바지락짬뽕. 칼칼하고 시원하게 만들어봅니다

[@Okcheftv]

바지락짬뽕 재료: 바지락20개 양파. 청경채. 호박. 목이버섯. 마늘. 생강 식용유 3큰술 청주 1큰술. 간장 1큰술 치긴파우다 0.5술 소금. 참기름 약간씩 후추가루 약간. 물 2.5컵 생면 180g

[@윤세화-w3o]

다이어트 중이라 마지막만 응용해서 짬뽕두부에 짜사이무쳄(이것도 당연 싸부님영상 ㅋㅋ) 얹어먹었습니다!!!! 짬뽕국물이 이렇게 기름 없고 깔끔하다니 최고에요 !!!!!

[@Okcheftv]

우왕 ~ 맛있게 응용까지 하셨군요 😊

[@하양늑대]

사부님 궁금한게 있는데요 똑같은 레시피대로 해도 중국집 특유의 짬뽕향이 왜 안날까요? 불향 말고 특유의 냄새 있잖아요 야채를 불에 그을려 볶아도 보고 시판용 불향기름을 넣어보기도 했는데 중국집의 짬뽕맛은 안나더라구요

[@Okcheftv]

그게 어떤건지 제가 잘 이해가 안가서요😅😅 넉넉한 기름에 재료를 적당히 볶아줘야합니다 배달식당맛이라면 조미료를 아주조금 넣어보셔도 됩니다 😊

[@하양늑대]

@@Okcheftv 네 알겠습니다 될때까지 도전 해 봐야겠네요 혹시 가정에선 흑후추를 쓰는데 업소에선 거의 백후추를 쓰는거 같더라구요 거기서 맛차이가 날까요?

[@goobyssi]

사부님 올려주시는 영상들 감사하게 잘 보고 있습니다. 덕분에 제 밥상이 풍요로워 지네요. 건강하세요!

[@Okcheftv]

우왕 감사합니다😊

[@뽕빵-i3p]

셰프님 오늘도 맛있는 레시피 감사합니다! 짬뽕 개인적으로 진짜좋아하는데 꼭 따라 만들어서 먹어보겠습니다! 감사합니다

[@Okcheftv]

맛있게 만들어드세요😊

[@뽕빵-i3p]

네 셰프님!

[@Okcheftv]

😊😊😋

[@비추리-e9h]

첫방때부터 계속보면서도 구독을 한줄 알았다가 ...이제서야 구독을 눌렀네요. 가정집에서도 쉽게 따라할 수 있게 핵심만 요약해서 설명해주시는 옥사부님의 팁 최고입니다.

[@Okcheftv]

우왕 늦게라도 구독 감사합니다😊

[@davidchoi1318]

맞아요.

[@Okcheftv]

😊😊😊

[@남규박-r2u]

셰프님 간편한 레시피 알려주셔셔 감사합니다. 집에서도 충분히 맜있는 요리 만들어 먹을수 있을거 같아요.

[@Okcheftv]

네 집에서도 간단하게 만들수 있습니다 😊

[@하노이_하나님을노래]

아침에 봤는데 간단히 끓여서 밥이랑 먹어도 좋겠어요!! 감사합니다~^^

[@Okcheftv]

그럼 달갈풀어도 맛있죠 😊😊

[@하노이_하나님을노래]

@@Okcheftv 짬뽕 좋아해서 많이 먹는데도 응용력이 이래 떨어지네요~ 꿀팁 감사합니다~~^^

[@Okcheftv]

맛있게 드세요 😊

[@엔지군단]

옥사부님 에시피 보고 청경채 앖어서 배추 넣고 어머니 이모 외할머니하고 같이 해먹었는게 진짜 너무 맛있다고 하네요!!! 옥사부님 레시피는 실패가 없네여 ㅎㅎ 감사합니다!!!!

