백종원 "내가 실수한거야..." 아귀찜집 위생상태 재점검 [예능맛ZIP/ 골목식당_BackStreet] 아귀찜집의 새출발을 위해 하나하나 다시 되짚는 식당의 기본! 아귀찜집은 변할 수 있을까?! #골목식당 #백종원 #김성주 #정인선 재밌게 보셨다면 구독과 좋아요👍 📢백종원의 골목식당 매주 (수) 오후 10:35! 본방사수!
Пікірлер: 1 000
@user-bi9bn4pm3g3 жыл бұрын
저런집은 골목식당이 아니라 식약청에서 위생검사를 하라고제발
@user-pd3lu8ot2r3 жыл бұрын
???:응 일 안해도 월급 잘만나와ㅋ
@user-bd4nr1eh9o3 жыл бұрын
식약처다
@user-bi9bn4pm3g3 жыл бұрын
@@user-bd4nr1eh9o 그러네요
@user-pd3lu8ot2r3 жыл бұрын
@@user-pr7mn8lb1p 난독인걸까 본인등판한걸까 아님 공감능력이 결여된걸까?
@casillas91333 жыл бұрын
위생검사는 구청 위생과에서 합니다요 시군단위에서는 시청에 있을거 같은데 아무튼 민원넣으면 점검 안나갈수가 없고 나가면 영업정지도 먹일 수 있는 사안임
@cho74713 жыл бұрын
제작진들이 출연자(자영업자) 분들 가게에 금전적으로 지원해주는 건 오히려 독이 되는 거 같아요. 가게 인테리어 바꿔주고 장비 바꿔주고... 방송으로믄 드라마틱하게 바뀌니 그림이 좋아보일 거란 생각이 들 수 있지만 시청자 입장에서도 그닥 좋게 보이지 않아요. 가치있는 음식을 파시고 인생 열심히 사시는 분들을 보고 싶어요.
@user-ds2zo2cd1q3 жыл бұрын
그럼 그런 분들을 어떻게 구분할 수 있을까요?
@hizrin77593 жыл бұрын
@@user-ds2zo2cd1q 어떻게 구분하긴요 개선 되는 모습이나 태도를 보여주면 그제서야 금전적 지원을 해주는 방향으로 해야지 사연 들어보고 지원부터 해주고 시작하니까 저런식으로 자신이 무언가 해보려는 노력 하나없이 다 해달라고 하는 사람을 지원해주니 보는 사람입장으로는 화가 나고, 저런 성격의 사람들은 저런걸 노리고 소설을 써오겠죠
@user-cl4vk1rx3c3 жыл бұрын
맞아요ㅠ 진짜 팥죽집처럼 특수케이스 제외하고는...
@user-ds2zo2cd1q3 жыл бұрын
그렇게 쉬웠으면 백선생님이 알아서 거르셨겠죠..
@KimieKim123 жыл бұрын
@@user-ds2zo2cd1q ??? 말장난 하시는건가요..
@user-hr7hk6ur3w3 жыл бұрын
우리 아빠 명언 1. 나이가 많다고 다 어른이 아니다. 2. 사람 밥 먹는다고 다 사람이 아니다.
@TV-wb4uf3 жыл бұрын
오~~!!!감탄!!!!!!!!
@yeon_eee3 жыл бұрын
맞는말이네요
@user-vf5dj4ll9r3 жыл бұрын
ㅇㅈ 나보다도 못한거같음 내가 더 잘할듯 진짜
@user_offline_3v3 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ그게 나인 듯 ㅠㅠ
@user-wv9zh3yn6g3 жыл бұрын
아빠는? 이라고 물어봤음?
@user-nl4hx2uq5s3 жыл бұрын
이 집에서 이대백반집의 향기가 강하게 난다
@leejoohyun723 жыл бұрын
얼굴이 닮기도 살짝 닮았어여 ㅋㅋㅋ
@user-oh4nd1wg9o3 жыл бұрын
이래서 관상은 과학인건가....
