BAHAS TUNTAS PERAGIAN BASAH DAN KERING

Bahas Tuntas PERAGIAN Basah dan PERAGIAN Kering
Dari mulai pencucian kredelai, penyaringan, sampai dengan peragianya
Gabug grup pelatihan bersama
t.me/+7w27uKjT...
#jukitempe #komunitastempeindonesia

[@bettysrimulyani1414]

Matursuwun pak Salam kenal saking Nederland ( Belanda) 🙏 sy sangat senang mengikuti chanel bpk tentang cara yg betul buat pemula yg tertarik ingin membuat tempe, ditmpt tinggal sy kl ingin mkn tempe sangat jauh toko khusus nya , dlu enak kering tempe nya . Skrg kurang enak kyk nya dicampur kulit. 250gr setara uang rupiah 25 ribu ( skrg sdh dpt sy membuat tempe sendiri, pertama gagal tp yg kedua sukses poll 🙏 matursuwun atas ilmu yg di bagikan

[@JukiTempePemula-69]

Ya terima kasih juga sama-sama semoga bermanfaat silakan simak video-video terbaru dari saya yang sudah menggunakan mesin semua

[@kira_official321]

apakah temoe laku di belanda bu?

[@bettysrimulyani1414]

@@kira_official321 sugeng enjing ibu🙏 Tempe nggeh maksud nya laku kah di Belanda ? Tempe & tahu sangat laku ibu di Belanda & biasa qt beli di supermarket yg sediakan bahan makan ASIA . 1 bks berat 250gr bila di hitung uang rupiah = 25.000- ibu harga tempe disini

[@washliaty.azharniofficial3071]

Saya baru coba jualan ngk mau beli tempe di pasaran jadi saya buat tempe sendiri, kemaren siap merebus kedele lagi direndam saya liat referensi nya dari yt bapak, semoga berhasil dan terimakasih ilmu nya pak 🙏

[@JukiTempePemula-69]

Terima kasih.. Senang mendengarnya.. 🙏

[@kaptenfirman6324]

Masyaallah bapa nih ga pelit ilmu. Semoga jadi amal jariyah pak

[@JukiTempePemula-69]

Aamiin 🤲

[@MilmaKhamila]

Matur suwun pak de ilmunya semoga tambah berkah

[@JukiTempePemula-69]

Aamiin 🤲

[@ahmadfayumi795]

Semoga pakde usahanya tambah maju dan diberkahkan Allah dalam kehidupannya. Aamiin ya. 🤲🤲🤲

[@JukiTempePemula-69]

Aamiin ya Robbal alaamiin

[@fitrimonic3720]

Asalamualaikum saya ibuk jumiratun ini saya maumenanyakan. bigini kalo saya buat tempi kripik yg saya mau tanyakan apa klo kedele udah direbus diredam dulu atao gimana ya mohan pijelasan dar mas juki

[@andiklujmanto4925]

Penyampainya bagus pak...bahasa no 1 bagus sekali

[@JukiTempePemula-69]

Terimakasih banyak atas partisipasinya semoga bermanfaat

[@pecintabuah6049]

Terima kasih pakde atas ilmunya saya akan mencoba membuat tempe dan semoga pakde sehat selalu dan dilindungi oleh allah swt.

[@JukiTempePemula-69]

Aamiin 🤲 ya Robbal Alaamiin 🙏

[@bratasenamuda4240]

Trims pakde ilmunya semoga bermanfaat

[@JukiTempePemula-69]

Brotoseno muda Terima kasih atas supportnya mudah-mudahan bermanfaat

[@amiliasetiawan6598]

Assalamu'alaikum Pakde Juki...saya di Malaysia sudah beberapa kali saya buat tempe pertama n kedua jadi tempe,trus buat yg seterusnya tempe jd merajuk, baunya busuk n keluar air...saya ikut cara 2x rebus n terakhir kukus. Selepas ini saya mau coba cara membuat tempe versi Pakde Juki karena praktis soalnya hanya 1x perebusan Yg saya mau tanyakan Pakde 1.cuaca tidak menentu n minta solusinya 2.saya buat tempe waktu pagi hari Kira2 jam 7 pagi waktu peragian,sebelum pergi kerja.kiranya pakai berapa sendok teh utk raginya buat 2kg kedelai. Terimakasih atas petunjuknya, Semoga Pakde n keluarga sehat n sukses selalu 🙏

[@JukiTempePemula-69]

Terima kasih sudah support channel ini jadi untuk membuat tempe satu kali rebus untuk per 2 kg kedelai yang pertama adalah rendam 2 jam lalu rebus dengan api sedang hingga mendidih dan kedelainya empuk enak dimakan selanjutnya angkat tiriskan dan rendam di dalam air biasa yang dicampur dengan minuman Yakult atau air asam laktat bekas rendaman kedelai yang terasa asam selanjutnya rendam selama 24 jam keesokan harinya bisa dikupas dan dicuci bersih selanjutnya peragian di air juga bisa tanpa air juga bisa yang penting rata selanjutnya setelah penirisan selama 1 jam bisa di packing jangan lupa plastik harus diberi lubang jarak antara lubang yang satu ke yang lainnya satu setengah cm kemudian ditempatkan di tempat yang terlindung dari cahaya dan sirkulasi udara bebas tutup tempe dengan koran 1 lembar biarkan selama 20 jam ketika sudah suhu terasa hangat atau naik dan tempe juga sudah agak padat langkah selanjutnya adalah Buka koran kertas tersebut kemudian balik tempe dan lalu dilanjutkan dengan perawatan usahakan suhu tetap stabil

[@amiliasetiawan6598]

