배추김치를 먹기 위해 꼭 필요한 작업이 있다고?

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7 ай бұрын

매일 먹는 김치, '이것' 안 하면 대장균군이 득실하다는 사실 알고 계셨나요?
유해한 미생물 오염 방지를 위한 과정 바로 '정선'인데요.
정선은 정할 정, 가릴 선, "깨끗한 것을 가리다, 분간하다"라는 뜻으로 배추의 가장 겉면 잎을 제거하는 과정을 말합니다.
배추의 정선 과정 왜 꼭 필요할까요?
정선작업을 하는 이유와 방법, 그리고 정선작업의 과학적인 근거까지!
세계김치연구소 실용화기술연구단 양지희 선임연구원이 설명해 드립니다!
#김치 #세계김치연구소 #정선 #정선배추 #대장균군 #저장배추 #유산균

Пікірлер: 523

@plubobo 4 ай бұрын

김치세계화를 위해 노력하고 있는 세계김치연구소 응원합니다. ❤❤❤

@user-in4on7cs5o 5 ай бұрын

양지희선임연구원 덕에 배추부터 강원도지역정선에관해서 처음알고배우고갑니다 우리나라김치는 최고죠 다양한연구로 더맛있는김치로 만들어주세요 더많이응원할께요^^

@hasaya 4 ай бұрын

항상 우리곁에 있는 김치, 배추의 정선과정의 중요성을 알려주셔서 유익한 영상이었습니다. 안전하고 위생적인 우리 김치를 위해 노력하는 세계김치연구소 실용화기술연구단의 노력을 응원합니다.

@Kimhss82 4 ай бұрын

정선이란 뜻도 처음알았고, 양지희 선임연구원님의 노력도 잘 볼수 있는 시간이였습니다. 최선을 노력을 해주시니 앞으로 더욱더 김치가 발전될거라 믿어요. 2024년에도 꾸준한 노력 부탁드립니다 . 응원합니다.

@cwpark-pu4zh 4 ай бұрын

양지희 선임연구원님과 함께 qna를 통해 몰랐던 정보들도 알아가고 유익한 시간이었습니다 항상 응원하겠습니다.

@ONpaton 4 ай бұрын

정선과정을 처음 알게되었습니다 ! 김치에 관련된 생소한 정보들과 유익한 정보들을 전달해주셔서 감사드립니다 ! 세계김치연구소 더욱더 큰사랑 받으시기를 응원합니다 !

@son0525ths 4 ай бұрын

양지희선임연구원님덕분에 김치에대해많이배우고갑니다 대한민국을 대표하는김치 자랑스럽고 대단하다고생각합니다

@haeun1114 5 ай бұрын

유해한 미생물 오염 방지를 위해서 배추김치를 먹기 전에 배추의 가장 겉면 잎을 꼭 제거하겠습니다. 세계김치연구소, 오늘도 유익한 영상 감사합니다.

@mingonging1 4 ай бұрын

양지희 선임연구원분의 정선에 관한 설명 잘 들었습니다! 정선 정말 중요한 과정이네요

@changwoosung9998 4 ай бұрын

김치에 대해 좋은 정보 감사합니다 ❤재밌게 잘 봤어요 응원합니다 ❤ 화이팅입니다 👍 😊

@user-cx4mc1jd5t 4 ай бұрын

정선작업을 하는 이유와 방법, 그리고 정선작업의 과학적인 근거까지 너무나 명확하게 잘 설명해주어서 이해하기가 쉬웠네요. 정말 우리가 매일 먹는 김치도 올바른 정선 과정을 거쳤는지 잘 확인해봐야겠군요.

@tttsky2011 4 ай бұрын

정선과정이라는걸 처음 알게 되었어요~ 아무생각없이 김치를 담글줄만 알았지 이렇게 김치에대해 자세히 알게 되어서 좋았어요❤ 연구원분들의 노고에 감사드립니다❤

@user-no4nm2ib5d 4 ай бұрын

생소한 명칭인 정선이라는 과정에 대해 자세히 알수 있어서 유익했습니다 우리의 김치를 위해 수고 해주시는 양지희 선임연구원님과 관계자분들 감사드리고 더욱 널리 사랑받길 응원합니다.

