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#Bacon #Hackfleisch #Käse
Zutaten:
2 Aufbackbaguettes
3 Packungen Bacon
800 gr. Hackfleisch gemischt
200 gr. Bergkäse
3-4 El BBQ Rub eurer Wahl
1 Bund Blattpetersilie
5 El Paniermehl
2 Eier
BBQ Soße eurer Wahl
Zubereitung:
Das Hackfleisch mit der Petersilie, den Eiern, dem BBQ Rub und dem Paniermehl vermischen und gut durchkneten. Anschließend die Baguettes längs halbieren und die Unterseite etwas aushöhlen. Die erste Lage Hackfleisch in das Baguette geben. In das Hack den Käse drücken. Auf den Käse die zweite Lage Hackfleischmasse geben und alles gut miteinander glattstreichen.
Den Bacon auf dem Brett leicht überlappend auslegen. Das Baguette falsch herum darauf legen und dann den Bacon darum schlagen. Die fertig vorbereiteten Baguettes bei 200 Grad indirekt für 45 Minuten bei 200 Grad Grillen.
Nach 45 Minuten die Baguettes mit der BBQ Soße besteeichen und weiter 15-20 Minuten grillen.