@user-fv2hc3xz7k3 жыл бұрын
??? : 선생님 이름 뺄게요
@user-mw9kp5li1q3 жыл бұрын
ㄴㄴ
@Hammer-bag3 жыл бұрын
떡볶이집 깐죽깐죽 아줌마. 2탄일듯.
@user-ev6vt6rj1z3 жыл бұрын
백종원이 연세도 있어서 많이 참고 봐주는게 보인다 젊은 사람이 저랬다면 윽박 질렀다 저긴 개선되도 사람들이 안갈듯 싶다 핑계가 일상이네
@user-bv5ru4yz1e3 жыл бұрын
젊었으면 반 죽였겠쥬,,,
@user-zf4fm3qw5n3 жыл бұрын
여기도 ....
@MIDZY_ITZY_fly3 жыл бұрын
"인생 망해" "내가 호구로 보이냐?" "당신 인생이잖아!" ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@thsekfdl943 жыл бұрын
여성종특임 우리나라
@저우쯔위3 жыл бұрын
총은 안꺼냈음ㅋㅋㅋ
@user-ne2no7by6i2 жыл бұрын
실실 웃는 거 진짜...거의 모든 말의 마무리가 변명이시고..."예 예" 하는 것도 그냥 어서 빨리 넘어가라는 태도로밖에 안 느껴지네요
@ll_l_ll Жыл бұрын
여기 영상들보면 알겠지만 할머니들 나왔을때 제일 많이 하는 말임ㅋㅋ 예 예 예 아 그건 예예 해야죠 예 아우 그만해요 이제 예 아니 한다고 했는데 예 예
@muta18303 жыл бұрын
해물 관리할줄도 모르는데 해물전문점ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@piecesiu69263 жыл бұрын
전문이라는 단어를 다시 배우겠습니다..
@O--K8493 жыл бұрын
ㄹㅇㅋㅋ
@malilin30403 жыл бұрын
해물전문점이 아니라 해물좆문점이었노 ㅋㅋㅋㅋ 좆문가수준
@user-wq2ye5ww5t3 жыл бұрын
해물점집?
@user-xy1uh4du5x3 жыл бұрын
ㅋㅋ
@user-tc1tf1rn8d3 жыл бұрын
가게가 잘 안되서 청소해봐야 안되니까 의욕이 안 생기고 그러다보니 가게 위생이 개판인건 이해는 하는데 사장님 말투가 뭔가 너는 떠들어라 나는 내 갈길 가련다라는 말투 같네요ㅋㅋㅋㅋㅋ
원주 칼국수 할머니는 정말 0.01%죠. 냉동실에 비닐로 싸서 처박아놓으면 몇달이고 몇년이고 괜찮은줄 알죠. 쓰레기 만진손으로 식재료 만지고 플라스틱 국자로 요리하고... 유통기한넘은 재료 사용하고... 나이드신 분들 중에 위생관념 자체가 없는 분들 많아요. 설명 해드려도 말이 안통합니다... 그냥 포기하고 안가는게 답입니다.
@ygu-zo7qj2 жыл бұрын
식당은 청결이 1번 입니다.. 본성이 깔끔해야지 .백선생님 잔소리 입만 아파요...ㅠ
@user-lx5hk5vc5u3 жыл бұрын
어떻게 변한대도 안가고싶다 저집은
@user-wo2xy1cc5h3 жыл бұрын
나중에 긴급점검때 궁금하다 이대백반집: 외국인이 맵다고 .선생님 뺄께요 (비하한다) 사가정아구찜 : 사람들이 맛있다고 . 대표님 지울께요 (거짓말한다)
@jyuuu_jin3 жыл бұрын
방송봤는데 냉장고까지 사달라고 땡깡부리는것같은 느낌이었음 할많하않
@user-mu4zm5wn8j3 жыл бұрын
할 말 많으면 알려 좀 주쇼 방송 못 봐서 궁금....
