskAtesTV]

👍🙏🤩🤩

[@tulpar2852]

eyw ustam

[@KskAtesTV]

🙏🙏

[@exestewart1441]

Baget çıkarmayı da gösterseydiniz keşke

[@KskAtesTV]

Bir dahaki sefere onu da gösteririz. 🤩👍

[@oguzhanyemek355]

Şef marketten aldığımız tavuğu yıkamalı mıyız yıkamamalı mıyız?

[@KskAtesTV]

Yıkarsanız daha garanti olacaktır 👏😃

[@can76182]

Yıka

[@TheLexatrixNoir]

ağzına sağlık hocam çok güzel vidyo

[@KskAtesTV]

Sağ olasın! 👏👍

[@Yagmur-su7vp]

Şefim ben bu bölümü okuyorum çok seviyorum çok ilgim de var ama beceremiyorum sürekli ya bişey kırarım ya elimi yakarım yada keserim yaptığım şeylerde hep bir eksiklik oliyo hocalarım istersen yaparsın fotolar ama ben beceremiyorum

[@KskAtesTV]

Merhaba, açıkçası ben de hocaların gibi düşünüyorum. Bu tamamen sana bağlı, istersen her şeyi yapabilirsin unutma. Sevgiler 🙏😊🤩

[@yasin9723]

hocam yanlıs anlamayında kasap usulu anlatsaydınız mıllet daha rahat anlardı bence tavuk parcalamak kolay lakin bu şekılde en zoru olmus bıcak biraz korkarak tutyorsunuz sanki ondan dolayı

[@KskAtesTV]

Karşı tarafın anlayabileceği şekilde anlatmak için yavaş hareket etmek zorunda kalıyoruz, teşekkürler.

[@elifkose4595]

kasap usulü değil profesyonel açıdan anlatması daha iyi. Burda çoğu insan bu videoyu akademik bilgi olarak alıyor.

[@esenatik6331]

Harika

[@KskAtesTV]

🤩👍😊

[@TarkArslan]

Şef im saygılar sunarım elinize sağlık ama hijyenden bahsederken neden eldiven kullanmıyorsunuz

[@KskAtesTV]

Eldiven kullanmak hijyen göstergesi değildir. Aksine plastik eldivenler bir süre sonra gıda ile temas edince daha fazla mikrop barındırmaya başlar. Ben tercih etmiyorum ama siz nasıl rahat ederseniz öyle yapın. Teşekkürler 👍

[@huseyinkosem3285]

Tarık abi tavuk kesmeyi senden gördüm farklı teknikler var mı diye bakıyordum ama en kolay ve anlaşılır video seninki şu ana kadar.

[@dinasylkhavshan1784]

Parçalamaya başlamadan önce yıkalir mi?

[@KskAtesTV]

Merhaba, yıkamanıza gerek yok. Tavuk üreticisi firmaların tavukları kesimden sonra ambalajlamadan önce yıkama işlemini yaptıklarını vurguluyor.

[@10urATA]

şefim teşekkür ederim salağa anlatır gibi anlatmıssınız gayet açıklayıcı net

[@KskAtesTV]

😅 Çok teşekkür ederiz 🙏

[@yakacapkini]

[@KskAtesTV]

🙏👏🧑‍🍳👩‍🍳

[@birsendereli493]

👍

[@KskAtesTV]

🙏👍👍

[@kenangurturk4425]

Tavuk kelebek ve citir tavuk pirzolayi unuttunuz galiba

[@Char0n13]

Hocam taze tavuk, kontaminasyon, tahta rengi cart curt harika anlatıyorsunuz ama parmaktaki yüzük anlattıklarınıza hakaret gibi oluyor😁

[@KskAtesTV]

Haklısınız o unutuldu 😂

[@clever4452]

Parmağında yüzükle tavuk parçalıyosun öyle mi🎃🎃🎃🎃🎃🎃

[@hamiyildirim8875]

ANLATIM GÜZEL AMA USTAM , 50 METRE ÖTEDEN VİDEO HAZIRLAMIŞSINIZ , DÜRBÜNLEMİ İZLEYECEĞIZ ,

[@tarkhocabiyolojidersleri3257]

Karşı kameranız çok uzak, detay görebilmemiz için tepe kameranız daha uygun. Ayrıca tavuğun derisini sıyırırken gereksiz yere yüzünüzü gördük. Yüzünüzü herhangi bir işlem yapmadığınız andaki anlatımınızda görebilirdik.

[@zezoleydi]

Ben tavuğu koklayarak zehirlendim

[@KskAtesTV]

Şanssızlık olmuş 😅

[@gulbaharaktar476]

Siz çok güzel anlattınız ama ben yapamadım çünkü beceriksizim

[@KskAtesTV]

Merhaba😊 Öncelikle güzel yorumunuz için teşekkürler, İlk deneme için zorlanmanız çok normal pratik yaparak kendinizi geliştirebilirsiniz. Sevgiler! 💐

[@gulbaharaktar476]

@@KskAtesTV teşekkür ederim bana olan inancıniz için ☀️

[@selobrine6364]

BENİ KİMSE TANIMIYO AMA BEN TÜM KASAPLARA EĞİTİM VERDİM RASGELE BİR KASAPA BABAPİRO BRAWL STARS DESENİZ TANIR BU ARADA YEŞİLYAYLA KÖYÜNÜN MUHTARINI BAHRİ AMCANIN KUZULARINI BEN KAÇIRIYOM

[@oguzhangoverti475]

Şefim atom mu parçaliyorsun 13 dk video çekmek nedir? Ayrıca parçalama teknikleriniz baştan sonra yanlış youtube de bir çok video var detaylı bir şekilde anlatımı 3 dakika bu tavuk işinin 😂 ve gerçekten parçalamayi bilmiyorsunuz.

[@Yagmur-su7vp]

Hoca gastronomik şekilde doğru olanı yapoyo diğer videolara ben de baktım ama onlar doğru değil ben yiycek bölümü okuyorum bize okulda gosterilennle hocanın yaptığı aynı şey

[@ahmetaker2804]

Bu şefim diyenlerin hiçbirinin eline bıçak yakışmıyor arkadaş kusura bakmayın ama sızın elınızede hıc yakısmıyor

[@ahmetaker2804]

@sunadejna Bıçağı daha seri ve estetik kullanmalı kardeşim karşılaştırmalı bi örnek verecek olursak et profesörü cemal ustayı aç izle muhakemesini sen yap ondan sonra.