@@JukiTempePemula-69 pakde...utk proses peragian sampai keluar jamur itu berapa jam njih...kok saya buat udah 24 jam belum keluar jamur di masih berair padahal udah ikut semua step yg pakde ajarkan...maaf njih byk tanya 🙏

[@jajangkoswara2512]

@@JukiTempePemula-69 pak klo kedelai 1 kl jga bisa pakai peragian basah ya? 1 kl itu raginya 1 sendok teh kebanyakan gak pak de paragian di pagi hari

[@tininurhayati3814]

Trmksh atas ilmunya smg sht dan sukses sllu 🙏🙏

[@JukiTempePemula-69]

Aamiin

[@aakthea-re7fg]

Assalamu'alaikum pak de terimakasi pak de ilmu nya sangat bermanfaat bagi saya sebagai pemula... Saya buat tempe yg sering menjadi masalah tempe gampang panas di saat mau di letak di dalam plastik/keranjang..terus di dalam lubang udara yg ada di plastik sering ada hitam ke hijau hijauan.. Mohon solusi nya pakde..

[@JukiTempePemula-69]

Untuk lebih jelasnya silahkan gabung grup Belajar bersama tempe pemula link ada di Deskripsi channel ini

[@intanmaeva1278]

Pak saya sdh coba beberapa kali tpi gagal..tpi pake kedelai yang sudah jadi tanpa kulit​@@JukiTempePemula-69

[@ekajuniawan6680]

Video bapak sangat membantu bagi kami pemula. Izin bertanya pak, apakah metode peragian kering harus memasak kedelai 2 kali?

[@JukiTempePemula-69]

Peragian kering tidak perlu rebus dua kali untuk lebih jelasnya silahkan gabung di pelatihan bersama tempe pemula link ada di deskripsi

[@mbakmintus148]

Terima kasih sharing ilmunya Pakdhe…semoga berkah… Pakdhe, antara tempe hasil peragian basah dan tempe hasil peragian kering, lebih awet yg mana ya ? Terima kasih 🙏🏼

[@JukiTempePemula-69]

Silahkan langsung merapat saja di grup Belajar bersama tempe pemula link ada di Deskripsi

[@marraturmudi7792]

Ma's juki saya matur nuwun sanget ajari kulo mulai awl sampai bisa

[@JukiTempePemula-69]

Njih.. Sami Sami. Moga tambah sukses selalu 🙏

[@bettysrimulyani1414]

Assalamualaikum🙏 mohon maaf ada yg sy tanyakan . No 1 misal ingin membuat Ragi sendiri ( Belanda) tdk ada yg jual & sy punya Ragi bbrp bln lalu bw dari indonesia . No 2 merebus kedelai hrs brp x nggeh? Dan suhu ruang temperatur memang kejar2an di tmpt tinggal sy dan sy bl musim panas sperti skrg br baik dlm membuat tempe . Nanti sy cb bl musim dingin membuat tempe . Tp hrs di taruh pd ruangan kamar mesin pemanas , disini anget 👍 bpk ideal nya / sebaik nya jam brp saat meragi kedelai 🙏matursuwun pak Juki Wss

[@JukiTempePemula-69]

Untuk lebih jelasnya silakan gabung di grup pelatihan belajar bersama gratis total link ada di deskripsi video ini Di grup juga dijelaskan Bagaimana cara memperbanyak atau memproduksi ragi dan seterusnya

[@mamaandhik5550]

Pakde saya baru mulai bisnis mohon numpang ilmunya ya pak , biar barokah . Salam kenal Andhik.

[@JukiTempePemula-69]

Iya... Gabung saja digrup WA saya Link ada di Deskripsi vidio Belajar Bersama. 🙏

[@novasari3162]

@@JukiTempePemula-69mns Wa ny

[@Rey_tourism]

Peragian hbis dhuhur Pak jam 12.00/ 13.00. suhunya 28 - 30 °

[@JukiTempePemula-69]

Untuk penagihan jam 12.00 atau 13 siang itu jika suhunya 30 derajat Celcius itu ada trik lainnya ya antisipasi tempe mudah itu judul videonya

[@Kehidupanedukasi]

Ass,, untuk kapasitas 50kg brpa sendok raginya pak de apakah perlu ditambahkan tepung kanji?? Dan metode peragian basah bisa bertahan berpa hari tempenya pak de,,?? Sehat slalu pakde dan slalu diberi rejeki melimpah

[@JukiTempePemula-69]

Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh Terima kasih sudah bergabung di channel ini untuk produksi 50 kg kalau saya biasanya untuk peragian saya bagi menjadi dua tabung ya per tabung 25 kg dengan ukuran ragi 4 sendok makan untuk peragian jam 02.00 siang untuk ketahanan tempe saya tanpa buang kulit 100% itu bertahan selama 4 hari layak makan dengan produksi menggunakan mesin dari penggilingan pencucian dan peragian untuk lebih jelasnya silakan cek di video saya dengan judul cara membuat tempe menggunakan mesin semoga bermanfaat

[@Kehidupanedukasi]

Trimakasih pakde,, jdi yang digunakan hanya ragi saja pakde gak perlu dicampur kanji lagi,,?? Oiya pakde mohon bimbinganya mana lebih efektif peragian basah atau peragian kering dengan metode penambahan tepung kanji,, menurut pengalaman pakde,, terimakasih pakde sehat2 sampean dan dimudahkan segala kegiatanya amin..

