Рет қаралды 117,920
Biasa makan Cakoi biasa yang besar tu kan. Lembut jee. Kali ni saya kongsikan baby cakoi pulak. Kecik je, rangup kalau makan panas-panas. Boleh cuba!
👉👉 Bahan-bahan yang digunakan
(Doh Baby Cakoi)
2 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu teh yis
1 sudu teh gula halus
1/2 sudu teh garam
250 gm air suam
(Sos Pandan Kastard)
18 gm tepung gandum
35gm gula halus
150 santan kara
70 gm air
1 biji kuning telur
1 tsp perisa pandan
1 tsp pewarna pandan
🌸🌸 Cara-Cara buat Doh Baby Cakoi
1. Masukkan air suam + yis + gula ( gaul sebati )
2. Masukkan tepung dan garam
3. Rehatkan doh selama 30 minit
4. Selepas rehat , gaul doh untuk buang udara dalam doh, rehatkan kembali selama 30 minit
5. Sedia untuk dicanai , potong kecik-kecik saiz baby
6. Goreng minyak penuh sehingga garing.
🌸🌸 Cara-cara buat Sos Pandan Kastard
1. Masukkan kuning telur + gula ( gaul hingga gula sedikit larut
2. Masukkan tepung ( gaul hingga rata )
3. Panaskan santan dan air hingga mendidih
4. Campurkan santan ke dalam bancuhan telur ( sedikit demi sedikit )
5. Masukkan pewarna hijau dan perisa pandan (kalau boleh, pakai pati pandan dulu tau)
6. Masak di atas api hingga pekat
Dah siap untuk dihidang! Selamat mencuba dan jangan lupa share!
#BabyCakoi #BabyCakoiSosPandan #CikZaaraAkmal