Backen mit Dampfstoß & Dampfgarer - alles, was du wissen musst

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Mein Name ist Sally. Ich bin 29 Jahre alt und von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Auf meinem Technikkanal findet ihr nützliche Tipps & Tricks rund um Haushaltsgeräte, Küchengroßgeräte, usw. Außerdem beantworte ich hier die häufigen Fragen rund um das Thema Haushalt.
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[@tomcsauth9006]

Super Video! Danke liebe Sally jetzt ist mir klar geworden was ich für meine neue Küche einplanen muss!!! Bitte noch mehr von solchen Videos!

[@meleknur3776]

Das ist total interessant Sally das backen mit Dampfstoß.😍😍Tolles Video hab dich lieb Sally😘😘😘

[@laurenzludewig3260]

Cooles Video Sally 😀😀😀 Meine absolute Lieblingsfunktion am Backofen

[@easykatja]

Ein sehr ausführliches informatives Video. Danke sally 🤗🤗🤗

[@romana9088]

Tolles Video und super informativ was man mit Dampfstoß alles machen kann 😊 jaaaa bitte das Rezept für den Linsensalat 😍

[@luisaqollaku8853]

Wooow wieder sallys Technikwelt❤️❤️

[@sebehatkamberi9360]

Wir brauchen unbedingt einen neuen Backofen!Das Video und auch die anderen sind sehr informativ und sehr gut👍Ich möchte gerne das Rezept für den Linsensalat sehen😊 Liebe Grüße deine Sumeja❤

[@annetteklare1728]

Mein nächster Backofen wird auch mit Dampffunktion sein, vielen Dank Sally, für dieses informative Video. Und ja, bitte das Rezept für den Linsensalat.☺👍 Danke

[@sebastianklemm4933]

Klasse Sally Danke für die Tipps und Tricks und erklärst warum es so besser ist und hält. Daumen hoch verdient Das Rezept ist nie weg. kommt bestimmt sehr gut an!Bis zum nächsten Technikvideo Gruß Sebastian Klemm aus Ostfriesland

[@Lessence]

Ich schau mir SOOO gern diese Videos an. Ich kriege am Donnerstag meinen Bosch-Mikrowellen-Dampfgarer. Wenn schon denn schon und ich freue mich da schon wahnsinnig drauf. Dann werde ich auch die Rezepte von Sally testen. MJAMI 😊

[@basketgirl038]

Mega cooles Video❤❤

[@micha_daufi_1997]

Oh ja das Rezept zum linsensalat bitte unbedingt abdrehen 😍👍🏻

[@marie_sarii6966]

Michaela Dauflinger ich würde das auch gerne sehen

[@gabsy6742]

Oh ja oh ja das hätte ich auch gerne vielen Dank schonmal im voraus

[@XSShandy1971]

Wo finden wir denn das Rezept für Deinen Linsensalat? 🤔

[@ahsome2869]

Besser als immer den Topf reinzustellen! Leg ich mir zu :)

[@pinacolada7386]

Ich hätte auch sehr gerne das Rezept für den Linsensalat. Der sieht richtig lecker aus! 😋 Vielen Dank. 🤗

[@maxmoritz376]

Sehen die gut aus! Den Ofen habe ich auch, aber mit Mikrowellenfunktion. Toller Ofen und ein noch besseres Rezept.

[@AXix-zu9li]

Klasse, hab den Dampfgarer von Samsung und bin auch sehr zufrieden.

[@dieterstroppel9631]

Hallo Sally, das sieht super lecker aus. Gerne möchte ich diesen Reis/Linsensalat nachkochen. Lieben Dank Ulrika

[@iri6955]

Bitte noch mehr Rezepte für den Dampfgarer

[@sheralima5805]

Sehr schön Sally

[@evelinstromitzki7049]

Das Rezept und dein schönes Video vom Linsensalat hätte ich auch gerne.

[@nall1232]

Ja ja ja oder bitte ja das Rezept 😍😍😍😍

[@oldsqlzippoclan4217]

Hallo Sally, tolles Video. Welcher von den unzähligen Bosch Serie 8 Dampfbackofen ist das, den Du da benutzt?

[@jeandeuxcent]

Oh ja das hätte ich auch gerne Rezept zum linsensalat. Vielen Dank schonmal im voraus

[@luciawuschel6018]

Ja bitte stelle das Linsenrezept unbedingt in dein en Hauptkanal 😍

[@Claudienebiene]

Ich finde das Video eigentlich richtig gut. Schade ist nur, dass beim Baguette nicht erklärt wurde was Dampfstufe 3 bedeutet und dass ihr nicht mal durch die Scheibe in den Backofen gefilmt habt. So weiß man leider auch nicht wie viele Dampfstöße dabei abgegeben wurden. Trotzdem sehr interessantes Video, Danke! Viele Grüße, Claudia L.