[@suryatempe3847]

@@Kehidupanedukasi bantu jawab di tempat saya sy tdk pernah menggunakan tepung hanya rag tempei saja, oya sy juga pengrajin tempe di NTB

[@rizkiramdani3067]

Ilmu yang sangat bermanfaat pakde. Oh iya pak de takaran ragi suhu 25°celcius dan pemberian ragi sekitar jam 11 siang untuk 2kg kedelai takaran raginya kira kira berapa? Terimakasih pakde

[@JukiTempePemula-69]

Makasih ya dah berkunjung ke channel ku 2 kg peragian jam 11 cukup setengah sendok teh dg peragian darat saja. 🙏 🙏

[@rizkiramdani3067]

@@JukiTempePemula-69 oh gitu. baik terimakasih pakde ilmu nya🙏 semoga pakde sehat murah rezeki karna tidak pelit ilmu🙏

[@JukiTempePemula-69]

Aamiin ya Robbal. 🙏

[@muh.akmallutfirrahman5187]

Buat tempe utk keripik adonanya apa sama dngn buat tempen biasa

[@JukiTempePemula-69]

Perbedaannya hanya ditambah dengan campuran tepung tapioka

[@gamesachi]

Untuk Peragian kering jam 3 sore suhu 29° 5kilo kacang berapa di kasih ragi pak 🙏

[@JukiTempePemula-69]

Bagian kering jam 05 sore cukup 3 sendok makan munjung

[@ahmadfayumi795]

Aku sdh subsribe, like dan coment de

[@JukiTempePemula-69]

iya bang Ahmad semoga tambah sukses ...Aamiin

[@pecintaalquran5758]

Assalamualaikum pakde juki,untuk peragian 1kg kedelai di suhu dingin atau pegunungan berapa sendok,,,peragian jam 9:00,,,maturnuwun🙏🙏

[@JukiTempePemula-69]

Peragian untuk 1 kg kedelai cukup dengan ragi 1 sendok teh kecil saja sebaiknya proses dua kali rebus peragian kering lantas untuk fermentasi supaya ditutup dengan koran

[@pecintaalquran5758]

@@JukiTempePemula-69 maturnuwun sanget pakde 🙏🙏🙏

[@siskawanda4299]

Pak sya mau tanya.....manakah yg lbih byk di pakai oleh pengusaha tempe ,peragian bsah atau peragian kering pak??

[@JukiTempePemula-69]

Sebagian besar yg saya tahu itu memakai cara 1x rebus peragian basah

[@sriatim7999]

jadi kedelai yg untuk tempe basah kalau sdh ditiriskan kedelainya langsung dicetak ya pak & kalau sdh dikasih ragi..trimakasih..

[@JukiTempePemula-69]

Betul sekali jadi setelah dua kali pencucian bersih lantas dilanjutkan dengan peragian menggunakan air setelah benar-benar rata langsung ditiriskan selama 1 jam lalu dilanjutkan dengan packing atau pengemasan dilanjut dengan fermentasi selama 20 jam

[@idartika175]

Peragian kering jam 8 mlm suhu 28derajat Tasikmalaya jabar

[@Babamchanel]

Tasik na mana kang

[@oijuheri8044]

Mohon maap pa sy mau tanya.penyebab bikin tempe tidak jadi bau membusuk itu karna ap ya pa mohon keteranganya terima kasih.

[@JukiTempePemula-69]

Jadi ada beberapa penyebab terjadinya gagalnya membuat tempe yang pertama adalah pengasaman kedua adalah pencucian ketika adalah peragian untuk lebih jelasnya silahkan langsung merapat ke grup pelatihan saya di telegram link ada di deskripsi channel ini

[@sahabatdac4965]

adalah kita sambil jongkok saja. wakakak lucu bapake

[@taufiksyaifudin3523]

pak Juki bikin tutorial tempe menjes / gembus

[@JukiTempePemula-69]

Maaf saya gak bisa. 🙏

[@hanipah6502]

Saya mU usHa tempe, mU sepeti pak de suses doakan

[@JukiTempePemula-69]

Silahkan langsung merapat saja di grup Belajar bersama tempe pemula link ada di Deskripsi vidio

[@dwidayakarya9473]

Yth pak Juki .. saya mau nanya, apa kelebihan dan kekurangan nya cara peragian basah dan kering..? Matur suwun..

[@JukiTempePemula-69]

Sama...... Namun kalo yg di air lebih mudah rata.

[@mamahqueen5798]

Aku baru pemula .jualanku berangkat jam 12 malam ku buat tempe .mulai pengodokan jam 10 pagi .berapa kah takaran ragi per 25 kg.? Soalnya berangkatku jualan jam 12malam karna perjalanan jauh.sekitar nyampe pasar jam 3 pagi.tapi tempe kok panas gimana solusinya.biar dingin dan gak cepat busuk.karna kalau panas cepat busuk

[@JukiTempePemula-69]

Yang biasa anda lakukan takaran raginya berapa Ketika anda dirasa tempe masih muda maka takaran akinya harus ditambahi kemudian antisipasi tempe panas usahakan di dalam pencuciannya itu durasi ditambahi atau lebih bersih pencuciannya dari biasanya lalu ketika sudah menjelang sore tempe dikeluarkan supaya dingin ketika jam 12.00 malam berangkat ke pasar tempe dalam keadaan dingin supaya di dalam perjalanan tidak menjadi panas tempe sebaiknya dikantongi menggunakan plastik ditaruh di dalam bronjong semuanya di dalam plastik itu akan mengantisipasi tempe cepat panas mudah-mudahan bisa dipahami terima kasih untuk lebih detailnya bisa gabung di grup telegram saya link ada di deskripsi

[@fitriatrisnaningsih6004]