[@Okcheftv]

맛있게 드셨다니 축하합니다 행복한 주말되세요😊

[@alicehan5992]

정말 유용한 가르침! 우리 생활에 아주 큰 도움을 주셔서 감사합니다 ^^

[@Okcheftv]

우왕 도움 되신다니 좋네요 😊

[@김진현-b9e]

옥사부님 레시피 너무 좋아요 간결하고 빠르게 제가 원하는 맛이 나와요 ^ ^

[@Okcheftv]

우왕 감사합니다😊

[@륜폐이]

해외에 있어서 짬뽕 너무 먹고싶었는데 덕분에 해먹을 수 있을것 같아요 감사합니다

[@Okcheftv]

맛있게 만들어드세요 😊😊

[@바람의깜둥이-x7n]

ㄴ ㅣ ㅎ ㅏ 옥사부님 ❤❤❤

[@Okcheftv]

😊😊😊

[@yoorieom3086]

우와 바지락이 들어가서 국물 엄청 시워~언해보여요! 여름에도 찬 것 보단 칼칼하고 뜨끈한 국물이 좋더라구요 😁 바지락이 없으면 홍합을 넣어도 괜찮겠지요? 집에 있는 재료로 간단하게 맛있게 해먹을 수 있을 것 같아요! 셰프님 늘 맛있는 영상 감사드려요👍👍

[@Okcheftv]

홍합도 완전 맛있죠 😊😊

[@Brave-Park]

옥사부님 영상으로 어느정도의 중식 공식을 알아가는듯해서 매번 따라하는 즐거움이 있습니다! 내일은 짬뽕!

[@Okcheftv]

오 성공하셨군요 짬뽕도 맛있게 하세요😊

[@유서니-usuny]

바지락 껍질 없는 살로만 해도 맛이 똑같을까용 ?? ❤

[@Okcheftv]

네 그래도 되죠 😊

[@i_sogari]

역시 가정식 화력 기준으로 나눠서 끓이라는 말씀 특히 짬뽕 국물로 면 토렴하는 모습이 정말 인상적이었습니다!

[@Okcheftv]

예전에는 그렇게 많이 했고 또 아주 뜨겁게 하는 방법이기도 합니다 😊

[@1979sebah]

너무 간단하게 만드셔서 언제나 놀라요 옥사부님 짱입니다!,,

[@Okcheftv]

감사합니다😊😊

[@swchoi174]

오늘 만들어서 먹어봤는데 짬뽕맛 나고 맛있습니다. 솔직히 만들면서도 긴가민가했는데 신기하게 맛이나네요. 감사합니다

[@Okcheftv]

오~축하합니다 😊😊

[@wegweiser2046]

재료를 보고서 '어? 이게 다야?' 하는 생각이 가장 먼저 들었습니다. 레서피대로 따라해 보고 진심으로 감격했습니다. 짬뽕 국물은 식당에서 커다란 들통에 끓여야 깊은 맛이 우러난다고 알고 있었는데 그동안 속아 살았네요. 좋은 영상 올려 주셔서 감사합니다. (어머니께서 너무너무 좋아하셔서 더 마음이 따뜻해집니다. ^^)

[@Okcheftv]

오~~완전 맛있게 만드셨군요. 축하합니다 😊😊👍👍

[@동동이엄마-s2g]

제가 짬뽕 좋아하는데요 쉽게 설명해주시고 재료도 간단해서 집에 있는재료로 할수있어 좋네요 영상 잘보고갑니다 😀

[@Okcheftv]

잼나게 잘 보셔서 감사합니다😊😊

[@masteryoo188]

해외에 있어서 짬뽕 먹고싶을때가 넘많아요! 영상 올려주셔서 감사합니다 :)

[@Okcheftv]

해외에서도 맛있게 만들어드세요 😊😊

[@hojung4584]

좋은 요리 오늘도 잘 배우고 갑니다^^

[@Okcheftv]

감사합니다😊

[@쉬쥔퓡궤쉐뀌해봐]

아...새벽에 보다가 침만 줄줄 흘리고 있네요ㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋ

[@Okcheftv]