@user-ts1ip7wh4k 5 ай бұрын

세계김치연구소의 유익한 영상 잘 보고 가네요. 배추의 정선과정 정말 꼭 필요한 작업이네요.

@user-qw4dy2ix9z 4 ай бұрын

유해한 미생물 오염 방지를 위한 과정 바로 '정선'이 정말 중요한 것 같아요 우리 김치가 좋은 이유가 있네요 응원합니다

@sizuka79 5 ай бұрын

역시 인터넷 검색으로 "배추 정선" 찾아보니 강원도 정선의 고랭지 배추가 제일 많이 나오네요. 그동안 김장 수없이 많이 해봤지만 깨끗한 배추를 사용하는 이유를 몰랐네요. 우리가 구입하는 절임배추가 정선 작업이 되서 온 것 맞겠죠? ㅎㅎ 세계김치연구소 양지희 선임연구원님의 깔끔한 설명 잘들었습니다. 감사합니다.

@salade90 4 ай бұрын

양지희 선임연구원님의 정선작업에 대한 설명 그리고 이유 방법 등등 잘 시청했습니다 ^^ 세계김치연구소의 김치를 위한 노력에 박수를 보내고 응원합니다. 구독 좋아요 알림설정까지 완료 !!!

@roseeuna7 4 ай бұрын

정선이라는 중요한 과정이 있었다니 세계김치연구소 실용화기술연구단 양지희 선임연구원 덕분에 알게되었네요 많은 업체들도 함께 알고 더욱 품질좋고 건강한 김치를 생산하는데 도움이 되겠어요 정말 유익한 정보를 알려주셔서 감사하고 더욱 많은 사랑받길 응원해요🥰

@user-xv8gw3he3k 4 ай бұрын

배추의 정선 과정을 영상을 통해 배우네요. 배추김치를 먹기 위해 이러한 꼭 필요한 작업을 해야 하는군요. 연구원님들의 연구에 감사함을 느낍니다. 계속해서 김치에 대한 연구에 더 많은 발전이 있길 바랄게요. 항상 응원하겠습니다 ~~

@ryong_time_no_see 5 ай бұрын

정선 과정에 대해 잘 알 수 있는 시간이었습니다. 좋은 영상 제공해주셔서 감사합니다. #김치 #세계김치연구소 #정선 #정선배추 #대장균군 #저장배추 #유산균

@winterparkhyoo 4 ай бұрын

정선 유해한 미생물 오염 방지를 위한 과정이 있다는 사실 잘 시청했습니다! 새로운 사실 잘 배우고 갑니다 유튜브 구독했습니다 청룡의 해인 2024년, 모두 힘차게 날아오르며 승승장구하는 한 해가 되시길 바랍니다🙏🏻

@z80pro 5 ай бұрын

맛있는 김치를 만들기 위한 노력 김치연구소의 많은 노력의 결과네요

@jjom_chi_ne 4 ай бұрын

세계적으로 우리 대한민국 배추김치는 그 누구도 말할수없는 최고의 발효식품이자 최고의 반찬입니다 정선 이라는 단어를 저는 살면서 처음들어본것같습니다 매일 맛있게 먹는 배추~ 이 정선을 거치지않으면 대장균균이 득실하다는 말에 바로 아내에게 전화를 했습니다 별거 아닌것같지만 우리가 매일 먹는다 해도 과언이 아닐 김치에 이런 또 소중한 정보가 있었다니 놀라울 따름입니다. 왜 이런정보가 이제서야 나왔는지 너무 아쉽네요 지는 수십년간 먹은 배추 .. 한번도 건강에는 무조건 우리 김치지! 했던게 다소 아쉽게만 느껴지네요~ 세계김치연구소 공식 유튜브 에서 우리 국민들이 모르는 다양하고 솔직한 컨텐츠 많이 만들어주시면 감사하겠습니다 모르는게 너무 많은것같습니다! 우리가 알지못하는것들 찬찬히 올해도 알아가보고싶어지네요~ 2024년도는 갑진년이자 청룡의해입니다 건강한 김치문화를 위해 애써주시고 더 많은 구독자분들이 함께 해주길바랍니다