Yg peragian basah td,bs langsung d bungkus ap bagaimana pak de,,ap msh hrs tiris kering dulu,,trs kalo cuaca dingin ksh raginya d tambah ap d kurangi,, Matur sewun 🙏🏻🙏🏻

[@JukiTempePemula-69]

Tiriskan satu jam lalu bisa di bungkus

[@fitriatrisnaningsih6004]

@@JukiTempePemula-69 ooo nggh2 pak de,matur sewun ,,mugi2 pak de seht trs nggh,kajenge saget trs berbagi ilmu,,🙏🏻🙏🏻

[@lendi619]

Tehniknya bgs pak.. berarti penggunaan airnya lbh bnyk utk pencucian tempe ya.. baru ngudeng sy

[@JukiTempePemula-69]

Iya mas..... Kalo ada yg kurang jelas bisa di tanyakan.... Makasih dah mampir ke channel ku ya 🙏

[@jennkaraokean9137]

Pak de sya udah subcribe ......sya mau tanya perbedaan peragian kering dan basahh di perebusan nya sama gak 1x apa 2x 🙏🙏

[@JukiTempePemula-69]

Sama

[@aguagus8340]

Pak de saya mau tanyak kalau ke banyakan jadi ber masala apa tidak.

[@JukiTempePemula-69]

Maksudnya kalau kebanyakan ragi bermasalah tidak tetap bermasalah ya tempe jadi panas cepat tumbuh jamur dan rasanya agak ketir pahit

[@aguagus8340]

Pak de di daera saya airnya mengandung zat asam bisa untuk mem buat tempe atau tidak ya

[@thopanrita4743]

pade tempe ku sering gagal. alias bayak embunnya.... 🙏🙏🙏 tolong di bantu pade.. mksih smg bermanfaat dunia akhirat... amin

[@JukiTempePemula-69]

Apa ini ygtadi chat ke WA saya ya. Dah tak jawab. 🙏

[@ainigonzalez2065]

Assalamualaikum salam kenal dari Madrid🤚mas saya subscriber baru. Mas saya mau bertanya proses pengeringan nya jika di keringkan pake panci di atas kompor boleh/tidak? Saya sudah coba beberapa kali bikin Tempe tapi selalu gagal, busuk dan tempe nya panas banget itu kenapa ya? Sukses selalu ya mas

[@JukiTempePemula-69]

Waalaikumussalam wr wb Iya makasih banyak ya dah mampir ke channel Harus mulai dari dasar... kzbin.info/www/bejne/jZTXY2qsmdWAmbc

[@kebunmomschanel8626]

Pakde saya kalo bikin tempe,setelah direndam lalu dicuci bersih ,sampe kulit ariny bersih setelah itu saya kukus lagi ,tunggu dingin baru diragi dan dibungkus Setelah nonton Vidio pakde,berarti GK perlu dikukus LG y ?

[@JukiTempePemula-69]

Untuk produksi proses tempe ada dua macam ya pertama protes satu kali rebus peragian basah dan kering Kemudian yang kedua proses produksi tempe 2 * rebus peragian kering. Itu video di atas yang telah saya Terangkan itu adalah proses satu kali rebus peragian basah dan kering kalau untuk proses dua kali rebus itu memang harus ada pengukusan atau perebusan yang kedua untuk rasa dan kualitasnya sama itu tergantung dari pada yang proses bisa dipahami

[@murniasihlebak4057]

Pa de,,saya pengrajin tempe dari Rangkas,,cuaca lagi musim dingin kira kira brp ragi'y dan jm brp,,trus bagus'y peragian basah ato kering,,soal'y ckrg saya bikin tempe gagal aza pa de

[@JukiTempePemula-69]

Jadi kalau memberi tambahan ragi jangan terlalu banyak yang kita rubah adalah cara fermentasinya yaitu kita tutup dengan koran Kemudian untuk keseluruhannya ditutup lagi dengan selimut ataupun the clip yang sekiranya bisa menghangatkan tempe tersebut silakan cek videonya dengan judul antisipasi tempe muda

[@user-if8lr3sv1t]

Jam 1 siang peragian ukuran 5 kg itu berapA sendok, ruangan tertutup

[@JukiTempePemula-69]

Beri sesuai aturan yang tertera pada bungkus ragi raprima

[@user-gf7ne1dc9z]

Kalau perebusan kedelai pertama terlalu matang/lunak, apakah masih bisa pakde?

[@JukiTempePemula-69]

Kalau lunak masih bisa diproses tetapi efeknya nanti akan remuk

[@amnah1715]

Mantap pak dhe

[@JukiTempePemula-69]

Terima kasih semoga bermanfaat

[@ahmadfayumi795]

Hasilnya lebih baik mana de peragian basah apa peragian kering?...mohon pencerahannya de, terima kasih. Dari ahmad jakarta. 👍👍👍👍👍

[@JukiTempePemula-69]

Sebenarnya sama saja peragian basah dan kering semua itu tergantung pada yg produksi

[@sitifaridatala3130]

Kalau 2 killo ragi tempenya berapa sendok

[@onesevenkpah7540]

Wahhhhhhh.... Pasti dicoba Ragi tempenya sudah di order sama shopee

[@JukiTempePemula-69]

Dal banyak di olshop pak. 🙏

[@awimahesa7973]

Pak De, bisa nggak air limbah tempe yang kental dan asam dinetralkan, biar tetangga gak komplen, atas infonya matur nuwun sangat

[@JukiTempePemula-69]

Masukan sefftytank kusus saja untuk limbah airnya. Pasti Aman. 🙏

[@Darkness_76]

Ksih tetangga yg punya sapi biar limbah nya di minum sama sapi nya.