앗 😅😅😅

[@체리향기9]

외식 메뉴인데 집에서도 짬뽕을 만들수있는 쉬운 레시피 감사합니다~^^

[@Okcheftv]

맛나게 드세요 😊😊

[@우남심]

진짜 대량으로 하는거 아님 중국집 음식이 비싼게 아니라는 생각이 드네요 감사하며 먹어야겠어요 가족들 해주면 참 좋아하겠어요

[@Okcheftv]

중식당 식재료 코스트가 비교적 높은편이죠 😊

[@eunjunglee5624]

쉐프님~~ 너무 잘 보고 있습니당♡ 고추잡채 했었는데 너무 맛있었어요~~ 한가지 바람은 재료들이 글로 적혀있었음 좋겠어요~~ 준비해놓고 보고싶어요 ㅎㅎ

[@Okcheftv]

그렇군요 조언 감사합니다😁😁

[@흠트레스팅]

정말 간단한 재료로 짬뽕을 만들 수가 있네요!!! 감사합니다!

[@Okcheftv]

부재료는 선택사항이라 쉽게도 고급지게도 가능하죠 😊

[@i_sogari]

옥사부님표 짬뽕 다시 잘 보았습니다! 지금 고춧가루가 고운게 없지만 이 방법을 토대로 몇가지 채소를 추가하고 대체하여 오랜만에 도전해보려고 합니다!

[@Okcheftv]

맛있게 만들어 드실거라 생각합니다😋😋

[@김병완-l6g]

바지락만 있으면 쉽게 만드는 바지락 짬뽕 정말 너무 쉅게 만드는데도 진짜 맛있어 보이네요

[@Okcheftv]

완전 맛있죠 😊😊

[@ast3632]

밥이랑 먹었는데 대박 맛있어요! 세상에👏👏👏😻

[@Okcheftv]

우왕~축하합니다 😊

[@님님-w9v]

재료나 과정이 복잡하지 않아서 아주 좋네요 집에서도 해먹을수 있겠다 ㅋㅋ

[@Okcheftv]

간단한편입니다 😊😊

[@토리맘일상]

따라하기 쉽게 가르켜 주셔서 감사합니다^^

[@Okcheftv]

유익하셨다니 감사합니다 😋

[@림이-e8x]

맛있는 레시피 고맙습니다. 더운여름 건강유의하세요. 상단에 재료와 레시피올려주시면 편하게 볼듯해요~^^

[@Okcheftv]

네 조언 감사합니다😊😊

[@GuardianKnightsK]

크....여러 해산물을 같이 볶아내는데 그 중에서도 역시 다양한 야채와 바지락의 그 시원한 국물 맛이 영상 너머로도 느껴지네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 온도는 뜨끈~한데, 속은 시원~한 모순적인 표현이 가능한 맛있는 국물맛이겠네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맛있겠당

[@Okcheftv]

네 맛있어요 ㅋㅋ 맛나게 드세요 😊

[@샬랄라-o7e]

바지락은 칼국수만 많이 했는데 짬뽕을 해도 맛있겠네요 잘 만들어 보겠습니다 ^^ 감사합니다

[@Okcheftv]

네 칼국수도 맛있지만 짬뽕도 맛있죠 😊

[@전용욱-f6u]

국물 엄청 진해보이는군요 ㅋㅋ 재료도 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 짬뽕이네요!! 유용하게 따라하겠습니다😁

[@Okcheftv]

바지락있어서 국물이 진하죠😊

[@마녀셰프]

짬뽕 안먹은지 오래됬어요. 여가네랑 옥사부티비에서 이리 보여주시니 한그릇 끓여 먹어야겠습니다.