@youho7798 4 ай бұрын

양지희 선임연구원님 감사합니다. 이번 영상을통해 김치에 몰랐던 부분에 대해 많이 배우고 감니다. 항상 우리 나라 김치를 위해 다방면으로 연구해주셔서 감사하고 앞으로도 김치에 대한 상식과 홍보 많이 많이 부탁드려요^^

@user-rp8it3vi8w 4 ай бұрын

유해한 미생물 오염 방지를 위한 과정인 '정선'이 무엇인지와 정선작업을 하는 이유와 방법, 과학적인 근거까지 자세히 알아가는 유익한 시간이었어요 응원해요

@user-gq7tp4if4b 5 ай бұрын

배추 정선에 대해 잘아보고 갑니다. 앞으로도 많은 사랑받길 응원합니다

@user-rv2ou5qz4h 4 ай бұрын

양지희 선임연구원님 덕분에 김치에 대해서 알 수 있어서 좋았습니다 감사합니다

@user-dc2be1tk4r 4 ай бұрын

정선과정에 대해서 전혀 몰랐는데 확실하게 알았답니다. 그리고 우리 김치를 위해서 열심히 노력하시는 연구원 분들께 감사함을 전합니다 응원하겠습니다

@seungyna_044 4 ай бұрын

배추김치를 먹기 위해 꼭 필요한 작업 #정선 도움 많이 되었어요 몰입하며 보느라 시간가는줄 몰랐어요 2024 갑진년 새해 복 많이받으세요 꽃길만 걸으시길... 🌷🌹🌸

@user-gw9qs1xv2z 5 ай бұрын

정선이라는 과정을 알려주신 양지희 선임 연구원님께 감사드립니다. 유튜브 '구독'과 '좋아요', '알림설정'까지 완료했어요. 항상 유익한 정보 제공과 즐거운 소통으로 힘을 주는 #세계김치연구소, 참여만해도 즐거운이벤트 소식 너무 감사드립니다. 항상 응원할께요. 늘 건강유의하시고 어제보다 더 나은 오늘이, 오늘보다 더 나은 내일이 되길 바랍니다. #세계김치연구소 화이팅!! #김치 #세계김치연구소 #정선 #정선배추 #대장균군 #저장배추 #유산균

@user-gc4vp4mh2o 4 ай бұрын

저는 배추김치를 맛있게 먹기만했지 김치에 이런 깊은 이야기가 있는지는 잘 몰랐습니다. 세계김치연구소와 함께 우리 김치가 전세계인이 사랑하는 식품으로 나아갔으면 하네요 응원합니다!

@sspark6177 4 ай бұрын

양지희 선임연구원님이 설명해주시는 김치에 대한 좋은 정보 좋아요

@user-tq2bn8jy3h 4 ай бұрын

양지희 선임연구원님의 자세한 설명으로 김치의 정선 과정에 대해서도 자세히 알 수 있어서 너무 좋았습니다 그리고 언제나 다양한 콘텐츠로 유용한 정보를 제공해주는 세계김치연구소에 항상 감사드립니다

@user-lo4hk8bq1y 4 ай бұрын

정선에 대해 알수있는 유익한 시간이었습니다. 맛좋고 영양좋은 김치의 세게화를위해 애써주시는 세계김치연구소를 응원합니다

@sukwonl9818 5 ай бұрын

정선이라는 용어도 알게되고 왜 필요한지를 잘 알 수 있었던것 같아요. 그냥 단순히 배추김치를 담글때 하는 과정이라고 생각했는데요 정선의 과정과 정선의 과학적인 근거가지도 확실히 안내해주시니까 이해가 잘 되는것 같아요. 이제는 김치를 닮글때 하는 정선 과정이 얼마나 필요한지를 잘 알 수 있을것 같습니다. 우리김치가 No.1인 이유가 분명 있는것 같아요. 세계김치연구소를 진심으로 응원합니다.