[@SudarMin06]

Setelah di ragi basah, ditiriskn brp lama sebelum di bungkus? Utk peragian kering, brp lama dele di tiriska sebelum di ragi? Terimakasih Pak. Ijin kami mau niru ya

[@JukiTempePemula-69]

Untuk peragian basah tiriskan 1-2jam lalu packing Ujtuk 2x rebus peragian kering Tiriskan hingga kering dan dingin minim 30menit lalu packing

[@SudarMin06]

@@JukiTempePemula-69 terimakasih, sy coba lagi yg basah. Semoga berhasil

[@HartonoTono-dw3gm]

Pakde ragi R2 untuk apa pakde Dan di mana belinya pakde?

[@JukiTempePemula-69]

Fungsinya sama tapi di tempe lebih adem. Belinya ke pengrajin tempe orang-orang pekalongan

[@HartonoTono-dw3gm]

Makasih pakde atas penjelasanya Moga2 paksa sehat selalu

[@DwiRetnasarimbuik16]

Baru nemu chanel ini. Pak mau tanya. Aku bikin kedelainya 1kg. Udah proses dicuci di rendam dibilas trus direbus trus ditiriskan. Nah pada saat kasih ragi raprima itu di waktu magrib .dgn perbandingan 1kg: 1/2 sdm raprima .suhu ruangan sejuk krn musim hujan. Dan di waktu magrib. Setelah dimasukkan plastik dan dilubangin besuk magrib baru mulai memanas 1x24 jam tp blum jadi . Lalu besuknya lagi di pagi hari busuk pak. Kesalahannya dimana pak? Terima kasih

[@JukiTempePemula-69]

Trimakasih sudah berkunjung ke channel ku Itu Permasalahanya kedelai yg anda rendam itu tidak keluar air asam.... Biasanya merebus kurang dari 10 kg tidak akan mengeluarkan zat asam sendiri.

[@JukiTempePemula-69]

Jadi solusinya dicampur dg zat asam

[@sobattani3876]

Jenis zat asamnya namanya apa? Produk?

[@DwiRetnasarimbuik16]

Betul pak zat asamnya berarti gak keluar. Terima kasih pak . Aku tonton berkali2 video ini. Alhamdulillah akhirnya jadi..

[@niqiputumayam9850]

Assalamualaikum bos. Antara peragian basah dan kering mana lebih Bagus hasilnya

[@JukiTempePemula-69]

Kedua duanya bagus Semua itu tergantung dari yg proses

[@niqiputumayam9850]

Alhamdulillah saya sudah gabung dalam grup telegram. Harap dapat ilmu sebanyak-banyaknya

[@KholifahMuslim]

Ditempat saya 17 derajat celcius Pak untuk waktu peragian jam 3 sore ..mohon penjelasan ukuran ragi untuk 1 kg kedelei🙏🙏🙏🙏🙏

[@JukiTempePemula-69]

Silahkan simak vidio ini kzbin.info/www/bejne/mWK2aX2GeaeUjas

[@mariamojangkarawang3877]

Aku bikin tempe gagal terus. Posisi ku di Taiwan pak tolong Bing bingan nya

[@JukiTempePemula-69]

Dari taiwan dah banyak yg gabung di grup pelatihan saya, linknya ada di deskripsi

[@lie2982]

pak juki saya baru mau ikut buat usah tempe.. saya minta izin gabung ke grub WA ya salam dari aceh🙏🙏🙏

[@JukiTempePemula-69]

Silahkan tinggal gabung Link ada di Deskripsi

[@sahabattaiwan9333]

Assalamualaikum pak gimn sih cara bikin tempe biar matengy rata .ko saya bikin tempe matengy GK rata.pak mohon di jawab pak🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@JukiTempePemula-69]

Waalaikumsalam wr wb Silakan pakai cara ini kzbin.info/www/bejne/o4W3hWeGnZ5secU Untuk lebih detailnya gabung di grup Telegram link ada di deskripsi

[@MartinOficial857]

Pak sy mau tanya sy udh bikin tempe udh jadi tpi rasa ny pahit yh.itu knph yh pak.minta solusinya.trimaksih pak

[@JukiTempePemula-69]

Pahit itu kebanyakan ragi

[@muhamsofficial7904]

Assalamu'alaikum wr wb pak de Mohon bertanya pak de kalau peragian basah itu kan habis di aduk rata di diamkan dlu beberapa menit apa langsung di tiriskan pade. Dan yang mau di packing. Batas tirisnya seberapa tiris apa harus sampek kering maksudnya kalau di pegang itu tidak basah apa cuma sekedar sampek air udah tidak ber cucuran lagi mohon pencerahannya pak de🙏🙏🙏

[@JukiTempePemula-69]

Untuk lebih jelasnya silahkan simak vidionya dg cara membuat tempe satu kali rebus peragian basah

[@muhamsofficial7904]

@@JukiTempePemula-69 siap pak de

[@muhamsofficial7904]

@@JukiTempePemula-69 siap pak de

[@nurlaela4905]

Pak kalo di daerah saya suhunya 30°c dan biasa pencampuran ragi jam 1. Kalo boleh saran nya pak jam berapa kira kira supaya pas penjualan pagi pagi masak nya maksimal dan tempenya nda mudah

[@JukiTempePemula-69]