[@Okcheftv]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@북극곰polar]

6:00 이부분에서 옥사부님 말씀대로 면이 들어가는 요리들은 간을 쎄게 해야 제대로 된 맛이 나오더라고요 싱겁게하면 몸에는 좋을지 모르겠으나 아무리 좋은 재료 넣어도 맛이 떨어집니다. 나트륨 과다 섭취가 걱정되면 국물을 다 안먹으면 됩니다. ㅎㅎ 건더기만 건져먹는것도 하나의 방법이죠. 그쵸 옥사부님? 😆😆

[@Okcheftv]

그쵸 ^^

[@李玄植]

아버지가 정말 시원하게 잘드세요! 가정에서 따라하기엔 옥사부님 레시피가 최고로 좋은거같습니다 혹시 나중에 중식집 제육볶음도 올려주실 수 있나요?

[@Okcheftv]

네 기회되면 올려보겠습니다😊

[@yeunheelee1580]

상당히 쉽게 할수있게 설명해 주시네요,

[@Okcheftv]

쉽게 만들어보세요 😊

[@kingddong85]

간단하고 쉽게 알려주셔서 감사합니다

[@Okcheftv]

감사합니다 시간되시면 토욜 오전11시 라방때 들어오세요 깐풍기 만듭니다 😊😊

[@moriah7196]

심플한 재료로 최고의 요리를 후딱 하십니다♡주말에 따라갑니다요 ㅎ 옥사부님!!

[@Okcheftv]

즐건주말 맛나게 드세요😊

[@먹깨비-q5m]

오늘은 식자재마트에서 죽순 통조림과 바지락을 사왔는데.. 낼은 이~영상보고서 바지락 짬뽕을 만들어 먹어야쥬... 3인분 양을 만들어 먹어야 하는데.. 옥사부님 레시피 참고해서 잘~맛있게 만들어 보겠습니다.. 너무 감사합니다..

[@Okcheftv]

내일은 맛있는 짬뽕먹는 날이 되길 바랍니다😊

[@충격그잡채-w9q]

바지락 짬뽕 생각만해도 시원할것 같아요 그맛 을 잘알기에요ㅎㅎ

[@Okcheftv]

😊😊😊

[@윤세화-w3o]

다이어트 중이라 마지막만 응용해서 짬뽕두부에 짜사이무침 배운거 얹어먹고 있는데 정말 최고입니다ㅠㅠ 짬뽕국물이 이렇게 기름도 없고 깔끔하게 얼큰하다니요오오옹ㅠㅠ

[@Okcheftv]

우왕~~😊😊😊

[@멀위랑다래랑]

제가 살고 있는 지역은 칼칼하고 시원한 짬뽕이 아닌 진하고 기름진 짬뽕만 있어서 사부님의 짬뽕이 너무 좋네요

[@Okcheftv]

오~그렇군요 😊❤

[@dhk697]

깔끔한 영상에 간단하고 맛나보이는 짬뽕이네요 좋아요 좋아!

[@Okcheftv]

우왕~감사합니다😊😊

[@쥴리아-x1s]

바지락짬뽕은 말할필요가 없이 맛보증이겠지요? 꼭 해봐야겠어요. 감사합니다

[@Okcheftv]

맛있게 만들어 드세요😊

[@palmcoco7426]

안녕하세요 청주가 없는데 맛술,소주,물 중 어느걸 써야 좋을까요?

[@Okcheftv]

맛술. 소주 다 좋습니다 😊

[@김수진-m7p]

비가오니 더 더욱 바지락 짬뽕이 생각나네요 주말 토욜에 만들어 가족들과 맛나게 해 먹어야겠어요^^

[@Okcheftv]

맛있게 만들어드세요 😊

[@kim_a_mugea]

안녕하세요. 목이버섯이랑 호박대신에 송이버섯, 양배추 넣어도 괜찮을까요?

