Badem Unlu Asya Usulü Barbunya Tarifi | HealthyFoodBreak

Başka bir yerde yemediğiniz nefis barbunya tarifi :) Öğrenciler özellikle dikkat. Afiyet olsun :)
Diğer videolarımı izlemek için ►
Instagram ► www.instagram....
___
Bu tarifi uydurdum uyduralı,
Barbunyayı başka turlu yapamaz oldum.
Barbunya yoksa kardeşi fasulye ile de olur.
Sırrı sosları ve pişirme tekniğinde.
.
Malzemeler (2 kisilik):
2 su bardağı haslanmış barbunya. Haşlamadan önce min. 8 saat 1 yemek kaşığı doğal fermente elma sirkeli suda bekletiyoruz. Daha sonra 1 fiske tuzlu suda haşlayıp, suyunu döküp o şekilde kullanıyoruz. Böylelikle fitik asit ve lektin giderek bağırsaktan vitaminlerin ve minerallerin emilimini arttırmış oluyoruz ve gaz yapma olasılığını da azaltıyoruz.
1 adet kırmızı soğan
2 diş sarımsak
Yarım kibrit kutusu taze zencefil
2 adet kırmızı kuru acı biber (süslemek için)
1 tatlı kaşığı ev yapımı biber salçası
2 yemek kaşığı badem unu, kremamsı dokuyu bu malzeme veriyor. Evde badem sütünden arta kalmış, kuru badem posanız da is gorur.
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı glutensiz, doğal fermente soya sosu yani Tamari
Baharatlar: Birer fiske deniz tuzu, taze karabiber, toz zerdecal.
Yapılışı:
• Soğan, sarımsak ve zencefili piyazlık doğrayıp, tavaya yağ eklemeden alıyoruz. Yarım su bardağı su ekleyerek 10 dakika beraber kavuruyoruz. Su ihtiyacı doğar ise birer yemek kaşığı su ekleyerek karışımı kavurmaya devam edebiliriz.
• Üstüne barbunyaları ekliyoruz. 10 dakika daha kısık / orta ateşte soğanlar ile birleşiyor. Bu noktada yarım su bardağı daha su ekliyoruz.
• 20 dakika sonunda biber salçası, badem unu ekliyoruz. Altını en kısık ateşe alıyoruz. İhtiyaç varsa yarım su bardağı daha su ekleyebiliriz. Baharatları da bu asamada ekleyebiliriz.
• Tüm malzemeler son 5 dakika beraber pişmeye devam ediyor, lezzetler özleşiyor.
• Altını kapatıp zeytinyağı, soya sosu ve susam yağını da ekliyoruz.
• Kırmızı biberler ile süsleyerek tabağa alıyoruz.
Baya krema eklemiş gibi bir doku elde ettiyseniz doğru yoldasınız. Dibini tutmadan, tüm suyunu çekmiş olmalı.
Ben haşlanmış kırmızı pirinç ile servis ettim. Afiyet bal seker olsun. 😍😘

[@mihrimah540]

Buraya Elif tümenin tavsiyesi üzere geldim. Bundan sonra soğanı suda kavurmak istiyorum :) Sağlık için♡

çekimler de müzik de anlatımınız da şahane olmuş. İlk fırsatta deneyeceğim tarifinizi.

[@nergisguzelocak7747]

Ben tatli patates de ekledim icine ve 3 yasindaki kizim parmaklarini yedi 🤟🏼 tariflerinizi severek takip ediyorum ☺️

[@esatar2678]

Soğanı suda kavurma. Çok iyi fikir gerçekten.