Jadi begini ya cara menandainya peragian supaya pas besoknya umpamanya jam 05.00 sudah bisa kita bawa ke pasar itu Anda harus proses tiga kali produksi ya umpamanya untuk hari ini untuk besok Dan untuk besoknya itu sudah ada jadi ketika anda memberi ragi yang kemarin ya kemarin umpamanya peragian jam 12.00 siang 1 sendok per 5 kilo umpamanya ini ya itu nanti kita lihat hari ini ya hari berikutnya ketika Anda mau memberi lagi jam 12.00 tadi ya itu kita lihat cek tempe yang kita beri lagi kemarin itu kondisinya seperti apa hukumannya kondisinya jam 12.00 kok sudah mulai hangat ya Sudah mulai keras ketika kita tekan ya itu berarti ketika jam 12.00 sudah bentuknya begitu panas dan sudah agak keras ya itu lagi kita kurangi takarannya ya jadi itu otomatis ketika jam 12.00 mau sudah hangat itu otomatis tempe akan ketuaan Nah itu jadi kita waktu peragian harus cek tempe yang kemarin kita beri lagi demikian mudah-mudahan bisa dipahami Kalau belum jelas bisa gabung di grup telegram saya link ada di deskripsi

[@senarizki8387]

Trimakaaih pk ilmu nya.pk itu untuk pragian basah pake air hangat apa air biasa🙏

[@JukiTempePemula-69]

Air bersih biasa

[@gardenanggur5214]

Utk tingkat keberhasilannya,pakai peragian basah / kering

[@JukiTempePemula-69]

Sama sama bagus.. Kalo pemula biasanya kegagalanya pd sistem perendaman nya yg tak keluar Asamnya. 🙏 Ini kunci nya... Tonton sampai habis.. 🙏kzbin.info/www/bejne/jZTXY2qsmdWAmbc

[@aguspamenang]

Utk peragian basah setelah delai dalam air dan di kasih ragi apa tidak didiamkan/direndam semalam dulu.?.

[@JukiTempePemula-69]

Untuk peragian tidak hanya sebentar saja langsung tiriskan selama 1 jam kemudian langsung dibungkus atau packing

[@Paidi1234Gergajii]

Saya bikin tempeminimal 2kl perhari harus berapa raginya.. bisanya jam 9 dancuacanya musim hujan dan ruangan saya sempit ter tutup

[@JukiTempePemula-69]

Kalau anda biasanya memberi raginya setiap 2kl itu 1 sendok teh. Kalu tempenya masih muda ya harus ditambah, begitupun sebaliknya. Bisa anda cek vidio Tutorial tentang peragian

[@aburalakjepruut8633]

Kalo boleh tau pak,,untuk hasil yg lebih bagus pak untuk perebusan kedelai itu lebih bagus 1 kali atau dua kali pak? Selain pencucian kedelainya harus bersih..terimakasih sebelumnya.

[@JukiTempePemula-69]

Kedua duanya bagus semua Itu tergantung pd yg Produksi.

[@srinalarsih9449]

Maaf , habis du rebus perlu di rendam semalaman apa g , trs ,, fe mn cr memisahkan kedele dr cangkangnya

[@JukiTempePemula-69]

Setelah rebus di rendam ya Lebih detail ya ada dividio ini.kzbin.info/www/bejne/bGWQkKCViM-jeLc

[@umarismail5178]

Bagus mana peragian basah dan peragian kering

[@JukiTempePemula-69]

Semuanya bagus.... Tergantung yg Produksi dan Kebiasaan. .. Terima kasih telah mengunjungi channel ini. 🙏 🙏

[@derishao]

maaf mau tanya pak de apa perbedaan peragian basah dan kering dr proses kecepatan penjamurannya? dan brapa takaran raginya jika peragiannya di kaukan di pagi hari

[@JukiTempePemula-69]

Sebenarnya sama yang perhatian kering dengan pakaian basah ini memang tergantung dari yang produksinya tapi untuk pertumbuhan jamur nya ini lebih cepat yang peragian darat atau dua kali rebus untuk pemula saya sarankan yang mencoba produksi 1 kilo atau 2 kilo saya mohon untuk produksi dua kali rebus peragian kering ini kegagalannya sangat minim sekali terima kasih

[@endekusnadi1366]

Pak de Gimana supaya hasil nya kering dan jamur tumbuh sempurna mksih

[@JukiTempePemula-69]

Kalau proses 2x rebus itu hasilnya bisa kering. Tapikalo proses 1x rebus gak bisamaksimal. 🙏 Silahkan Mampir di Pelatihan Gratis.. kzbin.info/www/bejne/h6mokIOLmrV0jM0

[@fordreppildj6725]

thanks pak ilmunya .... mohon maaf pak juki info cp wa,sehat dan sukses selalu

[@JukiTempePemula-69]

Cp ada di Diskripsi vidio Terbaru Saya pak. 🙏 Gabung Grup saja ... Untuk CP/WA 08989846277 Makasih. 🙏

[@ZulpiKaluasin]

Jadi tempenya yg mn dl itu yg pergian basah apa kering

[@JukiTempePemula-69]

Semuanya hasilnya bagus

[@piantula1490]

As,pak saya dari bengkulu saya meragi jam 10 pagi sebanyak 5 kg kedelai,kira2 berapa banyak ragi nya?

[@JukiTempePemula-69]

2 sendok makan cukup. 🙏

[@asepjimmy484]

Assalamualaikum,pak klau di daerah saya padangsidimpuan sumatera utara suhu udara nya pnas,kadang dingin,,klau 8 kg,,berapa sendok ragi nya,,matursuwun

[@JukiTempePemula-69]

Wa'alaikumussalam wr wb. 🙏 Daerah dingin ada tutorialnya Kusus bisa cek Vidio saya. Dan saya juga sudah pernah kirim Mesin pencuci kedelai ke lokasi anda. 🙏

[@abdullathiflathif7131]

Pak de,boleh gak berguru ni,saya maw belajar dengan usaha kecil" an

[@JukiTempePemula-69]

Silahkan langsung gabung saja Klik ini chat.whatsapp.com/Ku5x1R61krT3U1Mg1tSNHr

[@hardibae6677]

Assalamu'alaikum.. Qw peragian jam 18 hri rabu Kira kira jadinya tempe berapa hari... Matursuwun.. Pemuala baru nyoba..