[@Okcheftv]

그럼 완전 고급진 짬뽕이 되겠네요😊

[@jgjt2221]

오늘 첨 따라 해봤는데..요똥이라 그냥 사 먹어야 될 것 같습니다ㅋㅋ

[@Okcheftv]

아~슬프네요 😭😭

[@난황금시계]

짬뽕 너무 좋아하는데 비도오고 마이 먹고 싶네요. 면치기는 반칙입니다. 감사합니다 🙏 💕

[@Okcheftv]

이런 😅😅😅 잼나게 보시고 맛있게 드세요😊

[@corapark4842]

제가 좋아하는 짬뽕 사부님 덕분에 잘해먹고있어요 넘 넘 감사해요 최곱니다 🙏🏻👍🥰

[@Okcheftv]

우왕~감사합니다😍😍

[@이대현-b7l8q]

오늘은 옥사부님 영상보고 짬뽕 해먹었습니다! 주변에 잘하는 중국집이없다보니 옥사부님 영상보고 만드는 짬뽕이 시켜먹는 짬뽕보다 더 맛있었네요.. 👍👍 최근에 xo소스 사서 볶음밥도 해먹었는데 너무 맛있었어요! 볶음밥 말고 쉽게 응용할수있는 요리도 올려주시면 좋겠어요☺

[@Okcheftv]

네 xo소스로 만드는 요리도 올릴게요😊

[@이치영-b4z]

옥사부님 요리하실때 쓰는 간장은 어떤거에요?? 그리고 청주넣으시던데 집에 남은 백화수복같은거 넣어도 되나요??

[@Okcheftv]

주로 백화수복 씁니다 몽고간장등과 같은 일반 진간장 사용합니다 😊

[@reoloveforever4718]

외국인데 냉동 바지락으로 만들어도 괜찮겠죠? 아니면 혹시 바지락 대신 홍합넣어도 똑같이 만들어도 될까요? 그리고 고춧가루는 고운 고춧가루쓰나요? 고춧가루가 고운고춧가루같아보여서요...

[@Okcheftv]

고은고춧가루가 좀 더 이쁘게 나옵니다 냉동바지락도 괜찮고 홍합도 맛있어요 😊

[@유우진-g6z]

짬뽕에 정확히는 짬뽕탕에 소주 한 잔 하면 쥑이죠 ㅋ 특히 요즘 같은 장마철에 왠지 땡기네요

[@Okcheftv]

ㅋㅋ 좋죠 😊

[@leok2261]

바지락 대신에 다른 조개도 이 방법으로 하면 되겠네요 ㅋ 오늘은 짬뽕밥으로 해봐야겠습니다 ㅋ

[@Okcheftv]

네 좋아하는 조개로 하세요 😊😊

[@TttT-xc8lq]

진짜 쉽게 쉽게 요리하시는거같아요

[@Okcheftv]

쉽게 따라해 보세요 😊

[@달려보자-q5c]

감사합니다. 바지락 시원하겠네요~~이번주말에 도전해보겠습니다~~코로나 조심하시고 화이팅입니다~~

[@Okcheftv]

즐거운 주말되세요😊

[@달려보자-q5c]

조금 응용해서 시도했더니 부모님께서 다 좋아하시네요~~감사합니다~~

[@Okcheftv]

우왕 축하합니다😊😊👍

[@smrainlee1527]

매일 요리강좌 감사히 잫 보고있습니다..

[@Okcheftv]

감사합니다😊😊

[@davidchoi1318]

군침이 도네요. 다음 주에 해먹어야 겠습니다. 지금 재료가 없어서요^^

[@Okcheftv]

담주에 맛있게 만들어드세요😊

[@엔젤-y4n]

옥사부님 너무 맛있어 보여요~^^ 요즘같은 추운 날씨엔 뜨끈한 짬뽕이 딱이죠ㅎㅎ 집에서 만들때 치킨파우더 대신 치킨스톡 써도 되나요? 치킨 파우더 밖에 없어서요....써도되면 양은 얼마나 넣어야 하나요???

[@Okcheftv]

똑 같은 기능인데 회사적품마다 염도가 조금씩 다릅니다 파우다랑 같은양 넣고 간을 한번보세요 😊

[@karmy5763]

옥셰프님 짬뽕만들때 치킨스톡 어디꺼 쓰세요?