[@engelekk]

Liebe Sally habe auch den gleichen Backofen den du auch hast der ist so super!! Zeige uns noch mehr tolle Rezepte speziell für den Backofen

[@Lommelchens]

Klara Konya wie ist denn die Bezeichnung von dem Ofen? Es gibt so viele aus der Serie 8. LG

[@engelekk]

Joanna Goletzko mein Backofen mit Dampfstoss-Funktion aus der Serie 8 hat die Bezeichnung HRG636X.6 der ist so toll ich bin sehr zufrieden da gelingt dir alles LG Klara

[@sinanaksoy7980]

Was ist den die Seriennummer? Es gibt so viele unterschiedliche.

[@paulinamarie115]

Das Rezept für den linsensalat würde mich sehr interessieren!

[@annatastisch]

🙋😎 coole Sache!

[@yahyajeddir3596]

Hallo liebe Sally tolles video will mir auvh ein Backofen der Serie 8 kaufen gerne mit dampfstoss Dampfgarer wäre auch super.aber bei mir muss auch die Reinigung dabei sein ist das bei dem Gerät?. Welche Bezeichnung ?. Und was kann der andere Backofen dazu hast du nichts gezeigt .

[@gerhardmalli4486]

Hallo Sally, super Video, gibt es diesen Dampfbackofen von Bosch HSG856xc7 auch in Chrome anstelle von Schwarz? Schöne Grüße aus Österreich

[@priesemut9351]

Oh ja, bitte ein Rezeptvideo zum Linsensalat 😃

[@andreatusch1542]

Hallo Sally. Super Rezepte und Tipps... Danke dafür. Könnte ich bitte das Linsensalat Rezept haben. 😘. Danke schön

[@astridharkopf-eichberg3661]

Liebe Sally, ich finde den Backofen so toll, sodass ich mir den Ofen, nach Deiner Vorstellung, auch zulegen möchte. 😃 Bitte bitte drehe doch noch mehr Videos mit dem Backofen.😍 Deine Erklärungen sind perfekt und so hilfreich.👍 Liebe Grüsse Astrid.😊

[@joanalaura9215]

Zeige bitte das Rezept 😊😍

[@Unicorn-ii7ds]

jaa gerne das rezept vom linsensalat

[@sawidou]

Hallo liebe Sally. Welcher Backofen ist es den genau mit der Dampf? Will mir auch einen kaufen. Mach weiter so.

[@mc1lly1]

Kann ich bitte das Rezept für den Linsensalat haben? Danke für das tolle Video! :)

[@katjajentzsch244]

Hallo Sally, hast Du beim Baguette den Ofen nicht vorgeheizt? Danke für eine Info.

[@franziskahauck1149]

Wir haben einen normalen dampfgarer und lieben ihn !! Kann ich darin auch backen ?

[@simoned1109]

Ja das Rezept vom Linsensalat wär super 👍

[@crazybike2630]

Ich hätte total gerne das Rezept 😋❤️

[@diogo1.069]

Ja ich würde mich über das Rezept freuen

[@recgirlysbeauty]

Jaaa bitte alle Rezepte 😍😍😍

[@Kenjikun345]

Hallo Sally, kann man die Gärzeit des Baguette magique nicht durch die Gärfunktion des Backofens verkürzen? Gibt es dazu Erfahrungswerte? Vielen Dank

[@ich.bin.leben.3999]

Pyrolyse oder doch lieber EasyClean? Wie zufrieden bist du/seid ihr? Möchte mir einen BoschBackofen zulegen und bin jetzt leider unsicher wegen der Reinigungsart. Habe gehört das die Pyrolyse Flecken an der Glasscheibe der Ofentüre hinterlässt? Danke schon mal ☺️

[@danielajenniges8272]

Hallo Sally, ich habe jetzt mehrfach gehört, der kondensierte Dampf würde an der Innenscheibe herunter laufen, die Auffangwanne überlaufen und somit an den darunter liegenden Möbeln Wasserschäden verursachen. Ist das bei dir auch der Fall?