@user-kk2wp5xn1s 4 ай бұрын

양지희 연구원님 감사합니다! 중요성을 알기 쉽게 설명해주셨네요👍 김치연구소에게는 이렇게 열심히 노력해주신 덕분에 우리나라 김치가 널리 세계에도 알려질 수 있었던거 같아요❤

@hdyeom7 4 ай бұрын

배추김치를 먹기 위한 '정선' 작업, 대장균군 예방에 꼭 필요한 거죠! 세계김치연구소의 설명으로 더 깊게 이해하니 더 맛있게 먹게 되네요. 감사합니다! 🥬👩‍🔬

@artfan1007 5 ай бұрын

세계에서도 손꼽히는 우리의 발효식품 김치의 세계화를 위해 노력해주시고 계시는 세계김치연구소 연구원분들의 노고에 박수를 보냅니다. 여러분 덕분에 우리의 식품이 세계에 널리 퍼지고 있었네요 :)

@user-bj7hm5sf9f 5 ай бұрын

배추김치을 만드는데 있어 정선과정이 중요하네요 응원합니다

@comart21 5 ай бұрын

세계김치연구소 실용화기술연구단 양지희 선임연구원님과 함께 정선작업방법과 필요성에 대해서 알아볼수있어 좋았어요 더 믿고 먹을수 있을것같아요 올한해도 수고하셨어요 👪💏 2024년 새해에도 많은사랑과 관심으로 행복함이 가득 할 수 있는 시간들 함께해요 ^&^ ❤️🧡 늘 힘차게 응원합니다 💛💚💙 파이팅 💜🤎

@user-oe8jq6wf3t 5 ай бұрын

우리김치가 세계적으로 인정 받고 있는 이유가 다 있었네요. 배추의 정선과정을 잘 배우고 갑니다. 올해에도 우리김치 연구에 힘써주세요.

@nameric0179 5 ай бұрын

정선과정을 거쳐서 소비자에게 도착하기까지 잘 알려주셔서 감사합니다. 유익한 시간이었습니다. 유해한 미생물을 예방관리하기위해 철저히 관리해 국민들이 더욱 건강한 김치를 먹을수있도록 잘 관리되길 바라며 좋은 정보 전해준 양지희 선임연구원께 감사합니다.

@user-tktk9900 5 ай бұрын

배추정선이라는단어를 의미와뜻을알게되었어요정선을 왜해야하는지 알게되었어요 앞으로도 다양한김치와관련된소식을 기대하고 응원합니다

@forlune55 4 ай бұрын

배추의 정선과정이 필요한 이유에 대해 과학적으로 설명해주셔서 더 이해하기 쉽네요. 과학적인 우리 김치 응원해요!

@Ssungch 4 ай бұрын

사계절 내내 우리의 자랑인 김치를 즐기고 맛 볼수 있게 큰 힘이 되어준 양지희 선임연구원님 너무 감사드립니다!! 영상을 통하여 정선 과정을 자세하게 알게 되어 영광이네요

@_sjw____ 4 ай бұрын

양지희 선임연구원님과 함께한 이번 영상을 통해 유해한 미생물 오염 방지를 위한 과정인 정선을 자세히 알수있어서 너무 좋았습니다! 좋은정보 감사드렸고 올해도 감사드리겠습니다. 2024년 행복하고 좋은 일들만 가득 하였으면 좋겠습니다! 현재에 만족하지 않는 뜨거운 열정과 자부심을 바탕으로 더 높이 비상하길 바라고 하루하루가 늘 다르듯 새로운 마음으로 시작하는 오늘이 도전이자 희망이 되어 더욱 활기찬 미래를 만들어 나가는 원동력이 되리라 믿습니다!! 시간이 지나도 변치않는 마음으로 팬들과 서스름없이 소통하고 희노애락을 함께 나눌 수 있는 "세계김치연구소"가 되었으면 하는 바램이에요.🙌

@musca9476 4 ай бұрын

김치는 과학이라는 말이 단순한 광고문구가 아니라 우리 피부에 와닿는 내용이라는 사실을 김치연구소 채널을 통해 제대로 실감할 수 있었어요. 김치의 발전을 위해 애써주시는 모든 분들께 감사드립니다