[@Okcheftv]

네슬레 매기소스거 사용합니다😊

[@karmy5763]

답변감사합니다

[@Okcheftv]

즐 주말되세요 😊

[@뽄떼를보여주가쓰]

선생님 방금전 이래시피로 바지락 짬뽕 해서 먹었어요 중국집처럼 똑같은맛은 아니어도 생각보다 첨 만들어보는것 치고는 넘넘맛났어요 집에 치킨스톡이 있었거든요 근데 첨에 마늘과생각이 약간갈색이 됐거든요 ㅎㅎ 어쨋든 너무 맛있게먹었답니당 ㅎㅎ

[@Okcheftv]

오~잘 하셨네요 다음에는 아마 더 잘 만드실겁니다 😊

[@뽄떼를보여주가쓰]

@@Okcheftv 넹 감사합니다 🙏🙏🙏

[@Okcheftv]

😊😊😊

[@북극곰polar]

아~ 옥사부님 짬뽕 끓이실때 사용하시는 고춧가루가 자세히보니 고운 고춧가루네요. 그래야 색깔이 시뻘겋게 나오나 봅니다 보통굵기로 사용했더니 진하게 안나오더라고요 ㅎㅎ ㅋㅋ

[@Okcheftv]

고운거쓰면 곱게 나오고 거친거 쓰면 거친게 나오죠 ♡

[@user-vw6tn4mo8p]

안녕하세요 옥사부님, 질문있습니다! Ebs 최고의요리비결에서 고추가루부터 볶으시던데 고추가루 볶는 순서는 상관이 없나요??

[@Okcheftv]

재료랑 같이 볶아도 됩니다만 고추가루만 먼저 볶지않으시면 되고, 고추가루가 타지 않도록 하시면 됩니다😊

[@jinstokim]

면대신 연두부 넣고 시원하게 술안주로 잘 먹었습니다. 대가가 대가인 이유가 있긴 한데, 여 쉐프님은 핵심만 말씀해주시는 게 넘사벽이에요. 확실히 기름 덜 넣고 만들었으면 잘해야 짬뽕탕이었는데.

[@Okcheftv]

우왕 성공 축하합니다 😊😊

[@user-vw6tn4mo8p]

김치찌개나 된장찌개는 다음 날 다시 끓여먹으면 더 맛있어지는 경향이 있잖습니까. 짬뽕은 어떤가요? 끓인 그 순간이 제일 맛있는지 궁금합니다.

[@Okcheftv]

취향에 따라 다르지만 뭐든 바로 끓인게 제일 맛있다고 생각합니다 😊😊

[@kyzer8525]

옥사부님 영상은 볼수록 요리가 쉬워보입니다 이번에 옥사부님 영상보고 고추잡채랑 마파두부 해먹었어요 너무 감사합니다~~

[@Okcheftv]

우왕 잘 하셨네요 👍👍👍

[@졔졔-d7m]

같은 성을 지닌 쉐프님이네요~~ ㅎㅎ 집에서 따라해봐야겠어여 해보고 후기남길게요 감사합니다 청주 대체할만한건 뭘까요?

[@Okcheftv]

반갑습니다 청주는 맛술.미림같은거로 가능하고 빼도 됩니다😊

[@nyangnyang534]

캬 직이네 집에서도 쉽게 따라할 수 있겠네요

[@Okcheftv]

네 어렵진 않습니다 😊😊

[@yodidiya]

좋은 영상감사합니다! 국수 종류는 어떤걸로 써야되나요?

[@Okcheftv]

집에서는 일반생면이나 칼국수면이 좋습니다 😊😊

[@이순민-c6o]

쌤이 손만되면 일품요리로 변신~^^ 바지락대신 전복을 넣어볼께요 바지락사러나가기 귀찮아서요~ 오늘도 멋진요리 감사합니다

[@Okcheftv]

우왕 고급진 전복짬뽕이네요

[@로버트-i8g]

선생님은 진짜 잘 드셔요..^^ 저도 매일 만듭니다만,, 참 먹음직스럽습니다.

