밥도둑 반찬 고추장 진미채볶음 만드는법

밥도둑 반찬 중 하나인 고추장 진미채볶음 만들기에요~
1.
잔가루를 제거하여 깔끔하게 요리하고
조금 더 촉촉하게 맛볼 수 있도록
흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 털어줍니다.
2.
길이에 따라 가위로
한입에 먹기 좋은 정도로 잘라줍니다.
3.
물기를 탈탈 털어낸 뒤
넉넉한 크기의 볼에 담고
마요네즈 1 큰 술 듬뿍 넣어줍니다.
4.
뭉치지 않게 골고루 버무려 볶기 전 준비해둡니다.
5.
팬에 춧가루 1/2 큰 술, 고추장 1½ 큰 술, 황설탕 1 작은 술, 올리고당 1 큰 술
맛술 1 큰 술, 간 마늘 1 작은 술 진간장 1 작은 술, 식용유 2/3 큰 술을 넣고
불을 켜고 준비한 재료가 섞일 수 있도록 볶아줍니다.
6.
타지 않게 약불로 불을 조절하여 끓어오르면 진미채를 넣어줍니다.
7.
양념을 가볍게 섞은 뒤 불을 꺼줍니다.
8.
양념이 섞이면 불을 끄고
참기름 1 큰 술, 통깨 약간을 뿌려 마무리해요.
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