Рет қаралды 3,164
תבשיל עדשים אדומות - מסר וואט
מהמטבח האתיופי
1 קג עדשים כתומות
3 בצלים גדולים קצוצים דק
6 שיני שום כתוש
1/2 כוס שמן
2 כפות פפריקה מתוקה
1/2 כף פפריקה חריפה
1/2 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי
חצי כפית הל טחון
פלפל שחור
מלח
מים
מטגנים את הבצל עם שמן עד הזהבה
מוסיפים שתי כפות פפריקה מתוקה ופפריקה חריפה ובוחשים היטב.
מוסיפים את הג'ינג'ר והשום
מוסיפים את התבלינים לתבשיל עם מעט מים ומערבבים היטב.
מוסיפים גם את העדשים שנשטפו היטב במים, בתוספת השום הקצוץ, ומטגנים למשך כ-3 דקות תוך ערבוב מתמיד.
לסיום מוסיפים מים עד גובה כיסוי התבשיל מנמיכים את האש ומבשלים במשך כ-20 דקות עד קבלת מרקם משחתי מעודן
בהצלחה נועם זיגדון 💞