@Chocomaru._. 4 ай бұрын

김치가 과학적이고 특별한 음식이라고 생각 드네요! 세계김치연구소에서 앞으로 이런 유익한 내용들을 전하는데 더 큰 역할을 해주셨으면 좋겠어요💗💗💗

@hanpun 4 ай бұрын

일년 365일 김치를 먹는 사람으로서 어떻게 이런 "정 선 " 이라는 것을 몰랐을까 싶으네요~ 지금 시중에 출시된 모든 김치들이 정선을 거친건지도 궁금해지고 말입니다 일단 저희집부터 확인해봐야겠습니다 이런 말을 들어보지도 못해서 그냥 김치가 김치지 했는데.. 앞으로 좀더 개인적으로 유익한 정보를 세계김치연구소 공식 유튜브를 통해 접하고싶습니다 건강한 김치가 건강한 나라를 만들죠 그만큼 우리 대한민국에 김치사랑은 두말할게없습니다 아마도 많은분들이 모르는 정보일것같습니다 정선~ 친구들에게도 한번 물어봐야겠네요 양지희 선임연구원님 감사합니다

@soaksnf 4 ай бұрын

배추에 이렇게 진심인분은 처음 보는거 같아요 ~~~ 정선을 하고 안하고 차이가 이렇게 엄청난 차이가 나는거였네용 미생물 오염 방지를 위한 과정이 정선 배워갑니다 ^^

@user-he5ec5vw5p 5 ай бұрын

#정선 작업은 처음 들어봤어요~ 우리가 매일 먹는 김치를 만들기 위해서 꼭 필요한 작업 정선~ 오랫동안 맛있게 먹기 위해서 정선작업 꼼꼼하게 해야겠습니다.

@wazindo12 4 ай бұрын

양지희 선임연구원님 유해한 미생물 오염 방지를 위한 '정선' 과정 잘 알았습니다 감사올립니다 세계김치연구소 국민들에게 매일 먹고있는 김치를 알리기 위해서 보다 나은 행복감과 친절하게 국민 대하기등 항상 고마움을 느낍니다 앞으로 큰 소통과 사랑으로 발전을 거듭하기를 기대합니다

@saay_zzang 5 ай бұрын

정선이라는 것을 처음 알았어요!! 편안한 목소리로 설명해 주셔서 감사드립니다. 정선 과정은 김치 업체에서 꼭 알아야할거 같네요. 유익한 정보 감사합니다:)

@user-fr5me3lu1w 5 ай бұрын

양지희 선임연구원님과 함께한 영상! 잘 봤습니다. 김치에 대해서 더 많이 알게 되었습니다. 감사합니다.

@user-yp9dz9qf9p 5 ай бұрын

건강하고 안전한 먹거리 우리 김치를 위한 정선과정이 꼭 필요하다는 사실 잘 배우고 갑니다. 감사합니다.

@hyerimkwak8577 4 ай бұрын

영상을 통해 건강하게 먹을 수 있는 깨끗한 김치를 위해 꼭 필요한 '정선'의 중요성에 대해 상세하게 알게 되었습니다! 알차고 재미있는 김치 이야기로 널리 소통하기를 응원해요!

@user-ib6fk8to2t 4 ай бұрын

세계김치연구소 실용화기술연구단 양지희 선임연구원님과 함께 정선 작업이 중요함을 많이 깨닫고 일깨운 소중한 시간이었습니다~^^ 유해한 미생물 오염 방지를 위한 과정 바로 정선🧡 정할 정, 가릴 선 깨끗한 것을 가리다, 분간하다💕💖 배추의 가장 겉면 잎을 제거하는 과정❤ 정선 작업을 하는 이유와 방법과 과학적인 근거까지 ❤ 깨알같이 알차고 유익한 정보 감사드립니다😊💖 2024년 갑진년 청룡의 해 세계김치연구소 청룡처럼 더욱 더 높이 날아올라 비상하고 도약하고 좋은소식 가득하시고 하시는 모든일에 행운과 행복이 가득하시길 기원합니다🙏💖 새해복많이받으세요💕💖

@mamboya7777 4 ай бұрын

정선과정의 중요성을 과학적인 이유와 함께 자세하게 설명해 주셔서 유익한 시간이었습니다

@zdzu4921 4 ай бұрын

오염 방지를 위한 정선 과정이 정말 중요하네요. 믿고 우리나라의 김치를 수출 할수 있을거 같아서 든든 합니다

@happyon6703 5 ай бұрын

배추김치를 먹기 위해 꼭 필요한 배추의 정선 과정에 대해 알아보는 유익한 시간이었습니다. 2024에도 김치와 관련 다양한 콘텐츠와 소식으로 활발한 소통을 기대할게요 ^^