[@Enqel13]

Hi liebe Sally , eine Frage welchen Backofen vom Bosch hast du ? Und ist das ein Einbau Backofen oder einer der extra steht ? Ich suche nämlich für meine neue Wohnung einen Backofen und ich sehe gerade das der echt ein Hit wäre nur es gibt so viele verschiedene die so ähnlich aussehen wie deiner hoffe kannst mir helfen ;)

[@andim803]

Hallo Sally, Wann zeigst du uns den Bosch Pürierstab mit Vacuumpumpe? Das ist sicher interressant. Lg

[@iri6955]

Hallo Sally, Tolle Baguettes, Werde ich aufjedenfall nachbacken. Du erklärst das super . Habe einen Dampfgarer von Gaggenau, wieviel % Feuchtigkeit sollte ich da einstellen? LG

[@iri6955]

Bitte noch mehr Rezepte für den Dampfgarer

[@carolineschober4520]

Super Video und jaaaaa Bitte die Rezepte😅

[@kuchenfee-gq2jv]

Ja, gerne die Rezepte.

[@holgerheinrichs1854]

Hallo, es wurde schon mehrfach danach gefragt welches Model dieser Dampfbackofen ist aber nie wurde diese Frage beantwortet.. Darfst du das nicht, oder warum wird diese Frage nicht beantwortet? Ist es der HSG636XS6 von Bosch?

[@heiditablet3779]

Ich hätte auch gerne das Rezept von dem super tollen Baguette liebe Grüße Heidi

[@gabik4452]

Liebe Sally, wir werden uns demnächst auch einen Kombidampf/backofen zulegen...Leider kann man ja keine Silikonformen, Backmatten, oder Backpapier benutzen, wenn man so einen Termperaturfühler hat. Ich backe jetzt aber mit deinen tollen Backrahmen, Backblech und Backfolie. Wie löst du dieses Problem? Läßt du den Sensor "sterben"( braucht man ja auch nicht wirklich) oder backst du ohne Folie? Ganz liebe Grüße, Gabi

[@marionjenz2323]

Hallo Gabi, da ich einen (fast) baugleichen Backofen von Siemens habe, habe ich Siemens direkt angeschrieben. Die Antwort von Siemens war, dass ich herkömmliches Backpapier problemlos verwenden kann, da diese nur wenig Silikon enthalten. Anders als Silikonbackformen, die dürfen nicht verwendet werden. Gruß Marion

[@Kaorudark]

Hi Sally, wir haben ein kleineres Problem bei unserem Dampfgar-Backofen. Wir können Platztechnisch nur ein Gerät unser eigen nennen und dieses Modell ist aus der Ikea Kulinarisk Serie. Das Gerät ist klasse da es die Wärme und Feuchtigkeit drinnen hält. Aber wenn man knusprige Pommes haben möchte bleibt eben auch der Unerwünschte Wasserdampf im Gerät. Hast du vielleicht einen Tipp oder eine Idee wie man das „Problem“ lösen kann? Und Ja Stoßlüften (Tür mehrfach aufreißen) klappt, ist dann aber nicht unbedingt Energieeffizient. Mal ganz davon ab das man dran denken muss 😅

[@McLindi]

Hallo, kann mir jemand schreiben wie die Bezeichnung/Materialnummer von dem Einlegerost ist, wo Sally die Schale mit dem Gemüse / der Dorade daraufstellt? Habe den gleichen Ofen, finde dieses nicht im Zubehör von Bosch.

[@msvthomas1902]

Hallo Sally, wie lange war die Dorade im Dampfgarer? Liebe Grüße aus Duisburg Thomas

[@landleben7829]

Hallo Sally, ich habe mir den Ofen gekauft, in der Anleitung aber gesehen, dass man kein sllikonhaltiges Backpapier sowie keine Silikonformen verwenden darf, da der Backsensor Schaden nimmt. Was ist die Alternative hierfür?

[@MasterCakeX5]

Hi Sally, danke für das tolle Video! Ich hab mir jetzt einen ähnlichen Ofen von Bosch gekauft und direkt eine Frage:Angeblich darf man keine Dauerbackfolie in Kombination mit den Öfen mit Backsensor benutzen.Stimmt das, weißt du davon oder ist es egal? Angeblich kann der Sensor bei Silikonzubehör (also auch Dauerfolien) beschädigt werden.Ich habe gesehen, dass du so eine Folie für deine Baguettes benutzt.Danke schonmal für die Info und alles Gute !

[@C00ltronix]

Das sollte kein Problem sein. Bis 280°C ist Silicon/PTFE(ugs.: Teflon) stabil. Die Baguettes sind auf einem geformten Blech mit PTFE/Teflonbeschichtung.