@ore25053 жыл бұрын
식당도 아무나 허가 내주면 안됩니다
@user-iq3qv2hr6e3 жыл бұрын
백종원님 참 대단하다....너무 좋으신 분이야ㅠ
@user-tt5xl7eo7d2 жыл бұрын
진짜 백종원님 존경합니다
@user-bm4xn2zz8q3 жыл бұрын
이 분 관상을 보면... 이대백반집이 생각남... 너무 닮음 노력x 끝없는 핑계o 백쌤의 조언에도 귓등으로 듣는둥마는둥 하는 모습도 닮음 곧 같은 수순을 밟을 듯
@kkyuuuul_113 жыл бұрын
@차차니즈카 오~저할매 아들인가? ''
@kkyuuuul_113 жыл бұрын
@차차니즈카 그럼왜쉴드?
@kkyuuuul_113 жыл бұрын
@차차니즈카 제 말은 저분말이 거의 맞는데 그렇게 ㅅㅂ ㅈㄴ 말하면서 욕할것까진 아니란거죠
@GGK_10213 жыл бұрын
@차차니즈카 남의 말엔 토달면서 자기글엔 신경 끄라하네 ㅋㅋ 졸렬한 인간일세 ㅋㅋ 속좁고 소심한 인간들의 전형적인 행동양식
백대표님... 참 고생 많으십니다!. 안 변합니다. 나중에 잘못되면 백대표님 원망해요~ 안타깝네요^^
@samy12763 жыл бұрын
7:37 에서 백대표 뒤에서 입모양보니까 "ㅅㅂ"이라고 욕한거같은데 설마 아니겠지? 변명하기 바쁜 사장님들은 그냥 중도하차시켜요 제발 끝까지 도와주려고 하지 말고~~~!!!
@E1e7en3 жыл бұрын
와진짜 그런거같네요 어케찾아내셨대 매의눈ㄷㄷ
@LIV280823 жыл бұрын
가게 리모델링 해준 것만 해도 충분하죠. 더 이상 안 봤으면 하는 가게
@originalcoke3 жыл бұрын
@@user-lk7pc6yd2t 오 진짜네요...ㄷㄷ
@user-oy8vy9rj2c3 жыл бұрын
표정도 너무 무서워요~잡아먹을것같아 근데 지네가게 살릴려고 신청한거아닌가
@user-jm4to9ni4k3 жыл бұрын
ㅅㅂㅅㄲ 진짜 아휴.....
@kaisso103 Жыл бұрын
불행히도 나이가 들면 바뀌는게 점점 어려워짐. 자기가 편한대로만 하려고 하지 좀 더 좋은걸 알아도 새로운 것을 받아들이기 어려워함. 그래서 백대표님이 골목식당 하면서 힘들어 하셨던듯… 이대 백반집에 서산 돼지찌개집에 거제 코다리, 김밥집에 지금 이 아귀찜 집까지.. 기회는 준비된 자만이 잡는게 맞는듯
@user-bv5hb2rl3u3 жыл бұрын
이런사람은 식당을 못하게 막아라 위생머냐 이식당보니 예전에 식당에서 밥먹고 식중독으로 응급실 실려간거생각난다
@@user-gf4jm8it2m 신고들어왔으니 간다고 사전고지도 하고 들어가요.. 이유는 검사 할테니 제발 좀 청소 하라고.... 그래도 저러네요....
@user-lz1je1io4g3 жыл бұрын
공무원들은 뭐하냐, 할짓들 없으면 돌아다니면서 위생단속좀 해라. 식당하는 사람들 솔직히 맛보다 위생이 중요한건데 기본도 안된 사람들 장사하는 것좀 못하게해라..
@user-zs1mj8fg3d3 жыл бұрын
공무원 할짓잇겟지
@2yours3 жыл бұрын
그럼 죄없는 자영업자들 죽인다고 욕함ㅋㅋㅋㅋㅋ 에휴
@Leelee-fy1qh2 жыл бұрын
@@2yours 죄있는 자영업자죠 그건...