@user-cd2bq5hd3q 5 ай бұрын

땅에서 나는 작물인 배추는 정선작업이 꼭 필요하다는 정보 넘넘 유익하네요~ 글로벌 김치 문화와 발효과학의 중심 세계김치연구소에서 진행하는 미생물 분석 정보 덕에 배추 정선 작업의 의미와 필요성 완벽 숙지했어요~

@kallgoll 4 ай бұрын

유해한 미생물 오염 방지를 위한 과정 정선 잘봤습니다 유익한 정보 ✍ 스페셜땡쓰입니다 도움 많이 되었고 기억할게요 새해 행복 #福福 쌓여 더 행복하세요

@user-qg7pz2qc9s 4 ай бұрын

배추김치를 먹기 위해 꼭 필요한 작업! 정선 작업을 처음 알게 되었어요 김치의 우수성이 더 널리널리 퍼지면 좋겠어요

@kseop1016 4 ай бұрын

우리나라에서 가장 유명한 식품 중 하나인 김치의 유통과정에서 배추 관리가 참 중요한 것 같아요. 정선이라는 과정이 있다는 것을 새로 알게 되었고 앞으로도 많은 연구와 철저란 관리를 통해 우리나라를 대표하는 완벽하고 안전한 김치로 거듭났으면 좋겠습니다❤ 화이팅❤

@user-sl4qx1fg5g 4 ай бұрын

이번 영상을 통해 양지희 선임연구원님과 함께 유해한 미생물 오염 방지를 위한 과정인 정선에 대해 자세히 알 수 있어서 너무 기쁩니다. 양지희 선임연구원님을 비롯한 김치 연구 분들께는 항상 우리나라 김치의 품질 향상을 위한 다양한 연구에 감사드립니다. 그 노고와 전문성은 김치의 안전성과 맛 향상에 큰 기여를 하고 있습니다. 새해인 2024년에도 우리나라 김치를 세계에 알리는데 힘써주시기를 기대합니다. 여러 연구원분들의 노력 덕분에 우리 김치는 전 세계에서 사랑받고 인정받는 제품으로 자리매김할 것이라 믿습니다. 앞으로도 계속해서 매일 먹는 김치의 안전성과 맛의 향상을 위해 다양한 연구를 이어나가주시길 기대하며, 연구원분들에게 감사의 마음을 전합니다. 새로운 연구와 발전된 김치의 맛으로 더 많은 이들이 김치를 즐길 수 있기를 바랍니다.

@rememberuni 4 ай бұрын

정선이라는 과정을 꼼꼼하게 거쳐야 하는군요! 배추김치를 먹기 위해 꼭 필요한 작업에 대해 알고 더욱 건강하게 김치를 즐길 수 있어 유익했습니다!

@TV-oc3hi 5 ай бұрын

양지희 선임원구원님의 배추김치를 먹기전 해야하는 정선에 대해서 잘 알려주셔서 감사합니다!! 앞으로도 김치에 대한 다양한 정보 알려주세요~^^^

@user-ef1hw6pr3m 5 ай бұрын

'정선'이라는 과정을 처음 알았네요. 김치는 역시 대한민국이 원조입니다. 유튜브 구독 완료! 좋아요 완료!! 알림설정 완료!!! 지난 한 해 동안 #세계김치연구소 유튜브를 통해 좋은 정보 많이 얻었습니다. 2024년에도 유익한 정보 계속 부탁드립니다. 많은 분들의 공감과 소통으로 발전하는 #세계김치연구소, 앞으로도 변함없이 힘차게 응원합니다. 파이팅!! 앞으로도 더 친근하게 소통하면서 많은 것들을 함께했으면 좋겠네요. #김치 #세계김치연구소 #정선 #정선배추 #대장균군 #저장배추 #유산균

@jonge8761him 4 ай бұрын

유해한 미생물 오염으로부터 지켜주는 김치의 정선작업 꼭 해야하는 과정이었네요 김치에 대한 좋은 정보 잘 봤습니다

@hsr900702 5 ай бұрын

오우 양지희 선임연구원님 덕분에 조금더 이해가 많이간것같아요 ! 앞으로도 다양하고 알찬 소식들로 함께하기를 바라고 언제나 늘 승승장구하기를 진심으로 응원합니다 ^^ 늘 좋은 소식이 가득하길 바라면서 친구들 초대할게요 ~

