Ser virkelig godt ud 👌🏻👌🏻👌🏻 Jeg vil da prøve den metode , ser ud til at være nemmere end stræk og fold metoden ☺️
@prebenschmidt75322 жыл бұрын
Kan man fryse dejen inden bagning? Forestiller mig at bage et brød ad gangen så jeg altid har frisk brød.
@Allanwify Жыл бұрын
Hej Bent. Når jeg bruge denne opskrift bliver dejen bare en gang tynd klister? Er det min maskine der er noget lort? Jeg gør som du viser i videoen men det er ligegyldigt hvor længe jeg ælter så bliver det noget tyndt klister.
@Bagekursetdk Жыл бұрын
Ja det er en af de sværeste deje at lave og en god maskine er at fortrække. Du kan også bruge bagehvedemel som Gluten og reducere vandmængden lidt. Og så er dejtemperatur meget vigtig. Vh Bent fra Bagekurset
@Allanwify Жыл бұрын
@@Bagekursetdk Tak for responsen, jeg prøver med noget Gluten mel. :) Og så skal jeg nok købe mig et termometer.
@pollepuzzle26263 жыл бұрын
Er det altid sådan en bager snyder ved at tilføje ekstra gluten? Kunne man undgå det og stadig få så flotte brød? Måske du har nogle tips?!
@Bagekursetdk3 жыл бұрын
Gluten er tippet
@kimhammerovergaard84873 жыл бұрын
Da jeg rørte det sidste vand i og havde en dejlig blank og gluten aktiveret dej , var temperaturen var oppe på 32 grader!!!!!! Hvad betyder det for det videre forløb ??????
@Bagekursetdk3 жыл бұрын
Dejen klistre, hæver hurtigt og falder let sammen i ovnen
@bjsoer813 жыл бұрын
Denne opskrift burde vist kaldes fladbrød eller pandekage dej. Når man følger de mængder der er angivet (mel og vand, ect.) bliver det sååååå blød en dej.
@arnewraae82053 жыл бұрын
Synes du i opskriften bager uden damp og her viser med 😊😊 hvad vil du foretrække. Tak for nogle super videoer 👏👏👏
@renelorenzen44343 жыл бұрын
Ja, han skriver godt nok i opskriften at ovnen skal tændes med DAMP. Men skriver så i næste linje at der bages uden, lidt svært at tolke, men mon ikke det er med.
@Bagekursetdk3 жыл бұрын
Med damp
@henrikpedersen59973 жыл бұрын
Når jeg laver dejen klistrer den på fingre spartlen. Hvad gør jeg galt, er det fordi den ikke bliver æltet lang nok tid? Men meget gode og lærerige videoer du laver.
@Bagekursetdk3 жыл бұрын
Den skal ælte til ikke klistre fast på skålen mere. Vh Bent fra Bagekurset
@grandmabente1232 жыл бұрын
Helt vidunderligt...
@jeanettemadsen67512 жыл бұрын
Hvad er det for en røremaskine?
@Bagekursetdk2 жыл бұрын
Min røremaskine hedder MaxiMUM men den er udgået. Så jeg anbefaler den nye model Bosch OptiMUM med 1500w
@anetteduejensen53703 жыл бұрын
Ser godt ud 😃 Er der en opskrift?
@Bagekursetdk3 жыл бұрын
Www.Bagekurset.Dk
@djnordberg Жыл бұрын
jo joohh ;-)
@petrbohacek3 жыл бұрын
Det er imponerende hvordan du mester dit håndværk.