[@stefanvolkmann3873]

Wir bekommen auch denselben Backofen, aber was ist das für ein Backblech welches du benutzt?

[@josim.9986]

Hallo Sally, Ich möchte mir den Ofen auch gerne zulegen. Allerdings haben die Öfen mit Dampfgarer keine pyrolyse. Könntest du das EcoClean nochmal näher zeigen? :)

[@steffengruber6470]

Hallo Sally, Eine Frage: Welche Baguette Backform hast Du verwendet?

[@morovati1021]

Wie viele Altersgruppen können Brot backen? 3 oder 4 oder 5 ?Und wie wird das Wasser im Ofen für die Feuchtigkeit im Inneren versorgt?

[@Marlon.1982]

Ja bitte Rezept vom Salat vielen Dank lg

[@PATeBike]

Funktioniert das dampfgaren echt problemlos für Gemüse ? Kann es mir irgendwie nur schwer vorstellen :d

[@molilomi]

hallo, wie heißt die genaue Typenbezeichnung? ist die Trocknung aufwendig oder funktioniert dies automatisch?

[@user-bd1fq9jz4e]

Hallo Sally ich hätte gerne das Rezept mit den Linsen und wenn möglich weitere Rezepte. Gruß Andrea

[@beatewimmer5047]

Ja bitte, ich hätte gerne das Rezept vom Linsensalat. Danke.

[@biggyssittiche7687]

Hey Sally bekomme jetzt auch einen neuen Backofen und zwar den aus der 8 Baureihe mit Dampfgar Funktion und Dampfstoss. Würde dann auch gerne deinen Linsensalat probieren da wie sehr gerne Linsen essen aber ich kann das Rezept bei dir nirgendwo finden. Kannst du mir vielleicht mit einem Link helfen?

[@janwascher4725]

Hallo Sally, kannst Du mir bitte die exakte Typenbezeichnung des Ofens nennen? Danke

[@veroniquereich2104]

Hallo Sally. Wie heißt denn das Backofen Modell das du hast?

[@elzbietadaniowicz775]

Witam i pozdrawiam. Zaczynamy gotować na parze z Twoiki przepisami szybko, miło i czytelnie. Pozdrawiam z Polski

[@LucBettel]

Was war das für ein Messer von Tim M ? LG

[@selmatemel6121]

Ja bitte möchte gerne die Rezepte haben👍😘

[@mgrosshauser]

Von welchem Hersteller ist den diese Küche und welche Farbe hat die Front ?

[@marlenekrauter7253]

Die Dampffunktion ist ja mega!!! Wusste gar nicht das es sowas gibt...

[@TheDeepImpact965]

Man kann den Dampstoß auch manuell erzeugen, indem man mit einer Sprühflaschen in den heißen Ofen sprüht. Oder ein Metal(!!) Schälchen mit wasser mit in den Backraum stellt. So mach ich es beim Brotbacken

[@oezlemkurt1315]

Hallo Sally. Hat dieser Backofen auch einen Pyrolyse funktion?

[@elifgulle6331]

Bitte das Rezept für den Linsensalat auch veröffentlichen

[@mamaswelt993]

Hallo Sally,würde gerne wissen was du für Öfen hast.Könntest du mir die Artikel senden. Die find ich perfekt. 😁

[@sararoll.6508]

Oh ja bitte auf dem Hauptkanal zeigen

[@m.berlin770]

Sind diese Behälter beim Ofen dabei oder sind das normale GN Behälter?

[@andreas5721]

Hallo könnte vom Magischen Baguette die Herd Einstellung gebrauchen.Im Video sehe ich 4D Heissluft mit 250 Grad mit Dampf Stufe 3.Wird der Herd vorgeheizt und wie lange muß das Baguette backen?

[@SallysTechnikwelt]

Das komplette Rezept findest du in meiner App oder auf sallys-blog.de 😍❤

[@ewakirchner6023]

@@SallysTechnikwelt ich würde mich freuen wenn du uns verraten würdest welchen Typ von Backofen hast du im Video vorgestellt 😊😊😊

[@C00ltronix]

@@SallysTechnikwelt Nope, kein Rezept dazu. Oder schon entfernt?

[@heiditablet3779]

Hallo Sally ich hätte gerne das Rezept von den roten Linsen Vielen lieben Dank meine liebe liebe Grüße Heidi

[@wilmaamthor6978]

Ich habe keinen Backofen mit Dampffunktion. Gibt es da eine kostengünstige Alternative?