@yeatsbutler4614 4 ай бұрын

김치의 품질연구를 위해 애써주시는 모든 분들께 감사드립니다

@greenland1_3 5 ай бұрын

정선 작업은 김치의 맛과 풍미를 더욱 향상시켜주는 중요한 과정이네요. 양지희 선임연구원님 이야기로 김치에 대해 더 많이 배우고 갑니다. 올 겨울도 저희집은 김치와 함께합니다.

@user-nf8xj3qw7h 5 ай бұрын

한국인이 매일 먹는 김치에 대해서 중요한 사실을 알게되어서 너무 유익한 시간이었습니다. 배추 정선과정을 거쳐서 깨끗한 것을 가리고 분간해서 꼭 김치를 담궈야겠습니다. 좋은 정보 감사합니다. 세계김치연구소 유튜브 구독완료! 나날이 구독자수 늘어나길 바랍니다. 아자 아자 파이팅!

@sorhdi29 4 ай бұрын

양지희 선임 연구원 덕분에 많은 정보도 얻고 정선 과정의 중요성도 알게 되었어요!! 앞으로도 다양한 정보도 부탁드립니다

@eunkyungseo1196 4 ай бұрын

정선이라는 필수 과정이 있는줄 처음 알게되었어요!! 유익한정보 잘 봤습니다 👍🏻

@bbojjag 5 ай бұрын

응원합니다 파이팅!

@borarin 5 ай бұрын

갈수록 사먹는 김치에 익숙해져서 알아야할것을 패스하는 요즘인데 더 잘 알고,잘 살펴보겠습니다. 김치 담궈주는 엄마에게도 정선에 대해 이야기하고 도와드리러 가야겠습니다! 감사해요 김치연구소❤

@cocomary7537 4 ай бұрын

헛 몰랐던 정보네요! 처음들어봤는데 중요한 과정이었던 정선! 이렇게 또 지식을 배워갑니다~~ 우리의 자랑스러운 김치가 과학적인 근거까지 완벽하게 연구해서 세계에 널리 알려지고있다니 정말 든든하고 대단합니다 맛있고 건강한 우리 김치! 앞으로도 #세계김치연구소 와 함께 더욱 많은 사랑을 받았으면 좋겠어요 응원합니다🙆‍♀💗

@kichanglee4219 5 ай бұрын

정선 작업이 김치를 담그는데 굉장히 중요한 작업이네요. 가족들에게 알려야 겠어요. 유익한 소식 감사드리고 2023년도 너무 수고하셨습니다.

@pja8273 5 ай бұрын

미생물 오염 방지를 위한 정선의 의미와 과정 그리고 정선작업이 왜 중요하고 꼭 필요한지 알아볼수있었습니다 세계김치연구소 늘 응원하겠습니다 많은 분들과 함께 유익하고 즐거움이 넘쳐나는 시간 함께해요 화이팅!!!

@zlwhs 4 ай бұрын

김장할 때 정선이라는 과정이 정말 이렇게 중요한지 몰랐네요 양지희 선임연구원님 설명 감사합니다.

@user-gv2zx7vh4e 5 ай бұрын

만약에 김치가 없었더라면 무슨맛으로 라면은 먹나요 😊 대한민국 고유의 음식인 김치를 과학적으로 발전시켜나가는 세계김치연구소 화이팅입니다 😮

@omgk114 4 ай бұрын

정선 이라는 과정에 대해 알 수 있었던 소중한 시간이었습니다. 우리나라의 김치에 대해 연구를 하고 계신 많은 분들에게 정말 감사하고 존경한다는 말을 전하고 싶습니다. 앞으로도 계속하여 발전하는 모습을 기대 하겠습니다^^