[@nazliyagmur6679]

Şu suda pişirmeyi güzelce anlatmanız iyi olmuş hep tariflerinizde görüp asla asla anlayamıyordum

[@HealthyFoodBreak]

Evet ya ben de derin bir iç çektim sonunda anlatabildim diye :)

[@pastasevgisihaticeninmutfa5296]

Emeğinize sağlık, muhteşem olmuş ❤️

[@eminebozkurt2306]

Ellerinize sağlık bu barbunya kavurma olmuş 🙈

[@birguldogan5260]

Instagramdan geldim, harikasınız Sezin Hanım. Yarın deneyeceğim bu tarifii 😍😋

[@HealthyFoodBreak]

Ah hoşgeldin canım benim! İnşallah sevmişssindir! Umarım denersin, yorumları beklerim! :)

[@nesilkumrular]

Dün denedim tarifi, gerçekten çok güzel oldu. Tarif için teşekkürler 😊 Bu arada suda soğan kavurma konusunda ön yargılı olanlardandım 🙈

[@HealthyFoodBreak]

Yaaaaaağğğğ işte beni en çok mutlu eden mesaj bu sanırım! Harika ellerine sğlık senin de!

[@Melisa-fy8jc]

❤️❤️❤️❤️ ennnn sevdiğim tarif 🙏🏻

[@gulvanaltay484]

Sezin hanımm ellerinize sağlık nefis görünüyor akşam barbunyaları suya bırakıp yarın deneyeceğim ☺️ bu arada zerdecalı ocağın altını kapatmaya yakın koymak daha doğru ve etkili diye okumuştum bir doktorun yazısında. Bir araştırın derim ☺️

[@HealthyFoodBreak]

Yaa denedin mi? Umarım sevmişssindir! Baharat olayı biraz tartışmalı, bazı araştırmalarda ilk başında eklenince ısı etkisi ile daha etkili olduğunu savunuyor. Ben 2 yola da ok'yim bu arada önemli olan o baharatı bünyeye almak bir şekilde ;)

[@gulvanaltay484]

HealthyFoodBreak eveet bayıldım çoook teşekkürler artık barbunya HFB usulü pişecek ☺️ kesinlikle öyle!

[@fatmaer9254]

Efsaneeeee olmuş bunu bekliyordum sizden 😻

[@HealthyFoodBreak]

Çoookk teşekkür ederim! :)

[@sinemkadiogluu]

Sezin hanim evimde hindistan cevizi unu var sanirim o kremamsi yapıyi onla da sağlayabiliriz dimi?

[@HealthyFoodBreak]

Badem unu yemiz hindistancevizi unu meyveden oldugu icin tam aynisi olmaz canim, onun yerine baska bi yemisi iiiincecik cekip eklesen daha iyi olur bence 😍😍🙏🏻🙏🏻

[@birazkekik]

Emeğinize sağlık, muhteşem olmuş :)

[@HealthyFoodBreak]

Çoookk teşekkür ederim! :)

[@interiorsnb2767]

Malzemeleri yazarsaniz super olur 🙏🏻

[@HealthyFoodBreak]

Yazdım canım benim ;)

[@aysegulejnancanbaz4588]

Tarifleri açıklamalara yazarmısınız malzemeleri enazından

[@HealthyFoodBreak]

Yazdım canım hepsi var - bir daha video yayına girer girmez olacak hepsi, bu ilk acemiliğe geldi :)

[@aysegulejnancanbaz4588]

HealthyFoodBreak teşekkür ederim 🙋🏼‍♀️

[@gulaymusa4230]

Bu tarifi yapmak isterdim ama ne soğan ne de sarımsak yiyemiyorum.:(

[@HealthyFoodBreak]

AAA ciddi misin? Sarımsaksız da olabilir pek ala ama soğanın etkisi yadsınamaz onu koymak lazım. Bir önerim soğan yerine ince ince pırasa kullanman olur bu arada, benzer lezzetler çünkü.

[@gulaymusa4230]

@@HealthyFoodBreak maalesef pirasa da yiyemiyorum:(

[@zadezaade4764]

♥♥♥♥

[@HealthyFoodBreak]

Çoookk teşekkür ederim! :)

[@guidedbyburcu]

Hepsine like atan bir deli 😁 💋

[@HealthyFoodBreak]

Yerim seni! :)

[@pinarsiyahbeyaz5805]

😍🥳

[@HealthyFoodBreak]

Çoookk teşekkür ederim! :)