[@JukiTempePemula-69]

Waalaikumussalam wr wb Jadi tempenya setelah 24 jam dari waktu paking/bungkusnya. 🙏

[@hardibae6677]

@@JukiTempePemula-69 tapi ini sudah jumat..knp ngga njamur ya pak... Apakah ada yg salah...

[@JukiTempePemula-69]

@@hardibae6677 Berarti ada Masalah. Yg sering terjadi pada pemula biasanya tidak keluarnya asam laktat pada perendaman dlm jumlah kurang dari 15kg. Jadi perendamanya harus ada pancinganya. Cek vidio saya lainya yg bahas tentang kegagalan. 🙏

[@hardibae6677]

@@JukiTempePemula-69 untuk asam udah keluar..air rendemanya udah smpe kentel.. D rendam 1 malam... Apa kalo d rebus pake gas kurang pengapuan... Saya kira ngga ngaruh... Apa mungkin kedele kurang kering saat peraguan...

[@hardibae6677]

Minta no kontak mas...

[@SifaSaufa-mg1hz]

asalam mualaikum saya mau tanya di mana ukuran peragiyan dengan suhu dingin

[@JukiTempePemula-69]

Vidionya sudah saya upload Jadi waktu fermentasi ada perlakuan Kusus dan ruang Kusus. Bisa cek juga vidio ANTISIPASI TEMPE MUDA

[@herigubug4947]

Assalam mualaikum pak klo saya mau belajar buat tempe ke tempat sampeyan boleh apa gak pak..

[@JukiTempePemula-69]

Waalaikumussalam wr wb Terimakasih sekali mas sudah mampir ke channel ku Lebih praktis lewat WhatsApp saja biar gak terikat oleh waktu. Kirim pesan ke Juki Tempe Channel di WhatsApp. wa.me/message/MJMKHW5ILG2BE1

[@rehanramadani1261]

Pa mulai jm brapa prosesx agar bisa djual pagi dpasar

[@JukiTempePemula-69]

Agar bisa jual pagi diPasar.... Sebagian besar untuk proses produksi jam 9 pagi dah mulai. Ada juga yg mulai 12 siang. Intinya yg penting jam 4 (empat). sore tempe sudah bisa di balik dan di pindah tempat untuk sirkulasi udara luar

[@tohanugraha2618]

Assalamu alaikum pakDe.maaf mau tanya,kalo peragian basah kira2 jam 4 sore untuk kedelai 2kg takaran raginya brp sendok.matur suwun pakde salam hormat dari pemula,,,

[@JukiTempePemula-69]

Waalaikumsalam warahmatullah wabarakatuh untuk peragian 2 kilo jam 04.00 sore coba kasih satu sendok makan

[@sarisari9878]

​@@JukiTempePemula-69untuk 1 kilo brap peragian pak Dhe ,,, untuk MLM hari jm 7

[@KholifahMuslim]

Itu pohon bidara kah Pak maaf apa bpk juki menjual bit bidara

[@JukiTempePemula-69]

Iya....bidara Arab. 🙏

[@Arisruspiandi]

Nyimak

[@romlyefendy6599]

Itu hasilnya gimana boos antara ragi kering dan basah. Lebih beresiko gak jadi yg mana atau rasa tempe ya lebih enak yg mana

[@JukiTempePemula-69]

Hasilnya sama sama bagus, enak dan baik. HAL ini tergantung dari cara mereka memproduksi ya. 🙏

[@user-wq6vv6jc7d]

Pak kita kan gunakan ragian basah tapi seringkali tempenya ada yg tidak rata raginya pahahal kita rasa sudah rata dan ada kehitam itaman apa solusinya pak de

[@JukiTempePemula-69]

Usahakan untuk peragiannya supaya maksimal sampai di paling dasar samping seperti yang terlihat di video saya yang sering saya tayangkan di situ kalau masalah jamur tempe hitam itu dikarenakan penyebabnya adalah ragi yang sudah terkontaminasi dengan kelembaban ragi harus benar-benar kering usahakan ditaruh di tempat yang terhindar dari air ataupun kelembaban

[@hendrohendro3819]

Kalau peragian kering apakah tempe nya harus kering amat pak de..

[@JukiTempePemula-69]

Untuk peragian kering tidak terlalu kering asalkan tidak menggumpal dan tidak nampak basahnya

[@ariskotes9036]

Pak saya mau melakukan peragian takaran ragi berapa sendok teh jika saya proses kedelai 2kg.peragian mlm hari di musim kemarau

[@JukiTempePemula-69]

Untuk peragian 2 kg Cukup 1 sendok teh kecil saja itu cukup asalkan dari proses perendaman dan pencucian itu harus benar

[@ariskotes9036]

@@JukiTempePemula-69 kalau musim penghujan takaran dtambah atau dikurangi.terimaksih sdah berkenan membalas pertanyaan saya

[@sulaiman2667]

Hasil peragian kering dan basah mana yg lebih bgs ?