@counter1212 4 ай бұрын

정선이라는 말을 처음들어봤는데 배추김치를 먹기 위해 엄청난 노력을 해주시는 분들께 감사합니다~

@user-zl6xj7fy4f 5 ай бұрын

배추 정선에 대해 알수 있어서 좋았어요 앞으로도 김치에 대한 다양한 정보로 많은 사랑을 받기를 응원합니다

@user-xl7cy8xj2s 5 ай бұрын

저도 정선은 강원도 정선 밖에 몰랐었는데ㅎㅎㅎ 이 영상을 통해서 정선 뿐만이 아니라 정선의 중요성까지도 알게 되었네요 우리 김치에도 많은분들의 정성이 들어 가는것은 당연하지만 이렇게 오염을 방지 하기 위해서 과학적인 이유도 들어 간다는 지혜가 놀랍기도 하면서, 품질저하를 막기 위한 노력에 무릎을 탁! 치게 됩니다! 오늘 저녁에도 맛있는 김치 아삭하게 먹으면서, 밥 맛있게 먹어야겠어요 좋은 정보 감사합니다!!

@letiziared 4 ай бұрын

소비자에게 신선하고 맛있으면서, 안전한 김치를 제공하기 위해 엄청난 노력과 과정이 들어가고 있었네요

@Song_Song. 5 ай бұрын

김장 과정에서 정선의 필요성을 잘 알려주셔서 유익했습니다. 우리나라의 전통 발효식품인 김치의 안전성을 위해 연구에 힘 써 주셔서 너무 감사합니다.

@yetizzang 4 ай бұрын

김치를 만드는 과정에서 몰랐던 것들을 알수있느 유익한 영상이었습니다. 정선이라는 과정이 맛있는 김치를 먹기 위해서 꼭 필요한 과정이네요. 우리나라 김치를 연구하시는 연구원분들께 감사드립니다.

@dayul1480 4 ай бұрын

배추의 정선 작업!! 생소한 단어 정선!! 깨끗하고 안전한 김치를 만들기 위한 핵심작업이네요. 2024년 더 맛있는 김치를 전세계에 알렸으면 좋겠네요.

@user-kx9ue6rq2l 5 ай бұрын

배추의 "정선" 과정에 대해서 처음 알았고 유익하게 배울 수 있어서 좋았습니다. 세계김치연구소 앞으로도 다양한 이야기 기대 해 보아요 화이팅!

@user-byul9653 4 ай бұрын

처음 들어본 단어이네요. 맛있는 알배기 배추도 정선 과정을 거친 것이고 건강한 김치를 위해 거치는 과정이라는 것도 배웠어요. 식품안전 보장을 위한 세계김치연구소 연구원 분들 새해에도 응원합니다.

@user-sv4ih5ml6j 5 ай бұрын

정선 ~ 이 과정의 이름도 처음 들어봤어요 김치 먹을줄만 알았지 ㅋ 세계 경쟁력을 높이기 위해 많은 연구원이 노력하고 계시니 흐뭇합니다 . 우리김치 세계 사랑 한몸에 받으러 더 넓고 더 멀리 진출하쟛!

@seocjinkim2777 4 ай бұрын

아 이번에 처음 알았습니다 . 세계김치연구소가 있다는걸. 앞으로 늘 응원하겠습니다. 그리고 정선이란 단어도 처음 알았습니다. 자주 와서 유용한 정보 얻어갈수 있도록 하겠습니다. 감사합니다.

@user-ix7fz1kv3w 5 ай бұрын

양지희 선임연구원님이 김치에 대해 유용한 정보 알기쉽게 설명해줘 도움이 많이 되었습니다 정선과정에 대한 내용도 확실하게 알게되어 좋았습니다 우리김치을 널리 세계에 알리려고 노력하시는 연구원분들의 노고여 감사드립니다 유익하고 다양한 콘텐츠 고맙고 좋은 이벤트 감사합니다 세계김치연구소 채널 항상 힘차게 응원하고 사랑합니다 💜

@zzazzala3 4 ай бұрын

양지희 선임연구원님 덕분에 우리나라 김치에 대해서 배우고 알 수 있어서 좋은 시간이였습니다. 단순히 식품으로만 보는것이 아닌 과학적으로 접근하여 연구와 실험을 하고 있다는게 새삼 놀라웠어요. 김치과 우리 선조들의 지혜로 만들어진 음식이니만큼 그 우수성이 세계에 많이 알려졌으면 좋겠습니다.