Baked Green Peppers with Feta Saganaki - Πράσινες Πιπεριές Σαγανάκι με Φέτα στο Φούρνο

Baked Green Peppers with Feta Saganaki - Prasines Piperies Saganaki me Feta sto Fourno
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY KZbin CHANNEL to see all my delicious recipes!
bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
www.greekcooki...
NOTE: This video is bilingual. The recipe is written in English. Turn volume ON to hear the recipe read out in Greek 🔈.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό το βίντεο είναι δίγλωσσο. Η συνταγή είναι γραμμένη στα Αγγλικά. Ανεβάστε την ένταση του ήχου στο βίντεο, για ακουστική περιγραφή της συνταγής στα Ελληνικά 🔈.
LINKS:
Website: www.greekcooki...
KZbin: bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page: / greekcookingmadeeasy
Τumblr: / greekcookingmadeeasy
Instagram: / greek_cooking_made_easy
Pinterest: / greek_cooking_made_easy
LinkTree for all my Social Media links: linktr.ee/gree...
SERVES 🍴⃒ PREP. TIME 🕔⃒
3-4 pers. 15 min.
COOK. TIME ♨ DIFFIC. LEVEL 👩🍳⃒
60-70 min. Easy
Everyone loves a good Greek Saganaki and there are so many varieties to create easily at home.
This time, similar to my Okra Saganaki recipe, I made it using green peppers.
They are placed in an oven dish, bathed in a lush tomato sauce and plenty of feta cheese and then baked slowly in the oven which does all the work.
A super easy, low cost recipe to create during early Summer and Autumn months when green peppers are tender and fragrant.
Suitable for lacto-vegetarians.
INGREDIENTS:
• 400 gr. / 14 oz Small Green Peppers, whole, sweet or mildly spicy, washed (e.g: Spanish Padrón, Herbón or shishito)
• 150-200 gr. / 5.5-7 oz Greek Feta Cheese
• 200 gr. / 7 oz Mini Grape Tomatoes, washed
• 400 gr. / 14 oz Crushed tomatoes, canned
• 2 Garlic cloves, minced
• 3 tbsp. / 45 ml Olive oil
• 15 ml / 1 tbsp. red wine Vinegar
• 1 tsp. dry Thyme
• To garnish: 2 tbsp. fresh Parsley, finely chopped
• Ground black Pepper -NO SALT-feta is salty enough!!
Πράσινες Πιπεριές Σαγανάκι με Φέτα στο Φούρνο
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY KZbin CHANNEL: / greekcookingmadeeasy
ΜΕΡΙΔΕΣ🍴⃒ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 🕔⃒
3-4 15 min.
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ♨ ΒΑΘΜ. ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 👩🍳⃒
60-70 min. Εύκολο
Όλοι αγαπούν ένα καλό σαγανάκι και υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές για να το φτιάξετε εύκολα στο σπίτι.
Αυτή τη φορά, παρόμοια με τη συνταγή μου για μπάμιες σαγανάκι, το έφτιαξα χρησιμοποιώντας πράσινες πιπεριές.
Τις βάζουμε σε ταψί φούρνου, τις περιλούζουμε με μια πλούσια σάλτσα ντομάτας και μπόλικη φέτα και μετά ψήνονται σιγά σιγά στο φούρνο που κάνει όλη τη δουλειά.
Μια εξαιρετικά εύκολη, χαμηλού κόστους συνταγή για να φτιάξετε στις αρχές του καλοκαιριού και του φθινοπώρου, όταν οι πράσινες πιπεριές είναι ακόμα τρυφερές και μυρωδάτες.
Κατάλληλο για χορτοφάγους.
ΥΛΙΚΑ:
• 400 γρ. / 14 oz μικρές πράσινες Πιπεριές κέρατο, ολόκληρες, γλυκές ή ελαφρώς καυτερές, πλυμένες (π.χ.: ισπανικές Padrón, Herbón ή shishito)
• 150-200 γρ. / 5,5-7 oz Φέτα
• 200 γρ. / 7 oz Ντοματίνια μακρόστενα, πλυμένα
• 400 γρ. / 14 oz Ντοματάκια ψιλοκομμένα, κονσέρβας
• 2 σκελίδες Σκόρδο, λιωμένες
• 3 κ.σ. / 45 ml Ελαιόλαδο
• 15 ml / 1 κ.σ. Ξύδι από κόκκινο κρασί
• 1 κ.γ. ξερό Θυμάρι
• Για γαρνίρισμα: 2 κ.σ. φρέσκος Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο -ΟΧΙ ΑΛΑΤΙ-η φέτα είναι αρκετά αλμυρή!!