@user-vv9hs3op8q3 жыл бұрын
고든램지 보다가 백종원보니까 진짜 천사다
@s52425524252 жыл бұрын
할머니 왜이리 핑계가 많으셔.. 하.. 왜 장사가 안되는지 알겠다 게으르고 위생과 전혀 거리가 먼 딴세상. 아니면 진심 몰라서 못하는거일수도 있고ㅠㅠ 보이는곳도 더러운데 안보이는곳은 개드럽네 보관된 음식상태도 그렇고 하 음식점 못가겠다.. 겉으로 볼땐 그렇게 드러워보이지않는 일반음식점으로 보이는데.. 개인적으로 손님상 옆까지 보이는곳도 정리안되고 이것저것 짐 쌓아놓는 식당들은 꺼려져서 안가는편인데 그런집은 주방은 백퍼 드러운걸로 예상한다
@YunsDolls2 жыл бұрын
피부관리는 잘 하시는 것 같아요(선택적 게으름). 저보다 좋아보이는...
@kws50342 жыл бұрын
@@YunsDolls 그건 그냥 님 피부가 안좋은거 아닌가..;
@YunsDolls2 жыл бұрын
@@kws5034 그렇네요 ㅎㅎㅎ
@Playing_DNF3 жыл бұрын
난 처음에 만원짜리 아귀찜도 파는거보고 진짜 뭐라도 해볼라고 노력하는 사람같았는데.. 아귀 마른거보고 장사가 안 되니까.. 하고 생각했는데 이번편보고 그냥 그런사람 이었다. 라고 생각이 드네. 아귀찜 가격이 문제가 아니라 애초에 장사가 안 될 집
@user-wo2xy1cc5h3 жыл бұрын
3:51 대물 대물 ㅋㅋ
@thanksmomo3 жыл бұрын
모든 요리의 기초는 위생.청소 입니다. ㅠㅠ
@ccc57433 жыл бұрын
저집은 아니라고본다
@user-wv4ex9fx5l3 жыл бұрын
백종원 님 너무 수고많으시네요 이분은 처음 부터 다시 가셔야될듯
@user-qy8jg3yn3u Жыл бұрын
백종원은 너무 순한맛이다
@user-fd1dh2od7x3 жыл бұрын
장사가안되니 매출도안나오고 처음 시작할때 초심도 잃고 무기력해지는거 이해하긴함 현실적으로 돈은 안되는데 청소하느라 힘들면 심리적으로도 힘든상태에서 육체적으로도 힘들면 진짜 우울증오니까 근데 저 할매는 걍 핑계임 무기력한거면 핑계가 나올리가없음
@user-qf1dc4op7e3 жыл бұрын
심하네요...저런분들 가게 못하게 하는게 맞는듯 손절 하겠습니다
@abcdefGZAS3 жыл бұрын
경험자로서 봤을때 저 정도 공간으로는 해물찜은 불가능한데.. 해물 종류별로 신선하게 보관하려면 해동직후 쇼케이스 냉장고에 각각 소분해서 넣어야 되구요.. 그때마다 꺼내 쓰되 익히는 시간이 해물마다 다 틀려서 저렇게 한꺼번에 삶으면 맛 없어요. 해물찜 하려면 냉동 냉장고 각 2대씩은 있어야 가능해요.. 해물찜보다는 대구뽈찜이나 동태찜을 하시는게 공간 활용에 맞을듯 싶네여
@user-yg8ck7mk3b3 жыл бұрын
백종원님 화이팅하세요
@user-gw6os1xk1m3 жыл бұрын
여태까지 골목식당 봤는데 노력하는사람은 진짜 노력하는데 대부분이 변명..
@user-lz3qj9zh2q3 жыл бұрын
말마다 핑계핑계핑계
@minyuna44383 жыл бұрын
알바할때 까페에서 팩우유 담아놓는 냉장고도 매일 닦았는데;;;...
@mrlee701893 жыл бұрын
습관은 하루아침에 절대 않바뀝니다 !. 음식맛은 능력문제라 어쩔수 없지만(이해는 되지만) 위생관리는 기본 성실함입니다. 기본이 않되는데 능력을 키워줄수 있을까요..
@user-sg2ox9rb3f3 жыл бұрын
으.... 사장님..
