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兩年前我們第一次來到玉井,認識了有間冰舖,那時覺得「怎麼會有這麼好吃的芒果冰」,直到今日才一睹好吃的芒果從何而來。
老闆娘一家很用心的帶著我們去看山坡上的芒果,並且告訴我們山坡芒果不會因為雨水太多,而導致果實吸收過多水分而變得不甜。雖有優點,但事情總是一體兩面,山坡地因地勢問題,果樹照護不易,一到芒果準備結果之前,就必須靠人工的方式,爬上爬下為一顆顆芒果套上袋子。
想說的話有很多,也許我會再工作室網站上另發一篇文章,但希望大家看了這次的影片後,我們都能更珍惜這片土地上的一切。
也請多多支持在地農產。
最後再次感謝有間冰舖的大家。
2022.07.22 ED小記於臺南
〔今日美食地址〕
有間冰舖:台南市玉井區中正路154號
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#芒果#玉井#台灣芒果