[@Okcheftv]

ㅋㅋ 먹성이 좋죠?

[@로버트-i8g]

@@Okcheftv 잘 드시지만 체력관리를 하시는 듯 합니다.

[@Okcheftv]

잘은 못 하지만 노력하곤 있습니다😊😊

[@kdh539431]

안녕하세요 사부님 영상에 사부님이 하신것처럼 야채와 함께 바지락을 볶은것과, 다 볶은 야채에 물을 넣고 물이 끓어오를때 바지락을 넣는것에 차이점이 있을까요? 또 굴소스를 넣는것은 어떠한지 궁금합니다ㅎㅎ

[@Okcheftv]

같이볶는거랑 안볶는건 비슷합니다만 미묘한 차이가 있습니다 어떤거 더 맛있냐는 없습니다 뜨거운 기름에 가열되서 볶아지면 국물이 우러나는 진한맛의 차이가 있습니다 대신 시원한 맛은 떨어질수 있죠 굴소스를 사용해도 됩니다 😊😊

[@kdh539431]

이른 아침에 답변 감사합니다 좋은 하루 되세요

[@Okcheftv]

감사합니다 즐 주말되세요😊

[@Taeho-Jin]

선생님 상당히 젠틀 하십니다 멋있어요

[@Okcheftv]

우왕 감사합니다 😊😊

[@캠퍼-x2i]

역시 대가 다운 레시피 깔끔 그자체 이대로 하면 맛나요 ❤

[@Okcheftv]

감사합니다😊

[@wwchoi8439]

어제 바지락짬뽕 가르쳐주신대로 만들어 먹었습니다. 정말 시원하고 맛있어서 한그릇만들어놓고 와이프랑 소주 네병 비웠네요 ㅎㅎ 항상 좋은 영상 정말 감사드립니다. 궁금한 점이 하나 있는데 여기에 미더덕을 추가한다고 한다면 처음 바지락 볶을때 넣는게 나을까요? 아니면 끓일때 넣는게 나을까요?

[@Okcheftv]

같이 볶아주세요 국물 울리는거 잊지마시고요 😊

[@달랑이]

잘 배우고 갑니다 ~~

[@Okcheftv]

감사합니다😊

[@jaeunha5]

경옥이형 너무 좋아...

[@Okcheftv]

감사합니다 😊

[@jsr2101]

치키스톡 액상과 분말 중 어느 것을 선호하시나요? 감사합니다.

[@Okcheftv]

둘다 사용합니다 아직은 분말 사용하는 경우가 많은듯 하네요 😊

[@KK-qe5zd]

치킨파우더 중화요리 국룰인가요? 치킨파우더 없으면 미원 사용하면 되지요?

[@Okcheftv]

미원도 되죠 그대신 소금 더 넣어야됩니다

[@침돌이-m9p]

80년대 초에 아버지 중국집하는 친구랑 생애 첫 짬뽕을 먹어본 기억이 아련하네요. 그때는 요즘보다 국물이 뭐랄까 되게 묵직하고 고기도 들어가있고 그랬던 맛인데 요즘은 톡쏘고 개운한 해물맛이 유행하는거 같습니다😂

[@Okcheftv]

그렇죠 음식트랜드도 계속 바뀌죠 ^^

[@조현진-n6y]

사부님 하하. 웃는 소리 너무 듣기 좋아요~

[@Okcheftv]

앗!! 듣기좋다니 감사합니다 🤩🤩

[@마법의성-e1u]

영상 잘봤습니다. 혹시 청주가 없을시는 맛술같은걸로 대체 가능할까요?