[@JukiTempePemula-69]

Bagus semua. Bagus dan tidaknya itu tergantung pada yg proses

[@triekipli1406]

Pak juki.itu kedelai dalam keadaan hangat....atau dingin ya

[@JukiTempePemula-69]

Waktu peragian kedelai harus benar-benar dingin dan tiris baru diberi ragi harus benar-benar rata

[@maszull9031]

setelah peragian basah tadi selanjutnya ap yg harus dikerjakan

[@JukiTempePemula-69]

Setelah peragian basah dilanjutkan dengan penirisan selama 1 jam Setelah itu dilanjut dengan pengemasan atau packing untuk selengkapnya sudah ada videonya silakan cek

[@maimunarsyah5634]

Slam pak bos,saya ada di malaysia,saya belajar buat tempe, tapi saat ini sudah 10,13 kg,saya pakai kedelai sdh tak ada kulitnya.ya, kadang jadi ,kadan gagal,/ sebab taroh ragi?

[@JukiTempePemula-69]

Bisa simak Vidio Ini dulu ya... Tonton Sampai selesai.. kzbin.info/www/bejne/iGTYZauJZb5qi7s

[@endangistarina3166]

Jika kulit ari kedelai tidak dibuang bisakah untuk peragian basah , trimakasih sebelumnya pak de

[@JukiTempePemula-69]

Sangat Bisa. 🙏

[@sandysaputra4493]

Asalamualaikum pak klo dari 5kg kacang itu ragi nya brapa sendok peragian keing d tempat dingin

[@JukiTempePemula-69]

Waalaikumussalam wr wb Kalau ditempat dingin harus ada ruangan untuk fermentasi Kusus.. Kedelai 5kgraginya 1smk.

[@sriismartini6486]

Saya bikin tempe skrg bikin besoknya kok langsung busuk ya om,,,tolong kasih solusinya dan saranya om trima kasih

[@JukiTempePemula-69]

Banyak permasalahanya... Bisa gabung grup.ini kzbin.info/www/bejne/h6mokIOLmrV0jM0

[@user-yz1em4ll7f]

pak de untuk peragian jam delapan malam ,kedelai 10 kilo berapa sendok makan pak de

[@JukiTempePemula-69]

1,5 sendok makan

[@SorgumBakcil]

Kalau biken tempe selain dari kedelai, kaya sorgum solosi y gimana bos

[@JukiTempePemula-69]

Mohon maaf untuk selain kedelai saya belum pernah mencoba jadi belum bisa memberikan informasinya

[@SitiFatimah-ss9nt]

Mampat sekali .

[@JukiTempePemula-69]

Sip

[@MarTin-yn5qz]

Bang, Saya pengrajin tempe pemula yang semuanya saya lakukan tanpa mesin.... Saya mau tanya apakah boleh kalau kacang kedelai d pecahkan atau di giling kasar sebelum perendaman??? Mohon masukannya suhu

[@JukiTempePemula-69]

Boleh. 🙏

[@MarTin-yn5qz]

@@JukiTempePemula-69 makasih bang,

[@bayanbayan9154]

5 kg raginya brapa cendok pakde buatnya jm setngah 2 siang.. Rumah tembok nggk terlalu panas suhunya

[@JukiTempePemula-69]

Untuk peragian 5 kg kedelai peragian kering cukup setengah sendok makan untuk peragian jam 02.00 siang usahakan untuk tahapan-tahapan produksinya supaya terpenuhi semua terutama pada pengasamannya kemudian pencuciannya mudah-mudahan bisa dipahami jika belum jelas nanti bisa silakan tanya-tanya di kolom komentar atau gabung saja di grup pelatihan gratis tempe pemula link ada di deskripsi

[@tutinaziihah5142]

Assalamualaikum Apakah pengemasan setelah peragian basah menunggu kedelainya kering,jika iya seberapa tingkat kekeringan seblm pengemasan tempe

[@JukiTempePemula-69]

Untuk pengemasan peragian basah tidak usah benar-benar kering. Penirisan minim satu jam sudah bisa di kelas. Silakan bisa gabung di grup pelatihan gratis. Link ada di deskripsi

[@iwayanwenten5554]

apa yg menyebabkan tempe saya keras serta 5% tempe gagal & bau ( dlm satu kantong plastik ) & 95% lagi jadi tempe tpi keras. terimakasih.

[@JukiTempePemula-69]

Tempe keras ini ada beberapa penyebab ya pertama ketika tempe terlalu tua itu juga keras kemudian ketika anda membungkus terlalu padat itu juga jadinya tempe akan menjadi keras untuk lebih lanjutnya bisa kirim foto di grup WhatsApp saya silakan gabung linknya ada di deskripsi channel ini terima kasih

[@dhbfbczhj8380]

klau peragian mlm ukuran nya brapa pak klau dua kilo kedelai.krn.saya suka buat tempe sendiri bila di makan

[@JukiTempePemula-69]

Kalau untuk peragian malam bisa di kalian 4. Intinya semakin mundur peragian akan tambah banyak juga jmlh raginya. Karena waktu jualnya sama dipagi hari

[@sutanji1153]

maap bang klu jm, 4 sore.. Kasih ragi nya brapa sendok saya ragi nya bikin sendiri dri tempe soal nya susah ragi nya ni saya d malysia... tempat saya panas

[@JukiTempePemula-69]

Coba untuk per 2kg kasih 1 sendok untuk peragian 4 sore

[@adibaratv1293]

Ass wr wb pak de mhn tanya sy bikin tempe kok berkeringat ya kenapa pak mksh

[@JukiTempePemula-69]

Itu istilah untuk pengrajin tempe. 🙏

[@adibaratv1293]

Peragian untuk ukuran perkilo dihitung kedele sudah direbus apa belum rebus pak de?mlsh

[@JukiTempePemula-69]

Hitunganya kedelai mentah per kg nya. Kalu packing kedelai Matang per ons nya