Baked Beans aus dem Erdofen | Carsten Bothe

[@siljadrewes264]

Definitiv die leckersten Bohnen. Erdofen muss ich mir auch noch bauen. Tolle Sache

[@preines_bbq]

Das sieht sehr lecker aus.....

[@dietemannbbq8414]

Schaut interessant aus mit dem Erdofen

[@lagerfeuer-kochschulecarst2785]

Einfach mal probieren

[@martinulrich5047]

Moin! Ich kenne das Rezept und den Erdofen aus dem "Großen Dutch Oven Buch". Wie genau der Erdofen funktionieren sollte, konnte ich mir ungefähr vorstellen. Den Erdofen so in der Anwendung zu sehen erfreut mich zu tiefst. Beim "Deckel-zu-machen" war ich mir jedoch im Buch unsicher, nun ist auch die letzte Unsicherheit beseitigt, vielen Dank. Ich habe aus dem "Großen Dutch Oven Buch" das ein oder andere Rezept schon ausprobiert. Das Brisket reizt mich sehr. Das Rezept habe ich in der heimischen Küche getestet, damit ich nicht nur weiß, was mich geschmacklich erwartet, sondern auch was bei der Zubereitung auf mich zu kommt. Ich hatte das Brisket ca. 9Std. im Ofen, das ist eine ziemlich lange Zeit. Weil ich kein Gasgrill oder vergleichbares besitze, dachte ich an die Anwendung des Erdofens. Würde das funktionieren? Ich würde das Brisket anbraten und schmoren lassen, bis ich genügend Glut habe und dann würde ich das Brisket im Erdofen fertig garen. Kann man das so machen? Viele Grüße

[@maltedavis1764]

Super, Carsten! So einen Erdofen brauche ich auch noch im Garten! Ich hab dem Geschmack der Bohnen förmlich auf der Zunge! Danke für das Video.

[@wgnoob]

den tag mit starten? kann mir das gut nach einer wanderung vorstellen. alle sind hungrig, bekommen nen teller nit den bohnen und dazu etwas brot. der teller mit den bohnen erwärmt die finger der hungrigen wanderer. danach nen schnaps und alles sind glücklich und zufrieden.

[@kallesangelshoptv2060]

Moin Carsten, die Bohnen waren lecker bei Dir. Ich muss mir auch so einen Erdofen bauen. Wenn Du einen fortgeschrittenen Kurs anbietest, denke bitte an uns.

[@schmerkus999]

Yammiieeeeeeeeeee

[@uwe9940]

Mengenangabe wäre schön gewesen

[@onkelhamu]

Da kann ich dir nur das Buch "Dutch Oven - Kochen über offenem Feuer" vom Carsten empfehlen. Da ist dieses Rezept beschrieben und noch viele viele andere. Klare Empfehlung von mir 👍🏻