[@Okcheftv]

네 맛술. 미림 같은거 다 좋아요😊

[@김정현-h9n]

침이 자꾸 나와요ㅡㅡㅋ

[@Okcheftv]

맛있게 만들어 드세요

[@Bjoqmspngmwo17639]

여유가 넘치시네 눈감고 요리하는 줄 ㅋㅋ

[@Okcheftv]

앗 ㅋㅋ 손 다칩니다 😆😆

[@hyun-wookkim3932]

어제 양꼬치에 술을 한잔 했더니~ 더욱 땡기는 요리입니다....후훗.....어찌 오늘 이런 요리를 올려 주십니까 ㅎㅎㅎㅎ 바지락이 집에 없으니 저는 오늘 그냥 육짬뽕을 해야겠습니다 ^^

[@Okcheftv]

육짬뽕도 맛있죠 😋😋

[@피터피터-m3x]

사부님 따라 저녁식사에 국으로 끓여봤는데 간이 약간 싱거워서 액젓 국간장 추가했어요. 치킨파우더가 짠 맛도 나나요? 그리고, 올리브유로 야채 볶았는데 식용유로 했어야 했나요?조금 밖에 안 넣어서 그런가 간이 안 맞아서 이것저것 넣으니 맛나게 되네요.다음엔 홍합넣고 해볼려구요. 매운고춧가루도 넣으니 진짜 중국집 짬뽕맛 비슷하게 납니다.

[@Okcheftv]

치킨파우다 짭니다 😊

[@김명-q2v]

치킨 파우더와 치킨스톡(액상) 비율은 어찌하는지요?

[@Okcheftv]

비슷한 염도라서 비슷한양으로 하면됩니다 😊

[@들에서산에서]

와 ~ 해장으로 딱이겠네요 너무 시원하게 보입니다 국물이 끝내주게 맜있겠습니다

[@Okcheftv]

더 맛있게 만드세요😊

[@pjay6545]

신혼이라 요즘 와이프한테 저녁상 차려주고 와이프가 좋아하는 모습보는 낙에 사는데요 요리 초보라 서툴지만 선생님 덕분에 많이 배웁니다 조만간 가르쳐 주신대로 짬뽕도 도전해보겠습니다 감사합니다

[@Okcheftv]

알콩달콩 잼나게 사세요 맛있게 만들어드세요 😊

[@경희홍-r9x]

거장요 거장 시원하게 요리도 간단 느린것같음서도 번개요ᆢ❤

[@Okcheftv]

감사합니다 😊

[@일찍일어났다]

참기름은왜넣는거에요? 청주는 무슨역할해주나요 ㅠㅠ

[@Okcheftv]

참기름은 구수한맛을 내기위해 넣는거고 청주는 맛술 같은 역할로 재료의 안좋은 맛을 제거해 줍니다 😊

[@나리김-j3n]

짬뽕맛있는뎅~~ 간단히만들수있어서좋아요~~

[@Okcheftv]

맛있게 만들어드세요😋

[@모란이-k9g]

옥사부 요리는 응용이 가능해 좋아요. 감사합니다 오늘도 맛있게

[@Okcheftv]

응용잘 하시는군요 👍👍

[@1MustardSeed]

와 정말 맛있겠네요! 요즘 여기는 너무 더워서 조개들이 다 죽었다고 해요. 가을에 시원해지면 예약 메뉴 당첨입니다!

[@Okcheftv]

네 맛나게 만들어드세요😊

[@평온한삶아름다운영혼]

넘넘 맛있어보여용👍👍👍👍👍 🍶반주로 끝내주겠어여🤗 옥사부님~~고춧가루 맵게 만들어 먹을려면 청양고춧가루나 배트남고춧가루 사용하면될까요?🤭 아님 더 좋은 꿀팁 있으실까요~??🤭

[@Okcheftv]

배트남고추 엄청 맵던데요 그걸로 하면 충분합니다😊

[@평온한삶아름다운영혼]

@@Okcheftv 네네~🤗 항상 좋은 답 말씀 감사드립니당🙏 도전~~한번 해볼게용🤭🤭🤭🤭🤭

[@Okcheftv]

맛있게 성공하시길 바랍니다 😊

[@이쁜냥이병천지]

감사합니다! 맛나 보입니다!

[@Okcheftv]

감사합니다 😊😊