[@miiramiira5053]

Bitte Sally mach das Rezept nach 😋😋😋

[@jasminlamianoureddine7795]

Hey Sally, kannst du mir die Produktbezeichnung vom rechten Dampfbackofen bitte sagen? Ich würde ihn mir gerne bestellen Liebe Grüße

[@35janina]

Machst du den Linsensalat , bitte . Der sieht so lecker aus

[@jule9807]

Liebe Sally! Ich hätte eine Frage zu deinem Dampfgarer von Bosch. Hast du Probleme mit Wasser, das sich beim Dampfgaren in der Rinne zwischen Backofentür und Backraum sammelt. Dieses soll laut einem anderen Video: kzbin.info/www/bejne/l6C5Y2qfg6edgNWpnten auslaufen (in den Schrank unter dem Dampfgarer), auch wenn die Rinne noch nicht ganz voll ist. Wäre dir sehr dankbar, über einen ehrlichen Erfahrungsbericht.

[@marieleitner9754]

Hey Sally du musst unbedingt auf deinem Hauptkanal das Rezept bzw Video von dem super lecker aussehenden Linsensalat hochladen würde mich freuen wenn du ein Video darüber drehen würdest ich bin ein richtig großer Fan von dir deine Marie❤

[@gittahaedler355]

Es gibt so viele Bosch Backofen, welcher ist den der richtige, ich möchte einen mit Dampffunktion, Pyrolyse und Home Connect.

[@juliakovalev8101]

Wie ist Reinigung funktioniert bei diesem Serien?

[@evelynraggl215]

Hallo Sally. Wie lange lässt du die Baguettes im Ofen. Habe den selben. Würdest du bitte auch die Reinigung einmal zeigen. Dankeschön

[@C00ltronix]

Da Sally nicht antwortet: Hast du es rausbekommen? Wie lange bei welcher Temperatur mit/ohne Dampf?

[@ewakirchner6023]

@ Sallys Technikwelt Hallo Sally, mich würde der Typ von dem Backofen mit dem Dampf interessieren. Könntest du mir den vielleicht verraten ? Ich freue mich auf eine Antwort. LG Ewa

[@karinstubbe8370]

Ich möchte gerne das Rezept haben

[@k.y.2085]

Bitte bitte Linsensalatrezept 🙏🏻😊

[@lewi0766]

Heizt du den Backofen trotzdem vor ?

[@Sweetcurly1]

Hallo Sally, hat dein Backofen auch die Pyrolyse Reinigungsfunktion. Ich bin nämlich auf der Suche nach einem Bosch Accent Line Backofen mit Dampfstoß (oder Dampfgarer) UND Pyrolyse Reinigung. Wichtig bei dem Backofen wäre mir zudem die schwarze Blende wie bei dir. Könntest du mir bitte einmal deine genaue Modellbezeichnung deines Backofens nennen. Danke!!! LG Lena

[@gabriele.e1902]

Sweetcurly1 die genaue Bezeichnung des Backofen würde mich auch mal interessieren bin auch gerade auf der Suche nach einen neuen Backofen leider habe ich zum mehrfach gelesen das um genaue Bezeichnung angefragt wurde doch es kam bisher keine Antwort das ist leider sehr schade

[@sabineschober]

Bitte unbedingt ein paar Gerichte/Beilgaen/Desserts im Dampfgarer zeigen.... Trau mich noch nicht so richtig an den Dampfgarer ran

[@ozgeterzi3008]

Wie heißt die App nochmal?

[@annatastisch]

Wenn man einen Dampfgarer hat, braucht man dann noch einen normalen Backofen? Oder reicht da der Garer ?

[@vaddadavid9809]

Mimik ́s World es gibt multi-Garer die können beides ( also backen und „dampfen“ )

[@SallysTechnikwelt]

Mimik ́s World ja also besser ist gleich ein Kombi gerät. Denn ein dampfgarer kann nur dämpfen. Bei einem Backofen mit Dampffunktion hast du die Vorteile des Backofens mit denen des Dampfgarers verbunden. Im dampfgarer alleine kannst du nämlich nicht backen. Daher ist ein Kombi Gerät immer besser ❤️

[@annegretn8145]

Sallys Technikwelt Dein Linsensalat sieht total lecker aus. Für das Rezept wäre ich super dankbar.

[@annatastisch]

Sallys Technikwelt danke schön für die Info 😘

[@user-dh6gu2xk6o]

Bitte Rezept zum Linsensalat..danke