BACON ARTESANAL DEFUMADO EM CASA NO MTA-16 METAVILA

[@tarsoreginini178]

Que belezinha... show Parabéns e obrigado pelo vídeo

[@FerdinandRafols]

Ótima receita, André! Uai, da até pra vender mesmo!!!

[@duiliodu1984]

Show muito bom

[@bbqemcasa]

Obrigado 👍se inscreve ai

[@jhonatansalles]

Podia fazer vídeo de como fazer carne de sol também

[@bbqemcasa]

Irmao ja se inscreve no canal pois esta na lista! To so esperando um amigo la do Maranhão me passar o passo a passo dele q o cara e o rei da carne de sol la..

[@eubiz10]

UAU! Bacon é vida!

[@marinhocotrufo1390]

Parabéns 🚀

[@lamirsilva6668]

Fala meu mano boa tarde você dá curso no Rio de Janeiro de churrasqueiro

[@bbqemcasa]

Fala amigo! So online! Manda msg no insta @bbqemcasa

[@lamirsilva6668]

@@bbqemcasa @churrasqueiro nota 10

[@edvaldosouzasouzable]

Muito toop ,vc usa sal de cura ou sal comum?

[@bbqemcasa]

Sal comum sal de cura é quimica q so a industria é obrigatória a usar

[@edvaldosouzasouzable]

@@bbqemcasa agora vou fazer o meu bacon . valeu pela dica

[@CarolConquista]

Top!!! ❤️‍🔥

[@LuanRafael-p2s]

Tooop meu amigo nao vai sal de cura?

[@bbqemcasa]

Nao.. eu faço pra consumo residencial nao precisa de conservante.. o sal de cura é um conservante que inibe o crescimento de micro-organismos... inclusive é cancerígeno

[@germanogil5145]

Muito foda

[@bbqemcasa]

Obrigado irmao

[@raissasilva1064]

O meu ficou muito salgado. Tem jeito de consertar? Como evitar esse problema no próximo bacon?

[@bbqemcasa]

Talvez vc tenha deixado mto twmpo.. lava ele..

[@marcoshodas51]

o link da metavila tá fora do ar, ou errado.

[@jhonatansalles]

Quanto tempo ele dura depois da defumacao?

[@bbqemcasa]

Guardando na geladeira aberto! Sim aberto! Ventilando cai durar mais de mes facil

[@jhonatansalles]

@@bbqemcasa é melhor armazenar ventilando do que na geladeira? Pensei em embalar a vácuo tbm pra durar mais tempo

[@bbqemcasa]

A vacuo melhor ainda.. mas abriu deixa aberto... pois quando fica embalado de mal jeito qlq bacon zoa

[@jhonatansalles]

Já vou por em prática este final de semana. Mas como não tenho defumador vou usar um grelhador Weber

[@jhevili]

Demais

[@marcoshodas51]

Meu, eu faço O bacon e te falo que devido a perda de peso da matéria prima até o produto final o bacon não tem como ser vendido a menos de 50 ou 60. E por aqui quando acho a panceta a 19,90 é só por milagre.

[@rapsil29]

Qual foi o custo com carvão pra fazer?

[@bbqemcasa]

Pouco.. usa em media 500g a cada 3h e lenha junto

[@toniettojr]

Fala meu amigo. Sou inscrito nesse canal há muitos anos, você foi inspiração pra mim. Mas tenho uma crítica a fazer sobre esse vídeo, tendo em vista que você deu muita ênfase sobre vender esse bacon deveria falar sobre a validade e que se fosse pra armazenar por bastante tempo deveria usar sal de cura e deixar curar por mais tempo. Forte abraço

[@bbqemcasa]

Ahh falei de vender para os amigos e familiares rs sem duvidas tem q ser conservado na geladeira.. ou então desisdratar mais que 30%

[@adrielchagas2167]

Sempre tem alguém criticar !

[@toniettojr]

@@adrielchagas2167 se você não acha importante saber a validade do produto que vai vender, não posso fazer nada

[@bbqemcasa]

É que validade é algo muito relativo neh.. ngm sabe a verdadeira validade de nada.. apenas é feito testes em estufas pra determinar uma data mais garantida de consumo.. e é apenas exigência da vigilância sanitária.. mas sempre importante

[@deboraholiveira6823]

Quem n tem onde defumar ...fz o q?

[@bbqemcasa]

Aproveita a promoção da metavila e compra um smoker rs olha defumado é defumado neh