@user-dt3wy4ub5q2 жыл бұрын
7:37 아줌마 백선생님 째려봄ㄷㄷ
@user-my5kz7co1v3 жыл бұрын
애초에 정리/정돈/위생 개념이 많이 부족하시네요 ^^;;; 성격 자체가 정리와는 거리가 먼 듯 한데 고치기 힘들겁니다. 왜나면 애초에 뭐가 더럽고 어지러운지를 인식을 못하거든요...폐업이 정해진 업장임
@digimonrpg29413 жыл бұрын
저가게에서 음식먹고 배탈 100%네 손님들이 저걸알길이 없지 주방은 가려져서 보이질 않으니 저런상태인걸 자체를 알수가없다는게 함정!! 이제 다른가게갈때도 가게내부 분위기 보고가야지
@user-pp6yr6ei6z2 жыл бұрын
저런데서 밥먹고 상태 괜찮은 사람들 대단..
@user-xy1uh4du5x3 жыл бұрын
7:37 본캐
@chocolate61303 жыл бұрын
백선생 화나면 엄청 땍땍거리긴하시네 ㅋㅋ
@geralt19873 жыл бұрын
7:37 표정 진짜....
@user-es5dh4qi9t3 жыл бұрын
7:37 인가 딱봐도 '이걸' "확!" 이런입모양인데...
@ForeverARU3 жыл бұрын
이제 앞으로 위생관리 안되는 곳은 하지마요ㅠㅠ 이 프로가 장사가 잘 안되는 자영업자들에게 솔루션을 하고 도와주는 프로지 청소 어떻게 하는지 알려주는 프로가 아니에요....더군다나 장사의 기본은 청결인데 그마저도 안되는곳은 그 어떤 솔루션을 해준다해도 안될곳이에요... 백종원님 스트레스만 쌓이게 하지말고 기본적인 것들은 지키는 곳에 해요...
@user-ks1es8my3q5 ай бұрын
1:43 이 부분 홀쪽 빈 공간에 사람이 나왔다가 사라지는데 뭔가요? 합성해서 만든 영상인가
@user-tk4qe6nv4g2 жыл бұрын
근데...음식점 위생상태 잘돼있는 집 몇집 있을까요?? 전 거의 못본거 같아요. 수저통...앞접시...물컵...깨끗한데 본적 없는데...솔직히 주방 여기저기 매일매일 깨끗이 청소하는 음식점 과연 있을까요??
서울 경기도권 식당 인테리어하는 사람인데요 이정도면 깨끗한편이네요 ㅋㅋ 진짜 인테리어할때 주방쪽 치워보면 가관입니다 엄청더러워요..제대로 청소한집이때까지 솔찍히 한곳도 못봤어요 4년간 일하면서.
@user-hh8cg7gi2j3 жыл бұрын
대단하다 대단해...
@user-zh3jc7fl8n3 жыл бұрын
에휴저런데는그냥 장사못하게 막았으면 좋겠음 도대체 솔루션을 왜 해주는지 퉤
@abcdgogo3 жыл бұрын
평생 저렇게 살아오신분이라서 바꾸는게 거의 불가능할거에요 원래 냉동실에 봉지봉지 넣고 가득히 집어넣고 지내고 웬만한 먼지나 기름때는 원래 그러려니 하고 살아왔기때문에 하루아침에 절대 바뀌지 않아요
@user-ii9wv7by7j Жыл бұрын
인정
@user-fu3sh4jr4r3 жыл бұрын
저 냉장고에 얼마나 많고 다양한 세균친구들이 살고있을까..ㄷㄷ
@user-yz9dp4tc1u3 жыл бұрын
버리는 것도 투자라는것을 이해시키는게 너무 힘든 일이긴하지. 선순환으로 돌아서 몇십인분 해서 팔고 몇인분 버리는거면 모르지만, 하루에 몇개 못파는 입장에서 남은거 버린다고하면 거의 그날 마진의 10-20프로 높게는 4-50프로도 날아 간다고 느껴질수 있으니.. 손님들도 바보가 아니기에 안가고 그러면서 자연스레 악순환되는거지만..